cortiletto pizzeria & bar

küçük bir arkadaş topluluğu olarak gittik. margherita ve salame söyledik, malzeme kalitesi güzeldi yediğimiz pizzalar lezzetliydi, hamur istediğimiz gibi kıvamdaydı. lezzet olarakgüzelkesinlikle gidilebilecek bir yer fakat fiyatlar lezzetlerinde olduğu kadar uygun olmayabilirler. çalışanlar güleryüzlüler, gittigimizde mekan boş olmasına rağmen servis süresi beklediğimizden uzundu.

yola, sıra sıra park eden araçların arasına yerleştirilmiş 3 masa var. defalarca gelmeme rağmen arka bahçesi olduğundan henüz haberdar oluyorum. (çalışanlar bu konuda müşterileri bilgilendirebilir.) pizzalar epey lezzetli, kesinlikle denenmeli. i̇stanbul'da pizzasını bu kadar sevdiğim çok az  mekan var, özellikle kabak çiçekli cortiletto pizza favorim.güzelbir yemek için ideal mekan olmasının önündeki tek engel servis. o da zamanla değişecektir diye tahmin ediyorum.

çok başarılı bir pizza restorantı. hamurun inceliği ve çıtırlığı tam istediğim gibi. malzemeler de kaliteli ve lezzetli.güzelbir günde sokaktaki masalarda oturarak pizza keyfi yapmak çok keyifli.

nişantaşı'nda yenilebilecek engüzelpizzaları yapan yer. mekan güzel. fiyatlar semte göre normal. salataları başarılı. belli ki emek verilmiş, iyi hizmet sunmayı hedefleyen bir işletme. yaz günleri için de arkada bahçe kısmı var.

istanbulda yedigim en iyi italyan pizzasiydi. mekan ve calisanlarin hepsi cok tatliydi. fiyatlari da nisantasi civarina ve yemeklerin lezzetine kiyasla gayet uygun. pizzalar disinda cok guzel tatlilari da var. gercek italyan pizzasi yemek istiyorsaniz kesinlikle burayi bir deneyin. lezzet, servis, ortam, her sey cok guzeldi, biz cok memnun kaldik. kesinlikle tavsiye ediyorum.

istanbulda yenecek en iyi italyan pizzasını sonunda buldum, hamurunun tadı ve kokusu, malzemelerin uyumu, mekanın sadeliği ve tabi kigüzelbir şarap ile ufak bir italya kaçamağı diyebiliriz :) haftaiçi bir akşam ister arkadaş grubunuzlagüzelbir sohbet için ister sevdiğiniz ile romantizm için mutlaka denemelisiniz.

nişantaşı’nın arka sokaklarındaki keşfedilesi yerlerden biri olan mekana, teşvikiye cami’nin köşesindeki the house cafe’den sola girip ilk sağa saptığınızda yolun sol bölümünde denk gelirsiniz. pazartesi günleri kapalı olup, hafta içleri 12.00-23.00 , pazar günleri ise 13.00-23.00 saatleri arasında hizmet vermekte. i̇talyan mutfağını bizlere sunmakta olan mekanın iç dekorasyonu keyif vermekte. sokağa bakan giriş bölümünde barı bulunmakta. koridordan ilerlediğinizde arkaya doğru genişleyen ve soldan bir merdivenle aşağıya inilen daha genişçe bir alana sahip olan mekanda, pizzaların pişirildiği fırına yakın bir masada veya daha kalabalık bir grupla geldiyseniz arka bölümü seçebilirsiniz. güler yüzlü çalışanları, hoş ve sade dekoruyla sıcak bir ortama sahip. pizzanızın nasıl hazırlandığını taş fırına yakın bir masada oturma imkanınız olursa görebilirsiniz. odun ateşi kullanılmayan taş fırında pişen pizzalar oldukça ince olup domates sosu mükemmel.tekirdağ’ın saray ilçesinde yaz mevsiminde toplanan domatesler büyük cam kavanozlarda muhafaza edilmekte. pizzalardan parmigiana (29 tl) ile napoli (29 tl) seçeneklerini denedik. domates sosu,suda mozzarella,fesleğen,parmesan,fırında közlenmiş patlıcan,natürel sızma zeytinyağı malzemelerinden oluşan parmigiana, vejetaryen olanlar için de iyi bir seçenek olup közlenmiş patlıcan oldukça lezzetli bir tat katmış. domates sosu, suda mozzarella,fesleğen,kapari,ançuez,kekik ve natürel sızma zeytinyağından oluşan napoli isimli pizza, deniz ürünü sevenler için bulunmaz bir nimet. çünkü her yerde karşımıza çıkmıyor. ançuezin dağılmış olarak değil de bir bütün yani fileto şeklinde konulması hem göze hem mideye dahagüzelhitap eder. pizzalarınıza isterseniz koyabileceğiniz ek malzemelerle kendi pizzanızı oluşturabilirsiniz. oldukça büyük ve doyurucu olan pizzaların üzerine paylaştığımız tiramisu tatlısı (20 tl) hafif ve lezzetli olmuş. i̇talyan mutfağını temsil eden cortiletto pizzeria & bar tekrar gelinebilecek yerlerden. #kangurular

oncelikle bir yerde yemek yediginizde engüzelolmasi gereken şey yemegin kendisidir. cortilettoda da pizzalar gercekten cok basarili servis cok basarili bunlarin yaninda da ortam cok ergonomik. ne cok kalabalik susler eski antikalar sarkiyor duvarlardan ne de hangar gibi siva ve borular acikta bir yerde yiyorsunuz. hersey basarili sekilde dengeli tutulmuş. fiyatlari bir miktar yuksek olabilir menuye baktiginizda fakat siparis verdiginizde onunuze gelen sey kesinlikle verdiginiz ucretin karsiligini veren bir yemek oluyor. masalarda biberli zeytinyagi var pizzayla yakisiyor tavsiye ederim.

bugünkü durağımız teşvikiye'deki cortiletto pizzeria & bar. mekana karakterini kazandıran taş fırından çıkma bir pizza sipariş ediyoruz. (muhtemelen operasyonel zorluklardan dolayı odun ateşi kullanılmıyor.)


tercihimiz napoli (26 tl), kendileri için mevsiminde özel hatırlattıklarıgüzelbir domates sos, suda mozarella, fesleğen, kapari ve ançuezli (hangimiz ailemizin kaplumbağası michelangelo'dan görüp özenmedik ki...), bi' de kekik serpilmiş. hamur ince, kenarları tok, yoğun ve gözenekli, gayet lezzetli. i̇nce hamurun layıkıyla taşıyabileceği kıvamda malzeme kullanılmış, dengeli.  burası tam mahalle pizzacısı, eşinle dostunla gelip muhabbet etmelik. ki muhabbetin ateşleyicisi şarapların fiyatları makul tutulmuş. canınız pizza çektiyse cortiletto'ya uğrayabilirsiniz.  ham ham.

pizzalarıgüzeltaş fırında hamuru çok kalın değil içerikler kaliteli.italyan tarzına yakın istanbulda top5 pizzacı arasına alabileceğim yerlerden

ambians güzel, pizzalargüzelama servis için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. dünyada her 10 i̇talyan lokantasının dokuzunda masanıza oturur oturmaz ağız tatlandırıcı bir şeyler ikram ederler. çoğunlukla grissini, focaccia, zeytinyağı vs. burada yok. neden? cevap vermeye tenezzül etmedi garsonumuz.  burrata söyledik. yanında sızma zeytinyağı ve focaccia ile servis edileceği yazıyor. focaccia yerine parmak parmak kesilmiş bildiğiniz tırnak pide gibi bir şey geldi. gayet lezzetliydi ama focaccia değildi. sevgili garsonumuza focaccia ne zaman gelecek diye sorduk, tırnak pidemsileri işaret edip "getirdim ya" dedi.  bu pidemsilerin focaccia olmadığını.. focaccianın içinde kurutulmuş domates, zeytin, biberiye, pul biber ve zeytinyağı (en azından) olması gerektiğini... eğer bunun focaccia olduğunu zannediyorsa aşçılarının onları muhtemelen kandırdığını söyledim. boynunu büktü ve gitti. konu da böylece kapanmak zorunda kaldı. son olarak % 15 servis ücreti pek alışkın olmadığım bir sürprizdi. 3 kişi 1 salata, 3 pizza ve 1 şişe şarap için toplam 490.- tl hesap ödedik. bir daha gideceğimi hiç sanmıyorum.

i̇talyan pizzasına çok yakın gerçek bir pizza yedik. patlıcanlı olandan söylemiştik. servis gayet hızlı ve özenli. pizza lezzetli. dışarda oturma yeri pekgüzelolmasa dagüzelbir mekan.

pizzalar cidden leziz. alkol satışının bulunmasıyla berabergüzelvakit geçirebileceğiniz bir mekan...

i̇yi pizza yemek için öneririm. etsiz sevenlere ortolana pizzayı tavsiye ederim. mahlepli mardin şarabı dagüzelbir eşlikçi. tiramisu ile final yapabilirsiniz

kesssinlikle gittigim en iyi pizzaci tam bi italyan pizzasi ve kullandigi malzemeler cok kaliteli.mekan sevimli,tatli.kesfettigimden beri her hafta gider oldum oyle guzel yani??