metin zor lider pide

i̇stanbul’da pide konusundaki sayili yerler arasinda yer aldigini düsünüyorum. bu subesini periyodik olarak ziyaret ederim. i̇slek bi sokakta yer aldigi için park yeri bulmak zorlu olabilir ama mekanin valeleri bu konuda yardimci olacaktir.
pidenin pisme süresi zaman alsa da geldiginde lezzetiyle tüm beklemenize degecektir. ben genelliklekavurmaliyumurtali tercih ediyorum. fazlasiyla doyurucu oldugunu da ayrica belirtmem gerekir.

pideleri gercekten yagli. ama eger tereyag seviyorsaniz cok begenirsiniz. ilk defa yiyecekseniz birbucuk soylemeyin gercekten cok agir gelir.kavurmalive yumurtali tavsiye ederim. kavurmasi bir cok yerin "donerinden" daha lezzetli. ayrica tereyaglarindan satiyorlar ve gercekten guzel. alip evde deneyebilirsiniz. marketlerde satilan tereyaglarin cogundan daha kaliteli. servis konusunda ben aksam saati gittigimden mekan sakindi ve elemanlar gayet ilgiliydi.

odun ateşinde pide için i̇stanbul'da tek adres. pide haricinde baska birsey yapmiyorlar. pide sıcak ve çıtır çıtır geliyor.kavurmaliyumurtalı favorim. yedikten sonra biraz ağır gelebilir. mutlaka tadilmasi gereken lezzetler arasinda. pideler oyle hemen gelmiyor. yarim saat bekleyebilirsiniz. acelemiz olduğunda önden arayip siparişi veriyoruz, gittigimizde pidemiz 5 dk sonra geliyor. aracinizla giderseniz genis bir otoparki da var.

süper! - ya pide bu kadar mi güzel olur... pide manyagi olarak canim pide istediginde hiç düsünmeden o kadar trafige göze alip lider pide'ye gider,kavurmalipidesini yerim. ama kapali ve yumurtali olacak... yanina da ayran... masanin yanina dösek ve yaninda yat :)

yok böle bir lezzet. - 5 yil önce babamin tavsiyesiyle gittim ve o günden sonra yolum düstügünde kapali,kavurmaliyumurtali pide yemeden geçmem. pidesini koparip, kasik misali az pismis yumurtasina daldirip yemek gibisi yok. off canim çekti.

sadece ellerinizle... - karadenizli erol kolbas abi "hadi seni bir yere götürecegim parmaklarini yiyeceksin..." ne yenir diye sordum. "kavurmasi rize'den, tereyagi trabzon'dan..." dedi.kavurmalipide söyledim, masaya geldi. üzerine 1 parmak kalinliginda ve boyunda kesilmis tereyaglar attim. tadi tuzu birbirine karisti. o kavurmanin tadi... o tereyagi... ramazanda biraz agir gelebilir ama normal günlerde o doyumsuz taddan sakin mahrum kalmayin.

harika pideler -kavurmalitrabzon pidesini istanbulda yiyebileceginiz bir kaç adresten birisi. inanilmaz güzel yapiyorlar. mekan çok iyi olmasa da, hem lezzet hemde fiyat açisindan çok tatmin ediyor.

lider pide'nin pideleri tereyag sevmeyenlere agir geliyor ama bana göre mükemmel. benim tercihim kiymali-yumurtali, evdekilerkavurmaliseviyor. sehir disindan gelen yakinlarimiza da tattirdik, alistilar simdi her geldiklerinde yemek istiyorlar. evime yakin olmasi avantaj, gitmeden ariyoruz hazir oluyor ya da siparis verip hazirlatip sogumadan eve dönebiliyorum. ilk kesfettigimiz zamanlarda subeleri yoktu. tepeüstündeki 2. sube ile otopark sorunu da çözülünce daha iyi oldu.


-----15 dec, 2013-----

oturdugum yere çok yakin olmasina ragmen çok uzun yillar önce gazete çikan istanbul'un en iyi karadeniz pidecileri yazisi üzerine kesfettigim bir mekan. o zamanlar subeleri yoktu. simdide lezzetli pideleri ama o zamanlar daha güzeldi, simdi her yedigimde küçülmüs bu pideler diyorum. tereyag sevmeyenlere agir geliyor ama bana göre mükemmel. benim tercihim kiymali-yumurtali, evdekilerkavurmaliseviyor. sehir disindan gelen yakinlarimiza da tattirdik, alistilar simdi her geldiklerinde yemek istiyorlar. tepeüstündeki 2. sube ile otopark sorunu da çözülünce daha iyi oldu.

karadeniz pidesi denilince akla ilk gelen isimlerden olan lider pide'ye bir ikea macerasi sonrasi gittik. bir adet peynirli açik ve bir adet de kiymali istedik. pidelerin hamuru gayet iyi,peynirli olani çok begendik ama kiymali harç bize yavan geldi, tadini alamadik. bir daha yolum düsersekavurmalidenemek niyetindeyim.

kisa ve net: pide budur! - lafi uzatmaya gerek yok, çünkü ne kadar anlatsak bos. mutlaka tatmaniz lazim. kesinlikle gidin.kavurmalibagimlilik yapar :)

dilek olay - 20 senedir gittigim mekanda ilk gördügüm 87 yasinda ki dedenin bu yiyecegim ölürsem de ölürum :) demesinden sonra 20 sene gecti. tadini anlatmaya gerek duymuyorumkavurmalipidenin. :)

yillardir iyiler - 2000'lerin basindan beri giderim. tek dükkanla basladiklari islerini simdi büyüttüler. kalite yine ayni. yaz günlerinde degil de, soguk bir kis günü veya bir sonbaharda mutlaka karisik,kavurmalideneyin.

enfesss - mükemmel güzellikteki tadiyla ne zaman tepeüstü bölgesine geçecegim olsa bilerek yemegimi geçiktiririm ki lider pide'ye ugramak için bahanem olsun :) yalniz beni bir pidesi doyuma ulastiriyor (kendimi zorlarsam), keza pide boyutu benim istahima göre devasa, o yüzden iki, üç pide yerim gibi bir yanilgiya düsmeyin. ben mutlakakavurmaliolani tercih ederim tek kelime ile enfes, mekan çok sade satafattan uzak ama bu rahatsiz edici degil tabii. ilk dikkat ettigim husus temizliktir o da burada mevcut, arabaniz için park yeri de mevcut ayni zamanda.

pideee - karadeniz usulü pide sevenlerin mutlaka gitmesi gereken bir yer. istanbul'da buradan daha iyi pide yapan bir yere rastlamadim. ekmegini 1 porsiyon, iç malzemesini 1.5 porsiyon söyleyebiliyorsunuz. biraz yagli olmakla birliktekavurmalipidesi favorim.

lider pidenin tepeüstü trabzon park şubesine gidecektik fakat trafiğe takılınca yine bu şubesinde karar kıldık. daha önce defalarca denediğim lider pidede değişen çok az şey var ama lezzet ve ebat hiç değişmedi. biraz fiyatlar yükselmiş.kavurmalı pide 16 tl kıymalı 15 tl peynirli 13 tl. bunun dışında muhlama,kuymak,köfte,piyaz,pilav ve salata çeşitleri de menüye dahil olmuş.sadece pide satarak bu kadar ün yapmış bir mekanın köfte, piyaz, muhlama tarzı çeşitleri menüye dahil etmelerinin nedeni sanırım pide tercih etmeyen yada tereyağın dan dolayı ağır bulan kişilerinde mekandan soğumaması olabilir. birde kalabalıktan dolayı pideyi 25-30 dk beklemek zorunda kalıyorsunuz bu arada diğer çeşitler imdada yetişebilir. bir diğer nedende çocuklar için bu çeşitler daha cazip gelebilir. kavurmalı ve yumurtalı pide yine şahaserdi tadını öylesine özlemişim ki bir çırpıda sildim süpürdüm resmen. yanımdaki misafirlerim pidelerini bitirmekte zorlandılar bitiremedikleri pideleri paket yaptırıp eve götürdük içimi kıyıldığında gecenin ilerleyen saatlerinde yeriz.tavsiye edile edile iyice kalabalıklaşan mekanın şubeleşmesi kaçınılmaz olmuş toplamda 3 şubesi olan mekanın 10 şubeside olsa dolar taşar.acilen avrupa yakasına da bir şube istiyoruz. #kangurular


-----04 mar, 2013-----

lider pidenin tepeüstü trabzon park subesine gidecektik fakat trafige takilinca yine bu subesinde karar kildik. daha önce defalarca denedigim lider pidede degisen çok az sey var ama lezzet ve ebat hiç degismedi. biraz fiyatlar yükselmis.kavurmali pide 16 tl kiymali 15 tl peynirli 13 tl. bunun disinda muhlama,kuymak,köfte,piyaz,pilav ve salata çesitleri de menüye dahil olmus.sadece pide satarak bu kadar ün yapmis bir mekanin köfte, piyaz, muhlama tarzi çesitleri menüye dahil etmelerinin nedeni sanirim pide tercih etmeyen yada tereyagin dan dolayi agir bulan kisilerinde mekandan sogumamasi olabilir. birde kalabaliktan dolayi pideyi 25-30 dk beklemek zorunda kaliyorsunuz bu arada diger çesitler imdada yetisebilir. bir diger nedende çocuklar için bu çesitler daha cazip gelebilir.kavurmalive yumurtali pide yine sahaserdi tadini öylesine özlemisim ki bir çirpida sildim süpürdüm resmen. yanimdaki misafirlerim pidelerini bitirmekte zorlandilar bitiremedikleri pideleri paket yaptirip eve götürdük içimi kiyildiginda gecenin ilerleyen saatlerinde yeriz.tavsiye edile edile iyice kalabaliklasan mekanin subelesmesi kaçinilmaz olmus toplamda 3 subesi olan mekanin 10 subeside olsa dolar tasar.acilen avrupa yakasina da bir sube istiyoruz. #kangurular


-----07 apr, 2013-----

ben istanbulda daha iyisini yemedim. özellikle gazete ve dergilerin pideciler siralamasinin ilk üçünü biliyorum.burasi ilk üçte.ama bence 1.si. tam karadeniz usulü yapiliyor. kapali vekavurmaliyumurtali olani müthis.bir porsiyonu bitirmeniz yeter de artar bence.hiç abartipta 1.5 istemeyin.mekan ne zaman gitsek hep dolu sira bekliyorsunuz.eskiden tek bir yerdeydi simdi ayni sokakta ikinci yerlerini de açtilar ama yetmiyor demek ki.tavsiye ediyorum mutlaka deneyin


-----04 mar, 2013-----

ben istanbulda daha iyisini yemedim. özellikle gazete ve dergilerin pideciler siralamasinin ilk üçünü biliyorum.burasi ilk üçte.ama bence 1.si. tam karadeniz usulü yapiliyor. kapali vekavurmaliyumurtali olani müthis.bir porsiyonu bitirmeniz yeter de artar bence.hiç abartipta 1.5 istemeyin.mekan ne zaman gitsek hep dolu sira bekliyorsunuz.eskiden tek bir yerdeydi simdi ayni sokakta ikinci yerlerinide açtilar ama yetmiyor demek ki.