metin zor lider pide

pide - iste en iyi karadeniz pidesi. kapali kavurmali yumurta da kirilacak içine offff iste bu. :) biraz agir oluyor; ama o lezzet için katlanilir. :) mekan çok iyi olmasa da bu pide için gidilir.

trabzon pidesi yemek için 1 numara. küçük bir yerden baslayip daha sonra ayni sokakta 2. yeri, en son olarak trabzon parki'nda 3. yeri açti. menü çok sinirli, peynirli, kiymali, kavurmali ve karisik pide. çok lezzetli. isterseniz pideyi getirirken içine tereyag koyuyorlar, yumurta kiriyorlar. pide severlere tavsiye ederim. fiyat çok makul, kisi basi 15-20 tl civarinda hesap geliyor. ortamdan bir sey beklemeyin.

10 yılı aşkın süredir gittiğim, çizgisini bozmayan, klasikler arasına girmiş bir mekan. i̇smi gibi kavurmada lider, tereyağda lider, pidede lider. bir pideden ancak bu kadar lezzet alınır, bir mahalle pideden ancak bu kadar kalkınır. gidin, yiyin, hazzı yaşayın. seviyorsanız kavurmalı - yumurtalıdan şaşmayın tavsiyemdir.

gerçek trabzon pidesi - her malzemesi ve tarzi ile gerçek bir trabzon pidesi yapmaktadir. ugramayan bu leziz tattan mahrum kalir benden söylemesi.

i̇stanbul'un en iyi pidecisi diyorlar aslinda, ama bence o kadar da degil. i̇stanbulda da daha iyilerini yedim. pideleri bana kalin geliyor, bence biraz daha ince olmali. yine de gidip bir denemekte fayda var.

ruh kalmamis - karadeniz mutfagi yapan restoranlarda bir sicaklik vardir, hele pidecilerde bunu daha çok hissedersiniz. lider'e girdigimde içerisi otoyollarda mola verilen benzin istasyonlarindaki lokantalar gibiydi. günde 1000 pide yapinca fabrikasyona kaçmislar. siparis ettigim kavurmali pidenin üstü kuru, kavurmalari yagsiz ve tadi yavandi. anadolu yakasinin ünlü pidecisine mecbur kalmadikça yolum düsmez.

yılların efsane yeri... bütün pide cesitleri muhtesem 2 kişi gidip 1 tane pide ile doyabilirsiniz. malzemeleri bol, pide büyük, çalışanlar kibar...

anadolu yakasındaki en iyi karadeniz pidecisi desem mübalağa etmiş olmam. tepeüstünde küçük bir dükkandı sonra daha büyük ikinci salonu açtılar. daha sonra trabzon park şubesini açtılar. şubeleşip büyüyenlerin aksine lider pidede kalite ve lezzet standartını koruyor. kavurmalı yumurtalı pide benim favorim. pide aslına uygun şekilde doğranmadan servis ediliyor. hamur çıtır çıtır gevrek. kavurması rize kavurmadı. yumartanın sarısı çok pişirilmeden ve patlatılmadan servis ediliyor. pidenin bir parça kopartıp yumurtanın sarısını patlatacaksınız. zevki böyle çıkıyor. malzemeler kaliteli, servis hızlı ve fiyatlar uygun daha ne olsun. lezzet:4.5, kalite/fiyat:4.5/5

karadeniz pidelerini denemek üzere gittiğimiz bir mekan .bol bol ünlü fotoğraf kareleri şov başlıyor .kapalı kavurmalı,karışık ,ve yuvarlak yumurtalı peynirli  2 ayran pınar hesap 56 tl .ekmekleri aşırı kaba bol bol kilo mekanı sadece kavurma tek başına lezzetli ekmeği ile değil ,peynirlisi rezalet nerde karadeniz pideleri yanından bile geçemez böyle meşhur bir mekanda pınar kapalı ayran rezalet bir durum ilgi normal yine karşımızda sadece isim olan bir mekan 10 üzerinden 4 alan bir mekan diyebilirim arkadaşlar .bu işi istanbulda süper yapan yerlerin yanına bile yaklaşamaz .özel not yanınızda çok keskin bıçak götürün ancak kesebilirsiniz .

ümraniye'deki karadenizli istilasi!-1 - iyi ki istila etmisler. ümraniye tepeüstü'nde bir sokak dolusu pideci arasinda en ünlüsü ve en iyisi. istediginiz pidenin üzerine ayrica yumurta da kiriyorlar. mutlaka çok aç gidin yoksa ancak yarisini yiyebilirsiniz.

kavurmasi lezzetli, hamuru ince ve kitir. bana içine konulan ekstra tereyag fazla geldi . trabzon park subesini tepeüstü subesine tercih ederim.

istanbul'da yedigim en iyi pide. ayda bir yolum düser mutlaka. sert bugday unundan tam bir kapali karadeniz pidesi. kavurmalisinin gönlümde yeri bambaska. hafta sonlari yer bulmak zor ama vizir vizir çalisan güler yüzlü çalisanlari var. ne yazik ki pidenin pisme süresi 20 dk. beklemek ölümcül. bir de malzemeyi biraz daha koysalar çok güzel olacak. kavurmali 13, karisik 14 liraydi, kiymali 12, peynirli 11 liraydi en son. ümraniye'deki iki yerinin çevresi pek iç açici degil ama çirçir ormanlari çok güzel. kesinlikle tavsiye ederim mideniz bayram etsin.

çocukluğumdan bu yana gittiğim bir mekan.
fiyatlar biraz pahalı ama malzeme kalitesi gayet başarılı.
kavurmalı kapalı pidesini kesinlikle denmelisiniz..

gerçek trabzon pidesi - pide yemek istiyorsaniz ama gerçek karadeniz pidesi yemek istiyorsaniz lider pide'ye gitmenizi tavsiye ederim (benim için samsun-bafra vs pideleri karadeniz pidesi sayilmaz). karadeniz pidesinin içine pizza yapar gibi lüzumsuz malzemeler konmaz, sade olur, hamuru çok önemlidir. bir trabzonlu olarak menüde bulunan az sayidaki pideye kefilim... kazik yemeden mütevazi bir ortamda harika bir pide yemek istiyorsaniz mutlaka gidin... pideden anlayanlar farki göreceklerdir... not: pazar günü çok kalabalik olur dikkat edin.

tadiyla ve dogasiyla mini karadeniz turu - lider pide'ye ilk gittigimde, kavurmali kasarli söylemistim. üzeri kapali pidesine kiyasla, kavurmasi azdi ve adeta ekmek yiyor hissine kapilmistim. bu kadar tavsiye edilen efsane pide bu mu yani demistim, hevesim kursagimda kalmisti. esimin kiymalisini tirtiklamadan alikoyamamistim kendimi. ikinci sefer gittigimizde, kavurmalinin malzemesini 1,5 istedim ve tadina iste o zaman vardim. doya doya yedim. nefisti. sadece 3 çesit bulunuyor. peynirli, kavurmali ve kiymali. etlileri kapali yapiyorlar. istege göre, üzerine yumurta kiriyorlar. pidenin kaliteli, doygun bir undan yapilmis olmasini, tomtok, sert formunu ve etli iç malzemelerinin lezzetini sevdim. zaman zaman, ispanakli soganli ve patatesli soganli çesitleri de olsa, ne olurdu sanki diye aklimdan geçirmiyor degilim. ahsap karadeniz evi ambiansi, yemyesil orman manzarasi, havasi ve pidesiyle istanbul'dan uzaklasiyor, mini bir karadeniz turuna çikiyorsunuz adeta. kiloyla tereyagi satisi mevcut. bu tur, muhakkak güzel bir çayla tamamlanmali. çay biraz kararmis ve tortulari üste çikmis sekilde geliyor. bünye, mis kokulu karadeniz çayi istiyor :) bir küçük elestirim de baklavasina. kesinlikle pideyle ayni hamurdan yapilmis, sekerine ragmen tuzu tadini aliyorsunuz. baska bir karadeniz tatlisi seçilebilir