mikla restaurant - the marmara pera hotel

mükemmellik için çalisma - restorana girdiginizde manzara disinda pek bir sey gözünüze takilmiyor, porsiyonlar ufak ama çok lezzetli malzemenin en iyisinin kullanilmaya çalisildigini ve mükemmel olmasi için ugrasildigini anliyorsunuz zaten. evinize gittiginizde aklinizda yanlizca yemeklerin kaldigini fark ediyorsunuz.

muazzam kalite ve özgün lezzetler... - dogum günümde esimin sürprizi mikla oldu. o dönemde ben de asçilik okuluna devam ettigim için, sef mehmet gürs'ün restoraninda yemek çok daha keyifli oldu. tadim menüsü aldik. yaklasik 10 kalem farkli tatlarda özgün meze, yemek, tatli yedik. yemegi güzel bir sarapla taçlandirdik. son derece sade bir mekan, ama tatlar muazzam... verdiginiz parayi sonuna kadar hakediyor.

lezzet açisindan süper, istanbiul'da bu kalite ve güzellik az bulunur. her yemek çok ince düsünülmüs, tabaktakilerin uyumu ve lezzeti müthis. sunum ayri güzel ve göz alici. servis ayni paralelde çok güleryüzlü, açiklamalar, sarap önerileri nefis. 160 tl'ye baslangiç, ana yemek ve tatlidan olusan 3lü menü seçenegi var, ayrica 240 tl'ye 6'li tadim menüsü var. bence 3'lü menü oldukça doyurucu ve yeterli. yemekler türk malzeme ve tatlarini temel alarak yapilmis, ama gerçekten özgün tatlar. sarap kavi da oldukça genis, fakat kadeh sarap alindiginda çogu yerde oldugu gibi verilen sarap miktari az. restoran 2 katli, üst kati teras bar, alt kat restoran. terastan manzara süper, önce yukarida bara gidip sonra asagida yemek yemek iyi bir tercih olabilir. sali aksami rezervasyonsiz gittik, yer bulabildik, fakat tüm masalar doldu, biraz sansliydik herhalde. müsteriler agirlikli yabanci, istanbul'da yasayanlarin gittiigi gör görül mekanlardan degil.

bu restoran i̇stanbul daki en seckin mekanlardan.cokguzel bir ortami,cokiyi servisi ve her servis edilenicokiyi anlatabilen bir ekip var. manzara i̇stanbul u cevreliyor. ozel gunler icincokiyi bir tercih. yurt disindaki bircokulkede olmayan lezzetleri bulmaniz mumkun.

en iyi manzara ama yemek orta - ama yemekler ok. bana çok methetmislerdi burayi o yüzden gittigimde çok fazla beklentim vardi. yabanci misafirlerimiz manzaraya gerçekten bayildi; ama yemekler orta. sarap menüsü güzel, servis ve mekanda güzel; ama en önemli kisim olan yemek avg oldugu için ben bir daha gitmeyi düsünmüyorum.

yorum yapmak cesaret ve birikim ister :) türkiye’de kıyaslama yapabileceğiniz çok fazla mekan olmadığı için şimdilik ellerinize sağlık diyorum.

yemekler lezzetli, mantı pek sevmem ancak ispanakli mantisi harikaydi. balik ve et vok lezzetli idi, ekmegi ozel ve kendine has tadi vardı. en guzel yani çilekli tatlının ekşimsi olması idi,ne kadar az seker o kadar iyidir bana gore. servis ritüelleri etkileyici bana gore yemeğin sonundaki peynir servisi fazlaydı. tavsiye edilir ancak çok pahalı, parası olan gelsin diyorlar sanırım.

menüden tek tek seçim imkanı yok, a la carte menü uygulaması var. üç kişi için üç set ürün seçtik, menü ürünleri miktar olarak minimal seviyede yani doyurmuyor, üç adet mantıdan oluşan tabak, bir adet karides ile oluşturulan tabak beklentiyi karşılamaktan uzak kalıyor, ana yemek tabaklarından fener balığı güzeldi, tencereden kuzu da tatmin ediciydi, masaya ikram olarak gelen ufak mezelere eşlik eden ekmek oldukça sertti, sunum ve servis 10 numara, manzara muhteşem. müzik seviyesi çok kısık, kesinlikle ne çaldığı duyulmuyor, ortam hafif bir müşteri uğultusu dışında gürültülü değil.

her anlamda mükemmel bir mekan. fiyat performans açısından da çok iyi. biz roof barda bir şeyler içmek için geldik, müzikler harikaydı, çalışanlar da ayrıca çok bilgili ve nazik. i̇stanbul'da günbatımı izlemek için en iyi mekan bence.

teras barı icin diyorum harika!! perfecto ?
mekan çok güzel personel çok ilgili. fiyatlar başka teras barlara göre azıcık daha pahalı ama değer. mesela diğer barlarda koltuklara oturmak için şişe açtırmanız gerekebiliyor. veya kalabalıktan küçücük bi alana hapsolabiliyorsunuz. hatta manzaralı bi yeri kapmak için erkenden gelmek zorunda bile kalabiliyorsunuz. ancak mikla öyle değil. kocaman bir terası var yer gani isterseniz koltukta isterseniz tabureli standlarda oturabiliyorsunuz. hem boğaz tarafının hem de eyüp tarafının manzarasını seyredebiliyorsunuz. dışarısı gibi mekanın içi de ayrı bir manzara. ön tarafta bir havuz var sarmaşıklarla sarılı bir de duvar barı da manzarayla bütünleştirmisler.
belki bir otelin içinde olduğundan belki de dj performansı olmadığından pek keşfedilmemiş olabilir. ama sevgiliyle şarap eşliğinde romantik sohbetler etmek için ya da bi misafire şehri gezdirmek için tam gidilesi bir mekan. bu arada çok geniş bir şarap menüsü var. biz beğendik bi daha gitmeyi düşünüyor ve tavsiye ediyoruz.

teras barı icin diyorum harika!! perfecto ?
mekan çok güzel personel çok ilgili. fiyatlar başka teras barlara göre azıcık daha pahalı ama değer. mesela diğer barlarda koltuklara oturmak için şişe açtırmanız gerekebiliyor. veya kalabalıktan küçücük bi alana hapsolabiliyorsunuz. hatta manzaralı bi yeri kapmak için erkenden gelmek zorunda bile kalabiliyorsunuz. ancak mikla öyle değil. kocaman bir terası var yer gani isterseniz koltukta isterseniz tabureli standlarda oturabiliyorsunuz. hem boğaz tarafının hem de eyüp tarafının manzarasını seyredebiliyorsunuz. dışarısı gibi mekanın içi de ayrı bir manzara. ön tarafta bir havuz var sarmaşıklarla sarılı bir de duvar barı da manzarayla bütünleştirmisler.
belki bir otelin içinde olduğundan belki de dj performansı olmadığından pek keşfedilmemiş olabilir. ama sevgiliyle şarap eşliğinde romantik sohbetler etmek için ya da bi misafire şehri gezdirmek için tam gidilesi bir mekan. bu arada çok geniş bir şarap menüsü var. biz beğendik bi daha gitmeyi düşünüyor ve tavsiye ediyoruz.

neden henüz michelin yıldızı almamış olduğunu sorguladığım mekan. yurtdışında 1 michelin yıldızı olan bir restoranda tadım menüsü için 250 euroyu gözden çıkarmak gerekir burada tadım menüsü 3te biri fiyatına daha mükemmel. üstelik mehmet gürs menüyü oluştururken hep türk lezzetlerini kullanmış. çok çok çok özel bir okazyon varsa mikla doğru adres, ambiyans, staffın ilgisi, yemeklerin güzelliği, manzara muhteşem.

manzara ve serviscokbasariliydi. ikramlarda bu kadar comert olmalari da diger bir artilari. subye ve fener en begendigimiz yemekti. zeytinyagli, braised lamb ortalama idi. daha once denedigimiz fine diningler ile karsilastirinca hafif bir hayal kirikligi oldu.

mikla’ da 4 kisi tadim menusu yaninda da 2 sise sarap aldik. hikayenin sonunu hemen soyleyeyim: tadim menuleri (4 adet) 1980 tl, 2 sise sarap 750 tl, 1 kadeh karma kirmizi sarap 64 tl olmak uzere toplamda 2794 tl tuttu. is bankasi’na %10 indirim ile 2514 tl ile ugurladilar. gelelim detaylara..

mekan kasinti degil. ama turistik amaclara dahacokhizmet ediyor. neden? cunku yedigimiz seyler genelde fena degildi ve ‘sunu yemek icin kesin bir daha gelirim’ diyebilecegimiz bir sey yoktu. bildigimiz tatlarin farkli yorumlamalari vardi. ama mesela jumbo karides harici akilda kalan bir tat olmadi benim icin. karides ise hakikaten lezzetli ve dolgundu.

burasi da nasilmis acaba diye ve o muthis istanbul manzarasini gormek icin gidip gorulebilir. ama devamli ugranilacak bir yer oldugunu dusunmuyorum.

çok güzel bir deneyimdi. 7’li tadım menüsü aldık, 3 adet de sürpriz geldi. balık ekmek ve kuzu yürek muhteşemdi. 2 kişi aynı 7 yemeği denemek istemiyoruz dediğimizde, 3 farklı yemeği değiştirmemize izin vermeleri çok sevindiriciydi. 2 kişi 1.200₺ ödedik, bence pahalı fakat güzel bir tecrübeydi.