cortiletto pizzeria & bar

tavsiye edilesi bir yer. pizzası nefis. ince hamurlu italyan pizzası, sosu mis gibi. istanbul'da birçokiyibutik ve zincir pizzacı var ama hepsi pizzaya kendinden bir şey katarak farkılaştırıyor. doğal olarak lezzetide aynı güzellikte oluyor. leziz pizzaları ve samimi ortamı dışında, farklı konsepti ile de dikkat çeken bir yer olmuş.

ambians ve kalite olarak üst düzey bir pizzacı. pizzalari gerçekten çok başarılı diyebilirim, hamurunun kıvamı, malzemeler vs. hepsi kaliteli ve yeterli düzeyde. pizzaların yanında getirdikleri zeytinyağı ve ekmek de kesinlikle çok lezzetli. fiyat olarak pahalı olduğundan özel günlerdeiyibir tercih olabilir. çalışanlar ilgili ve de bilgili, size yardımcı olmaya çalışıyorlar. kesinlikle ziyaret edilip denenmesi gereken yerlerden biri.

gittiğim eniyidekore edilmiş pizzacı diyebilirim. girince öyle bi yer çıkma ihtimali aklına gelmiyor insanın. çok şirin bi yer gerçekten ambiyansa bayıldım. i̇lk kez gittiğim bi pizzacı olduğu için her pizza hakkında yorum yapamıycam tabii ki ama turca cok iyiydi ?. malzemeden kacmamislar ?. fesleğeni azdı biraz, tadını alamadım o kadar. çalışanları da çok kibar gerçekten, ilgileri için teşekkür ediyorum. artık pizzacım belli ?. fiyatları da ideal, pizza fiyatları 20-40 arası. bu arada tuvalet temizliğini de es geçemiycem, önemli bi unsur ??

pizza delisi olarak ne zamandır denemeyi istediğim cortiletto için nihayet bir cumartesi vakit bulabildim. öncelikle giriş itibariyle mekan küçücük gözükse de içeriye girdikçe genişliyor ve gizli bahçe ambiansı gayet keyifli. şarküterisiz pizza tercih etmediğim için malzeme olarak en tatmin edici gözüken porcini e salame, cotto ve wurstel e parmigiana denedik. porcini e salame biraz beklenti altı kaldı cotto iyiydi ama fark yaratan kesinlikle wurstel e parmigiana oldu baya başarılıydı! genel olarak pizza hamurlarının kıvamı cokiyizaten keserken gelen çatırtılardan da bu gayet net anlaşılıyor. ayrıcaiyibir suda mozarella kullandıkları belli, tadı oldukça belirgin ve lezzetli. kısaca cortiletto sözkonusu pizza olduğunda sık gidilecek yerler arasına eklenmeli.

evime cok yakiniyibir pizza restaurantinin olmasi harikaiyigeldi fikir olarak. ilk once, bir gun, hayırlı olsun demek icin girdim. servislerinin olmadigini ogrendim.."pizzamiz servise uygun degil" dediler..

bugun ise yemege gittik. iki kardes, besbelli, kafa kafaya vermisler ortayaiyibir sey cikarmak icin. cikarmislar da. pizza yedim sadece..pizza menusu hafiften vejeteryana kacsa da cotto, salami vs gibi secenekler de mevcut. prosciutto yok...enteresan.

gelelim yemek disi konulara:
-restauranta girdiğinizde bosluktasiniz...karsilayan, ilgilenen yok.
-pizzanizi siparis verdikten sonra bayagi bir bekliyorsunuz, eger yemek saatine denk geldiyseniz. butun masalar doluysa, ki dolu (harika), rahat 30 dak beklersiniz. buna care bulunmali.
-garsonlar sayica yetersiz ve kanimca yeterince donanimli degiller. masaya oturduktan sonra servis alimi, siparislerin servisinden sonraki musteri takibi sorunlu. biten iceceklerin yenilenmesi icin bayagi bir ugrasip birini bulmaniz gerekiyor.
-sigara...ciddi sorun. alt katta, ki uzeri acilabilen bir bolum, sigara serbest iken ust katta yasak. ama ust kat alt kata yukaridan balkonla baktogi icin butun sigara dumani iceride. sigara icilmeyen bolumde oldugumuz halde feci koktuk. soyledik ama "sizi rahatsiz mi etti" diye cevap aldik.

pizza guzel, amac yerinde, mekan sirin ve sunulan menuye uygun...ancak seytan daima detaylarda saklidir.

herseye tamam, zamanla oturacaktir bazi konular. ancak, sigara meselesi benim oranin sıkı müşterisi olmama maalesef engel olacak.