cumbalı kahve

günübirlik balat turumuz sırasında bu mekanı da uğurladık mekanı girmeden önce sahibi serhatbeyhakkında biraz farklı yorumlar lakabının deli olduğu gibi değişik yorumlar okudum ama kendisi ile tanıştıktan sonra bu yorumların kısmen haksız olduğunu düşünüyorum. öncelikle orada oturduğum süre boyunca kendisiyle sohbet etme imkanım oldu. içtiğim türk kahvesinin fiyatı 14 liraydı ilk bakışta yüksek gibi gelse de kalite, lezzet ve kıvam açısından içtiğim kahveye göre normal bir fiyat. serhatbeykahve makinesi gibi şeyler alarak mekânına yatırım yapmayı tercih etmiş. mekanın oturma alanını büyütmüş kendince gelen konuklarina servis yapıyor pro indirimi de var ama bu indirim olmasa bile bence başarılı bir mekan tekrar seve seve gelirim. lakabını biraz abartı buldum. sonuçta tavrını beğenmeyen gelmez olur biter.

çarşamba akşamı saat 8 civarı iki arkadaşım ile birlikte gittiğim cumbalı kahve, hayatımda en uzun süre vakit geçirdiğim mekanlardan biri oldu, çünkü saat 00:30’u geçiyordu hep beraber mekanı toplayıp kalktığımızda:) mekan sahibi serhatbeyile o kadar güzel bir sohbete daldık ki zaman nasıl geçti anlamadık. özellikle hafta sonları mekan aşırı kalabalık oluyormuş. biz birazcık da hafta içi akşam saatlerinde gitmenin avantajını yaşadık. serhatbeymekanın her şeyi. karşılama, servis, mutfak, temizlik, hesap, müşteri memnuniyeti, güler yüz, hoş sohbet derken bunların hepsini tek başına yapıyor. evet yardımcısı yok, başka çalışan yok, her şeyi sadece kendisi yapıyor. bu arada dükkan fotoğraflarda ufak gibi gözükmesin. dükkanın içerisi, ön tarafı, yan kaldırımdaki masalar ve hemen yanındaki dükkanda (işler ilerleyince yan dükkanı da tutmuş serhat bey) yer alan oturma alanını da katarsak mekan tam dolu olduğunda 23-24 masaya hizmet vermiş oluyor. ve bunların hepsini tek kişi yapıyor. cidden takdir edilesi bir durum. serhatbeyyaptığı işi tam manasıyla hakkını vererek yapmak için tüm emeğini ortaya koyuyor. biz arkadaşlarla mekanda bulunduğumuz süre zarfında türk kahvesi, cortado, filtre kahve gibi bir çok kahve çeşidinden, ayrıca mozail pastasından tatma fırsatı bulduk. hepsi de gayet başarılıydı özellikle yanında serhat bey’in hoş sohbeti ile. bu arada dükkan tertemiz, dekoru gayet şık, fiyatlar da normal. serhatbeyaklında ne varsa direk söyleyen birisi. 2015’ten beri aynı yerinde ve yaptığı işe saygı duyulmasını özellikle çok istiyor. bu konuda kendisine haksızlık eden kişilerin internette yaptığı yorumlara ise tatlı sert çok hoş cevapları var. hem zomato hem de google’daki bazı olumsuz yorumlara verdiği cevaplarına bakınca ister istemez tebessüm ediyorsunuz :) mekan konumu itibari ile çölde bir vaha gibi. sürekli yüksek sesle müzik dinleyen ve içinde gençlerin dolu olduğu tofaşlar mekanın önünden geçiyor. hayatımda görmediğim kadar çok tofaşı mekanda oturduğum 4 saatte gördüm :) enteresan bir ortam var cidden, farklı bir dünya gibi. neyse sonuç olarak özetlemek gerekirse cumbalı kahveye gidin, o güzel kahvelerinin tadına bakın ve eğer mekan çok dolu değilse serhatbeyile güzel bir sohbet edin. ama eğer gittiğinizde mekan doluysa sohbet etmeyi aklınızdan bile geçirmeyin yoksa o açık sözlülüğünden siz de nasibinizi alabilirsiniz :)

kahveleri gerçekten çok lezzetli. kahveden anlayan ve gerçekten kahve içmek için gelen kişilerin tercih edeceği bir yer. dün ilk defa gittim sahibi serhatbeyilgileniyor zaten tüm müşterilerle tek tek . hem kahve çekirdekleriyle ilgili bilgi verdi hem ev için almak istediğimiz kahve çekirdeğiyle ilgili yardımcı oldu. en azından önünüze atmışsınızcasına bol küp şekerli kremalı kahveler koymuyor. en yakın zamanda tekrar gidilir. cold brew mutlaka denenmeli tadı efsane odunsu çok lezzetli bir aroması var??

tam bir çılgın sahip. küçücük bir dükkan. buraya insan neden gelir diye düşünerek girdim. sonra farkettim ki serhatbeyin muhabbetinden dolayı yakın civarda olsam her gün gelirim. sayesinde hiç yapmadığımız bir şey yaparak erkek arkadaşımla karşılıklı türk kahvesi yudumladik.
pek sever kendisini ve ürünlerini övmeyi serhat bey.
söylediği her söz harfi harfine tutuyorsa benim için sıkıntı yok :) nicee bol sohbetlere..

gunaaydin herkesee! sizlere balat gezim sonucunda kesfettigim bir yeri uzun uzun anlatarak baslayacagim bu gune. bu mekani bu kadar anlatmak istememin nedeni burayi digerlerinden farkli yapan nedenlerin olusu. cumbali kahveyi balat'da serhat abi'nin mekani diye kime sorsaniz size gosteriyorlar. mekani arayislarimiz sonucunda disarisi semsiyeler ile suslu olan kucuk sevimli ve bir o kadar emek verilmis bir yer ile karsilasiyorsunuz. geldigimiz ve oturdugumuz gibi halimizi hatrimizi soran serhatbeyher gelen ile muhabbet edip, samimi olmaktan cekinmiyor. senelerdir balatli olan serhat beyin evi de cafe'nin tam ustunde. musterisi ile asiri derecede samimi olan serhatbeybazen mekana musterim bakiyor, ben birakip cikiyorum yukariya diyor ??ayrica mekan kalabaliksa ve haftasonu ise ben gelen musteriyi etrafi gezmesi icin bilgilendirir sonra da yollarim diyor ?kucuk bir mekan oldugu icin hakli oldugunu dusunuyorum. ayrica uzaktan gelen musterilerine oyle yapmadigini da belirtiyor. biz haftaici gittigimiz icin rahat rahat birkac saat oturduk ve serhatbeyile uzun sohbet etme firsati bulduk. balat'da en cok yoruma ve puanlamaya sahip olan bu mekan en cok tercih edilenler arasinda. turk kahvesi ve diger kahveleri de cok ozel ve lezzetli oldugunu belirtmek isterim. ?mekanda cetele listesi bulunuyor, gelenler parasi yok ise oraya yazdirabiliyor. ? benim parayla isim yok diyen serhatbeybir de duvara "... sikisinca serhat'i arama" yazisi da asmis. balat hakkinda cok fazla bilgiye sahip olan serhatbeysizlere nereleri gezebileceginizi uzun uzun anlatabilir. gercekten cok samimi ve rahat ettigim bir mekan oldu. bir daha gidisimde sirf serhatbeyile muhabbete gidebilirim, kahve bahane muhabbet sahane ... sizlere de kesinlikle oneriyorum ✌️☺️ ?snapchat'de paylasimlarimiz silinmeden bakin derim. kullanici adi: spontanist

balat'da hayat var ! balat'a her gittiğinizde müdavimi olacağınız, özenle dekore edilmiş minik kahveci. i̇şletmecisi serhatbeygayet hoşsohbet ve kendisi de balatlı olduğundan hem kahveler hakkında hem de balat'ın tarihi hakkında merak ettiğiniz birçok şeyi sizlerle paylaşacaktır. bolivya usülü soğuk kahvesi cascara'yı, adana'dan getirttiği menengiç kahvesini ve diğer filtre kahvelerini tavsiye ederim.

kesinlikle gelip görmeniz gereken bir yer ?? soğuk kahvenin aromasına bayıldım deneyiniz ?? sahibi serhatbeyçok sıcak kanlı muhabbetini sevdik ?

mekan ve kahveleri mükemmel isletmecisi serhatbeyve sohbetleri ise daha da mukemmel iyi kahve ve keyifli melan severler mutlaka gitmeli görmeli bağımlılık yapabilir dikkat :))

balatin degisien yuzunun en guzel ornegi. kahvelerinden daha cok sahibi serhatbeysizi mekana cekiyor. kahve olayini bitirmis bir adam. yaklasimi biraz marjinal olsa da ayni noktada bulusabiliyorsunuz. yemen den getirdikleri kahve ile yaptiklari turk kahvesi mutlaka denenmeli. ne tarz bisey istediginizi anlatin serhatbeygerisini halleder!

cumbalı turkuvaz rengiyle sizi içeri sürükleyen minik ve sevimli bir cafe.sahibi serhatbeymüşterileriyle oldukça ilgili,nereden geldiğinizi sorup nereleri gezmeniz gerektiği hakkında saatlerce sohbet edebilecek biri:)) yolu bilmeyenlere nasıl döneceğinizi bile anlatıyor:)...

lokasyondaki en iyi kahveci, harika atmosfer ve dünyanin en acik sözlü sahibi serhatbey:) instagram famous olmasiyla herkesin ilgisini ceken bir yer ama hak ediyor.

güzel kahve,güzel kek, güzel sohbet bol kahkaha ve inanılmaz tuvalet :)
tekrar tekrar gitmek isteyeceğiniz favori kahveciniz olacak..
serhatbeyharikasınız :) sevgilerle..

i̇stanbul'da yemen kahvesini bulabileceğiniz tek dükkan. hatta türkiye'deki tek dükkan. dükkanın sahibi serhatbeykahve konusunda tam bir gurme ve kahve nasıl yapılır çok iyi biliyor.

the one and only coffee shop that you can find yemen kernels. the shop owner , sehat, is coffee expert and knows how to properly brew and serve coffee. freshest and most delicious nonetheless.

dürüst olacağım, karşısındaki daha yüksek puanlı mekana gitmek istemiştik aslında, ama hava muhteşemdi ve içeriye tıkılmak istemedik, kapı önünde oturulacak yeri kötüydü. hemen karşısında bulunan bu yer gözümüze çarptı, baktık puanı da yüksek, açık havada oturabiliyoruz, hemen buraya geldik. i̇yi ki gelmişiz. i̇şletenbeyçok sıcak, canayakın. biz türk kahvesi aşığıyız, o yüzden nitelikli türk kahvesi içtik, ilk kez denedik ve çok beğendik. mekanı da, servis ettiği nitelikli türk kahvesini de tavsiye ederim.

i̇stanbulun tartışmasız en iyi kahvesi olmasa maltepeden üşenmeden gelinir mi?
kahve konusunda öğrenmek istediğiniz ne varsa mekanın sahibi serhatbeysiz kahvenizi yudumlarken anlatır. kahve aşığı biri olarak kesinlikle tavsiye ederim.