hayri usta ocakbaşı

çalışanları için müdavimi olunabilecek bir mekan.hele ki sarhoşsanız en rahat edeceğiniz ocakbaşı.:) tavuk şiş peklezzetliolmasa da gideri var.ben deli gibi içli köfte ve çiğköfte istedim ama gecenin yarısında ellerinde kalmadığını söylediler.canları sağolsun salataları ve açık ayranları yeter.

akşamları çok kalabalık , servis hızlı , sunumu iştah açıcı müşteri hizmeti harika.biz acılı adanasını denedik eti çoklezzetlifakat lavaşın kalınlığından etin tadına çok varamıyorsunuz.lavaşı daha ince tutup ve de ısıtsalar daha güzel olurdu.

taksim'de canımız kebap yemek istediğinde zomato'dan bulup gittiğim ve lezzetini, sunumunu ve ortamını gayet başarılı bulduğum bir mekan. güngören civarında gitmeyi çok sevdiğimiz bir mekan var (bağdat) , konsepti onun gibi olduğu için bana daha bir sıcak geldi. pide üzerine sumak, soğan, maydanoz karışımı ve kebap gayetlezzetlibir uyum oluşturuyor. açık ayranları da gayet başarılı. sevdim ?

adana dürümülezzetliayrıca çok hafif. ancak tek dürümle doyacağınızı düşünmüyorum . açık ayranıda oldukça başarılı. fiyatlar bir ocakbaşına göre normal seviyede .

bir yetmez iki tane :) - hayri usta'ya ne zaman dürüm yemeye gitsek ikincisini de en bastan söyleriz. bu arada bekleyip doymamak için. ve etrafinizdaki masalara bakarsiniz herkes ekstra diye bagirir, hem çoklezzetlihem de çok uygun fiyatli kebap, sis ya da ciger dürümleri özellikle tavsiyemdir.

ciğer tava dürümü ve açık ayranı harika yediğim enlezzetlidürüm. diğer yemekleri hakkında çok yorum yapamayacağım ama tercih edilebilecek pratik ve uygun mekanlardan

puanı çok abartılı. üstelik adana'dan yeni dönmüşüm, oradaki kadarlezzetlikebaplar olmasa da oradaki kebapların lezzetine yakın bir şeyler bulurum umuduyla buraya geldim. bir porsiyon söğürmeli kebap söyledim. adana kebabın yanına patlıcanlı bir meze koymuşlar. farklı bir numarası yok. adana kebabın lezzeti, i̇stanbul'un her yerinde bulabileceğiniz cinsten. üç yıldızlık. patlıcanlı meze bir tık daha iyi. tırnak pidenin de sıcak ve taze olarak gelmesiyle yenebilir. fiyatı 32 lira. ayranın fiyatı 4 lira. fiyat demişken, işletmenin yaptığı üç kağıtçılıktan da bahsetmeden geçmeyeyim: çalışanlar ellerindeki tabaklarla içli köfte dağıtıyordu. biz istemedik. sonra ikrammış gibi "şirketten" dediler. fakat hesaba eklemişler. 9 lira fazladan ödedik. 9 lirasında değilim ama işletmelerin insanları aptal yerine koymasına tahammülüm yok. o yüzden puanlamamı yediklerimin lezzetine göre değil; işletmenin şark kurnazlığına, yalancılığına, samimiyetsizliğine ve olmayan insaniyetine göre yapıyorum. i̇şletme doğru davransa bile lezzetine göre puanı abartılı, bu da ayrı konu.

taksime her gittiğimde mutlaka uğradığım ciğer kavurması müthişlezzetlimekan.temiz,lezzetli,ilgi alaka da güzel.fiyat lezzet performansı çok iyi.şiddetle tavsiye ederim.

rivayetlere riayeten... - yemegi seven insan, iyi yiyicilerin tavsiyelerini dinler, önerilerine kulak kabartir, nerede ne yenir ögrenir. epeydir hakkinda pek çok rivayet duydugum bu mekanin nerede oldugunu bilmiyordum sadece. dün baska bir mekani ararken rastlayinca üstümüzdeki kiyafetlerin mekana uymayacagini göz ardi ederek içeri girdik. klasik dürümcü çizgisindeki dizayni ahsap masalar üzerine serilen saman kagitlariyla tamamlaniyor:) pide arasinda gelen urfa kebabini çoklezzetlibuldugumu söylemeliyim. köpüklü yayik ayrani da oldukça güzeldi. mekanin nami yayilmis olacak, oldukça kalabalikti. dürümlerimizi tükettikten sonra söyledigimiz çaylar iyi geldi ancak ikinci çaylarin ikram olmayisina da bozuldum dogrusu :) hayri usta'yi bu vakte kadar kesfedemeyisime de hayret ettim :) beyoglu'nun arka sokaklarinda salas bir mekanda güzelce karin doyurmak isterseniz, hayri usta'yi seçenekler arasina koyun derim...


-----17 apr, 2013-----

ben böyle urfa yemedim! bu lezzet baska! urfanin yanina bir sis de mantar koydu usta, oh ne ala! gücünü lezzetindenden alan en ugrak salas mekanlardan biridir, tavsiye olunur..

dürümü dürmeden getiren mekan hayri usta? eti lezzetlide pidesi çok.. ama özellikle burda çoklezzetlibulguruyla tavuk şiş porsiyon yemeyi seviyorum.. kötü yanı hani kebaptan sonra çay falan isterseniz pişman olursunuz.. ya gelmez ya hesaba çay parası eklerler..

kendine has bir yer...kerameti kendinde menkul de denebilir. yılların mekanı. bize de öğrencilik yıllarından yadigar. dürümlerilezzetliama önerim kavurmasını da deneyin. buranin kendine özel lezzeti kavurma bence biraz da kimyon ekleyin ve tadın.

durumu acik getiriyorlar. yesil sogan koymalarini seviyorum. ayranlari gercektenlezzetli. fiyatlar ortalama menu kucuk . taksimde uygun fiyata yemek yiyebilecegin bir yer

özensiz - kirmizi etinin tadini bilemiyorum ama tavuklari iyi pisiriyorlar velezzetlioluyor; buna ragmen ekmegini begenmiyorum ve dürüm halinde degil de açik olarak getirmeleri dürümün hep soguk olmasina neden oluyor. ayrica servis olarak sadece bir kagit kullanmalarinin da hos olmadigini düsünüyorum. bu olumsuzluklarina ragmen künefesi kesinlikle harika ve bu sekilde kurtariyorlar diyebilirim.

lezzeti dillere destan olacak kadar iyi bence.. eti yagli ama tadi muhtesem.. ekmegi biraz kalin olmasi disinda hiç bi eksigi yok.. adana da yedigim etler kadar güzel.. salas bi mekan ama agzinin tadini bilen gençlerle dolu.. cigeri denemedim henüz ama adana dürüm istanbulda yedigim enlezzetliet..

hem fiyat hem lezzet olarak ideal.garsonları biraz daha ilgili olabilir.taksimde hem ucuz hemdelezzetlibir kebapçı arıyorsanız hayrı ustayı öneririm.