burger lab

son zamanlarda burger aserirken, merak ettigim @burgerlab de #hamburger yeme firsati buldum.. ününe layik bir dükkan.. #yolunudegistir #seyyargurme

bir burger sever olarak istanbul'da bulabileceginiz en iyi hamburgercilerden biri. tercihimi aci sos içeren mad burgerden yana kullandim. köftesini çok begendim. öz suyu içinde resmen hapsolmustu ve et kalitesi çok iyiydi. hamburgerin ekmegi de gayet güzeldi. patatesler çok taze ve lezizdi. mekan biraz arada kaliyor buna ragmen çok sik tasarlanmis ve rahat. çalisanlar gayet ilgili.

burgerlab, tophane tarafına daha yakın olup, karaköy güllüoğlu deposunun karşısında bulunuyor. i̇çeri girdiğimizde hamburger kokuları öyle güzel geliyor ki sipariş vermek için bayağı sabırsızlanıyoruz. menü geldiğinde, 10′a yakın hamburger çeşidi olduğunu gördük bu mekanda. hamburgerlerin tek boyutu bulunuyor, eğer çok açsanız 200 gramlık lab burger denemenizi tavsiye ederiz. hamburgere konulabilecek ekstra malzemeler de menüde fiyatlandırılmış. biz içerisinde 130 gram hamburger köftesi bulunan mad burger ve cheesy burger söyledik. mad burger için ekstra cheddar peynir istedik. hamburgerler menü olarak fiyatlandırılmamış o sebeple 2 tane de patates söyledik.
masada heinz marka ketçap ve mayonez geldi. patateslerimiz gelince hemen acı sos istedik, tobasco gelince ne kadar sevindiğimizi anlatamam:) patatesler küçük kızartma süzgecinde servis ediliyor, şahsen ben çok beğendim. sos koymak için 2 tane de ufak kase getiriyorlar. ben sosları birbirine karıştırmayı sevmem. özellikle mayonezin içinde ketçap parçası görmekten hoşlanmam. o yüzden bu detay beni çok mutlu etti ve sosları kimseyle paylaşmadan yiyebildim:) patetes çok lezzetliydi ve bir tane daha söyledik:)

acı severler için mad burger tavsiye ederiz. acuka tarzı bir sos ile hamburger daha da lezzetli olmuş:) hamburger köftesinin orta pişmesi ve kalınlığı idealdi. hamburger ekmeği ise ortalama sayılabilecek türdendi. açıkçası hamburgerler daha güzel hamburger ekmeği ile sunulabilirdi ama bunun dışında her şey güzel.

cheesy burger ise cheddar peyniri ile bayağı lezzetliydi. köftesi ve malzemeleri ile oldukça başarılı; kesinlikle tavsiye ederiz.

menüde hamburger köftelerinin orta derece pişerek servis edildiği yazıyor. daha az pişmiş ya da iyi pişmiş et severseniz mutlaka belirtmelisiniz.
mekan konsepti ve dekorasyonu ile çok rahat bir ortama sahip. lavabonun kapısında ise kara bir tahta bulunuyor. i̇nsanlar bu mekan hakkında eğlenceli yorumlar yazıyorlar. biz de gurmme ile ilgili bilgilendirme yaptık:)

detaylı bilgiler için yazımızı okuyabilirsiniz http://gurm.me/?p=2112

200 gramlık burger lab menüden yedim burger köftesinin lezzeti çok yalın bi lezzetti ekmegi kofteyi taşıyacak kıvamdaydi kesinlikle kuru değildi yanında verdikleri patates kızartmasının porsiyonu oldulca büyüktü sadece onu yesem doyardım gibime geliyor.hamburgerin icine oyle marul sogan domates basmamışlar turşuyu bile yanına koymuşlar bu yuzden köftenin lezzetini başka şeylerin tadi bastırmıyor.tadı hala damağımda gurme bi burgerdi.ortam küçük ve şirin ye kalk mekanlardan.aldiklari paranin hakkını veriyorlar.karaköyde acıkırsam gideceğim mekan hic şüphesiz burasi.iyi reklam yaptım:) ama napiym burgerin tadi damağımda kaldı.

burgerlerin lezzeti, çalışanların ilgisi ve servis hızı gayet iyi olsa da sunum biraz yavan kalıyor. cheesy denenebilir ama bunun yanında menü çeşitlendirilmeli. adın burger lab ise ona göre bir şeyler sunmalısın, burger seçenekleri oldukça az ve klasik. kesinlikle kötü değil ama burger için ilk tercih de değil.

patatesleri çok lezzetliydi bence,burgerdan daha lezzetliydi.mekan küçük olduğu için daha kolay ilgilenilmesi gerekirken sipariş vermek için bile bekledik ama memnun kaldım,burger olarak angusu tercih edebilirsiniz bence ama buradan da memnun kalabilirsiniz,burgerlar için puan 3,5 ama patatesler için 4..burgerinizi sipariş ederken etinizin nasıl pişmesini istediğinizi belirtirseniz sorun çekmezsiniz

karaköy iskeleye 10dk, tophane durağına 5dk, karaköy güllüoğlunun merkez binasının yanında hamburgercilerin yoğun olduğu sokakta yer alıyor. gayet merkezi.

dükkan temiz pak yeni döşenmiş ama hamburger festivalinden dolayı yoğundu. karşılaması normal servisi iyi. sos dökecek kase veriyorlar. siparişlerini de elektronik işlemeleri bu yoğunlukta karışıklığı engellediği için güzel.

biraz bekleyişten sonra yemek geldi. aksini belirtmedikçe orta pişmiş. yalnız şunu söylemem gerekiyor kömür ateşinde. etraf duman altı değildi ve yakılmadan pişirilmişti (kömür ateşi pişirip de hamburgeri kömüre çeviren yerlerden değil) köfte özel reçete. baharat ve yağ oranı yerinde. ekmeği beyaz susamlı ve peyniri piyasada satılan kalitelilerden. i̇laveten burgerin tasarımı çok hoşuma gitti. diğer bütün denediklerimin arasında bir tek bu burger en ergonomiğiydi (130gr) ekmeğin ve köftenin şeklinden dolayı yemesi kolaydı. sonuç olarak hamburger kömür ateşi ve kaliteli köfteden dolayı çok lezzetli.

yalnız patatesler bu hamburgerin yanına hiç yakışmadı. markette satılan dondurulmuş patatesti ve biraz yağ çekmişti. patates sıradan bir yer için güzel ve boldu ama dediğim gibi bu hamburgere layık değildi.

çıktığımızda kapıdaki kuyruğu görünce yüzümüzde bu kadar güzel bir yeri beklemeden denemiş olmamızın verdiği mutluluk vardı.

hesaba gelirsek 21 liraya festival menüsü yedik. chessy burger(130gr)+patates+içecekten oluşuyor.

özet: burayı en az bir kez güzel bir burger yemek için deneyin. puan:4.75/5(kusur donmus patateste)

lab burger gayet iyi. köfte ve ekmeğin büyüklüğü göz doyuruyor. ortadan kesilip kömürde ısıtılıp getirilmesi ayrı bir lezzet ve yeme kolaylığı sağlıyor. tek eksiği biraz kuru olması.

siradan bir hamburgerci vasat bir servis (35 dakika bekledik) ikinci sinif patates kizartmalari ustu soguk alti ilik hamburger ekmegi . derece sorulmamasi gibi sorunlar .idare eder iste ama ozellikle.gidilecek bir yer degil

klasik bir hamburgerci diyebilirim. fiyat-performansı dusuk, porsiyonları küçük doyurucu değil ve lezzet, klasik fast food burgerlerinini sadece bir iki derece üstünde. i̇nsan büyük umutlarla gidiyor ama öyle olmuyor işte.

hamburgerin köftesi çok lezzetliydi az pişmiş olması önemli bir özellik, ama hamburgerin ekmeği ve geri kalan malzeme pek iyi değildi, patates kızartması da iyiydi. daracık bir mekan hemen yiyip ayrılmak istiyorsunuz.

hamburgerinin bir özelliği yok sıradan bir burger hizmet amlayışı çok daha kötü garsonları çok ilgisiz buraya kadar gelmişken çok daha güzel burger yapan mekanlar var oralara gitmenizi tavsiye ederim.

sessiz sakin bir ortamda yemek yemek istiyorsanız ideal mekan. servis biraz yavaş o da mekanın sakinliğinden kaynaklanıyor galiba. onun dışında burgerlar ortalama lezzetteydi. fiyatlar da konum ve lezzete göre makul sayılabilecek bir seviyede.

hamburgerin tadına vararak yiyeceginiz mekan eti istediğiniz kadar pişiriyorlar etin soğanları karamelizesi süper chesess bugeri çok sevdik patateslerde sıcak ve soslu denemelisiniz

burayi çok seviyorum. tek derdim ekmeklerinin köftelere oranla baya büyük olmasi ama ekmekler de bir o kadar lezzetli. tüm menüyü denedim, tercihim etlerin orta pismis olmasidir ve herzaman orta pismis lezzetli burgerleri yedigim mekandir. hatta canim çekti gene birazdan giderim herhalde :)