elbet steakhouse

şimdi yapacağım her yorumu ve söyleyeceğim herşeyi kesinlikle sizleri yermek için değil aksine sizleri daha iyi noktalara taşıyacağına emin olduğum için dile getirmek isterim.
tasarım;
1-sağınızda ve solunuzda bulunan toprak alanıngüzelbir peysaj mimarı tarafından tekrar düzenlenip kullanıma uygun hala gelmesi.
2-girişte sol tarafta bulunan servantın altında bulunan paşabahçe ve frita yağ tenekesinin kaldırılması ve servantın düzeni.
3-toprak alanıngüzelışıklandırılması ve yine dekorasyona uygun çit çevrilmesi.
4-girişte sol tarafta bulan demir aksamın siyaha boyanması.
5-mutfağın genişletilebiliyorsa genişletilmesi tuvalletin alanın belki biraz daha daraltılması.
6-tuvalti plastik beyaz oluşu böyle bir mekana dahagüzelbir tuvalet dizaynı olması gerektiğini düşündürtüyor tekrardan.
özet; genel olarak bahçe olması ve dışarıya açık bir alanı olması mekanın çok daha ferah bir yapıya sahip olmasını sağlıyor. kırmızı şemsiyeler, tahta masa ve sandalyeler genel anlamdagüzeltuvalete bulunan kolonya tuvaleti temiz kokmasını sağlayan ögelerden. fakat her etçide olduğu gibi belki daha farklı bir konsept deneyip bütçenize uygun birşeyler yaptırabilirdiniz diye düşündüm.
menü;
1-menü deki yazım yanlışları.
2-alerji ibareleri.
3-menüde anlam kayması ve anlaşılır olmaması
4-sizi diğer etçilerden ayıran herhangi bir yemeğin bulunmaması.
5- "signature dish " ne ?
6- i̇nsanlar buraya tekrar neden gelmeli sorusunun yanıtı aslında menüde gizlidir fakat burada bu algıyı yaratıcak bir çok şey eksik.
personal
1-çok düzenli tertipli ve güller yüzlüler.
2-anlayışlı ve müşteriyle uyum içerisindeler.
3-i̇kramda sınır tanımıyorlar.
genel anlamda benden tam not alan i̇smail bey ve kapıda güler yüzlü bulunan gamze hanım.
yemekler;
1-lezzeti ve sunumuyla acilen ilgilenilip çok daha lezzetli ve ilgi çekici bir hale getirilmeli. basit ama lezzetli olması yeterli olucaktır.
2-gittiğim ve yediğim diğer etçilerden bir farklı olmasını çok isterim en azından misafir geri dönüşü için.(müşteri)
3.sosisin çok daha başarılı olmasını ve lezzetli olmasını çok isterdim çünkü yemekten en zevk aldığım şey gerçektende sosisti fakat ben pek başarılı bulamadım malesef bir meatco yeniköyde sırf sosis ve beef carpaccio için gidip denemenizi dilerim keza italyadan ve almanyadan bile daha iyisini yapıyorlar.
özet; en basit gibi gözüken yemeklerin altında muhteşem tadlar vardır. genel anlamda standart bir etçi olmak yerine küçük ama mutlaka gidilmesi gereken biryer olmasını dilerdim. temizlik ve personal'e tam not ama geri kalan tarafları değiştirilerse çokgüzelolur.

elbet steakhouse bugüne kadar gittiğim steakhouselar arasında birinci sırada yerini aldı. her şeyiyle bizden tam puan alan restaurantta etler gerçekten çok lezzetli. bizimle ilgilenen personelin tavsiyesi üzerine her şeyden azar azar tattık. i̇lk önce lokum geldi masamıza. i̇nanılmaz yumuşaktı ve tam kararında pişmişti. daha sonra şaşlık ve kuzu gerdan tattık. jübileyi ise küçük bir parça burgerle yaptık. lokum ve burgerin tadı damağımızda kaldı desem yalan olmaz. bunların yanında personel çok çok ilgili ve güler yüzlü idi. ortam çok samimi.güzelbir restaurantta kaliteli bir yemek yemek istiyorsanız ve muadillerine nazaran daha uygun bir hesapla ayrılmak istiyorsanız kesinlikle elbet'i tercih edin. ayrıca ilk defa gitmemize rağmen bizimle samimi bir şekilde ilgilenip sohbet eden işletme sahibi elvan bey'e ilgisi ve samimiyetinden ötürü çok teşekkür ediyorum. bir işletme nasıl olmalı, müşteri nasıl memnun edilir gidip görmeniz lazım. zevkle tekrar tekrar gideceğiz.

çok büyük umutlarla gittik ama olmadı. önden spagetti söyledik. etgüzelyumuşaktı ama bi lezzet eksik. bu olmadı diyip antrikot söyledik. az pişmiş istemiştik, orta-tam pişmişe yakın geldi. yani sıradan bir restoranda bu eti yesek vay iyiymiş derdik ama burada ister istemez nusretle kıyaslıyor insan, iyi şeyler bekliyor. et baya yağlıydı, malesef o tadı yakalayamadık. hatta antrikotla nusrete alternatif gösterilmesine şaşırdık:) son olarak hamburger söyledik. o çok çok iyiydi, keşke direkt sadece hamburger yeseymişiz dedik. hamburger eti iyi pişmiş ve suluydu. içindeki jambon tuzlu bir tat katmış, çok yakışmış. şarap olarak 1'er kadeh merlot tercih ettik. lezzet olarak ortalamanın altında bir şaraptı. tamamı için toplam 220 lira ödedik. neyse ki hesap üzmedi:)
ama istanbul steakçileri için hala nusret 1, günaydın 2. sırada.

ana yemekler ve başlangıçlar çok lezzetli, servis ve ambiyans çok iyiydi. bahçe de iç kısım da çok şık ve rahat. etlerin sunum ve porsiyonları başarılı. başlangıç olarak aldığımız ilik çokgüzelbir sunumla servis edildi.

steakhouse a gelip menude hamburger gözünüze çarpmıyor tabiki. ama hamburgeri istanbulda yediğim en lezziz hamburgerin başında geliyor. en son yediğim hardallı dana pirzola cok yaglı ve tuzluydu. onu harici her seyi cokgüzelbir mekan.

ambiyans: butik, tipik bir et restoranı. nusret, günaydın vb. öncüllerinin aksine; servis çalışanlarına bıyık/giyim teması eklememiş.

servis: normalde gelen yemeklerin yanına sote ıspanak ve patates servisi yapılıyor. bize patates servisi yapmayı unuttular. ispanağı da kendimiz isteyince getirdiler. yarım puanı bu ilgisizlikten kırdım.

yemek: porsiyonlar küçüktü. yarım puanı buradan kırdım.
   -lokum: yumuşak, tuzsuz, yine degüzelbir bonfileydi. porsiyon küçüktü.
   -dana şaşlık: çok güzel, yumuşak, kırmızı soğanla beraber kavrulmuş bir etti. favorimdi.
   -tulum peynirli ve avokadolu salata: büyük boy istedik, ama 2 kişiye yetecek büyüklükte değildi. i̇çinde ceviz, tulum, azıcık avokado, azıcık kara dut ve mevsim yeşillikleriyle cherry domates vardı.

fiyat: 1 şişe su ve 2 çayla beraber yukarıdakiler 158 tl tuttu. ben buradan doymadan kalktım. 158 tl'nin, sadece 2 başlangıç ve salata için çok fazla olduğunu düşünüyorum. yarım puanı da buradan kırdım.

burayı özel kılan bir nitelik bulamadım. denediğime pişman değilim, ama önermiyorum.

lezzetli bir yemek ve şirin bi mekanda oturmak isterseniz buraya uğrayın derim.ozellikle lokum ve etten spagettisini tavsiye ediyorum. daha 8 ay olmuş açılalı ama bi geldik ki kapıda sıra var içerisi çok dolu.mekan dizayn çokgüzele hadi bi de yemeklere bakalım dedik ve onları da cok sevdik.rezervasyon yaptırmayı unutmadan mutlaka gelmenizi tavsiye ederim

garsonlarin ilgi alakasi cok iyi. lezzet mükemmel. nusretle kiyasladigimiz zaman lezzet acisindan herhangi bir fark yok hatta daha iyi olabilir. mekan sakin ve guzel. fiyatlar bir steakhouse icin gayet normal. nusretle kiyaslarsak 2/3 gibi bir oran var yani cok daha uygun. haftaici saat 5te cok sakin ve guzel bir aksam yemegi yedim. kesinlikle tavsiye ederim.

nusret copy paste olmuş, gayet degüzelolmuş. tulum peynirli salatası, etlerin kıvamı ve lezzeti, dondurmalı havuç dilimi tatlısı guzeldi. lokum ve special sipariş verdim, gayet başarılıydı. nusret'in aşırı pahalı fiyatları ve arap turistlerin içinde kendinizi yabancı hissettiren atmosferinegüzelbir alternatif. mekanın içi küçük ama çokgüzelve geniş bir bahçesi var. nusret out, elbet in :)

malum restaurantın çakması sıfatını kesinlikle hak etmeyen bir steakhouse. cumartesi akşamı için rezervasyonumuz vardı ve beklemeden oturduk. yerimin değiştirilmesini rica ettim ve garsonlar nazikçe yeni bir yer buldu. yemeklere gelince
-tulum peynirli avokadolu salata: güzeldi, avokado sevmememe rağmen çok dokunmadı hattagüzelolmuştu. porsiyon daha büyük olabilirdi. (8/10)
-lokum: başlangıç olarak söyledik. porsiyon ve tad olarak gayet iyiydi. biraz daha pişmiş olsa fena olmazdı. (8/10)
-şaşlık*3: favorim olan ve dolayısıyla yüksek beklentim olan bir yemekti. gayet güzeldi, soğanla tadını pekiştirmişlerdi. porsiyon olarak da gayet iyiydi. (10/10)
-hardal bonfile: gayet büyük bir porsiyon olarak geldi. hardalı çok iyi miktarda koymuşlardı ve beğendiğim bir tat oluştu. (9/10)
-havuç dilimi: zaten beklediğimiz tatlıydı. güzeldi ancak çayın baklavadan sonra gelmesi bir hataydı. (8/10)
bunların yanında bir kola üç su ve iki kadeh şarap içtik. toplam 550 lira + bahşiş ödedik. fiyatlar bu seviyedeki bir restaurant için uygundu diyebilirim. garsonların ilgisi hoştu, ambiyans biraz fazla karanlıktı ve kalabalık olmasından dolayı biraz daraldığımı itiraf etmeliyim. yine de 5/5 puan aldı benden. birçok konuda boynuzun kulağı geçtiğine şahit oldum. yolunuz düşerse uğramalısınız ancak haftasonu rezervasyon yaptırmanızı öneririm. şimdiden afiyet olsun.

burdaki olumlu yorumlar sonucu merak edip geçen gün deneme şansı bulduk.

öncelikle sanırım mekan daha tam yapılanmamış. öğlen güneş altında bütün masaları kapatacak kadar şemsiyeleri yok, yani bütün masalar dışarıda ve yarısı gölgede kalıyor, masalar doluysa ya güneş altında oturmak yada beklemek durumundasınız.

sosis - elbet burger ve lokum burger denedik. sosis bugüne kadar tattıklarımdan farklı, değişik ve güzeldi.

burgerler mayalı pastane tipi ekmek ile servis ediliyor. i̇çerisindeki soğan ekşi bir tat katmıştı, balzamik varmış içerisinde, bu pek hoşumuza gitmedi.

lokum burger içerisindeki etlerin pişme oranı gayet yerindeydi, elbet burgerin hamburgeri bir miktar daha pişmeliydi. çok iyi pişmiş kuru burger istemiyoruz tabi ama bize gelen burger biraz çiğ kalmıştı.

soslar heinz, 3 adet hardalları mevcut bu da hardal sevenler içingüzelbir artı puan. patatesler bir tık daha iyi olabilir.

i̇lgi alaka güzel, daha da iyi olacağını düşünüyorum. tavsiye edilir.

şefin masaya gelerek müşteri memnuniyetini sorması çokgüzelhızlı geri bildirimlerle sürekli gelişim içerisinde bir yer. mevsiminde servis edilen mısırla beraber yemekler çok keyifli bir hale gelmiş.

açıldığından beri girmeyi çok istediğim bu mekana öğle yemeği için gittik. ara sokakta sessiz sakin küçük nezih bir yer olmuş. çalışanları çok saygılı ve ilgili. daha gittiğiniz dakika ilgiye boguyorlar. kasap koftelerini denedik. ve çok lezzetli idi. yanında verilen patates kizartmasinin da baharatları şahane idi. bu lezzetlere karşılık olan fiyatlar çok uygun. eğer kendini bozmazsa çokgüzelbir yer olmuş. sessizlik içinde güzelce yemek yersiniz ugramalisiniz

yedigim en iyi fumeydi 5/5! sosis cok guzel farkli aromatik 5/5! dallas 3.5/5 .biftek 4/5 .tatli 4/5 ..lakin tuvaletler rezil , mutfagin hemen yanindaki tuvaletin sifonu bozuktu ..etler cok guzel ama hijyen sikintili ..o tuvaleti yapmadiklari surece birdaha gidilmez ..

nusr-et' den cikmis birinin acacagi bir steak house zaten ne kadar kotu olabilir :) enn efsanesi elbet burger'i olsa da lokumu , kuslemesi ve spaghetti eti gercekten lezzetli! kocak baklavadan getirttikleri havuc dilimi ile guzel bir kapanis yapabilirsiniz!! fiyatlar ortalamanin ustu olsa da lezzet ve kalite icin makul gorulebilir :) tekrar tekrar gidilir mi? gidilir :) her gecen gun daha iyiye hatta en iyiye dogru giden favorimiz olan steakhouse!!!