elbet steakhouse

tek kelimeyle ef-sa-ne! çok sık gittiğim bir mekan, her hafta gidiyorum mutlaka, her seferinde de çok memnun kaldım. şu ana dek denediklerim: başlangıçlarda avokadolu ve tulum peynirli salatalar, füme et, ev yapımı sosis; etlerde lokum, spaghetti, şaşlık, spesiyal, kafes ve elbet burger; tatlı olarak da tabiki havuç dilimi baklava. hepsi degayetlezzetliydi, ama özellikle masanızın yanında özel sunumuyla hazırladıkları spesiyal (her bir et dilimine devasa bir parça yağ düşüyor, diyetteyseniz dikkat!) ve şaşlık öne çıktı diyebilirim. sosise de mutlaka şans vermelisiniz, normalde sosis sevmeyenler bile çok beğeniyor. ama menüde açık ara farkla favorim elbet burger! i̇çinde füme et, karamelize soğan ve rendelenmiş peynir mevcut. i̇stanbul'da yediğim en başarılı burgerlardan olduğunu söyleyebilirim :)

tek bir sorun var o da şu: mekan hayli kalabalık ve özellikle akşam saatlerinde rezervasyonunuz olsa bile ayakta bekleyebiliyorsunuz. ancak servis çok çok hızlı ve garsonlar çok güler yüzlü ve sıcak, bu yüzden puan kırmıyorum :)

fotoğraflarda şaşlık (tabağın kenarında bir parça lokum da kalmış?) ve elbet burgeri görebilirsiniz, snapchatten alıntı olduğu için yazıyı mazur görün?

masalar arası mesafenin çok yakın olması ve bütün alanlarda sigara içilebilmesini saymazsak mükemmel. ailece gönül rahatlığı ile gidebileceğiniz mekan. cumartesi akşamı 4 kişi gittik. ortaya birer porsiyon kokoreç, lokum, kasap köfte ve ev yapımı sosis istedik bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine soğan çiçeği istedik ayrı ayrı hepsinin lezzetleri harikaydı sadece sosisin dışı biraz kalındı soymak için zar aradık ?? alkol almadık 530 tl hesap geldi bir et restoranı ve hizmet kalitesi olarakgayetmakul bence. tekrar gidilir kokoreçin müdavimi olunabilir ?

show falan gerek yok yemeklergayetgüzel mekan ferah çalışanlar kibar ve ilgili çok memnun kaldım çok başarılıydı

buradaki yorumlara bakılırsa çok kötü bir zamanda gitmiş olmam lazım; çünkü lezzet deseniz bir olağan üstülük yok,gayetsıradan; fiyatlar daha lüks ve kaliteli restoranlarla aynı seviyede; hepsinden daha vahim olanı ise servis son derece kötü. kısaca şunu söyleyebilirim, paranıza yazık, ama gündemden uzak kalamam, illa da gitmem lazım diyorsanız tercih sizi.
yemekler için çok yorum yapmak istemiyorum. bencegayetsıradandı. sadece hamburgeri çok başarılı buldum. tüm yemeğin üstüne o hamburger bu kadar lezzetli geldiyse demek ki gerçekten de başarılı. ama onun dışında başlangıçlar, etler, salata, tatlı, hepsi bu fiyat seviyesi için hiç de beklentiyi karşılayacak düzeyde değildi. 
servis ile ilgili olarak bir dünya hesap ödedikten sonra söyleyeceğim çok şey var. öncelikle pazar saat 4 gibi abuk bir saatte rezervasyon yaptırıp tam saatinde orada olduğumuz halde 10 dakika masa boşalmasını bekledik. popüler mekan, olabilir, çok takmıyorum, sadece ilk defa gidenler için bilginiz olsun.
asıl skandal daha masaya otururken başladı. 4 kişilik rezervasyonumuz var, masaya 3 sandalye konulmuş. garsona durumu hatırlattığımdagayetkendinden emin bir şekilde "lütfen efendim,  rica ederim, diğer misafirlerimiz de geldiğinde tabi ki 4. sandalyeyi hemen getireceğim" dedi. 10 dakika sonra arkadaşlarımız geldiğinde sandalyeyi alana kadar 3 farklı garsondan istemek zorunda kaldık. hadi bu da neyse, anlık bir yoğunluk oldu belki, gözden kaçtı diyelim... 
gelelim sipariş faslına. tulum peynirli salata söyledik, avokadolu geldi. 1 tane carpaccio söyledik, daha birini bitirmeden 2. bir taneyi hiç sormadan getirip masaya koydular, geri gönderdik. ana yemek sipariş ederken ekstra köfte söyledik ve arkadaşlarımızın bebeği için olduğundan ısrarla öncelikli olarak onun gelmesini istedik. bu siparişi verdikten sonra yan masaya yeni müşteri gelip oturdu, sipariş verdi, hatta bir tanesi köftesini yedi bitirdi, bizimki hala gelmemişti. bu arada artık 5 defa mı, 8 defa mı köfteyi hatırlattık bilemiyorum. her seferinde de "unutulmuş" denildi. ek yemek siparişini 2 defa, içkimizi 3 defa, tatlıyı 4 defa hatırlattığımızı söylemem heralde sizi şaşırtmamıştır. 
hesabı bile 3 defa istemek zorunda kaldık ki dışarıda bir sürü bekleyen var, kalkıp gitmemiz için gözümüzün içine bakıyorlar, biz de bir an önce ödeyip gidelim de bu saçamalığı bitirelim modundayız ama bir türlü hesap gelmiyor. neyse 3. defa istediğimizde geldi. bu sefer de fazladan yemediğimiz bir şey yazılmış. onu düzeltirmek 10 dakika sürdü. pos makinası geldi, bozuktu, geri gitti, vs derken artık servis konusunda şikayet edecek başka bir şey bulamıyorum. 
şeytan dürtüyor, kendime hakim olamıyorum, illa gitmem lazım diyorsanız hamburger yemek için gidin. onun dışında para ve zaman kaybı. siz bilirsiniz.

vale hizmetigayetiyi, güzel karşılandık. tulum peynirli salata, hommade sosis, t-bone ve (sanırım) dallas steak yedik. salatasına bayıldım, bugüne kadar sosis yemediğimi deneyimledim. etlerin pişmişlikleri istediğimiz gibiydi, lezzetine diyecek yok. çalışanların ilgisi, servisigayetyerinde fakat kimi zaman yavaş, sunumlar gözlerimize bayram ettirecek cinstenti. kapanışı havuç dilim baklava ve şöbiyetle yaptık, servis yine harikaydı, lezzetleri aklımızı aldı.

elbet steak house akatlar da miyabi sushi yanında çok büyük bir mekan değil ama et konusunda oldukça iddaalı bir mekan.  şef i̇brahim, kardeşi kasım ve i̇şletme ortağı elvan bey i tebrik etmek gerekir. kısa zamanda iyi bir isim oluşturmuşlar. son zamanlarda yediğim en lezzetli deneyimimdi.
özellikle keşan yöresinin kuzu etleri ,dünyaca onaylanmış lezzetini yansıtıyor. pirzolası müthişti. hamburgerleri de çok başarılı , ekmeğini kendileri yapıyor ve ballı ekmeğiyle bir adım öne çıkıyor. 
lokumlarıgayetbaşarılı, şaşlık denedim tam steak tarzı ızgara edilmiş çok lezzetli.  newyork steak tablo gibi. dışı iyi pişmiş içi pembe ve suyunu kaybetmemiş. çok pişmiş seviyorsanız uyarmanız gerekir. sosisleri kendileri yapıyorlar ve yeşil elma varmış içinde oldukça ilginç. tatlı  gaziantepten koçak baklavadan  geliyor daha ne olsun. buranın en büyük artılarından biri i̇çki menüsünün olması. i̇şyerime yakınlığıyla sık sık ziyaret edeceğim bir mekan.#kangurular

etler kaliteli ve lezzetliydi. özellikle spaghetti,köfte,ve dana sırt güzeldi. ancak patatesler bazen iyi bazen kötü olabilir,şansınıza bağlı. fiyat kalite açısındangayetiyi. fiyat diğer steakhouselara göre uygun. genellikle kalabalık oluyor,rezervasyonla gidin. yeri degayetmerkezi.

edit yapıp şunu peşin peşin söyliyeyim
patatesiniz bittiğinde tekrar patates istemekten (yiyebildiğiniz kadar patates bedava) veya etiniz istediğiniz gibi pişmediğinde biraz daha pişirtmek için göndermekten acizseniz buraya gelmeyi̇n. 
sektordeki 10 seneyi askin tecrubeleri ile kendi yerlerinde yollarina devam etme karari alan iki ortagin actigi restoran, elbet steakhouse. yeni acilmis olmalarina ragmen yan taraflarindaki dukkani da alarak kapasiteyi arttirmislar, konum olarak arada bir severek gittigim miyabi sushi ve gitmeyi planladigim akatlar leyla meyhane ile yan yanalar. dekorasyona bir iki dokunusla miyabi gibi butik bir restoran gorunumune kavusacagina inaniyorum, bunun icin saniyorum henuz vakitleri olmamis, ne yemek istedigime gitmeden karar vermistim bu sebeple oturur oturmaz siparisi siraladim, salata (cok tazeydi) ve fume et (cok basarili) sonrasinda da antrikot, saslik ve spagetti istedik, iki kisi icingayetyeterliydi. bir dahaki ziyaretimizde bir pazar gunune denk gelirse mutlaka hamburger yemek istiyorum, ozellikle son gunaydin steakhouse hamburger faciasindan sonra bu istegim epey artti. ayrica en kisa surede dry aged etlerinin tadina bakmak uzere de gitmek istiyorum. popularitelerinin artmasiyla kendilerini bozmayacaklarina da eminim.

special ve köftelerini tattık.gayetbaşarılıydı. ayrıca tulum peynirli salatalarının da mutlaka tadılması lazım, çok lezzetli. mekan biraz kalabalık sadece tek sıkıntıları bu.

elbet steakhouse bizim arkadaş grubumuz için ayrı bir anlam taşıyor. şöyle ki; bizim ekipten bir arkadaşımızın babası devamlı nusret'e gider ve çok severdi. oraya gide gele şuan elbet'in başındaki isim olan i̇brahim bey ile tanışıyorlar ve muhabbetleri ilerliyor. i̇brahim bey elbet'i açınca da bizim arkadaşın babası nusret'i bırakıp buraya gelmeye başladı ve hep bizim arkadaş grubumuza çocuklar devamlı toplanıp yemeğe gidiyorsunuz, elbet'e de gidin destek olun derdi. ama bir türlü nasip olup ta gidemedik elbet'e. ve bu sırada arkadaşımızın babası rahmetli oldu. aradan bir kaç ay geçince çocuklarla konuşup artık elbet'e gitme zamanımızın geldiğine karar verdik ve 7 arkadaş soluğu mekanda aldık. mekana adım atar atmaz bizim için fazlasıyla duygusal bir ortam oluştu. bu sırada i̇brahim bey ile tanıştık ve arkadaşımızın babasının ismini söyleyince duygusal durumumuzu sağolsun fazlasıyla paylaştı ve mekanda bulunduğumuz süre zarfında bizimlegayetgüzel ilgilendi. hem bu samimi ortamdan, hem i̇brahim bey'in ilgisinden hem de tattığımız a'dan z'ye her şeyden memnun kaldık. mekanda neredeyse tatmadığımız bir et çeşidi kalmadı, her şeyden bol bol yedik. 7 kişi hepimiz tıka basa doyduk, hatta açıkçası abarttık, ama fazlasıyla keyif aldık, kişi başı aşağı yukarı 150 tl civarı bir tutar ödedik. bizim gibi abartmadan normal yenirse 2 kişi 150-200 tl'ye kalkılabilir. mekan ufak ama kullanışlı. özellikle akşam servisinde rezervasyonsuz gidilmemesinde fayda var. park sorununa karşın vale mevcut. çok yoğun olduğunda ekmek sunulamayabiliyor, biz bu sorunu yaşadık ama burası ile ilgili öyle bir manevi dolulukla gittik ki açıkçası varolan ve tespit ettiğimiz kusurları dahi görmek istemiyorum. biz zaten bunları sözlü olarak kendilerine ilettik. zamanla büyüyüp daha iyi yerlere gelmelerini ama kendilerini hiç ama hiç bozmamalarını dilerim. tüm ekibiniz namına size iyi dileklerimi sunuyor ve başarılarınızın devamını diliyorum i̇brahim şef !!!

30 mart cuma akşamı kızımı ve 5 arkadaşını sınavları sonrası iyi bir akşam geçirme niyetleri ile buraya bıraktım sonra aldım. bana hemen anlattıkları izlenimlerinden yola çıktım ve üstüne ilave yorum katmadan buraya gelmek isteyenlere aşağıdaki önerileri kızımla birlikte sıraladık.
1. zaten randevulu gidiyorsunuz ama sakın erken gitmeyin. ya da sokakta ve duruma göre soğukta beklemeye razı olun. bahçede veya girişte sobaların altında beklemek "yassah". büyükler nezaketle uyarılıyor, gençler ise kovuluyor.
2. rezervasyon sayınıza göre masanıza sahip çıkın bir parçası size sormadan başka yere eklenebilir.
3. menünüze de sahip çıkın veya çabucak bakın çünkü fazla yok, bir süre sonra geri isteniyor.
4. sanki bazı akşamlar menü de gerekli değil. en azından benim misafirlerimin olduğu akşam ana yemek olarak sadece "new york steak ve dallas steak" mevcutmuş. gerisi ya rezerve ya da hatırlı müşterileri bekliyor. yoksa saat 20 de et stoğunun bitmesi biraz tuhaf.
5. şarap menüsü yok. "ben size şaraplarımızı sayayım" ritüeli var. sayılan şaraplargayetiyi ancak önceden fiyatlarını sormakta da fayda var.
6. lezzetgayetiyi. etler başka bir yeri aratmayan kıvamda ve sunumda. i̇çiniz rahat olsun.
7. servis elemanları ilgili ve güler yüzlü.
8. hesap nusret'e özenmiş bir şişkinlikte. söyledim değil mi şarap fiyatını önceden sorun.
hesap yanında diğer hususlarda da özenmek yerine kendi tarzlarını geliştirip iyileştirdileri takdirde müşteri hakkını fazlasıyla verecektir diye düşünüyorum.

hamburger, lokum ve sucuğunu deneme  fırsatı buldum. hamburgerin köftesi sevdiğim gibi içi suluydu,  yanında kendi yaptıkları baharatlı patateslerde çok lezzetli standartların üzerinde.
masada en çok talebi lokum gördü daha önce yediğim bir çok lokumdan daha güzeldi kesinlikle tavsiye ediyorum i̇brahim ustanın ellerine sağlık!!  en son ise sucuk denedik o dagayetlezzetliydi herkesin beğenisini kazandı.

hesap beklediğimizden çok çok daha uygun geldi et yemek için başka mekanlarda servet bırakmanıza gerek yok. yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.

elbet'e ilk gittiğimde kış ayıydı haliyle dışarıda masalar bulunmamaktaydı. mekanın içi de pek hoşuma gitmediğinden açıkçası bir şans vermedim. fakat son zamanlarda ''madem bu kadar övülüyor, o halde gidip bizzat tatmak lazım'' diye düşündüm ve gittiğimde dışarıya kurulmuş masaları görünce ciddi manada mutlu oldum. çalışanlar dagayethızlı bir şekilde yardımcı oldular. henüz sadece elbet burger'i denedim,gayetlezzetli geldi. en sevdiğim gurme burgerci olan jimmys ile kapışabilir.

mekana bayıldım.gayethoş . nusretın gereksız fıyat ve kalabalıklığından 1000 kat daha iyiydi .tek sorun ekmek ve salata konusuydu. etler harikaydı ilgilenen beyfendılerdegayetgüleryüzlüydü hatta kızımıza yemek yedirecek kadar ilgililerdi. fakat ekmek sıkıntısı vardı ve salata çok azdı. günaydın ve nusrette bu konuda daha cömertler ama 10 üzerinden puan vermem gerekirse 8. başarılarınızın ve işlerinizin devamını dilerim.

bence piyasada bulunan etcilerin bir cogundan cok daha iyi, hem fiyat olarak hem de lezzet olarak. 2 kisi catlayana ladar yedik gelen hesap yedigimize goregayetmakuldu. lezzet olarak sahane. sahipleri bu piyasadan zaten.