le pain quotidien

lpq organik lezzetleriyle kanyon cadde katında, bu yoğun lokasyonda usul usul hizmet veriyor. organik lezzetlerin yükselişinden olsa gerek eski bir mekan olmasına rağmen yakın zamanlarda daha da revaçta olduğunu gözlemliyorum.
buraya iş çıkışı takılma maksatlı 1-2 saatliğine uğradık. çilekli tartlarının güzel olduğunu duyup denemek istemiştik fakat kalmamıştı bu sebeple cevizli karamelli tart ve filtre kahve aldık. tart lezzetli ve hamur bakımından tazeydi, alışıldığı üzere malzemesi üzerinde değil tartın içindeydi. kahve ise kulpsuz kupadaservisedildi fakat biraz soğuktu. kahvenin ısısı kupanın bu şeklinden midir bilemiyorum fakat sıcak bir kahveyi kulplu bir kupada içmeyi yeğlerdim. takdir edersiniz ki bazen şekil o kadar önemli olmayabiliyor. servise gelirsek ortalama bir puan alabilir, işletmenin bir garson daha çalıştırması bence yararlarına olur çünkü kalabalık saatlerde talebe yetişemedikleri aşikar. 
fiyatlar artık alıştığımız seviyelerde, çevresiyle eşit ayarda denebilir.

kanyon le pain'de favorilerimden olan cevizli karamelli tart ile filtre kahve siparis ettim. tatlara diyecek yok, amaservisher zamanki gibi rezalet!

le pain quotidien, lezzetli ve saglikli. gonul rahatligiyla butun menuyu oneririm. surmeliklerden brunette acik ara favorim. yurtdisinda yasanan bir stok sorunu sebebiyle sadece satisini yapiyorlar, yazikkiservisetmiyorlar. brunette bulamayan ben son gittigimde bitter cikolatali noir'i denedim, tabikide sahaneydi.

islak mendil yok, kahve fincanı yok, hizmet yok... lezzet güzel, hizmet tırt. paketservisiçin iyi ama oturup yemek için değmez. alternatifleri çok daha iyi.

i̇stanbul'da belçika waffle ını arayan bir deli olarak, buraya da sırf waffle ını denemek için arkadaşımı sürükleyip götürdüm. üzülerek söylüyorum ki belçika waffle ına yakındı ancak lezzet olarak belçika waffle ı değildi. yanındaservisedilen belçika çikolatası ise çok cıvıktı. bunun yanında kahvelerinden cappiccino ve lattesini denedik. sunum güzel, kase gibi bardaklarda geliyor kahveleriniz. ancak bu kaseler porselen olduğu için sanki ısıtılıp içine kahveyi koysalar daha iyi olur. çünkü kahveniz tahmin ettiğinizden daha hızlı soğuyor. geri kalan servis, hizmet ise gayet başarılıydı.

akşamları iş çıkışı yemek yemek veya sadece bir kahve içmek için çok güzel bir mekan. çilekli tart ve mozaik pastaları özellikle tavsiye edilir. filtre kahveyi ise enteresan bir şekilde porselen demlikteservisediyorlar. ordan siz fincanınıza döküyorsunuz. kahvenizi benim gibi biraz soğuk seviyorsanız güzel bir şey ama bazılarının hoşuna gitmeyebilir.

yemek kalitesi her zaman yuksek ve basarili amaservisher zaman yavas ve vasat.

saglikli çarsambada kendi uydurma salatamizi yaptik. yemek isterseniz ve menüde bulamazsaniz sasirmayin?? çok bisey degistirmedik sadece füme somon yerine daha doyurucu olan izgara somon koydurduk. taze yesillikler ve somon avokado ile birlesince lezzet ve saglik doruklarda! saglikli yemeklerde de karnimiz bu kadar doyup lezzet tatmin edici olunca bizden mutlusu yok????


-----04 jan, 2015-----

bir fransiz mutfagi yemegi "quiche lorraine" ile güne basliyoruz?? emmental peyniri ve dana jambondan olusan kis çok lezzetli. kahvalti ve çay saati zamaninda çok iyi gidiyor. krema, bolca peynir, yumurta, jambon falan birlesim güzel de bana biraz agir geldi. ama lezzet çok yerinde. salatalari, sicak-soguk seçenekleri ile gelmekten keyif aldigimiz mekan. tavsiye ederiz??


-----24 sep, 2014-----

bonfile tartine

organik ürünleri ile öne çikan restoranlardan birindeyiz. sicak, soguk tartineler ve salatalardan olusan menüden seçimimiz sicak olarakservisedilen bonfile tartine oluyor. tost edilmis organik bugday ekmegi üzerinde sote bonfile dilimleri, karamelize sogan, közlenmis biber, tane hardal, parmesan ve pesto sos ileservisediliyor. yaninda da ufak bir mevsim salatasi geliyor. organik ve saglikli ürünler yemeyi tercih ediyorsaniz mutlaka denemeniz gereken yerlerden bir tanesi. ??????

süpriz : etli pazı sarması var , yoğurtluservisediliyor. gayet başarılı. i̇ki kişi için yeterli akdeniz tabağı , sebzeli köfteleri ve belçika sandviçleri denenmeli. bir keresinde meraktan reyhanlı limonatayı da denedim ve gerçekten çok lezzetli.
i̇lla bir şey kaçıracaksanız kahveli ekler ile bu zevki yaşayın.

ben kahve bazlı içeceklerin kulpsuz tasarım bardaklardaki sunumuna ve lezzetine bayılıyorum en çok buranın. haftada bir mutlaka bu kahveden içmeliyim diyorum. yanındaki keklerden, kişlerden deneyebilirsiniz, menüdeki neredeyse herşey organik ürün menşeili ve lezzetli. keyifli bir kanyon cafesi.espressonun bilinen aksine italyan değil fransız meşeili olduğunu buradaki espresso tadından anlayacaksınız. akşam yemeği deneyimlemedim ama eminim sağlıklı menüleri güzeldir.servisve ilgi güzel.

quiche lorraine yedim ve çok memnun kaldım. bir kahvaltılık olarak da tercih edilebilir. tart hamuru üzerinde yumurta, peynir ve etli karışım fırınlanmış tek dilim şeklindeservisediliyor yanında salata ile birlikte. bunun dışında kahvaltılık çeşitli seçenekler de mevcut. kaliteli ve şık bir mekan. kanyon'da oluşu bana göre bir dezavantaj da olsa gidilebilecek düzgün ve kaliteli yerlerden.servisorta hızda işliyor ancak çok da beklemiyorsunuz. yemeklerin taze hazırlandığı belli. fiyat/performans oranı da iyi denilebilecek düzeyde.

organik ve saglikli yiyeceklere sahip mekan. tartinelerini severek tuketiyorum. sebzeli peynirli tartinei ozellikle tavsiye ederim. ancak fiyatlari yuksek buluyorum. ayricaservisne yazik ki cok yavas.

‘taze, günlük ekmek’ anlamına gelen le pain quotidien’in hikayesi şu şekilde başlıyor. avrupa’da belçika ülkesinin liege şehrinde coumont ailesinin bireylerinden olan alain coumont, brüksel’de genç bir şef olarak, ailesinin izinden giderek ideali olan büyük annesinin yaptığı ekmekleri yapmaya karar veriyor. böylelikle ilk le pain quotidien 1990 yılında brüksel şehrinde açılıyor. takip eden zaman içerisinde alain coumont’un yaptığı rustik ekmekleri 10 şubesiyle birlikte geniş bir kitleyle buluşuyor. coumont işini daha ileriye götürerek 1997 yılında abd’nin new york ve los angeles şehirlerinin çeşitli konumlarında da şubelerini açarak ününü okyanus ötesine götürüyor. i̇yi bir günlük ekmek yapmak fikrinden çıkan ve bugünlere gelen le pain quotidien ülkemizde ilk şubesini kanyon avm’de açıyor. i̇stinye park avm , suadiye ve buyaka avm’de şubeleri olan işletmede; organik ekmeklerin yanısıra tartin ve muffin çeşitleri, organik sürülebilir çikolataları, organik reçeller, çorbalar, salatalar, makarnalar, özel zeytinyağı, güneşte kurutulmuş domatesler, kahvaltılıklar ve her biri özel hazırlanan tatlılar bulunuyor. organik kahve çekirdekleri ile hazırlanan sıcak ve soğuk kahve çeşitlerinin yanında organik demleme çayı da bu tatlara eşlik etmekte. kahveler fransız usulü kulpsuz, tas şeklinde fincanlarda gelmekte. ekmeklerinin sırrı; organik unun taş ile öğütülmesi doğal maya ile keten sepetlerde yavaşça mayalanarak sıcak fırınlarda pişirilmesi.


mekanın en belirgin karakteristik özelliklerinden biri ahşap uzun masaları. işıklandırma masadakileri aydınlatıp loş bir otam yaratmakta. haziran ayında başlayıp ekim ayına dek sürecek yaz menüleri ise kısaca şöyle. zeytinyağlı enginar, enginarlı börülce salatası (akdeniz yeşilliği, roka, avokado, dilimlenmiş yeşil zeytin, salatalık ve pancar turşuları, parmesan peyniri, kapari) , karides spagetti (taze domatesli akdeniz sos ve roka ile parmesan peynir rendeleri) , fırında etli yaz türlüsü (kabak, patates, havuç, patlıcan dilimleri, dana eti, taze kaşar peyniri) , enginarlı levrek buğulama (mantar, kırmızı ve yeşil biber, yaprak mantar) , chia puding (chia tohumu, çekirdek, badem, vişne reçeli, çilek) , reyhanlı limonata’dan oluşmakta. menüdeki yemekler mevsimine uygun ve organik olarak tam kıvamında hazırlanarak özenleservisedilmekte olup özellikle avm ortamında fast food tarzı yiyeceklerden uzaklaşmak adına gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. menüsüne baktığımızda fiyatların yüksek oluşu kullanılan malzemeyle ve bulunduğu konum itibariyle örtüşmekte. # kangurular

kahvaltı seçeneklerinden tatlılara, leziz yemek fikirlerine uzanan güzel bir menüsü var? biz cappuccino, organik demleme çay ve yanına da bal & meyveler ileservisedilen waffle’ından söyledik? cappuccino biraz fazla köpüklü ama güzeldi☕️ yumuşak içimli sevenler için ideal? waffle sıcacık, kararında tatlı, hafif ve de çok lezzetli?? belçika’nınkini aratmadığını söyleyebilirim?

alışveriş sonrası öğle atıştırması için peynirli bademli danish istedimserviselemanı tek başına doyurucu olmayacağını söyleyince birde kruvasan ekledim. yanındada baharatlı sıcak elma suyu. danish aslında yeterince büyükmüş çok da lezzetliydi. çikolatalı kruvasan kalmadığı için sadenin yanında reçel ve çikolata getirdiler güzel oldu. elma suyuna sıcak bayılıyorum bu da çok iyiydi