cortiletto pizzeria & bar

çok çok çok iyi, kullandıkları malzemeler son derece taze ve kaliteli. gerçek bir italyan pizzacısı. burratalı pizzalarına köz patlican ilave ettirerek sipariş ettim, lezizdi.

onca çeşit pizza arasından hangisini seçeceğime çok zor karar verdim. cortilettoda karar kıldım ve pişman değilim. sanırım her buraya yolum düştüğünde de, farklı farklı lezzeti deneyeceğim.
hala alkol ruhsatı almamışlar sanırım, menüde yer almıyor.
2kişi, bir pizza, bir mozarella tabağı ve içecekler için 55₺, fiyat-performans uyumu çok çok iyi.
bahçe kısmı çok şirin ve çok talep
görüyor. rezervasyon yaptırmayı ihmal etmeyin

hangi pizzeria bu kadar ozel bir hamur kullaniyor.. hele domates sosu muhtesem..  burrato ve suda mozarella italya kalitesi.. bresaola ve salame pizza yediklerimin en iyisi.. bu kadar iyi olmasa yorum yazmaya ugrasmazdim, amacokcok iyi..

çalışanlar sıcakkanlı, ortam tatlı, mekan temiz. en önemlisi pizzalar çok lezzetli. denediğim bütün pizzalar hayatım boyunca yediklerim arasında ilk 10 a girer diyebilirim. gerçek italyan pizzası yapıyorlar. özellikle porcini ve margarita burratayı şiddetle tavsiye ederim. fiyat/performans açısından da gayet uygun!

evet gerçekten bu güzel mekanda çok başarılı ve lezzetli pizzalar var. pizzayı masada kesmek farklı ve akıllıca bir servis. aynı pizzada iki farklı lezzeti denedim, mutlaka deneyin.  mekanın çok büyük olmaması belki de cazibesini daha çok arttırıyor. çok cana yakın bir servis var, bence arkadaş gibi ama mesafeli, patronlarda çok ilgili. ama fark yaratan kısmı, fiyat performans ve bu mükemmel.

gittiğim en iyi dekore edilmiş pizzacı diyebilirim. girince öyle bi yer çıkma ihtimali aklına gelmiyor insanın. çok şirin bi yer gerçekten ambiyansa bayıldım. i̇lk kez gittiğim bi pizzacı olduğu için her pizza hakkında yorum yapamıycam tabii ki ama turcacokiyiydi ?. malzemeden kacmamislar ?. fesleğeni azdı biraz, tadını alamadım o kadar. çalışanları da çok kibar gerçekten, ilgileri için teşekkür ediyorum. artık pizzacım belli ?. fiyatları da ideal, pizza fiyatları 20-40 arası. bu arada tuvalet temizliğini de es geçemiycem, önemli bi unsur ??

pizzalari gercektencokguzeldi, italya'da yedigim pizzalardan acikcasicokbir farki yoktu. kesinlikle tekrar gidecegim bir yer oldu. yaninda ictigimiz bugday birasi dacokguzeldi

cortiletto henüz iki aylık bir mekan. ama kısa sürede adından sıkça söz ettireceğine eminim. bizlere alışık olduğumuzdan farklı bir i̇talyan ruhu yaşatmaya kararlılar. i̇talya ara sokaklarında, turistlerin pek tercih etmediği aile işletmelerinde olan lezzetleri sunuyorlar. i̇talyanlar tarafından tam not almışlar.
dekorasyondan tutun seçilen ürünlere kadar her konuda titiz davranmışlar. her şeyin en kalitelisini ve doğalını tercih ediyorlar.
başlangıç olarak bizim gibi burrata seçebilirsiniz.
salata olarak buğdaylı olanı seçtik ama benim gibi tulum peynirinden rahatsız olacaksanız başka bir tercih yapabilir veya peyniri değiştirtebilirsiniz:).
pizza olarak iki farklı çeşidi aynı anda yapmalarını rica edebilirsiniz. çünkü porsiyon olarak çok büyük. biz sonradan öğrendiğimiz için sadece porcini'yi deneyebildik. gerçekten çok lezzetliydi. sos, gerçek domatesten hazırlanmıştı. bu domatesler, tekirdağ'da ağustos ayında konserve haline getiriliyor. evlerimizdeki gibi doğal ve katkısız. pizza hamurunda kullanılan un ise i̇talya'dan getirtiliyor. gluten seviyesi her zaman aynı olan bir un. bu undan hazırlanan mayalı hamur iki gün bekletiliyor. ortaya çok hafif ve midenizi yormayan bir pizza çıkıyor.
tatlı olarak kesinlikle dulce de leche'li cheesecake tercih edin. i̇nanılmaz lezzetli.
i̇talya'nın en iyisi olan fırın üzerindeki her hafta değişen yazıyı okumadan geçmeyin:).

i̇stanbul da ki en iyi pizza yı burada yedim. lokal hem şık hem de kendinizi rahat hissediyorsunuz. servis çok iyi, pizzalar sıcak geliyor, fiyatlar makul

yedigim en basarili pizza olabilir, servis gayet hizli ve guleryuzlu. fiyatlar benzerlerine oranlacokdaha uygun. ozellikle pizzada kullanilan peynirler inanilmaz

yola, sıra sıra park eden araçların arasına yerleştirilmiş 3 masa var. defalarca gelmeme rağmen arka bahçesi olduğundan henüz haberdar oluyorum. (çalışanlar bu konuda müşterileri bilgilendirebilir.) pizzalar epey lezzetli, kesinlikle denenmeli. i̇stanbul'da pizzasını bu kadar sevdiğim çok az  mekan var, özellikle kabak çiçekli cortiletto pizza favorim. güzel bir yemek için ideal mekan olmasının önündeki tek engel servis. o da zamanla değişecektir diye tahmin ediyorum.

mekanın tasarımı çok hoşuma gitti ancak sipariş ettiğimiz pizza'lar için aynı şeyi diyemiceğim. hamurundan tutun malzemelerin oranı beni tatmin etmedi. arkadaşımın önerisiyle gitmiştim.

çok başarılı bir pizza restorantı. hamurun inceliği ve çıtırlığı tam istediğim gibi. malzemeler de kaliteli ve lezzetli. güzel bir günde sokaktaki masalarda oturarak pizza keyfi yapmak çok keyifli.

bütün pizzalarında aynı italyanlar gibi suda mozerella kullanan, inanılmaz lezzetli pizzalar yapan, sok sıcak çok şık bir pizzacı. kocaman pizzayı yedim, ama hiç şişlik hissetmedim. tam dostlarla gidilip yemek yiyip sohbet edilecek çok keyifli bir mekan, kesinlikle tavsiye ederim.

gercekten su ana kadar yedigim en iyi pizzayi yapiyorlar. sunum ve tad olarak bir numara. garsonlar dacoksevecen ve icten. kesinlik herkesin gidip denemesi gereken bir mekan. bayildim.