crepe & fondue

şirin bir fransız restaurant'ı olan crepe & fondue'yü akatlar'da öğlen keyifli ve sakin bir yemek için öneririm. bonfileli ve sebzeli somonlu salataları çok başarılı. crepe ve fondue'sünü merak etmekle birlikte öğle yemeğinde denemek istemedim. akşamları masa sayısı azlığından dolayı rezervasyon yaptırmakta fayda var.

büyük merakla gittiğim bir mekandı ve tüm beklentimi karşıladı diyebilirim. genelde tercih edildiği gibi biz de fondue chinoise ve peynir fondue sipariş ettik. fondue chinoiseda etlerin çiğ gelmesi başta tedirgin etse de asıl olayın yanında getirilen kaynar sosta bekletilip etlerin pişirilmesi olduğu anlaşılınca rahatladık. etler de peynir de yanında getirdikleri 6çeşit sos da çok lezzetliydi. bunların yanısıra çalışan arkadaşlar da son derece samimi ve ilgililerdi.

çalışanlar gercektencokkibardı. hem peynir hem de et fondue denedim. peynir fondue gercektencokguzeldi. eti peynir fondue ile birlikte yemenizi tavsiye ederim. et sosları da özenle hazirlanmisti ve yeterli boyuttaydı. son zamanlarda yedigim en guzel yemeklerden. kalabalik gitmenizi ve hem peynir hem et fondue denemenizi oneririm.

kullandıkları malzemeler ve sunulan hizmet çok kaliteli. özellikle krep suezi çok beğendik, kaliteli bir mekan tavsiye ederiz

buradaki ilk deneyemimden gercektencokmemnun kaldim.fonduler gercekten harikaydi isvicre’de yedigimi burada bulabilmek gercektencoksasirtti beni.herkesin gelip fonduyu denemesi gerektigini dusunuyorum.ayriyetten bizimle ilgilenen iki beyefendiyecoktesekkur ederimcokkibar vecokilgiliydiler.

kibar ve ilgili bir isletmeciye sahip, ozellikle fondu icin gidilmesi gereken bir mekan. turkiye’de bulmasi zor olan et ve peynir fondulerini burada guvenerek yiyebilirsiniz, ayrica kendi saraplari dacoklezzetliydi

şefin spesiyal etini, rokforlu eti ve raclette denedik. mekanın genel ortamı, porsiyonlar, sunum ve malzeme kalitesiyle fiyatları biraz orantısız buldum açıkçası. i̇şi tam olarak bilen bir yerden çok bu konuda çabalamış ve çabalayan bir restoran görüntüsü çiziyor. etler, akılda kalıcı bir lezzette değildi ama tatmin ediciydi. etin pişme oranı pek çok yer gibi burada da maalesef bir tık yukarıdan değerlendiriliyor (az isterseniz az-orta gibi). raclette güzeldi, özellikle yanında sarımsak turşusu servis edilmesi hoşuma gitti. fakat porsiyonu küçüktü.

ama genel olarak takdir edilesi bir girişim ve i̇stanbul'daki fransız ve i̇sviçre mutfağı alanındaki boşluk göz önüne alınırsa bence güzel bir iş yapılmış. bir dahakine diğer fondüleri ve kreplerini deneyip bir kez daha değerlendireceğim. son olarak zomato gold'u da sorunsuz kullandığımızı ekleyeyim.

crepe & fondue seni o kadar çok seviyorum ki :)
vazgeçilmezimiz yağda et fondue, peynir fondue ve house wine (yer kalırsa tatlı olarak çikolatalı fondu :) )
chinoise et fondue'yü de denedik. yemek bittikten sonra etin piştiği su +baharattan oluşan leziz içecek karışımını içiyorsunuz. kulağa biraz değişik geliyor belki ama inanın çok lezzetli.

çalışanları da o kadar sempatik o kadar iletişimi iyi ki. herşeyiyle bu mekana ba-yı-lı-yo-ruz.

i̇kinci kez geliyoruz. peynir ve et fondue yedik. çalışan beyfendi çok güler yüzlü ve ilgiliydi. elinize sağlık, teşekkürler. ps: yemekleri silip süpürdüğümüz için fotoğraf çekemedik :)

crepe&fondue'de et fondu keyfi.

et fondu de fondu çatallarına dolanilan et kaynamakta olan özel bir corba karışımına batırılarak pişiriliyor. soslar ile lezzetlendiriliyor. bir de kural var etini corbaya düşüren hesabı öder dikkatli olmakta fayda var :).
.
mekan bazı çok özel lezzetleri barındırıyor. fondu, şarap gibi lezzetlere ek fondunun iskandinav versiyonu olan raklet(rachlette) gibi özel lezzetleri bulabiliyorsunuz. günün sonunda cikolata fondu ile akşamı tatlıya bağlayabiliyorsunuz.

sakin hoş bir atmosferde keyifli, huzurlu bir akşam yemeği için uygun hoş bir mekan.

et ve fondue nün mükemmel birleşimi??? yanına birde sosları eklendimi???? peynir fondue sevenler, raclette peynirini sadece bu mekanda bulabilir ve yiyebilirsiniz? çikolata fondue ye gelince, şu zamana kadar yediğim en lezzetli çikolata? çikolatanın lezzetini meyve ile birlikte birleştirdiğinizde anlıyorsunuz. herşey çok lezzetliydi? teşekkürler???

biz fondue chinoi tercih ettik. kekikli biftekleri çubuklara takıp aromalı bir fondüye batırdık 2 dk sonra çıkarıp afiyetle yedik. 2 kişilik fondüyü 3 kişi yedik ve tıka basa doyurmasa da bize yetti. masaya fondünün yanında gelen soslardan et fondüye bence et en çok cafe de paris sos yakıştı. bu arada etler bitince o fondüyü alıp size çorba olarak getiriyorlar. et batırdığımız fondü nasıl çorba olarak içilecek, muhtemelen tadı rezalettir demiştik. çok yanılmışız. baya baya iyiydi. bir daha gider miyim; evet kreplerini de merak ettiğimden gidebilirim.