kalbur et ve kebap restaurant

şerifalide gidebileceğiniz engüzelyerlerden biri kesinlikle. gayet ilgili garsonlar, tertemiz bir mekan ve hizmette çok hızlı. çocuklar için oyun alanı olması şahane düşünülmüş. tuvaletlerde el kremine kadar herşey düşünülmüş. fiyatlar bana göre böylesine bir mekan için gayet uygun, rakı sofrası içinde bence çok mantıklı bir yer. rakı sofrasında keyifle sohbet edebileceğiniz bir yer çünkü müzikle başınızın şiştiği ve dip dipe masaların olduğu bir yer değil böylelikle ne uğultu ne de müzik sesi, sohbetinizi mahvetmiyor. yemeklere gelirsek lahmacunu ortalama ancak et yemekleri çok başarılı. katmer tatlısınada bayıldık eşimle. kesinlikle tavsiye ederim herkese ????

mezeleri, servisi, temizligi, ana yemekleri mukemmel. istanbulda ki en sevdigimiz mekan. sef garsonumuz ahmet olsun diger garson arkadaslarimiz olsun, hepsi birbirinden kiymetli ve ilgili. tamamen musteri memnuniyeti icin calisiyorlar. sahibi metin abi misafir olarak sizi cok degerli hissettiriyor. herkese ayri ayri zaman ayirip hosgeldin diyor. dusunmeden gidip ailecek ve arkadaslarla gidip yemek yiyebileceginiz ve guzel bir vakit gecirebileceginiz cok kaliteli bir mekan.

yemeklergüzelama mekan (aralık ayında) ses açısından çok gürültülü. ayrıca ısıtma konusunu düşünmemişler. isıtıcının cumartesi akşamı bozuk olmasınında normal karşılayan garsonlar var. soğuk havalarda para verip oturulacak sıcaklığı sağlamaları gerek

mekan guzel dekore edilmis yemekler genel olarak lezzetli ama en cok burma ve kaski kebabini denemek gerek..standartlarin bi tik ustunde bi kebapci ama gene de bi develi degil :)

serifali bölgesindeki en nezih yerlerden birisi. ferah mekani, sik tasarimi ve kaliteli hizmeti ile gönlümüzü kazandi.

ilk denememiz olmasi sebebiyle mümkün oldugunca degisik çesitleri denemeye çalistik.

önden aldigimiz mezeler, köz patlican, haydari ve tereyagi/tulum peyniri ikilisiydi. hepsi çok lezzetliydi ancak özellikle köz patlican mest etti. uzun zamandir yedigim en iyi köz patlicandi. gavurdagi salatasi ise bol ve gerçek nar eksisi ve diri malzemeleri ile memnun etti. ara sicak olarak lahmacun aldik. çitir ve lezizdi.

ana yemekte adana kebap ve kanat aldik ve ikisi de nefisti.

son olarak tatlida katmer aldik. hafif yanik olmasi gecenin tek kusuruydu ama o da lezzetliydi.

sonuç olarak herseyden çok memnun kaldigimiz bir aksamdi. artik kalici bir müsterisi daha var.
ayrica bu bölgedeki alkol servisi ve maç yayini da olan bu kalitedeki tek mekan olmasi da çok önemli bir artisi.

29.04.2015 güncellemesi:
yukarıda ne yazdıysam az bile yazmışım. lezzetleri olsun, fiyat/kalite dengesi olsun, mekanın nezihliği ve ilgi alakası olsun i̇stanbul'un en iyi kebapçıları arasına girmeyi sonuna kadar hakediyor.

güncel tavsiyeler; burma kebap inanılmaz bir şey. ara sıcak olarak i̇ncik alın,hatta oturur oturmaz ayırtın çünkü çoğu gün bitiyor. kebapçıda mantı ne alaka demeyin mutlaka deneyin, muhteşem. her gidişimde değişik ürünler tadarak menünün hepsini denedim, her şey çokgüzelama burma kebap,incik,ciğer ve katmer yemeden dönmeyin.

meze olarak soslu patlican, çig köfte, yogurtlu semizotu söyledik. patlican çok lezzetliydi, semizotugüzelancak çig köftenin basarili oldugunu söyleyemeyecegim, mevsimsiz bir gavurdagi salatasi yanlis zamanda yanlis seçim oldu bizimkisi. bir önceki gidisimizde cigeri çok begenmistik ancak bu defa taze ve bayat ciger karisikti rahatsiz olduk. et sis çok lezzetliydi, tam kivaminda pismis yumusakti.

gaha once cok istememe ragmen gelemistim ilk kez geldigim mekan da mezeler etler hepsi ayri guzeldi.hizmet iyi.vale hizmeti var.mekan guzel ferah.memdun ayrildim tavsiye ederim.

tavsiye uzerine gittim... guzel bir mekan ozellikle kaski isimli kebap cok basarili.
mezeler de guzel.
i̇yi bir tatli beklerdim ama kimse onermedi...
degisik bir ciger yorumlari var guvecte.
lahmacun ve adana da basariliydi.
i̇ckili bir mekan fiyat performans olarak alistigimiz derece se pahali. klasik kafa usulu hesaplanmis bir hesap geliyor.
etrafinda rahat arac parkedilebilecek bir yer.

bir daha gider miyim ? evet ???

et kalitesi son derece iyi.ozellikle serifali umraniye bolgesinde gidilebilecek en guzel yerlerden biri.fiyatlari cok ucuzda degil pahali da ama zaten yemek sonrasi verdigin paraya acimiyorsun.özellikle kuzu incik harika.servis ve sunumu da cok guzel.

son 2 sene de bir kac kez el ve hatta tarz degistiren mekan bu sefer dogru isletmesini buldu sanirim. arka bahceye dogru genisletilmis ve her daim musterisi var artik. mekanin icine girdiginizde, arada kalmis bir isletmeden beklemediginiz konfor ve seckinlik sizi sasirtiyor. ilk kesfettigim gunden beri bu konuda tereddutum olmadan gittim ve misafirlerimi goturdum hep. valeye aracinizi verdiginizde size verdikleri uzaktan kumanda sayesinde mekanda hesabinizi oderken aracinizi hazir etmelerini sagliyor. siparislerimizi vermemizin hemen ardindan tazecik lavaslarimiz, tereyag ve peynir tabagimiz hemen geldi. diger mekanlarda findik lahmacun olarak servis edilen tadimlik ara sicak, burada tam lahmacunun 4'te 1'i seklinde geliyor. cok fazla birsey yemedik bu sefer, kirmizi ve yesil biber dolmasi zeytinyagli, ot kavurma, ezme, ortaya paylasacak sekilde 1 porsiyon adana ve icecek olarak 20'lik bir raki... tum gece boyunca ictigimiz 4-5 bardak cay ve en son ictigimiz kahvelerimiz mekanin ikrami. kebap guzel ancak bu seferlik biraz fazla pismis idi. servis elemanlari son derece kibar ve islerini guzel yapiyorlar. ilk girdigimizde kapida kimsenin karsilamamasi ve bir sure orada ayakta dikelerek kalmamiz eksi puandi ama kosusturma arasinda bazen boyle seyler olabiliyor. masa ortuleri tertemiz ve koselerine mekanin ismi islenmis, cok $ik duruyor... 94 tl hesap odedik, bence rakam olarakta oldukca iyi. gidilir mi gidilir... tavsiye ederim.

i̇lk defa gittim. ortamgüzelferah. i̇çerde sigara içiliyor( yukarıda ufak bir açıklık var sadece). beni rahatsız etti. ciğer ve kuzu şiş yedim. ciğer bildiğin taş. kuzu şiş orta lezzette. arkadaşın adanasından denedim. onu da çok beğendiğim söylenemez. lezzetine göre fiyatlar çok yüksek. kuzu şiş, ciğer 35-37 tl.

daha once de gitmis oldugum kalbur iftar menusunde kalitesini koruyamamisti.. etler guzel marine edilmemisti, servis edilen zeytinyaglilar ve iftariyelikler de lezzetli degildi

çokgüzelmezeler,kebaplar.ferah bir mekan .mutlaka deneyin benzer mekanlarla karşılaştırıldığında mükemmel. .
bundan sonra müdavimi olduk tüm aile

kaliteli ve lezzetli eti'n yeri. i̇stanbul et standartlarının çok üstünde diyebilirim. mezeleri çok çeşit bulunup ve hepsi birbirindengüzelgözüküyor. soğuklardan benim en sevdiğim pazılı olandı ve sıcak aralardan çok başarılı hummusu önerebilirim. et olarak, ortaya 5 kişilik karışık istedik; adana, pirzola ve kalbur. adana mükemmeldi, pirzolada çok iyiydi ama kalbur mükemmelin de üstündeydi. gelecek sefere pirzola yerine daha fazla kalbur istemeyi düşünüyoruz. restuarant'ın atmosferi çok üstün seviyede.

öğlen arası 20 dk yol gittik bu mekana ulaşmak için, büyük de beklentim vardı yalan yok. dudullu otobüs terminalleri bölgesinde bir mekan. servis elemanları hijyenik değil bizzat görme fırsatım oldu hala şoktayım, burada ifade edemeyeceğim ama görüntü berbattı o an. neyse çok aç olmanın verdiği vurdumduymazlıkla sipariş verdik. ben gittiğim mekanlarda gurmelik yapayım diye illa spesiyallerini denerim, ah ben..
kalbur kebap istedim ? adana kebapın üstüne bonfile sarılmış hali dediler, heyecanlandım haliyle. ancak siparişler 1 saatte geldi zira elemanlar insiyatif kullanıp salata atıştıralım diye geç çıksın demişler, işe yetişeceğiz dedik nafile geç kalınmıştı. gelen kebap da bütün bütün dandik yağların incecik bir bonfileye sarılmış haliydi ki hayal kırıklığıydı, yağlı geldi herkese.
? karışık etli kebap da bildiğimiz iri kuşbaşı tarzı etlerin olduğu sıradan kebapçı tabağı gibiydi.
? lahmacun korkunçtu, sanki kıyma koymayı unutmuşlar da mecburen getirmişler gibi sadece hamurdu.
? çiğ köfte ise marjinallik uğruna 45 çeşit baharatı tarçın da dahil karıştırarak yaptıkları bulgur topçukları ile hüsran yolculuğu oldu bizim için
? domatesli acılı soslu bir salataları var ki pekgüzellakin soğan var üzerinde, tercih etmeyen için ayıklamak gerekiyor. sırf bu salata için gidilir mekana o kadar değişik. gavurdağı salatası ise standart ama fazla nar ekşili fazla tatlı.
? sanırım en güzeli salatadan sonra patlıcan ezmeydi, tadı hafif ve güzeldi. fiyatlar elit kebapçı fiyatı nakkaş kebap gibi vs.
daha da gider miyim? o tatsız yağlı kebaplar ile tercih etmem gibi duruyor maalesef.