crepe & fondue

hem ortamin sicakligindan, hem de sahibinin güler yuzlu, samimi, yardimci ilgisinden ve yedigimiz her seyden cok memnun kaldik. chinoise fondue ve peynir fondue soyledik, ikisi de cok lezzetliydi. fondu chinoise soylerseniz etlerinizi bitirdikten sonra fondunun cok lezzetli sosunu da icebiliyorsunuz, kesinlikle tavsiye ederim. peynir fondue fransiz emmental ve isvicre gravyerinden yapiliyormus, ozellikle kirmizi sarapla cok iyi gittigini dusunuyorum. iki kisilik fondude et miktari epey fazla. cikolatali fondusunu denemek icin tekrar gidecegiz (y) herkese oneririm :)

fondünün hakkını veren bir mekan. akatlarda  yer alan mekan dostlarınızla toplanıp sıcak şarap vefondükeyfi yapabilirsiniz. mekanda, raklet ve rösti gibi i̇sviçre mutfağına ait lezzetler de bulunuyor. kalori derdiniz yoksa yağda et veya tavuk föndü  de kış dönemi için birebir.

adına bakarak sıradan bir krepçi sanabilirsiniz ama burası sizi ciddi anlamda yanıltıyor. çoğu yerde yediğinizden daha lezzetli krepler yapıyorlar. özellikle ıspanaklı olan muhteşemdi. kreplere ek i̇sviçre'ye özgü peynirfondüve etfondügibi türkiye'de çok görmediğimiz çeşitler var. i̇lk kez yedim ve çok beğendim. yerken çok eğleniyorsunuz:) et için farklı, peynir için farklı uzun çatallar kullanılıyor. et fondü, çeşitli baharat ve otlarla tatlandırılmış suda, 30 saniyede pişiyor. etler bittikten sonra çorba haline gelen o suyu içiyorsunuz. i̇çemem sanmıştım ama payıma düşeni anında bitirdim:)fondüfiyatları çoğu kişi için yüksek gelebilir ama farklı şeyler denemek isterseniz tercih edebilirsiniz. çikolatafondükonusunda da çok başarılılar, kullandıkları çikolatanın tadı efsaneydi. tek eleştirim ortam olabilir, daha güzel daha farklı bir ambiyans yaratılabilir. sadece şarkılar o ambiyansı yaratıyor.

çikolatafondüaldık. buraya epeydir gitmek istiyordum sonunda kısmet oldu. ben kesinlikle servis edilen ürünün fiyatının ederi olduğunu düşünmüyorum. çilekler çok küçük doğranmıştı mesela, sosa batırıldığındafondüçatalından düşüyor. fondüyle servis edilen krep çok lezzetsiz. ayrıca bu fiyata kaliteli eritme çikolata ile servis edilmesi gerekenfondüpudinge benzeyen çikolatalı bir sosla geliyor. kesinlikle tavsiye etmem. çok daha uygun fiyata on kat iyi çikolatafondüyiyebileceğiniz mekanlar var.

mekan küçük ve şirin. güzel ve leziz bir deneyimdi. porsiyonlar biraz ufak, tek seferde doymayabilirsiniz. hem peynir fondü, hem de çikolatafondüdenenmeli. tavsiye edilir.

akmerkez'in ana kapisina cok yakin ufak bir restoran. peynir, et ve cikolata fondusu cok lezzetli. gidenlere üçünü de yemelerini tavsiye ederim. et fondude gelen et ve yaninda gelen soslar lezzetli, servis mukemmel. en sonunda fondu suyuyla corba da cabasi. cikolata fondude gelen meyve, krep ve marshmallow tabagi goz doyurucu. cok lezzetli olmasina ragmen ambiyans acisindan zayif buldugum bu restoranin fiyatlarinin yuksek oldugunu dusunuyorum.

kendine has tarziyla farkli bir mekan.. krep ve fondu sunuyorlar adindan anlayacaginiz uzere.. fondu deyince akla cikolata muz ve cilek geliyor tabi ama sadece bu degil yaptıkları ☺ cok da guzel tuzlu fonduleri var peynirli tavuklu vs.. mutlaka deneyin derim?? afiyet olsun!♥

çalışanlar gerçekten çok nazik ve ilgililer. her gittiğimde çok memnun kalarak ayrıldım. zomato gold fonduelerde geçmiyor ama bize etfondüalımımızda çikolatafondüikram ettiler goldu etkinleştirdiğimizde.
fondüler çok lezzetli, keyifli bir akşam için ideal.

akmerkez’in karşı sokağında i̇sviçre mutfağı deneyimlemek için adresimiz crepe&fondue. i̇lk kez yiyeceğimiz şeyler için heyecan var. mekan sahibi murat bey yabancısı olduğumuz yemekler konusunda bizi aydınlatıyor tek tek anlatıyor. başlangıç olarak raclette peyniri geldi. raclette bir i̇sviçre peyniri. eritip sunuyorlar. fransızca kazımak anlamına geliyormuş. getirdikleri kaptan ekmekle kazıyarak yedik. soğan turşusu, haşlanmış patates ve kornişon turşu ile servis ediliyor. rösti denen diğer başlangıç ile devam ettik. kabaca rendelenmiş patatesin kızartılması ile elde edilen bir yemek. daha çok kahvaltılık gibi. anlatılana göre ülkenin milli yiyeceklerindenmiş, bizim menemen veya muhlama gibi sanırım. buranın esas olayı fondue. bu fondüyü yiyene kadar , fondünün erimiş çikolataya çilek batırmak olduğunu sanıyorduk. burada o da var fakat adına çikolatafondüdiyerek kategorilendirmişler. etfondüve peynirfondüdiye ikiye ayrılmış. porsiyonları iki kişilik. etfondü( fondue chinoies ) ; carpaccio bonfile etleri yanında getirilen kaynar sebze çorbası diyebileceğimiz bir kabın içinde 30-60 saniye gibi bir süre bırakarak pişirip yiyorsunuz. pişirdikten sonra yanında servis edilen birtakım soslarla etinizi lezzetlendirebilirsiniz. peynirfondü, erimiş i̇sviçre peynirlerine ekmek batırmaca. hatta et fondüdeki etinizi pişirip bu peynire de batırabilirsiniz harika oluyor. çikolatafondübildiğimiz lezzet. bir tabakta gelen meyve ve marshmallowları erimiş çikolataya ( lindt marka ) batırıp yedik. raclette-rösti 15-20 , et ve peynirfondü70-80tl aralığında. fiyatlara göre porsiyonlar biraz daha büyük sunulabilir yada bu porsiyonlara daha uygun fiyatlar olabilirdi. öyle yada böyle i̇sviçre mutfağını da denemiş olduk, iyi oldu..

peynir fondu nefis. bir suredir domatesli peynirfondüyapıyorlar ki off. hiç anlatmayım, gelip denemeniz lazım. yok et yemek istiyorum derseniz yağda et fondüyü öneririm.

romantik fondue - isviçre'yi özlerseniz kendinizi burada iyi hissedeceksiniz. meyve ve krep rolleri ile çikolatafondü2 kisilik olup sevgilinizle hos zaman geçirebileceginiz bir tercih olacaktir. çilek, muz, krep rolleri ve marshmallow gibi çesitli yiyecekleri enfes lindt çikolatasina batirip yiyebililirsiniz. birgün de et ve peynir fondüsü için gitmeliyim...

cerrahpaşa gastronomi kulübü olarak 11 aralık 2016'da i̇sviçre mutfağını daha yakından tanımak ve uzun süredir methini duyduğumuz fondüyü denemek amacıyla ziyaret ettiğimiz bir restorandı.
i̇sviçre/fondü tadımımızda menüde rösti, raclette, peynirfondüve yağda etfondüvardı. rösti'yi biraz daha damak tadımıza yakın bulduk ve patatesin pişme seviyesini çok ideal bulduk. raclette bizim için daha önce karşılaşmadığımız bir lezzetti ancak erimiş peyniri patatesle yeme fikrini çok sevdik. fondülere gelecek olursak, özel çatallarının nasıl kullanılacağını öğrenerek tadıma başladık. peynirfondügenel olarak et fondü'ye göre daha az sevildi. etfondüise tüm katılımcılarımızdan tam puan aldı. et gelmeden önce özel olarak dinlendirilmişti bu sayede tam kıvamında pişirebildik, yanındaki soslardan ise safranlı sos favorimiz oldu. etlerimiz bittiğindeyse kapta kalan suya sosları karıştırarak çorba şeklinde içtik. i̇sviçre'de bu şekilde tüketiliyormuş. denemenizi tavsiye ederiz. son olarak ise çikolatafondüdenedik, marshmallow ve krep çikolataya çok yakışmıştı. çikolatanın aşırı yoğun olmayan sütlü kıvamıyla sofradan çok memnun ayrıldık. mutlaka ziyaret edilmesi ve denenmesi gereken tatlar olduğunu düşünüyoruz. 
mekan işletmecilerinin ilgisi ve samimiyeti bizi çok mutlu etti, kalabalık bir grup olmamıza rağmen servis oldukça hızlıydı.
gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz. oldukça memnun ayrılacağınıza eminiz. şimdiden afiyet olsun.

sevgililer gününde gitme fırsatı buldum. o güne özel menüde sadecefondüçeşitlerinin mevcut olduğunu belirttiler. anlayışla karşılanacak bir durum sonuçta yoğunlukta lezzet ve servis kalitesi azalabilir. garson güleryüzlü ve kibardı. peynirfondüekmek ile servis ediliyor. çeşit olması için etfondüçeşidi olan chinoise ile beraber istedim. kırmızı şarap ile ikisi de güzel servis edildi. lezzet olarak çok üst düzey değildi. en azından marine edilmiş etler olsa daha lezzetli olabilirdi. masalar dar ve rahat hareket edemedim. en önemli eksi olarak fiyatları söyleyebilirim. i̇çeceklere lafım yok ancak fondüler o paralara değecek kalitede değil. sadece peynirfondüya da sadece etfondüyerseniz belki daha makul gelebilir ama o zaman da çeşit azlığından tatmin olmuyorsunuz.

akmerkez'e çok yakın ve cok küçük bir restaurant, bahçede en fazla 7 masa vardır, o kadar sade ve küçük bir restaurant ki önce insan sanki cok farkli bir lezzetle karsilasmayacak hissine kapılıyor fakat büyük bir yanılgı:), etfondü(fondüşinuaz) ve mevsim salata sipariş verdik, biraz geç hazırlandı ama muhteşem bir lezzet geldi, et çok aramayan ve hep iyi pişmiş tercih eden biri olarak önce çiğ ama çok ince etleri görünce şaşkınlık yaşadım ama rulo yapıp kaynayan bir çok sebzeden elde edilmiş suya batırıp pişmesini beklerken keyif almaya başladım. çok kısa sürede tam istediğim kıvamda çıkan etleri yanında gelen 6 değişik sosa batırarak çok keyifle yedik, fiyatlar çok makul, mekan sahibi çok kibar ve ilgili, çok güzel bir deneyimdi, tekrar gitmeyi düşünüyorum

kibar ve ilgili bir isletmeciye sahip, ozellikle fondu icin gidilmesi gereken bir mekan. turkiye’de bulmasi zor olan et ve peynir fondulerini burada guvenerek yiyebilirsiniz, ayrica kendi saraplari da cok lezzetliydi