elbet steakhouse

akatlarda ara sokakta sakın ama bir okadar dagüzeletler yemek istiyorsaniz doğru tercih. iki kişi 300 dolaylarında tutuyor. bence fiyat performans oldukça başarılı.

elbet steakhouse bizim arkadaş grubumuz için ayrı bir anlam taşıyor. şöyle ki; bizim ekipten bir arkadaşımızın babası devamlı nusret'e gider ve çok severdi. oraya gide gele şuan elbet'in başındaki isim olan i̇brahim bey ile tanışıyorlar ve muhabbetleri ilerliyor. i̇brahim bey elbet'i açınca da bizim arkadaşın babası nusret'i bırakıp buraya gelmeye başladı ve hep bizim arkadaş grubumuza çocuklar devamlı toplanıp yemeğe gidiyorsunuz, elbet'e de gidin destek olun derdi. ama bir türlü nasip olup ta gidemedik elbet'e. ve bu sırada arkadaşımızın babası rahmetli oldu. aradan bir kaç ay geçince çocuklarla konuşup artık elbet'e gitme zamanımızın geldiğine karar verdik ve 7 arkadaş soluğu mekanda aldık. mekana adım atar atmaz bizim için fazlasıyla duygusal bir ortam oluştu. bu sırada i̇brahim bey ile tanıştık ve arkadaşımızın babasının ismini söyleyince duygusal durumumuzu sağolsun fazlasıyla paylaştı ve mekanda bulunduğumuz süre zarfında bizimle gayetgüzelilgilendi. hem bu samimi ortamdan, hem i̇brahim bey'in ilgisinden hem de tattığımız a'dan z'ye her şeyden memnun kaldık. mekanda neredeyse tatmadığımız bir et çeşidi kalmadı, her şeyden bol bol yedik. 7 kişi hepimiz tıka basa doyduk, hatta açıkçası abarttık, ama fazlasıyla keyif aldık, kişi başı aşağı yukarı 150 tl civarı bir tutar ödedik. bizim gibi abartmadan normal yenirse 2 kişi 150-200 tl'ye kalkılabilir. mekan ufak ama kullanışlı. özellikle akşam servisinde rezervasyonsuz gidilmemesinde fayda var. park sorununa karşın vale mevcut. çok yoğun olduğunda ekmek sunulamayabiliyor, biz bu sorunu yaşadık ama burası ile ilgili öyle bir manevi dolulukla gittik ki açıkçası varolan ve tespit ettiğimiz kusurları dahi görmek istemiyorum. biz zaten bunları sözlü olarak kendilerine ilettik. zamanla büyüyüp daha iyi yerlere gelmelerini ama kendilerini hiç ama hiç bozmamalarını dilerim. tüm ekibiniz namına size iyi dileklerimi sunuyor ve başarılarınızın devamını diliyorum i̇brahim şef !!!

akatlar mahallesine yeni açılan steak house. miyabi sushi ve leyla isimler mekanlarin yaninda. bence üç değişik konsepte hepsi de basarilan olan mekanlar, yan yana çokgüzeloldu. esas konumuz elbet'e dönersek bence çok kaliteli ve fiyatlari verdiği hizmete gore cok iyi olan bir yer olmus. steak house konseptinde akliniza gelen her sey var. galiba bir tek hamburger ve sosisini denemedim. onun dışında ortaya soyledik ve tüm denediklerimi çok beğendim. yan lezzet olarak kumpir (sadece patates içine baska bir şey koymuyorlar) ve misir bence orjinal olmuş. tatlı yiyecek yerimiz kalmadi maalesef:) ama ozellikle ailecek sık geleceğimiz bir mekan olacak.

ben hayatımda böyle birsey gormedim duymadim, ilk defa yasadim!!! rezillik, dun aksam rezervasyon yaptirarak 4kisi gidip yemegimizi guzelce yedikten sonra garsonun gelip hizli hizli acele acele "abi yediyseniz bittiyse rezervasyon bekleyenler var ayakta kalkabilir misiniz" demesi o guzel etleri saraplari bogazimiza dizdi. bizde rezervasyonla geldik dedikten sonra bos bir gulumseme bekleyis, agzimdan kotu bisey cikmamasi icin kalkmamiz! bazi seyleri ogrenememis bir mekan, rezervasyon yaparken kac dk da kaldirilacaginizi teyit edin sorun gercekten! gercek bilgidir!!! 1kelime abarti yoktur. bu sebeple fiyat performans sifir!!! %10 fazla hesap verin gidin baska adam gibi hizmet aldiginiz mekanlara oturun bence tavsiye etmiyorum!

dun itibari ile tekrar gittigim elb'et'in geribildirime ve vizyonel yaklasimlara acik olmasi beni burayla ilgili heyecanladiriyor. umarim markalasma yolculugunda bu yaklasimlarini kaybetmezler.
kapari meyvesi onerimi menulerine eklemisler ki bu beni oldukca mutlu etti.
dallas-bonfile-kusleme-pirzola hepsi tam istegim pisme derecesinde ve dogru sunumlarla geldi. et kalitesi cok iyi. sarap menusu yaratmislar ama daha bu konuda cok yolllari var.
31.01.2017
---------
gunaydin ve nusret artik marka olarak iki okul ve ekol bence. buralardan cikan bir cok kisi sansini deniyor. kritik olan kimin ne ogrendigi ve bunu nasil uyguladigi.
elb'et bu noktada digerlerinden bir adim one cikacak gibi gozukuyor. kisisel fikrim ortaklarinin su anda daha buyuk bir yer aradigi yonunde. cunku mekan oldukca kucuk, ozellikle kis donemi icin. bunun olumsuz yansimasi ise siz masada rahat rahat yemeginizi yerken disarida bekleyen insanlarin olmasindan dolayi ve ara ara da sizin masaniza acaba kalkarlar mi bakislarindan dolayi kendinizi huzursuz hissetmeniz.
kisisel gorusum bunu bu kucuk mekanda asmanin tek yolu rezervasyonla almak, rezervasyonsuz kabul etmemek, ozellikle prime time diyebilecegimiz gun ve saatlerde.
gelelim mekana. akatlarda kucuk mu kucuk ama bir o kadar da sirin mi sirin bir yer. dekorasyon, masa ve sandalye kalitesi ozenle secilmis. baska yerde olsa siritabilecek olan et dolabi bu noktada bu dekorasyonu tamamliyor. ama mutfaginin kucuklugu, etlerin pistigi ocagin da kucuklugu kalabalik zamanlarda standart lezzet sikintisi yaratabilir.
et kalitesi oldukca iyi. gerci ilk ziyaretimde mekanin favorilerini yeme sansim olmadi ama hem goruntu itibari ile hem yan masalara geldigini gordugum sunumlari itibari ile guzel gozukuyorlar.
mekanin kucuklugu ters orantida mekandaki samimiyeti ve sicakligi arttiriyor. ozellikle gunaydin'dan emekli olan bir sef garsona elb'et de rastlamam tatli bir surpriz oldu benim icin.
rib eye fume ve steak tartar gibi, baslangiclarda bile mekanin kapasitesini belli edecek iki zor baslangicla basladim.
rib eye, ilik, ama tam istenilen sertlik ve lezzette. cok kaliteli bir baslangic.
steak tartar ise, uzerinde yumurta sarisi, kucuk kaparilerle lezzetlendirilmis( kapariler asiditeyi arttirmis, dikkatli olmak lazim) ufak ekmek parcalari ile servis edilen keyifli bir baslangic daha.
iki kere siparis ettigim avokadolu-tulum peynirli salata malzeme kalitesi anlaminda guzel ve lezzetli.
rib eye ve tartar baslangic olarak oldukca doyurucu, bu yuzden planladigim main course lari siparis edemedim. sadece lokum siparisi verdim ki et kalitesi noktasinda emi olup sonraki ziyaretlerime elb'et i alip almamaya net bir sekilde emin olayim.
az pismis soyledigim lokum oldukca soguk geldi. hayal kirikligi yasasam da hizlica tekrar geri gonderdim. etin kalitesi iyi ama pisirilme sekline onem vermek gerekiyor. az pismis olmasi soguk olmasi anlamina gelmemekte ki mutfaga cok yakin oldugumdan kulak misafiri oldugum icin boyle yazdim.
simdi gelelim en buyuk eksiklige. benim gordugum kadariyle bir sarap menuleri yok. sarap menusu istedigimde 4-5 sise sarap gosterdiler bana. menuden degil direk siseler uzerinden. acikcasi mekan o kadar kucuk ki sarap menusu arastirsaniz koyacak yer bile yok. hep soyledigim gibi et kalitelerinin birbirine yakin oldugu yerlerde aradaki farki icilecek sarap belirler. elb'et gibi et kalitesinin ve sunumunun basarili oldugu bir yerde bu kaliteye eslik edecek kalitede sarap icmek isterim.
buraya sucukar moreno nun tavsiyesi ile gittim, iyi ki de gitmisim.
bu arada fiyat range'i olarak kiyaslarindan ucuz oldugunu eklemek gerekir.
tekrar gider miyim, hemen bu hafta ici evet. yanima bir adet chateauneuf du pape alip gidecegim lezzetleri taclandirmak icin.

hamburgergüzelama efsane değil. dahagüzelyapan çok yer var. spagetti ise pişmemişti çiğ geldi. onun dışında daha kapıda bekleyen vale ve oturur oturmaz sormadan koyulan suyla birlikte daha sipariş vermeden hesap 16tl oluyor. bir daha tercih etmeyeceğimiz bir mekan.

cok oneriliyordu bakalim dedik.

sosis lezzetli ama ornegin grill polonez'de yedigim buradakinden cok daha iyiydi. i̇ster istemez kiyasladim ve birkac tik asagida buldum.

lokum da standartti. diger yerlerde nasilsa hemen hemen ayni. fark yoktu.

elbet burger ise cok cok basarili. ekmegi, karamelize sogani ve koftesi her seyiyle 10 numara. yediklerimizin en iyisi, i̇stanbul'un en iyilerinden biri.

finali sobiyet ve havuc dilimi ile yaptik guzel oldu.

burger harici diger etleri standart buldugum ve nasil pismis istedigimi sormadiklari icin aslinda 3,5 vermek niyetindeydim ama burgerin lezzeti puanimi yukari cektirtti.

elbet burger icin tavsiye olunur.

dana sırtı ve spesiyal sipariş ettim ikisi de çok lezzetli ve yumuşaktı servis hızlıydı.garsonlar güleryüzlü ve ilgiliydi.tatlı olarak da bir steakhouse klasiği olan havuç dilimi söyledik.havuç dilimini gaziantep ten getirdiklerini söylediler nitekim havuç dilimleri çok güzeldi.bunca şey yedikten sonra hala doymayınca elbet burger de söyledik ekmeğigüzeleti sulu ve lezzetliydi.

güler yüzlü garsonları, tıka basa olmasına rağmen hızlı servisleriyle her şey çok ama çok güzeldi. 6 kişi gittik ben yemek olarak elbet burger istedim ortaya da tulum peynirli avokado salata istedik. hamburgerin yanında gelen patates, hamburgerin ekmeği ve köftesi... köftesi sulu, karamelize soğanı ve ekmeğin yumuşacık ve tam lezzetinde olması gerçekten beni mutlu etti. şehirdeki en lezzetli hamburgerlerden biri olduğunu kesin bir şekilde söyleyebilirim. gerçekten çok ama çok başarılıydı. yarım puanı kesmemin tek sebebi ise avokadolu salata diye geçmesine rağmen sadece üstünde 3,4 ince dilim avokado olması ve fazla olgunlaşmış olmasıydı. kapanışta da havuç dilim istedik. dondurması da baklavası dagüzeldenebilirdi.

dipnot: öğlenden sonra 6 gibi gittik ve iyi ki gitmeden bi 10 dakika önce de olsa aramışız dedik çünkü sıra vardı. gidilmeden önce kesinlikle rezervasyon yapılmasını tavsiye ederim.

öncelikle içerde ve cam kenarıgüzelbi yer rica etmiştim, önemli bi doğumgünü yemeği diyerek (2 kişi gittik) bi gittik masa dışarda. özellikle belirtmiştim bi hafta önceden dedim ha burasi var bi̇şe yapamam dedi ordaki hanımefendi. etleri söyledik, nasıl pişsin diye sormadılar, biz de atladık söylemeyi, ikisi başka başka pişmiş geldi. etlerin meğer yanında garnitürü varmış. etten yarım saat sonra geldi tek tabağa doluşturulmuş kızarmış patates, bi kasede ıspanak sos ve yarım fırınlanmış patates. zaten iki lokmamız kalmıştı, saçma oldu. erkek arkadaşım sosis istedi, uzuuuuun bi müddet gelmedi iptal ettik, iptalden 20 dakka sonra "bakın bi saat uğraştım bu sosis için" diye geldi garson dalga geçer gibi. muhtemelen yapmaya iptal edince başlayıp sonra nasılsa geri çeviremezler diye düşündüler. kısacası, büyümüş mekan ama belli ki şuursuzca büyümüş.

nusretten ayrılan iki şefin açtığı yeni mekan. hayırlı olsun. ekipçe bi öğlen i̇brahim sayesinde lezzet manyaği olduk. favori sıram şaşlık, lokum, salata, havuç dilim, köfte şeklinde oldu.. baklavalar imam çağdaştan.. soslarına da ayrı bayıldım özetle her seyden memnun kaldık. bencegüzelinsanların kurduğu tatlı bi mekan olmuş. umarım gorgusuzlerin yogun ilgisi bozmaz.

akatlar'da ara sokakta sessizgüzelşirin bir yer. şehrin diğer noktalarına açılan diğer steak houselar gibi uçuk fiyatları yok. fiyat ve lezzet performansız gerçekten 5 üzerinden 5. özellile lokum çok çok lezzetli. başlangıçta da füme et yemenizi tavsiye ederim. kafanızı dinleyerek etlerin tadını çıkarabilirsiniz.

eti oldukca kaliteli ve bir cok rakibine tas cikaracak cinsten bir fiyat-kalite ikilisi sunuyor. kesinlikle tavsiye ediyorum. ekip çok iyi ve sizi gerçekten cokgüzelağırlıyorlar.

gerçektengüzelbir deneyimdi, servisin muazzam olduğunu, çalışanların ilgisinin üst düzey olduğunu ve size daima yardımcı olmaya çalıştıklarını görüyorsunuz. etlerde de size ne önerirlerse yemenizi tavsiye ederim. kuzu sırtı ve şaşlık harikaydı. bizim öneri dışına çıktığımız tek ürün spagettiydi ve bir tek onu çok beğenmedik. kalan her şey harikaydı. bir dahakine tatlıları da denemek isteriz.


edit: i̇kinci ziyaretimizde görece başarısız bir yemek yedik. i̇nsan başı 100 tl alıp (üstelik ortalama altı yedik) müşteriye tavır yapmak biraz rahatsız edici. burası bir fast food restoranı değil, keyifli bir şekilde yemeğimizi yemek için burdayız. çabuk kalkalım diye bize yalan söylenmesi, tavır yapılması olumlu şeyler değil. servis elemanlarının işini samimi bir şekilde yapmadığının göstergesi olabilecek durumlardan kaçınmasını bekleriz.

çok başarılı. tulum peynirli avakado salatası nar ekşisi ile müthişti. lokum burger ise çok güzeldi. burgerin ekmeğini mekan kendisi yapıyor. burgerin içindeki et bonfilenin engüzelyerinden. karamalize soğan ile birlikte etin çok yumuşak ve rahat bir yemesi var idi. burgerin yanında gelen soslu patates cipsi çok güzeldi. mekan içinde marka daha çok ön plana çıkarılabilir.