cantine la cuisine du monte

siparişten öncesosluekmek ve meze ikram ettiler. hamburger söyledim memnun kaldım. yemekten sonra çay ikram ettiler. çalışanlar güler yüzlüydü. keyifli bir mekan tavsiye ederim.

özel bir etkinliki ile kaserol'ün mutfağını ve i̇hsan bey'i tanımış olmak ayrı bir keyif oldu. ömer bey'in sık sık paylaşımlarında gördüğümüz mekanı merak ediyordum açıkçası. i̇lk resimlerden de anlaşılacağı üzere limonlu cheesecake'ini çok beğendim. karışık ara sıcak tabağı, üç renkli tortellini, chiclken alfredo, füme etli pizza, pepperoni pizza, adaçaylı limonsoslutavuk izgara, new york steak, waffle, limonlu, frambuazlı, cikolatalı cheesecake, dondurmalı profiterol ve tramisu’nun sunulduğu lezzet dolu bir yemek oldu. steak sert geldi ama tekrar denemek istiyorum ve burgerleri de güzel görünüyor. özellikle şunu belirtmek isterim, bu görseller bize özel değildi, bir taraftan sürekli mutfaktan çıkan diğer müşterilerin siparişlerini de takip ediyordum. aynı, hatta biraz daha iyi bir şekilde sunulduğunu söyleyebilirim. #kangurular


-----10 nov, 2014-----

mekanist etkinligi ile kaserol'ün mutfagini ve ihsan beyi tanimis olmak ayri bir keyif oldu. ömer beyin sik sik paylasimlarinda gördügümüz mekani merak ediyordum açikçasi. ilk resimlerden de anlasilacagi üzere limonlu cheesecake'ini çok begendim.
karisik ara sicak tabagi, üç renkli tortellini, chiclken alfredo, füme etli pizza, pepperoni pizza, adaçayli limonsoslutavuk izgara, new york steak, waffle, limonlu, frambuazli, cikolatali cheesecake, dondurmali profiterol ve tramisu’nun sunuldugu lezzet dolu bir yemek oldu. steak sert geldi ama tekrar denemek istiyorum ve burgerleri de güzel görünüyor. özellikle sunu belirtmek isterim, bu görseller bize özel degildi, bir taraftan sürekli mutfaktan çikan diger müsterilerin siparislerini de takip ediyordum. ayni, hatta biraz daha iyi bir sekilde sunuldugunu söyleyebilirim.

daha önce burayı denemiş arkadaşlarımdan adını sıkça duyduğum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüş yapılan yerin tam köşesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatları ile bu bölge için farklılık yaratmış. mekanın ambiyansını beğendim, hem renkli hem de rahat. soğuk havalarda i̇çerisi biraz soğuk olabiliyor. yemek porsiyonları büyük, fiyatlar cadde fiyatları. kuver vs almadıkları için başlangıç ikramlarıyla, ikram türk kahvesiyle aslında aldıkları ücreti hak ediyorlar. bu mekanın da sahip olduğu geniş kapsamlı menülerde seçim yapmak çok zor. i̇kram başlangıç olarak domatesli ve yoğurtlu meze, zeytinyağı, kaşarlı sarımsaklı ekmekler geldi. ana yemek olarak safransosludil balığı sipariş ettim. bu yemeği tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadaşın beni gerçek dil balığı olduğuna ikna etmesiydi. dil balığını çok iyi tanıyan biri olarak bu balık dil balığı değildi, sanırım panko balığıydı. biraz tuzlu, safran sos ile kısmen lezzetli bir yemekti. yanında gelen salata özenli ve lezzetliydi. eşim et yemeği tercih etti, memnun kaldı. çilekli limonata lezzetliydi fakat doğal lezzeti yoktu, fazla aromalıydı. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olması gerektiği gibiydi. i̇ki kişi, iki ana yemek ve bir limonata için 79 tl ödedik. yalnız iyi doyduk :) bana yakın olduğu için yine giderim... #kangurular


-----19 jan, 2015-----

daha önce mekani ziyaret etmis arkadaslarimdan adini sikça duydugum kaserol'ü ailecek ziyaret ettik. bulgurlu'dan namazgah'a dönüs yapilan yerin tam kösesinde bulunan mekan, dekorasyonu ve fiyatlari ile bu bölge için farklilik yaratmis. mekanin ambiyansini begendim, hem renkli hem de rahat. soguk havalarda içerisi biraz soguk olabiliyor. yemek porsiyonlari büyük, fiyatlar cadde fiyatlari. kuver vs almadiklari için baslangiç ikramlariyla, ikram türk kahvesiyle aslinda aldiklari ücreti hak ediyorlar. bu mekanin da sahip oldugu genis kapsamli menülerde seçim yapmak çok zor. ikram baslangiç olarak domatesli ve yogurtlu meze, zeytinyagi, kasarli sarimsakli ekmekler geldi. ana yemek olarak safransosludil baligi siparis ettim. bu yemegi tercih etmemdeki en büyük sebep garson arkadasin beni gerçek dil baligi olduguna ikna etmesiydi. dil baligini çok iyi taniyan biri olarak bu balik dil baligi degildi, sanirim panko baligiydi. biraz tuzlu, safran sos ile kismen lezzetli bir yemekti. yaninda gelen salata özenli ve lezzetliydi. esim et yemegi tercih etti, memnun kaldi. çilekli limonata lezzetliydi fakat dogal lezzeti yoktu, fazla aromaliydi. üstüne ikram edilen türk kahvesi tam olmasi gerektigi gibiydi. iki kisi, iki ana yemek ve bir limonata için 79 tl ödedik. yalniz iyi doyduk :) bana yakin oldugu için yine giderim... #kangurular

mekanist etkinligi sayesinde bu mekani deneme firsatini buldum. öncelikle mekanist yetkililerine ve mekanin sahibi, sef asçisi ve sef garsonu kisacasi her seyi olan ihsan bey'e tesekkür ediyorum bu etkinlik. mekan iç ve dis dekorasyonu üzerinde yogun ilgilenerek yapildigini gösteriyor. mutfagin açik olmasi benim en hosuma giden kismi oldu. önden gelen domates sos ve kendi hazirladiklari ekmekleri birlikte mükemmel oldular. ardindan sirayla 3 renkli tortellini, pizza capricossa ve karisik ara sicak tabagi geldi. 3 renkli tortellini feslegenli sosuyla basarili. pizzasi gece sonunda bile benim aklimda kalan lezzetlerden biri oldu. karisik ara sicak tabagi arkadaslarla muhabbette çok iyi olabilir ama bu tadimda biraz bütünlügü bozdugunu söyleyebilirim. ana yemek kisminda adaçayli limonsoslutavuk izgara ve dana kontrfile geldi. adaçayli limonsoslutavuk izgara hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle çok basarili. tavugun içi sulu ve lezzetini kaybetmemisti ve adaçayli limon sosu bekledigimden çok tavukla uyum içindeydi. dana kontrfile ise etinin özelliginden dolayi biraz sertti, zaten sunumunu yaparken ihsan bey'de 24 saat marine edilmesine ragmen etin yumusamadigini belirtti ama pisirimi iyiydi. yaninda gelen garnitürler ve özellikle feslegenli püresi bence etin sertligini unutturacak kadar basarili. bunlar disinda et ve tavuk menüsü çok genis. bunlarin yaninda içtigim ev yapimi elmali limonatalari son zamanlarda içtigim en iyi limonatalardan biriydi,gidildiginde kesinlikle denenmeli. tatli kisminda ise dondurmali profiterol, tramisu, waffle, frambuazli ve limonlu cheesecakelerini tatma firsati buldum. waffle ve dondurmali profiterolu buraya giden herkese tavsiye edebilecegim tatlilardan. gece için emegi geçen herkese tesekkürler. en yakin zamanda kahvaltisini denemek lazim :)

burada ki yüksek puanına istinaden bi gidelim dedik eşimle,
öncelikle ortam soğuktu yemeğimizi yedikten sonra sağolsunlar çay kahve ikram etmek istediler ama ben yeterince ısıtılmamış bir yerde oturamadığım için kalkmak zorunda kaldık
başlangıç olarak domates çorbası lezzetliydi
rokalı domates mozerella, domates morezellalı roka olarak geldi ama lezzetliydi
ana yemeklerde adaçaylı ve limonsoslutavuğa eşim bayıldı ama benim damak tadım uymadı
orta pişmiş sipariş verdiğim dana bonfile et neredeyse çok iyi pişmiş artı dövülerek biftek gibi inceltilmiş çok fazla yağlı ve çok sert olarak geldi. normalde dana bonfile yağı tamamen temizlenmiş dövülmeden lop et olarak servis edilmesi gereken bi'şey
pizza ve makarna ları denemek için yine gidecem belki ozaman puanı yukseltebilirim
son olarak kış aylarında mekanı mutlaka daha iyi ısıtmaları gerekiyor ve etleri hazırlama ve pişirme işlemelerini gözden geçirmeleri gerekiyor

7 kasim cuma aksami gezgin&guru arkadaslarla bulgurlu'daki kaserol isimli mekandaydik.kapida mekanin sahibi ihsan bey beni karsiladi. burasi sirin bir mekan, özenle dekore edilmis. amerikan servislerde ünlü simalarin favori yemekleri yaziyor, çok hosuma gitti. çalisanlar samimi ve ilgillerdi. baslangici sicak ekmeklerle yaptik. foccacia her daim favorim. ardindan fettucine alfredo ve pestososluravioli geldi. her ikisi de kivamindaydi. pizza, sicak kizartma tabagi ve adaçayli limonsoslutavuk sirasiyla tattiklarimiz. tavugun kuru olmamasi ve sosunun da hafif olmasi güzeldi. ardindan new york steak servis edildi. ne yalan söyleyeyim sebze agirlikli beslendigim için kirmizi et hakkinda pisirme teknikleri, marinasyon v.s. pek bilgi sahibi degilim, yedigim et biraz sertti ama yanindaki sote sebzeler ve feslegenli püre oldukça lezizdi. #favorilezzetim feslegenli püre oldu. tatlilardan profiterol, waffle, tiramisu ve cheesecake çesitleri tadildi. tattiklarimdan en çok waffle'i begendim. bu arada atladigim bir nokta var tadimda -bilmem herkes katilir mi ama- içtigimiz ev yapimi limonata aslinda gecenin yildiziydi. ihsan bey ve ekibine çok tesekkürler. çok güzel bir geceydi. menü için mekanin facebook adresine bakabilirsiniz.

dün aksam mekanist etkinliginde kaserol ün lezzetlerini tattik.pizzanin hamuru ince ve lezzetliydi.newyork steak ilk gelen etler çok sertti ve pisirirken kurutmuslardi sonra gelen ise az pismisti fakat et çok lezzetli degildi.ortaya gelen karisik kizartma tabagi siradan ve gereksizdi.adaçay ve limonsosluizgara tavuk tercih edilebilir.tatlilardan özellikle çikolatali waffle i begendim.bu arada ev yapimi limonatasini çok begendim.
mekanin dekorasyonu oldukça modern ve rahat servis çok iyi.

bulgurlu'da gidilecek tek mekan. ortam hos.calisanlar sahibi cok ilgili. yemek oncesi verilen soğanlı ekmek ve soslar harika.korisosluve begendili burgeri, etli wrap, kekikli tavuk izgara, sebzeli guvec denedigimiz guzel tatlardandi.limonatasi harika. waffle pek begenmedim. fiyatlar normal.bu mekan bu tatlarla baska bi yerde olsa fiyatlari epey yuksek olurdu.servis hizli porsiyonlar gayet yeterli.

mekanist etkinligiyle kesfettigim ve begendigim bir mekan oldu kaserol. adaçay ve limonsoslutavuk benim favorim. füme etli pizza, yemek sonrasi gelen waffle ve limonatalari da diger begendiklerim arasinda. ayrilirken en yakin zamanda kahvaltilarini deneyecegimizi belirttik :)

semte göre mekan gayet sempatik ve iç açıcı duruyor. hizmet hızlı, servis güleryüzlü ve porsiyonlar büyük. mantarsosluve sade schnitzel tercih ettik, eksikleri olmasına rağmen başarılı buldum. mekana tekrar gelirim, mutlu ayrılıyorum.

menüsünün zenginliği, güzel ve rahat ortamı ve personellerinin samimiyeti ile bir cafeden beklenen ne varsa karşılıyor. köfte dürümü, quesadillası ve limesoslulevreği çok güzel limonataları harika