incirli şaraphane

i̇ncirli şaraphane  kalabalık kutlamalar için çok uygun bir mekan .kuruçeşmede bulunan mekan  lokasyon olarak mükemmel .mekandan çıkıp boğaz havasını solumak mümkün. şarap çeşitliği açısından alternatifi bol.


-----26 mar, 2014-----

incirli saraphane de mekanist g&g ordusu gövde gösterisi yapti resmen. her ayin son çarsamba günü yapilacak olan bu toplu etkinligin ilk toplantisi muhtesem geçti. incirli saraphane ve mekanist ekibine bu gece için çok tesekkür ederim.hersey çok güzeldi ortam çok çakirkeyifti:)) sarap ve mekan konusunda #favoriezzetim incirli saraphane.

yemekleri çooook lezzetli, mekan rahat, dekorasyon çok güzel, çok geniş bir kavları var, bilgili ve ilgili çalışanlarıyla başarılı bir mekan ??
şarap severlere tavsiye ederim ?
kaburgalı risotto’yu denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, sosu ve etin lezzeti inanılmaz. şarap için özel bir tercihiniz yoksa, damak tadınızı anlatıp tavsiyelerini dinlemeyi es geçmeyin. biz gayet memnun kaldık, denediğimiz şarabımızdan ???

i̇stanbulda sarap içilicek en guzel yer bence. cunku sarap listesi cok uzun ve en onemlisi sadece buyuk firmaların belli baslı saraplarını sunmuyorlar. benım için sarap içilicek yerdeki en onemlı ozellik budur. en kucuk ureticiyi bile bulunmadı en cok taktir ettigim sebep. yemek menusude sadece sarap yanında yenıcek hos eslikçilerden olusuyor. doyurucu yemeklerde var menude.

benım favorı yerlerimden biridir i̇ncirli saraphanesi. genelde guzel butik bir ureticinin sarabının yanında peynir tabagı, zeytin , sarkuteri listesinden birkac parca et ve bır pızza paylasmak cok guzel oluyor.

cumartesı aksamları canlı muzıkte cok hos. ikı kısı yada kalabalık bır grupla gıtmekte cok eglenceli.

sadece bazı garaonların biraz daha deneyimli ve tecrubeli olması gerekırdı bence. cunku bu kadar genıs bir listeyi tanıyan bir ekibe ihtiyac var.

serin bir yaz aksami icin guzel bir bahcesi ve sayisiz sarap secenekleri var. yedigimiz hersey cok lezzetliydi, ama burada doyumluk yemek zor. cunku porsiyonlar cok kucuk. 1 sarkuteri tabagi ancak 2 kisilik. biz 10 kisilik bir grup olarak herseyden 3er tane ismarladik, pizzalari xl soyledik ve ancak doyduk diyelim. xl pizzalar pide goruntusunde servis ediliyor. lokal saraplarimiz sahane ama yerel markalara bu kadar para odemek neden? bogaz bir adim otenizde ancak deniz gorusu yok. gene de kisisel fikrim ambiyansin cok hos oldugu yonunde. 10 kisi 900 liralik bir ucret odeyerek ayrildik. totalde istanbul'da romantik bir yaz aksami icin bir denemek gerek. lezzetli menu, yerel saraplarimiz ve ambiyansa verdigim puani fiyatlar ve kucuk porsiyonlar yuzunden kirdim...

çok eski bi arkadaşımla doğumgünü yemeğine gitmiştim buraya. haliyle çok zaman oldu... ama iyi hatırlarım burayı, pizza yemiştim iyiydi, üstüne tiramisu gayet başarılıydı ( toprak bi saksıda gelmişti, yüzeyinde toprak gibi ufalanmış kakao, en üstüne de yeşil bi bitki. bi süre yemedik izledik; romantizm olsun diye masaya çiçek getirdiler sandık çünkü. ancak sorup da başlayabildik yemeye ). şaraptan menüdeki birkaç lira farkın kaliteye etkisini anlayabilecek kadar uzman değilim. o yüzden genelde ortalama bir şeyler seçerim.

ama: o kadar çeşit mi olur arkadaş. menünün ağırlık merkezini bulana kadar süre bitti..

acemiler için ayrı bi menü yapılmalı.

ambiyans oldukça iyi, ilgi alaka da yerinde. menü de var zaten burada fiyatlar için...

gidilir yani.


instagram: @nourrituremorte - aç mimar

cok  fazla  sarap  cesıdıyle ınsanın  kafası  karısıyor .sarap kulturunden  anlayan bırısıyle  gıtmekte fayda  var .garsonlara  teslım  kesınlıkle olmayın :)
servısı guzel  peynır lerıde  cok  ıyıydı sakın  huzurlu bır  aksam  yaamak  ıstersenız tam  yerı

benim gibi şarap tutkunları için mukemmel bir yer. i̇nce detaylar dolu, tam bir şarap sevdalısı bir işletmecisi olduğunu belli eden bir mekan.

butik şarapların birçoğunu kavında bulunduran i̇ncirli, farklı rekolteler ile çeşitlilik de sağlıyor. dikey tadıma olanak veriyor.

hem yaz ayları için bahçesi, hem yağmurlu havalar için iç kısmı bulunmakta. her ikisi de boğaz manzarasını yakalıyor. ayrıca daha kapalı bir kitle olacaksanız iki küçük izole tadım odasına da sahip. bir tanesinde hatta duvarlarda premium dünya şarapları size eşlik ediyor. diğre odada ise geniş gruplar (20-30) için rezerve edilebilir. mehmet yalçından içki kursları da bu odada yapılıyor.

ayrıca perakende satışta da şarabın etiket fiyatından %20 indirim yapılıyor. i̇stanbul'ın birçok marketinde bulamayacağınız eşsiz lezzette trakya şato şarapları burada mevcut (chateau nuzum, chateau kalpak vb.)

tek sıkıntısı karşıda oturan biri için kuruçeşmede olması. o trafik adamı bitiriyor gerçekten :(

calisanlar guler yuzlu ve ilgiliydi yalniz haftaici gitmenizi tavsiye etmem cunku oldukca bos ve sakin oluyor. servis hizliydi ve pizzalar lezzetliydi. ikram olarak getirilen ekmek ve yag yetersizdi. cok genis bir sarap menuleri var . yoresel peynir tabagi malesef basarisizdi .

şaraplar gerçekten çok güzeldi ayrıca pizzalarına bayıldık! yaz aylarında bahçesinde oyurmak çok keyifli şarapseverlerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan. özellikle bahçe kısmında oturulmalı ve yazın sıcağını akşam esintisinde şarabınızı yudumlarken çıkartmalısınız.

gecen sali mekanist uyeleri olarak erken yilbasi kutlamasi yaptik. incirli saraphane ozel parti ve kutlamalar icin uygun bir ortam, peynir ve sarap cesitleri ve ikramlar, ozellikle sicak sarap mekanist partisinde favorimiz oldu

burada yüzlerce çesit sarap bulabiliyorsunuz, her üreticinin ayri bir bölümü var. zengin peynir ve sarküteri çesitleri sarabiniza eslik ediyor. fiyatlar uygun, marketteki fiyatlarin aynisi. satin aldiginiz siseyi üst kattaki kydonia ya da la mancha'da içmek isterseniz; mantar ücreti ödemeniz gerekiyor.

ayrica; mekanist'in ev sahipligi ve yilbasi organizasyonu için tesekkürler ediyorum.

sarap secenekleri cok genis, fiyatlar makul. sisesi 40tl'ye bile icilebilecek saraplar var. pizza yedik, begendik. farkli saraplar denemek icin tekrar gidecegiz. mekan zevkli dosenmis, manzarasi guzel.

şarap şişelerinin duvarlarını süslediği özel tadım / yemek odası , zengin şarap kavı şarap severleri her daim cezbediyor . rokfor ve elma dilimleri ile taçlandırılmış salatası , satay soslu tavuk şiş, birbirinden lezzetli pizzalar ( özellikle bresaola lı olan) çok başarılı. finalde kuzu kaburga parmak yedirtecek cinsten. tatlıya mutlaka yer bırakın.

yaz gecelerinde bahçesi keyifli arkadaş sohbetleri ya da romantik ortam isteyenler için ideal. şarap menüsünün çeşitliliğinden ve fiyatların uygunluğundan bahsetmeye gerek yok, personel saygılı, esprili ve profesyonel. yemek menüsü biraz daha iyileştirilebilir.

geçtiğimiz aylarda erkek arkadaşımın doğum gününü kutlamak amaçlı rezervasyon yaptırıp buraya geldik.karşılama güzeldi fakat masamıza geçtiğimizde kabanlarımızı almadılar bizden oturduğumuz yerin yanına birikti hepimizinki.kaban asmak için askılığınız mı yoktu bilemiyorum ama böyle bir mekanda hostesinizin bizden kabanlarımızı alması gerekiyordu diye düşünüyorum.sonra garsonlar masamıza yaklaşıp menü getirdiler.i̇ki arkadaşı daha beklediğimizden biraz daha bekleyeceğimizi ilettik ama hepimiz açtık haliyle.masaya ne bir ekmek ne de zeytinyağı getirdiler.arkadaşlardan biri istedi de sonra getirdiler.sonra peynir tabağı hamburger gibi siparişler verdik.hamburger siparişimi genç garson arkadaşa verdim uzun bir süre bekleyip başka garsona tekrar sipariş verdiğimde sisteme sipariş girilmemişti o zaman oluşturuldu.hamburgerin gelmesi neredeyse 1 saatten fazlayı buldu.hamburger lezzetliydi fakat yanına konulan patates kızartması çok azdı.en azından biraz yeşillik biraz da fazla patates kızartması olsa daha doyurucu olurdu diye düşünüyorum.aksi taktirde düşüncem bir kaç parmak patates ve bir hamburger için mi bu kadar bekletildim şeklinde oldu.onun dışında garsonların şarap bilgileri gayet iyi sommelier de bu konuda çok yardımcı olup ilgili davrandı fakat mekana aç gelip oturulduğunda beklediğimiz ilgi ve ekmek yağ gibi açlığı bastıracak şeylerin ilgisiz oluşu bizi üzdü.mekandan bahsedecek olursam da loş ve güzel bir yer rezervasyonla gitmenizi tavsiye ederim yoksa ayakta kalabilirsiniz.