kafadaroğlu baklava & börek

gercekten muazzam bir tat ! canimiz cekerse hemen az az yiyoruz veee muhtesem bir haz ... yillardir severek yedigimiz evimize aldigimiz guvenilir bir tatlici.. yuzde yuz garantili onerimdir .sütlünuriye en en en sevdiğim

benim için tam bir nostalji mekanıdır kim bilir kaç kere gittim her yaşta farklı keyifle yedim ama her defasında aynı lezzeti buldum.sütlünuri'ye denilince ilk aklıma gelen yerdir burası. baklava konusunda oldukça katı biriyim zor beğenirim-tıpkı kebap gibi:)-ama istanbul şartlarında o da güzel,sütlünuri'yeden sonraki tercihim kesinlike şöbiyettir. küçük şirin bir işletme, servislerini yaptıkları üstüne kağıt serdikleri metal tabaklarıyla yıllara meydan okuyarak ayakta duruyor.sütlünuri'ye kesinlikle burada yenmeli, su börekleri de güzeldir onuda atlamayalım. @gittimgordumyedim

i̇stanbul da tartışmasız en iyisütlünuriyenin yapıldığı yer. ne desem bilemiyorum, hatta yorum yazarken bile insanın içi geçiyor :)

her daim taze baklava bulabileceğiniz mekan. baklavalarısütlünuriyesi kadayıfı hakikatten çok kaliteli. glikoz şurubu kullanmıyorlar ve kullandıkları hakiki tereyağının tadınıda size hissettiriyorlar. 

karaköy güllüoğlu haricinde bence i̇stanbul da rakibi yok. diğer güllüoğlu baklavalarını sıralamaya sokmuyorum bile. 
fiyatlandırmaya gelince o lezzete o fiyat ziyadesiyle ucuz. bir porsiyon baklava yadasütlünuriye 6,5 tl. 

mekana gelince dar küçük klasik bir esnaf dükkanı. beşiktaş taki onca tadilat görüp açılıp kapanan mekanlara inat yıllardır hem tarzı hem kalitesiyle durduğu yerde.

benim dikkatimi çeken ufak bir detayı belirteyim. belki 30 defa gitmişimdir. her gitmemde o porsiyonu tartıpda önünüze koyarlar. her defasında dilim sayısı aynıdır ama neden bilmem -ki bence hoş bir enstantane- belki 30 yıldır her porsiyon o teraziye konurda size servis edilir.

ayrıca şunu da belirtmeden edemeyeceğim: su böreği :)

bir baklavacıdan beklenilmeyecek derecede muazzam su böreği yapıyorlar. en azsütlünuriyesi kadar peynirli su böreği de iddialı. 

özetle tavsiyem yolunuz beşiktaşa düşerse birde hafiften acıkma durumunuz varsa önce bi porsiyon su böreği ile açılışı yapın ardından bi porsiyonsütlünuriye ile de kendinizi ödüllendirin :)

i̇stanbul'da en iyi sutlu nuriyeyi yiyebileceginiz baklavacilardan biri, diger baklavalari cok serbetli olsa da sutlu nuriyesini tek gecerim. fiyat-performans orani da cok basarili.

sütlü nuriye:) - böreklerinden yemedim ancak bence istanbul'dasütlünuriyeyi güzel yapan nadir yerlerden biri. mekan çok küçük ancak dar küçük mermer masada alelacele yenilmissütlünuriyenin tadi damaginda kaliyor insanin:) tavsiye ederim.

besiktas'a gittigimde buraya mutlaka ugrar vesütlünuriyemi yerim. bir porsiyonda 4 adet var, su anda yazarken bile bogazimdan kayip geçisini hissedebiliyorum. mutlaka deneyin. bir de çay servisi olsa muhtesem olurdu.

i̇ddia ediyorum, i̇stanbul'da ki en lezzetlisütlünuriye burada. glikoz lurubu yerine şeker kullanıyorlar. paket aldıysanız eğer aynı gün içinde bitirmelisiniz. şayet hamurlaşıyor tatlı

muhtesem sutlu nuriye. bakir tabakta uzerine kagitla salas servis. hem ucuz ve hem yuksek performansli. kesinlikle deneyin pişman olmazsiniz..

muhteşemmmm !! hayatımda yediğim en güzelsütlünuriye ?? gün içinde 2 kez gelip yedim o da yetmedi sonraki gün yine geldim ? sırfsütlünuriye için gidilir ?

abartısızsütlünuriye yapan en iyi yer..daha iyisini yemedim. taze lezzetli kaliteli. elbette su böreği. buranin şu böreğini yemeyen su böreği yedim dememeli. su böreği baklava kıvamında. mütevazı, kendi halinde bir yer.sütlünuriye ve su böreği.

sütlü nuriye hayranı olmamı sağlayan küçük sevimli yer. umarım esnaf ruhunu hiç bir zaman kaybetmez ve kalitesini korur. bir gün mutlakasütlünuriyesini deneyin.

şayet gaziantep’te değilseniz ve i̇mam çağdaş’a günü birlik gidecek olanaklarınız yoksa; i̇stanbul’da yiyebileceğiniz en iyi baklava, kadayıf özellikle desütlünuriye beşiktaş’ta ki kafadaroğlu tatlıcısıdır.

üç duyuya da hitap eder burada yiyebileceğiniz bir baklava.

mesela , gözlere hitap eden rengi güneş sarısıdır, sonrasında ağızınıza yaklaştırırken tereyağ kokusu burnunuza gelmeye başlar.

üçüncüsü ve benim için en önemlisi olan kulağa hitap eden kıtır sesidir.

kafadaroğlu tatlıcısında , herkesin bildiği ilk akla gelen yerlerin aksine , şerbetli bir baklava yiyip sonrasında da mideniz asla yanmaz.

ek olaraksütlünuriye tatlısına benim gibi bayılan biriyseniz aç karnına gitmenizi şiddetle tavsiye ederim :)

sadecesütlünuriyesini denediğim için o konuda yorum yapacağım ki diğer yorumlardan da görüleceği gibi üstüne en çok konuşulan ürün olması dolayısıyla özelliklesütlünuriye için gidecekler açısından değerlendirmeye alınabilir. çok şerbetli değil, fındık miktarı da ne az ne çok, dengeli denebilir. fakat süt oranının çok olduğu söylenmeli( ki hayatımda baklava yapmamış biri olarak belki haddim değil ama ustaya da söyledim). bu yüzden tat olarak değil ama hissiyat olarak bir baklavadan çok güllaç yiyormuşsunuz gibi. karaköy ve kadıköy'de bulunan ama özellikle karaköy'de bulunan baklavacıyla kıyaslanırsasütlünuriye açısından sınıfta kalır. herkesin damak tadı farklı olabilir tabi ama bu ürün için güzel olan baklavanın sütü çekmesi ama çıtırlığını da koruyor olması yoksa sütün içinde yüzmesi değil bence. dolayısıyla çoğunluğun aksine i̇stanbul'daki çoğu baklavacıda hatta baklavacı olmayıp bu ürünün olduğu yerlerdesütlünuriye yemiş biri olarak en iyisinin burada olduğu iddiasına
katılmıyorum.

taze baklava ve börek... - besiktas'ta daha tazesi ve iyisi yok gibi... günlük yapilan börek, çitir baklava vesütlünuriyesi gerçekten güzeldir...

1992 yılından beri beşiktaş bölgesinde yaşıyorum, öğrenciliğim burada geçti, okul bitti, iş hayatıma başladım beşiktaş'tayım. beşiktaş'ta benim için 3 mekan vardır, dönerci asım usta, kafadaroğlu baklava ve sultanahmet köftecisi. ne yazık ki köfteci kapandı. geri kalan iki mekanda hayatım geçti.

burada tezgahta duran osman abi ile emekli olup iyi bırakan numan abi ailemizden biri gibi. her ürünü kaliteli ve lezzetlidir. muhabbetleri de artısı. gidin,sütlünuriye yiyin, sabah börek yiyin çay için. mutlu olursunuz.