kafadaroğlu baklava & börek

herkes de bilir ki asıl lezzetler herkesin bilmediği iki- üç masası olan küçük esnaf yerlerinde daha güzeldir. nedeni ise işletme büyüdükçe, seri üretime geçtikçe o lezzet kayboluyor ister, istemez. i̇şte tam olarak anlatmak istediğim lezzet burası gerçekten tatlıyı yediğinizde "işte bu" diyebileceğiniz bir lezzet. tatlılar taze mi düşüncesi tatlı sıcak gelince anladım ki adamlar bir üst seviyeye taşımışlar olayı.sütlünuriye ve fıstıklı baklava denedim keşke daha fazla yiyebilseydim diye düşündüm. çalışanları da güzel insanlar.

lise yıllarımdan beri çarşıdan ne zaman yolum geçse uğruyorum buraya.sütlünuriye'si ve bülbül yuvası favorilerim. karaköy güllüoğlu'ndan sonra en sevdiğim iki baklavacıdan biri, başka yerlerden de yemem zaten. i̇çeride çalışan dayılar tam esnaf. dekorasyon yıllardır aynı, içeride oturup birşeyler yemesi bana çok keyif veriyor.

beşiktaş'a gittiğiniz bir gün sadece birkac dakikanızı ayırarak, bu küçük dükkana girip bir porsiyonsütlünuriye söyleyin ve bu müthiş lezzetin tadını çıkarın.

5 vermeme sebebim çay ve dondurmalarının olmayışı. yazın dondurmayla kışın da sıcak demleme bi çayla ne güzel oysa ki o güzelim baklavalar. öğlen vakti gidin akşam nasıl oluyor bilmiyorum ama öğlen sıcak sıcak baklava bi harika.çok açık söylüyorum önyargınızı kırın karaköy bir numaradır istanbulda algınız varsa sişin ve yiyin. daha ucuz olmasını geçtim insanı şaşırtan bi güzelliği var. bi kere denedim güzel geldiyse bi daha denerim eğer üçüncüde de güzelse o mekan tamamdır benim için.kafadaroğluna 3 kere gittim her seferinde tadına alışmak bi yana daha da mutlu olarak ayrıldım. sadece bensütlünuriyeyi ağır buldum o kadar. fıstıklı baklavası on numara.abilerimiz o kadar güler yüzlü değil ama saygı duyuyorum belki alıp gitmemizi istiyorlardır. son uyarı sıcak sıcak ordayken yiyin kesinlikle.

besiktas'in en tatli esnafi isletiyor bu mekani. baklavalari harika. sobiyet ve sutlu nuriye de favorim. hic kapanmasin istedigim mahalle baklavacimiz kisacasi.

hayatimda yedigim en lezzetli sutlu nuriyeyi burada yedim. borekleri ve baklavalari da cok lezzetli ama sutlu nuriyeyi denemenizi tavsiye ederim

beşiktaş çarşıda tatlıcı arıyorsanız adres burası.sütlünuriyesi çok güzel. daha önceki denememde bitmişti, yiyemedim. i̇kindi saatlerinden sonra kalmama ihtimali yüksek. 4 dilim porsiyon 12 tl

beşiktaş için "gurme cenneti" tanımlamasını yapmıştım ve haklı olduğumu her seferinde bir kez daha anlıyorum. daha önceki yazılarımda beşiktaş çarşı'da karadeniz döner ya da şöhretler köftecisi'nde yemeyi çok sevdiğimi belirtmiştim. bu harika yemeklerden sonra çarşı turunu hakkıyla tamamlamak istiyorsanız mutlaka kafadaroğlu'na uğramalısınız. burada tatlı yemeden yemek turu tamamlanmış sayılmaz.

40 yıldır bu mesleği aynı dükkanda yapmak için işinizi hakkıyla yapmanız gerekir. çocukluğumda buraya gitmek için sabırsızlanırdım şimdi de ne zaman gitsem aynı kalitenin bozulmadığına şahit oluyorum. kafadaroğlu'nda herkesin favorisi farklı ama gözlediğim kadarıyla en fazla ilgisütlünuriye tatlısına oluyor. gerçekten de şerbetli tatlı sevmeyen ebru bile buradansütlünuriye taşıyorsa gerisini siz düşünün. bence i̇stanbul'un en iyisütlünuriyesi burada belki de türkiye'nin... 

ama benim yıllardır favorim şöbiyet. burada klasik şöbiyetin yanında fıstıklı yeşil renkte ufak şöbiyet de yapılıyor. ben sadece burada şöbiyet yemek için bile beşiktaş'a giderim. ağızda dağılıyor ve her zaman çok taze. ayrıca yine çok sevdiğim şekerpare de burada bir başka yapılıyor.  

fıstıklı kadayıf ya da cevizli baklava da tercih edilebilir. hatta bence siz ustaya işi bırakın ve hepsinden birer tana tabağa koydurun. tabak demişken yıllardır aynı metal tabak ve üstüne kağıt değişmemiş. kafadaroğlu'n da sadece tatlı yok. harika su böreği de yiyebilirsiniz.  

kafadaroğlu ufak ama sevimli dükkanında nice dev markaların iş yapamadığı beşiktaş'ta yıllardır istikrarla devam ediyor. fiyatların uygun lezzetin üst düzeyde olması da bunda etken. bu aradasütlünuriye almak için acele edin. her gün 17 gibi bitiyor. yeri çok kolay eskiden yazlık sinema olan ( hey gidi günler hey) şimdi ise çay bahçesi ve otopark olarak hizmet veren kamburun bahçesinin yanında. yaşı yetmeyenlere ise şöyle tarif edelim: teknosa karşısı...

türkiye'nin her köşesinden gizli kalan mekanlar için:

sütlü nuriye nin tek adresi diyebilirim!! beşiktaş da tatlı krizine girmişsen gidilecek tek yer. mekan olarak çok iyi olmasada küçük mütevazi bir ortamı var. bir keresütlünuriye yerseniz duramazsanız. sütün şerbetle birleşmiş hali aşka dönüşür

beşiktaş’ın en eski mekanlarından birisi. ne yapılır derseniz, gidin vesütlünuriye yiyin. başka hiçbir şey söylemeye gerek yok. sanıyorum bu tatlıyı en iyi yapan yer.

sadecesütlünuriyesi degil diger tatlilari da gayet başarili. ayrica cep dostu. besiktas'a ne zaman gitsem es gecmiyorum. bence 90lardan kalma harika bir de konsepti var. mermer barlar ve taburelerle.

yıllardır severek tercih ederim. baklava konusunda çok iyi olduklarını iddia edemem amasütlünuriye konusunda tavsiye ederim. ufacık bu dükkanda akşam saatine kalırsanız muhtemelen eliniz boş dönersiniz. gün içerisinde bu ufak dükkan iyi işliyor doğrusu.

porsiyon tatli 6 tl fistikli kadayif orta sekerli ama cevizli bogazi yakiyor ufak su 50 kurus sutlu nuriye eh iste fiyatlar cok ucuz lezzet ortalama denenebilir

sütlü nuriye gerçekten 10 numara 5 yildiz..siddetle tavsiye ediyorum..belki de yiyebileceginiz en iyisütlünuriye diyebilirim..böreklerini denemedim yorum yapamayacagim..diger baklavalari da iyi amasütlünuriye bir baska..

baklavalar,sütlünuriye, şöbiyet vb. gerçek antep usulü yapılmış, şerbetinden, malzeme miktarına kadar çok başarılı. tek yorumum, mekanın içi rahat değil; çay vb. yok, bu güzel tatlıları daha keyifli bir ortamda yeme olanağı olsa çok daha iyi olur bence...