kafadaroğlu baklava & börek

sutlu nuriye haricinde sattiklari hicbir tatliyi begenmiyorum fakat dunyanin eniyisutlu nuriye'si muhtemelen burada satiliyor. buna karsin 2,5/5 oy vermemin nedeni ise 10 senedir ayda 3-4 kere gittigim bu mekanin gecenlerde 10 kurus eksik olan bozuk parami kabul etmeyerek 100 tl'yi bozmasidir.

daha önce de yazılmış ama ben de yazayım; istanbul'un en güzel sütlü nuriye'sini yiyeceğiniz mekan burası. mütevazi, küçük bir işletme ve fiyatları da oldukça makul. meşrubat olarak sıcak içecek yok ama o enfes tatlıların yanına demli bir çayiyigiderdi açıkcası. buraya gelip tatdıktan sonra sık sık aklınıza gelen düşünce "olsa da yesek" olacak, iddia ediyorum. tavsiye ederim.

beşiktaş'ta uğramadan geçilmeyecek mekanlar arasında.... ürünlerini denedikten sonra hakkında yapılan tüm yorumların doğruluğuna gözünüz kapalı imza atarsınız. benim de iddiam benzer yönde: i̇stanbul'daki eniyisütlü nuriye'yi ve hatta isim yapmış markalardan bile dahaiyibaklavayı yiyebileceğiniz bir yer kafadaroğlu. küçük bir mekan, samimi bir esnaf yaklaşımı ve boğazınızda yanma hissi bırakmayan şerbetli tatlılar.

tartışmasız i̇stanbul’da yediğim eniyibaklavalardan birisini burada yiyorum. her daim taze olan baklavasını tarif etmek imkansız, tadı gerçekten damakta kalıyor. mekanın içerisi çok ufak, genelde paket servis yapılıyor ama oturmak isteyenler için de tabureler var. tam bir esnaf dükkanı. kredi kartı da kabul ediyor ve fiyatları da uygun. sütlü nuriyesi de mükemmel!

daha önce pek çokkez önünden geçtiğim kafadaroğluna bir arkadaşımın tavsiyesi ile girdim. dükkanları oldukça küçük. fakat baklavalarının lezzetleri muazzam. i̇stanbulda onlarınkinden dahaiyibir sültünuriye görmedim. şöbiyetleride çok lezzetliydi güvenle tavsiye edilir.

beşiktaş için "gurme cenneti" tanımlamasını yapmıştım ve haklı olduğumu her seferinde bir kez daha anlıyorum. daha önceki yazılarımda beşiktaş çarşı'da karadeniz döner ya da şöhretler köftecisi'nde yemeyi çok sevdiğimi belirtmiştim. bu harika yemeklerden sonra çarşı turunu hakkıyla tamamlamak istiyorsanız mutlaka kafadaroğlu'na uğramalısınız. burada tatlı yemeden yemek turu tamamlanmış sayılmaz.

40 yıldır bu mesleği aynı dükkanda yapmak için işinizi hakkıyla yapmanız gerekir. çocukluğumda buraya gitmek için sabırsızlanırdım şimdi de ne zaman gitsem aynı kalitenin bozulmadığına şahit oluyorum. kafadaroğlu'nda herkesin favorisi farklı ama gözlediğim kadarıyla en fazla ilgi sütlü nuriye tatlısına oluyor. gerçekten de şerbetli tatlı sevmeyen ebru bile buradan sütlü nuriye taşıyorsa gerisini siz düşünün. bence i̇stanbul'un eniyisütlü nuriyesi burada belki de türkiye'nin... 

ama benim yıllardır favorim şöbiyet. burada klasik şöbiyetin yanında fıstıklı yeşil renkte ufak şöbiyet de yapılıyor. ben sadece burada şöbiyet yemek için bile beşiktaş'a giderim. ağızda dağılıyor ve her zaman çok taze. ayrıca yine çok sevdiğim şekerpare de burada bir başka yapılıyor.  

fıstıklı kadayıf ya da cevizli baklava da tercih edilebilir. hatta bence siz ustaya işi bırakın ve hepsinden birer tana tabağa koydurun. tabak demişken yıllardır aynı metal tabak ve üstüne kağıt değişmemiş. kafadaroğlu'n da sadece tatlı yok. harika su böreği de yiyebilirsiniz.  

kafadaroğlu ufak ama sevimli dükkanında nice dev markaların iş yapamadığı beşiktaş'ta yıllardır istikrarla devam ediyor. fiyatların uygun lezzetin üst düzeyde olması da bunda etken. bu arada sütlü nuriye almak için acele edin. her gün 17 gibi bitiyor. yeri çok kolay eskiden yazlık sinema olan ( hey gidi günler hey) şimdi ise çay bahçesi ve otopark olarak hizmet veren kamburun bahçesinin yanında. yaşı yetmeyenlere ise şöyle tarif edelim: teknosa karşısı...

türkiye'nin her köşesinden gizli kalan mekanlar için:

sütlü nuriye nin tek adresi diyebilirim!! beşiktaş da tatlı krizine girmişsen gidilecek tek yer. mekan olarak çokiyiolmasada küçük mütevazi bir ortamı var. bir kere sütlü nuriye yerseniz duramazsanız. sütün şerbetle birleşmiş hali aşka dönüşür

beşiktaş’ın en eski mekanlarından birisi. ne yapılır derseniz, gidin ve sütlü nuriye yiyin. başka hiçbir şey söylemeye gerek yok. sanıyorum bu tatlıyı eniyiyapan yer.

yıllardır severek tercih ederim. baklava konusunda çokiyiolduklarını iddia edemem ama sütlü nuriye konusunda tavsiye ederim. ufacık bu dükkanda akşam saatine kalırsanız muhtemelen eliniz boş dönersiniz. gün içerisinde bu ufak dükkaniyiişliyor doğrusu.

sütlü nuriye gerçekten 10 numara 5 yildiz..siddetle tavsiye ediyorum..belki de yiyebileceginiz eniyisütlü nuriye diyebilirim..böreklerini denemedim yorum yapamayacagim..diger baklavalari daiyiama sütlü nuriye bir baska..

baklavalar, sütlü nuriye, şöbiyet vb. gerçek antep usulü yapılmış, şerbetinden, malzeme miktarına kadar çok başarılı. tek yorumum, mekanın içi rahat değil; çay vb. yok, bu güzel tatlıları daha keyifli bir ortamda yeme olanağı olsa çok dahaiyiolur bence...

i̇stanbul da tartışmasız eniyisütlü nuriyenin yapıldığı yer. ne desem bilemiyorum, hatta yorum yazarken bile insanın içi geçiyor :)

her daim taze baklava bulabileceğiniz mekan. baklavaları sütlü nuriyesi kadayıfı hakikatten çok kaliteli. glikoz şurubu kullanmıyorlar ve kullandıkları hakiki tereyağının tadınıda size hissettiriyorlar. 

karaköy güllüoğlu haricinde bence i̇stanbul da rakibi yok. diğer güllüoğlu baklavalarını sıralamaya sokmuyorum bile. 
fiyatlandırmaya gelince o lezzete o fiyat ziyadesiyle ucuz. bir porsiyon baklava yada sütlü nuriye 6,5 tl. 

mekana gelince dar küçük klasik bir esnaf dükkanı. beşiktaş taki onca tadilat görüp açılıp kapanan mekanlara inat yıllardır hem tarzı hem kalitesiyle durduğu yerde.

benim dikkatimi çeken ufak bir detayı belirteyim. belki 30 defa gitmişimdir. her gitmemde o porsiyonu tartıpda önünüze koyarlar. her defasında dilim sayısı aynıdır ama neden bilmem -ki bence hoş bir enstantane- belki 30 yıldır her porsiyon o teraziye konurda size servis edilir.

ayrıca şunu da belirtmeden edemeyeceğim: su böreği :)

bir baklavacıdan beklenilmeyecek derecede muazzam su böreği yapıyorlar. en az sütlü nuriyesi kadar peynirli su böreği de iddialı. 

özetle tavsiyem yolunuz beşiktaşa düşerse birde hafiften acıkma durumunuz varsa önce bi porsiyon su böreği ile açılışı yapın ardından bi porsiyon sütlü nuriye ile de kendinizi ödüllendirin :)

i̇stanbul'da eniyisutlu nuriyeyi yiyebileceginiz baklavacilardan biri, diger baklavalari cok serbetli olsa da sutlu nuriyesini tek gecerim. fiyat-performans orani da cok basarili.

i̇stanbulun gelmiş geçmiş eniyisu böreği hep peynirli hemde kıymalı. bu gün yetişemedim gerçi kıymalısına ama olsun peynirliside efsane??. i̇nşallah böyle dewam ederlerde kahwaltımızda lezzetli su börekleri yiyebiliriz?. teşekkürler ellerinize sağlık.

abartısız sütlü nuriye yapan eniyiyer..daha iyisini yemedim. taze lezzetli kaliteli. elbette su böreği. buranin şu böreğini yemeyen su böreği yedim dememeli. su böreği baklava kıvamında. mütevazı, kendi halinde bir yer. sütlü nuriye ve su böreği.