incirli şaraphane

mekanist etkinligi kapsaminda yil basi kutlamasini yaptik.iyiki yaptik, güzel insanlarla, güzel sarap esliginde keyifli bir gece gecirdik.

harika bir konsepte sahip, cumartesi akşamı keyifli ve güzel bir gece geçirmek için ideal bir mekan. şarap eşliğinde tercih ettiğimiz i̇ncirli yöresel peynir çeşitlerinin ve pizza'nın lezzetleri çok iyiydi. canlı performans da alex'di sanırım gayet başarılıydı. şu noktayı belirtmek isterim; cam tarafında ki yuvarlak masaların alt bölümü hiçiyideğil. ayakları kenarda tutmak zorunda bırakıyor.


-----10 nov, 2014-----

harika bir konsepte sahip, cumartesi aksami keyifli ve güzel bir gece geçirmek için ideal bir mekan. sarap esliginde tercih ettigimiz incirli yöresel peynir çesitlerinin ve pizza'nin lezzetleri çok iyiydi. mekanist etkinliginin oldugu zamana göre dekorasyonu yenilenmis, daha güzel bir hal almis.

ofis arkadaşlarımızla gittiğimiz mekan gayet güzeldi, müzik şahane,yemekler de lezzetli (ancak ana yemeklerde biraz daha çeşit olsaiyiolabilir diye düşünüyorum) bana göre böyle güzel bir mekanın menüsünde4 çeşit enteresan isimli çay çeşidi yazıp karşınıza doğadan marka poşet çay getirmesi ayıp...bizde menüde o şatafatı görünce özel birşey bekledik... 9 tl çay diyorsanız yok isli siyah cay,yok tarçın portakal vs. detaylandırarak yazıyorsanız karşılığı bu olmamalı.. ek olarak ganajlı deniz tuzlu tatlının görüntüsü çok kötü değiştirilmesini tavsiye ederiz...

ziyaretimizden genel olarak memnun kaldık.şarap seçimi için aldığımız öneriye değdi.beğendiğiniz şarapları aynı zaman da kendi marketlerinden alabiliyorsunuz.karma ve yöresel peynir tabakları gayet güzeldi. servis genel olarak iyiydi. mekan fiziksel olarak gayet dinlendirici. tek göze batan vale ücretinin 25 tl olması ve vale hizmetininiyiolmaması idi. alternatif park yerleri bakılabilir.

i̇stanbuldaki şarap evlerini araştırırken buldum burayı,iyiki de bulmuşum. şehrin en zengin şarap kavlarından birisi. pizzaları odun ateşinde pişiyormuş, lezzetliydi. şarabın yanında peynir tabağı istedik, porsiyonlar küçüktü. şarap seçimini ise bizimle ilgilenen garsona bıraktık, tam istediğimiz gibi içimi kolay bir seçenek sundu. manzarası da güzeldi tam karşımızda kuleli askeri lisesi ve ışıklandırılmış bir boğaz.. son olarak uygun fiyatlara güzel şaraplar içebileceğiniz bir mekan.

ambiyans: güzel fransız müziklerinin çaldığı, kalabalık olmayan, romantik bir ortam. ancak rahatsız edici bir küf kokusu var, bu nedenle yediğim yemekten çok zevk alamadım. yarım puanı buradan kırdım.

servis: erimiş tereyağında sıcak pide ekmek dilimleri ve oda sıcaklığında kepek ekmeği ikramı mevcut. ayrıca su ikramları da var. servis yapanlar kibar ve güleryüzlü, ancak servis çok yavaş. yaklaşık yarım saatte ana yemek geliyor. yarım puanı da buradan kırdım.

yemek: porsiyonlarının küçük olması dışinda hiçbir negatif yorumum yok. 
-vegan kase: firik pilavı, wild rice, fırın patlıcan dilimerinden oluşuyor. güzel bir aperatif tabak
-organik tavuk budu: tavuk budu derisinden ayrılmamış (bayılırım!), üstünde ona yakışan bir sos eklenmiş, yanına da sanıyorum süs amaçlı fırınlanmış baby patatesler konulmuş. patates miktarının artırılması tabağın daha zengin görünmesini sağlayabilir diye düşündüm yerken.
-kaya levreği: balık güzel, yanına konulan patates cipleri ve sebze sote yerinde. nispeten doyurucu bir tabak.
-san sebastian cheesecake: vişneli, doyurucu porsiyonda ve b.blok tadında olmasa da kesinlikle tatmin edici bir cheesecake yedik. öneririm.
-beyaz şarap: selection narince-emir 2015 isimli beyaz şaraptan şişe açtık. memnun kaldık. yumuşak içimli.
-espresso: san sebastian'laiyigitti.

fiyat: tüm bunlar 517 tl tuttu. fiyat fazla, ama kuruçeşme'deki mekanların fiyatlarıyla uyumlu. porsiyonların daha büyük olmasını umardım. çok aç olmadığım için doyarak ayrıldım ama öğle yemeğini geçiştirmiş olarak gelseydim kesinlikle tatmin olmazdım. yarım puanı da fiyatta kırıyorum bu nedenle

verdiğim puan 3.5, ama zomato'da küsüratlı puan veremediğim için 4 veriyorum.

denediğim için mutluyum.

manzarasi dekoru ve canli muzigi gercekten basarili. saraplar ve yedigim yemekler konusunda da olumlu seyler soyleyebilirim. ama fiyat/fayda orani cokiyidegil bence. yani bir daha gider miyim bilmiyorum. sevgililer gunune ozel programlari karsilama ve sunumlari cok sevimliydi. ama dedigim gibi sanirim bir sonrakine baska yerler denemeyi tercih edicem.

yaz aksamı sehir havasından kaçmak için sıkça gittiğimiz mekan ben sarap kavını cok seviyorum. yan lezzetler pizzalar da gayet iyi. beni en cok etkileyen yanı sanırım bahcesinin rahat ambiyansı. sonucta, güzel müzik + açık hava +iyişarap = keyifli bir aksam.

çok eski bi arkadaşımla doğumgünü yemeğine gitmiştim buraya. haliyle çok zaman oldu... amaiyihatırlarım burayı, pizza yemiştim iyiydi, üstüne tiramisu gayet başarılıydı ( toprak bi saksıda gelmişti, yüzeyinde toprak gibi ufalanmış kakao, en üstüne de yeşil bi bitki. bi süre yemedik izledik; romantizm olsun diye masaya çiçek getirdiler sandık çünkü. ancak sorup da başlayabildik yemeye ). şaraptan menüdeki birkaç lira farkın kaliteye etkisini anlayabilecek kadar uzman değilim. o yüzden genelde ortalama bir şeyler seçerim.

ama: o kadar çeşit mi olur arkadaş. menünün ağırlık merkezini bulana kadar süre bitti..

acemiler için ayrı bi menü yapılmalı.

ambiyans oldukça iyi, ilgi alaka da yerinde. menü de var zaten burada fiyatlar için...

gidilir yani.


instagram: @nourrituremorte - aç mimar

geçtiğimiz aylarda erkek arkadaşımın doğum gününü kutlamak amaçlı rezervasyon yaptırıp buraya geldik.karşılama güzeldi fakat masamıza geçtiğimizde kabanlarımızı almadılar bizden oturduğumuz yerin yanına birikti hepimizinki.kaban asmak için askılığınız mı yoktu bilemiyorum ama böyle bir mekanda hostesinizin bizden kabanlarımızı alması gerekiyordu diye düşünüyorum.sonra garsonlar masamıza yaklaşıp menü getirdiler.i̇ki arkadaşı daha beklediğimizden biraz daha bekleyeceğimizi ilettik ama hepimiz açtık haliyle.masaya ne bir ekmek ne de zeytinyağı getirdiler.arkadaşlardan biri istedi de sonra getirdiler.sonra peynir tabağı hamburger gibi siparişler verdik.hamburger siparişimi genç garson arkadaşa verdim uzun bir süre bekleyip başka garsona tekrar sipariş verdiğimde sisteme sipariş girilmemişti o zaman oluşturuldu.hamburgerin gelmesi neredeyse 1 saatten fazlayı buldu.hamburger lezzetliydi fakat yanına konulan patates kızartması çok azdı.en azından biraz yeşillik biraz da fazla patates kızartması olsa daha doyurucu olurdu diye düşünüyorum.aksi taktirde düşüncem bir kaç parmak patates ve bir hamburger için mi bu kadar bekletildim şeklinde oldu.onun dışında garsonların şarap bilgileri gayetiyisommelier de bu konuda çok yardımcı olup ilgili davrandı fakat mekana aç gelip oturulduğunda beklediğimiz ilgi ve ekmek yağ gibi açlığı bastıracak şeylerin ilgisiz oluşu bizi üzdü.mekandan bahsedecek olursam da loş ve güzel bir yer rezervasyonla gitmenizi tavsiye ederim yoksa ayakta kalabilirsiniz.

bu sene mekanist ortakli ikincisi düzenlenen incirli tadim gunlerinde ilkinden farkli olarak disardan mekan olmamasi olmus. gayetteiyiolmus, kendi firinlarindan pizzalarini yeme firsatimiz oldu. bunun disinda somonlu sandviçi çok begendim. birbirinden farkli tatlarda, üreticilerinden hikayeleri ile beraber saraplari tattik, yan tarafta hazirladiklari peynir bufesi ile güzel bir cuma aksami oldu. dj müzik performansini ara sira düsürsede muziklerde guzeldi. yenilenen bahce dekorasyonu ile sarap severlerin sevebilcegi bir yer olarak düsünüyorum.

mekana girer girmez inanılmaz atmosferini hissediyorsunuz. cuma akşamı olduğu için kalabalık olur düşüncesiyle rezervasyon yaptırmıştık ama aşırı bir kalabalık yoktu. rezervasyon olmadan de 7 gibi gelirseniz sorun olmaz diye düşünüyorum. şarap menüsü uzun zamandır gördüğüm eniyimenülerdendi diyebilirim, yerli ve ithal şarap çeşitliliği fazla. biz montes cabarnet s. seçtik şarap olarak. yanına i̇ncirli peynir tabağı, dana şarküteri tabağı ve somonlu avokadolu roll tercih ettik, iki kişi için fazlasıyla yeterliydi porsiyonları. lezzetine zaten diyecek söz bulamıyorum. en kısa zamanda tekrar gelmeyi planlıyoruz ☺️

mekanist erken yilbasi partisi çok eglenceli ve keyifliydi. mekan, dekorasyon, aperatifler, dj hersey çokiyidüsünülmüstü. bu gece için mekanist'e tesekkür ederim. parti için konseptini degistiren mekani, kendi düzeni içinde en kisa sürede denemek de benim görevim.

uzun zamandır methini duymuştuk, dün gece üç arkadaş gittik. dingin bir mekân, çalışanlar nazik ve sakin. hatta ben daha önce tatma fırsatı bulmadığım şaraplarla karşılaşmanın heyecanıyla dinginliği bir parçacık bozmuş olabilirim :-) misal, neşeli bir kahkahayla. caz vokal çalıyordu yemeğin sonuna doğru, bilhassa hoşuma gitti, o detayı da atlamayayım. önceden içmek isteyebileceğim şaraplar hakkında bilgi edinip gelmiştim, onlardan birini seçtik ve çok doğru bir karardı. ama okan bey müşterilere seçenek sunmak konusunda eminim ustadır, zira yemeğin ardından bizlere kavı gezdirdi ve şaraplarla ilgili bilgi verdi, defterimize notlar bile yazdı.
bizimkiler trüflü bala hayran kaldılar, peynir tabağında mevcut, gerçekten müthiş, peynirlerle enfes gidiyor! şarküteri tabağı da alındı, ancak ben pesketaryen olduğum için dokunmadım, bununla birlikte, sanırım diğer iki arkadaşımın favorisi oldu. sezar vejeteryan salatayı seçtim, bence gayet başarılı. porsiyonlar hiç küçük değil, avokadolu somon füme rulolar hariç, orta boy bir ruloyu ikiye bölüp getirmişler, tadına da bayılmadım. ve birçok işletmeye yönelik genel bir yorum yapmak istiyorum: lütfen ana yemeklere vejeteryan bir dish ekleyin, et yemeyenleri pizza ya da salata seçeneği var nasılsa diyerek görmezden gelmeyin. fiyatlar bu tarz hoş bir mekân için uygun. belli ki işlerine saygı duyan,iyibir işletmenin tutarlılık veiyiniyete dayandığının bilincinde olan zarif insanlar. yine gidecek miyiz? sevdiklerimizle, ilk fırsatta.

mekan şık ve keyifli. servis hızlı ve ilgili. yemekler lezzetli, porsiyonlar küçük. fiyatlar porsiyon boyutlarına göre yüksek. daha önce hiç duymadığım, görmediğim yerli şarap markaları menü de mevcut. şarap eşliğinde, güzel sohbet içiniyibir alternatif.