cantine la cuisine du monte

bulgurlu'nun kaliteliyemekve restaurant açığını tek başına kapatmaya çalışan yerdir burası. yer itibariyle bulması zordur çünkü o muhitte böyle bir yer olabileceğini düşünemezsiniz.

mekanın bahçesi ve iç tasarımı gerçekten güzel. yemeklerin çoğu lezzetli ve çok çeşitli. şef işini biliyor diyebilirim. bir kaç eksisi var onları da yazacağım; mekanda alkol bulunmuyor, fiyatlar yer itibariyle birazcık pahalı.

yine de tavsiye ederim, sıcak, samimi ve güzel bir ortam. deneyin mutlaka.

bulunduğu mevkiiye göre pahalı bir mekan olsa da güzel vakit geçirilebilecek,çok yoğun olmayan ve mönüsünde epeyi çeşit olan bir mekan.çalışanları da oldukça ilgili ve kibar.hemyemekyemek hem de bir şeyler içmek için gidilebilir.

sanırım bu civarda gidilebilcek tek iyi yer. hem ortamı hem yemekleri güzel. çalışanlar da ilk açıldığı günden beri güler yüzlü. bulgurlu civarındayemekyemek istiyenler için şiddetle tavsiye edilir. bir çok adı lüks geçen yerlere göre daha iyi?

en yakında neresi varsa diye girdik ama çok şanslı çıktık. yemekler uygun fiyatlı ve lezzetli. (biraz tuzu azaltabilirler belki) enginarli pizzada gerçekten enginar var bi kere:) ki ben italyan lokantası diye geçinen yerlerde pizzada enginar avına çıktığımı bilirim. dekoru ile samimi bir ortam yaratılmış. koltuklar çok rahat. yorumlarda soğuk denmiş, dikkate alınmıştır belki ben dış kısımda bile üşümedim. üstelik hava soğuktu. yani civarda oturup muhabbet etmeye deyemekyemeye de başka yer aramayın bence.

mekan bana sıcacık geldi. çok sempatik bir yer. kahvaltı için deneme şansım oldu. serpme kahvaltı son derece yeterli ve doyurucu. malzemeler çok kaliteli. özellikle zeytinlerini çok beğendim. servis ekibi çok ilgili ve sıcakkanlı.yemekyemediğim için puanım kahvaltı için. ama duyduğuma göre yemeklerinde çok iyiymiş. en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum.

özel bir etkinliki ile kaserol'ün mutfağını ve i̇hsan bey'i tanımış olmak ayrı bir keyif oldu. ömer bey'in sık sık paylaşımlarında gördüğümüz mekanı merak ediyordum açıkçası. i̇lk resimlerden de anlaşılacağı üzere limonlu cheesecake'ini çok beğendim. karışık ara sıcak tabağı, üç renkli tortellini, chiclken alfredo, füme etli pizza, pepperoni pizza, adaçaylı limon soslu tavuk izgara, new york steak, waffle, limonlu, frambuazlı, cikolatalı cheesecake, dondurmalı profiterol ve tramisu’nun sunulduğu lezzet dolu biryemekoldu. steak sert geldi ama tekrar denemek istiyorum ve burgerleri de güzel görünüyor. özellikle şunu belirtmek isterim, bu görseller bize özel değildi, bir taraftan sürekli mutfaktan çıkan diğer müşterilerin siparişlerini de takip ediyordum. aynı, hatta biraz daha iyi bir şekilde sunulduğunu söyleyebilirim. #kangurular


-----10 nov, 2014-----

mekanist etkinligi ile kaserol'ün mutfagini ve ihsan beyi tanimis olmak ayri bir keyif oldu. ömer beyin sik sik paylasimlarinda gördügümüz mekani merak ediyordum açikçasi. ilk resimlerden de anlasilacagi üzere limonlu cheesecake'ini çok begendim.
karisik ara sicak tabagi, üç renkli tortellini, chiclken alfredo, füme etli pizza, pepperoni pizza, adaçayli limon soslu tavuk izgara, new york steak, waffle, limonlu, frambuazli, cikolatali cheesecake, dondurmali profiterol ve tramisu’nun sunuldugu lezzet dolu biryemekoldu. steak sert geldi ama tekrar denemek istiyorum ve burgerleri de güzel görünüyor. özellikle sunu belirtmek isterim, bu görseller bize özel degildi, bir taraftan sürekli mutfaktan çikan diger müsterilerin siparislerini de takip ediyordum. ayni, hatta biraz daha iyi bir sekilde sunuldugunu söyleyebilirim.

daha önce burayı denemiş arkadaşlarımdan adını sıkça duyduğum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüş yapılan yerin tam köşesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatları ile bu bölge için farklılık yaratmış. mekanın ambiyansını beğendim, hem renkli hem de rahat. soğuk havalarda i̇çerisi biraz soğuk olabiliyor.yemekporsiyonları büyük, fiyatlar cadde fiyatları. kuver vs almadıkları için başlangıç ikramlarıyla, ikram türk kahvesiyle aslında aldıkları ücreti hak ediyorlar. bu mekanın da sahip olduğu geniş kapsamlı menülerde seçim yapmak çok zor. i̇kram başlangıç olarak domatesli ve yoğurtlu meze, zeytinyağı, kaşarlı sarımsaklı ekmekler geldi. anayemekolarak safran soslu dil balığı sipariş ettim. bu yemeği tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadaşın beni gerçek dil balığı olduğuna ikna etmesiydi. dil balığını çok iyi tanıyan biri olarak bu balık dil balığı değildi, sanırım panko balığıydı. biraz tuzlu, safran sos ile kısmen lezzetli bir yemekti. yanında gelen salata özenli ve lezzetliydi. eşim et yemeği tercih etti, memnun kaldı. çilekli limonata lezzetliydi fakat doğal lezzeti yoktu, fazla aromalıydı. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olması gerektiği gibiydi. i̇ki kişi, iki anayemekve bir limonata için 79 tl ödedik. yalnız iyi doyduk :) bana yakın olduğu için yine giderim... #kangurular


-----19 jan, 2015-----

daha önce mekani ziyaret etmis arkadaslarimdan adini sikça duydugum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüs yapilan yerin tam kösesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatlari ile bu bölge için farklilik yaratmis. mekanin ambiyansini begendim, hem renkli hem de rahat. soguk havalarda içerisi biraz soguk olabiliyor.yemekporsiyonlari büyük, fiyatlar cadde fiyatlari. kuver vs almadiklari için baslangiç ikramlariyla, ikram türk kahvesiyle aslinda aldiklari ücreti hak ediyorlar. bu mekanin da sahip oldugu genis kapsamli menülerde seçim yapmak çok zor. ikram baslangiç olarak domatesli ve yogurtlu meze, zeytinyagi, kasarli sarimsakli ekmekler geldi. anayemekolarak safran soslu dil baligi siparis ettim. bu yemegi tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadasin beni gerçek dil baligi olduguna ikna etmesiydi. dil baligini çok iyi taniyan biri olarak bu balik dil baligi degildi, sanirim panko baligiydi. biraz tuzlu, safran sos ile kismen lezzetli bir yemekti. yaninda gelen salata özenli ve lezzetliydi. esim et yemegi tercih etti, memnun kaldi. çilekli limonata lezzetliydi fakat dogal lezzeti yoktu, fazla aromaliydi. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olmasi gerektigi gibiydi. iki kisi, iki anayemekve bir limonata için 79 tl ödedik. yalniz iyi doyduk :) bana yakin oldugu için yine giderim... #kangurular

şu an kaserolün yeni açılan şubesindeyim, genel olarak mekan çok şık, çalışanların ilgileri dozunda,yemeköncesi ikramların sunumu ve kalitesi çok iyi. mekan çok özenli döşenmiş, yemekler akşamın 9buçuğunda gelmemize rağmen inanılmaz özenli ve taze servis edildi, patates sıcacık kıtır kıtır, lezzet desen harika. bundan sonra müdavimiyim

isletmecisi ihsan bey çölde vaha misali beklentilerin ötesinde bir ortam ve mekan tasarlamis, özenle hazirlanmis menüsü ile de son dokunuslari yapmis. "yemek tarifinin ruhu yoktur, bir asçi olarak ona sen ruh vermelisin" mottosu isiginda kendi standartlarindan ödün vermeden lezzetlerini sunmaya hedeflemis. kimi zaman tezgah gerisinde kimi zaman masaya servislerde mekanla birlikte nefes akiyor. ön hazirliksiz anlik hazirladiklari soslarla basarili ara sicaklar tatmak mümkün. pizza için ortalama bir lezzet diyebilirim. denedigimiz newyork steak bir miktar sertligi disinda sunum ve pisirilme orani ile basariliydi. zengin tatli menüsünde benim için öne çikanlar tiramisu ve soguk limonlu cheescake'ti. alkollü satisim olmadigi mekanda, taze meyvelerle zenginlestirilmis orman meyveli limonatayi özellikle tavsiye ederim. özetle civarda keyifleyemekyiyebileceginiz güzel bir mekan, alternatif olarak mutlaka degerlendirilmeli.

"en güzelyemekdostlarınız ile yediğimiz yemektir" ve "eviniziyemekodası" gibi felsefeler ile yola çıkmış ve bunu da konuklarına cidden yaşatan malzeme kalitesinden ödün vermeyen yaratıcı yemekleri ve sunumlar ile heyecan verici bi mekan.limonatalar ve çaylar da efsane.mükemmel bu işletmecisi var.gelin ve mutlu olun.

mekanist etkinligi sayesinde bu mekani deneme firsatini buldum. öncelikle mekanist yetkililerine ve mekanin sahibi, sef asçisi ve sef garsonu kisacasi her seyi olan ihsan bey'e tesekkür ediyorum bu etkinlik. mekan iç ve dis dekorasyonu üzerinde yogun ilgilenerek yapildigini gösteriyor. mutfagin açik olmasi benim en hosuma giden kismi oldu. önden gelen domates sos ve kendi hazirladiklari ekmekleri birlikte mükemmel oldular. ardindan sirayla 3 renkli tortellini, pizza capricossa ve karisik ara sicak tabagi geldi. 3 renkli tortellini feslegenli sosuyla basarili. pizzasi gece sonunda bile benim aklimda kalan lezzetlerden biri oldu. karisik ara sicak tabagi arkadaslarla muhabbette çok iyi olabilir ama bu tadimda biraz bütünlügü bozdugunu söyleyebilirim. anayemekkisminda adaçayli limon soslu tavuk izgara ve dana kontrfile geldi. adaçayli limon soslu tavuk izgara hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle çok basarili. tavugun içi sulu ve lezzetini kaybetmemisti ve adaçayli limon sosu bekledigimden çok tavukla uyum içindeydi. dana kontrfile ise etinin özelliginden dolayi biraz sertti, zaten sunumunu yaparken ihsan bey'de 24 saat marine edilmesine ragmen etin yumusamadigini belirtti ama pisirimi iyiydi. yaninda gelen garnitürler ve özellikle feslegenli püresi bence etin sertligini unutturacak kadar basarili. bunlar disinda et ve tavuk menüsü çok genis. bunlarin yaninda içtigim ev yapimi elmali limonatalari son zamanlarda içtigim en iyi limonatalardan biriydi,gidildiginde kesinlikle denenmeli. tatli kisminda ise dondurmali profiterol, tramisu, waffle, frambuazli ve limonlu cheesecakelerini tatma firsati buldum. waffle ve dondurmali profiterolu buraya giden herkese tavsiye edebilecegim tatlilardan. gece için emegi geçen herkese tesekkürler. en yakin zamanda kahvaltisini denemek lazim :)

bulgurlu'dayemekyemek için ideal bir yer.ancak servis yavaş ve porsiyonlar küçük.özellikle karışık ara sıcak tabağı yetersiz.isıtma problemi var.çalışanlar güler yüzlü.

çevresindeki mekanlar arasında en iyisi. ürünleri çok kaliteli. eğeryemekyemeyecekseniz arka bahçeye oturmanıza izin vermiyorlar böyle saçma bi düzenleri var.

bulgurluda kaserol olması bu semtte yaşayan bizler için çok büyük bir şans. geneldeyemeksepetinden sipariş veriyoruz ama mekan çok şirin olduğu için hep keşke gidip orada yeseydik oluyoruz. sıcak bir atmosferi var. yemeklerinden bahsedecek olursak; en sık tükettiğim olan burger, noodle ve combo fajitaları çok çok iyi. hatta fajitalarının lezzetini tattıktan sonra ünlü meksika restoranlarına burun kıvırmaya başladım. seviyoruz

i̇şime yakınlığı nedeniyle keşfettiğim sürpriz prima mekan. i̇ç ve dış mekanlarının güzelliği, menü zenginliği, sunum ve personelin ilgisi ile her türlü övgüyü hakediyor. gidegele menüdeki hemen herşeyi yedik. buranın en önemli özelliği yemeklerinin çok lezzetli olması. üzerinde uğraşılmamış tek biryemekyok. benim favorilerim dana etli çedarlı burger, mozzarella stiks, yoğurtlu kebap, etli fajita ve dev bardakta gelen okaliptüslü limonata. fiyat lezzet kalite oranı çok dengeli. mekan nişantaşında olsa gene çalışır, işini seven bu arkadaşlara başarılarının devamını diliyorum.