cantine la cuisine du monte

her sey cok lezzetliydi, ozellikle corbanin yanindagelenekmeklere bayildim. calisanlar da cok kibar ve ilgiliydi. umraniye taraflarinda ilk tercihim.

i̇ftar için son dakikalarda gitmiş olmamıza rağmen hızlı servisleri ile yemekler yetişti. i̇ftar menüsü seçmek durumunda kaldık ama yemekleri lezzetli ortam da güzeldi. tek tip iftar menüsü yerine çok fazla seçenek oluşturmuşlar istediğinizi seçiyorsunuz. i̇ftar menüsü fiyatları 35-55 tl arasında tıka basa doyuyorsunuz. tavuğun yanındagelenfırında ince dilimlenmiş patatesli kaşarlı yemeği çok beğendim. tatlı olarakgelengüllaç çok kötüydü hazır almış olma ihtimalleri yüksek.

daha önce burayı denemiş arkadaşlarımdan adını sıkça duyduğum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüş yapılan yerin tam köşesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatları ile bu bölge için farklılık yaratmış. mekanın ambiyansını beğendim, hem renkli hem de rahat. soğuk havalarda i̇çerisi biraz soğuk olabiliyor. yemek porsiyonları büyük, fiyatlar cadde fiyatları. kuver vs almadıkları için başlangıç ikramlarıyla, ikram türk kahvesiyle aslında aldıkları ücreti hak ediyorlar. bu mekanın da sahip olduğu geniş kapsamlı menülerde seçim yapmak çok zor. i̇kram başlangıç olarak domatesli ve yoğurtlu meze, zeytinyağı, kaşarlı sarımsaklı ekmekler geldi. ana yemek olarak safran soslu dil balığı sipariş ettim. bu yemeği tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadaşın beni gerçek dil balığı olduğuna ikna etmesiydi. dil balığını çok iyi tanıyan biri olarak bu balık dil balığı değildi, sanırım panko balığıydı. biraz tuzlu, safran sos ile kısmen lezzetli bir yemekti. yanındagelensalata özenli ve lezzetliydi. eşim et yemeği tercih etti, memnun kaldı. çilekli limonata lezzetliydi fakat doğal lezzeti yoktu, fazla aromalıydı. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olması gerektiği gibiydi. i̇ki kişi, iki ana yemek ve bir limonata için 79 tl ödedik. yalnız iyi doyduk :) bana yakın olduğu için yine giderim... #kangurular


-----19 jan, 2015-----

daha önce mekani ziyaret etmis arkadaslarimdan adini sikça duydugum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüs yapilan yerin tam kösesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatlari ile bu bölge için farklilik yaratmis. mekanin ambiyansini begendim, hem renkli hem de rahat. soguk havalarda içerisi biraz soguk olabiliyor. yemek porsiyonlari büyük, fiyatlar cadde fiyatlari. kuver vs almadiklari için baslangiç ikramlariyla, ikram türk kahvesiyle aslinda aldiklari ücreti hak ediyorlar. bu mekanin da sahip oldugu genis kapsamli menülerde seçim yapmak çok zor. ikram baslangiç olarak domatesli ve yogurtlu meze, zeytinyagi, kasarli sarimsakli ekmekler geldi. ana yemek olarak safran soslu dil baligi siparis ettim. bu yemegi tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadasin beni gerçek dil baligi olduguna ikna etmesiydi. dil baligini çok iyi taniyan biri olarak bu balik dil baligi degildi, sanirim panko baligiydi. biraz tuzlu, safran sos ile kismen lezzetli bir yemekti. yanindagelensalata özenli ve lezzetliydi. esim et yemegi tercih etti, memnun kaldi. çilekli limonata lezzetliydi fakat dogal lezzeti yoktu, fazla aromaliydi. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olmasi gerektigi gibiydi. iki kisi, iki ana yemek ve bir limonata için 79 tl ödedik. yalniz iyi doyduk :) bana yakin oldugu için yine giderim... #kangurular

mekanist etkinligi sayesinde bu mekani deneme firsatini buldum. öncelikle mekanist yetkililerine ve mekanin sahibi, sef asçisi ve sef garsonu kisacasi her seyi olan ihsan bey'e tesekkür ediyorum bu etkinlik. mekan iç ve dis dekorasyonu üzerinde yogun ilgilenerek yapildigini gösteriyor. mutfagin açik olmasi benim en hosuma giden kismi oldu. öndengelendomates sos ve kendi hazirladiklari ekmekleri birlikte mükemmel oldular. ardindan sirayla 3 renkli tortellini, pizza capricossa ve karisik ara sicak tabagi geldi. 3 renkli tortellini feslegenli sosuyla basarili. pizzasi gece sonunda bile benim aklimda kalan lezzetlerden biri oldu. karisik ara sicak tabagi arkadaslarla muhabbette çok iyi olabilir ama bu tadimda biraz bütünlügü bozdugunu söyleyebilirim. ana yemek kisminda adaçayli limon soslu tavuk izgara ve dana kontrfile geldi. adaçayli limon soslu tavuk izgara hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle çok basarili. tavugun içi sulu ve lezzetini kaybetmemisti ve adaçayli limon sosu bekledigimden çok tavukla uyum içindeydi. dana kontrfile ise etinin özelliginden dolayi biraz sertti, zaten sunumunu yaparken ihsan bey'de 24 saat marine edilmesine ragmen etin yumusamadigini belirtti ama pisirimi iyiydi. yanindagelengarnitürler ve özellikle feslegenli püresi bence etin sertligini unutturacak kadar basarili. bunlar disinda et ve tavuk menüsü çok genis. bunlarin yaninda içtigim ev yapimi elmali limonatalari son zamanlarda içtigim en iyi limonatalardan biriydi,gidildiginde kesinlikle denenmeli. tatli kisminda ise dondurmali profiterol, tramisu, waffle, frambuazli ve limonlu cheesecakelerini tatma firsati buldum. waffle ve dondurmali profiterolu buraya giden herkese tavsiye edebilecegim tatlilardan. gece için emegi geçen herkese tesekkürler. en yakin zamanda kahvaltisini denemek lazim :)

akdeniz mutfağı denilince akla ilkgelenyer, menüdeki tüm ürünlere ne katılıyor, nasıl böyle lezzetli oluyor bilmiyorum ama gitmeyenlere tavsiyem kesin gidin, uyarım ise bağımlı oluyorsunuz :))

i̇şime yakınlığı nedeniyle keşfettiğim sürpriz prima mekan. i̇ç ve dış mekanlarının güzelliği, menü zenginliği, sunum ve personelin ilgisi ile her türlü övgüyü hakediyor. gidegele menüdeki hemen herşeyi yedik. buranın en önemli özelliği yemeklerinin çok lezzetli olması. üzerinde uğraşılmamış tek bir yemek yok. benim favorilerim dana etli çedarlı burger, mozzarella stiks, yoğurtlu kebap, etli fajita ve dev bardaktagelenokaliptüslü limonata. fiyat lezzet kalite oranı çok dengeli. mekan nişantaşında olsa gene çalışır, işini seven bu arkadaşlara başarılarının devamını diliyorum.

bir mekanist etkinliginde kesfettigimiz mekanin dekorasyonu sicak. gördügüm kadariyla sahipleri ve garsonlar çok ilgili ve islerini laikiyla yapmaya çalisiyolar. baslangiç tabagindagelensalsa sos ve yogurt çok lezzetliydi yemegi birakip neredeyse salsa sosla devam edecektim. limonatasi çok lezzetliydi ama tek problem limonatanin içine nar atiyorlar, narda pipeti tikiyor. ardindan atistirmalikgelensigara böregi ve tavuk çok lezzetliydi çok begendim. adaçayli tavuk degisik bir lezzetti tavuktaki adaçayi güzel bir tat katmisti. etin sertliginden kaynaklanan sorun nazarlik oldu. ardindangelenwaffle çok ve profiterol çok lezzetliydi tavsiye olunur.

çok sevdiğim mekanları çabuk paylaşamamak gibi bir sıkıntım var. anlatırken hislerimi karıştırmaktan, objektif olamamaktan çekiniyorum. evimin çok yakınında bulunan, açıldığı günden beri gittiğim ve kendimi artık bir ferdi gibi hissettiğim kaserol eating house da böyle bir yer. i̇laç için tek kaliteli cafe'nin olmadığı bulgurlu'da çıtayı yükselten, çevrede taklitlerinin açıldığı bu mekanda hemen her şey standartların üstü kalitede. 

kaserol'u anlatırken, buranın superman'ı şef i̇hsan mersin'den başlamak gerekiyor. kendisi ciddi bir aşçılık kariyerinin ardından kafasındaki gibi bir mekan yaratmak için buraya büyük emek vermiş. i̇nsanı evinde hissettiren dekorasyondan tutun sürpriz yiyeceklerin bulunduğu menüye varana kadar her şeye eli değmiş. mekanın yöneticilerinden oğuz bey'den servisteki dilek hanım, tuncay bey ve hatta i̇hsan bey ile dilek hanım'ın kızları buket'e varana kadar buradaki herkes güleryüzlü ve sıcak.

kaserol'de hemen her şeyi güzel yapıyorlar demiştim. waffle'ı örnek vermek gerekirse, sadece waffle üzerine açılmış mekanlardakine bile taş çıkartır diyebilirim. hamurunun pişiminden üzerindeki malzemelerin tazeliğine ve bolluğuna varana dek her açıdan başarılı. i̇lla da öneri isteyenler için ilk tavsiyem, buranın kahvaltısı olacak. o kadar bol ve çeşitli ürün koyuyorlar ki, tek kişilik kahvaltıyı iki kişi bitirmek zor oluyor. bana göre geliştirmeye açık tek konu özel çay ve kahveleri. o noktada, i̇hsan bey mutlaka önerilerimi dikkate alacağını söyledi. 

kaserol'un en sevdiğim yönlerinden birisi de her daim küçük ikramlarla sizi mutlu etmesi. kışıngelentüm misafirlere bardakta sıcak çorba ikram eden mekan, karnesini getiren bütün öğrencilere tatlı hediye edecekmiş. bulgurlu çölünde bir vaha olan kaserol'un hiç bozulmadan devam etmesini canı gönülden diliyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #waffle #belgianwaffle #dessert #tatli #kaserol #bulgurlu #istanbul #turkiye

dün aksam mekanist etkinliginde kaserol ün lezzetlerini tattik.pizzanin hamuru ince ve lezzetliydi.newyork steak ilkgelenetler çok sertti ve pisirirken kurutmuslardi sonragelenise az pismisti fakat et çok lezzetli degildi.ortayagelenkarisik kizartma tabagi siradan ve gereksizdi.adaçay ve limon soslu izgara tavuk tercih edilebilir.tatlilardan özellikle çikolatali waffle i begendim.bu arada ev yapimi limonatasini çok begendim.
mekanin dekorasyonu oldukça modern ve rahat servis çok iyi.

mekanist etkinligiyle kesfettigim ve begendigim bir mekan oldu kaserol. adaçay ve limon soslu tavuk benim favorim. füme etli pizza, yemek sonrasigelenwaffle ve limonatalari da diger begendiklerim arasinda. ayrilirken en yakin zamanda kahvaltilarini deneyecegimizi belirttik :)

yıllardır gittiğimiz mekanı değerlendirme vakti gelmiş :)
(+) : kibar, güleryüzlü çalışanlar. hoş ambiyans, hijyenik mutfak, kaliteli malzemeler. hemen hemen her ürünleri çok lezzetli.
(-) : fiyatlara zaten abartı bir zam yapılmışken aynı oranda porsiyonların da küçültülmesine anlam veremedik. herhangi bir ürünün bir porsiyonuyla doymak imkansız, bu fiyatlarla bir porsiyondan fazla yemek de akıl kârı değil. eskiden öndengelenmezeler de kalkmış sanırım, ya da bize gelmedi. gelmeye devam edeceğimizi zannetmiyorum.