burger lab

dün itibari ile burger yemek için burada bulunduk.klasik , mad ve chessy burgerlerini denedik,mekan çok küçük olduğundan biraz fazla bekledik, 130 gram etiyipişmiş fakat pek doyurucu değil ,hamburgerin yanında patatesi de ekstra soyluyorsunuz, fiyat performans olarak pek cazip değil, bi virginia angus ,biber burger ,baltazar gibi bi burgerci değil ne yazık ki

et konusuna ilgim olduğu için özellikle i̇stanbul’da çok burger yapan yer gezdim. eti biliyor olmam ve buna anlamdaki seçiciliğimi de katacak olursak bilen için beğenmesi ve gerçekten lezzetli olanı bulması çok zor bir ürün “et”. burger lab aslında bir esasında burası bir araştırma merkezi. yani laboratuar... daha da yeni lezzetler sunabilmek için adı böyle. ben i̇stanbul’da şimdilik “en iyisi” olduğunu düşünüyorum. buraya gidin ve az pişmiş bir burger söyleyin. tam kıvamında, içi sulu ve premium et lezzetini keşfedin. bu arada keçi peynirli ıspanak salatasının da tadına bakmadan geçmemenizi öneririm.

ilgili linkler : http://www.cemkarakus.com/burgerin-yeni-laboratuvari-burgerlab/
ilgili linkler : http://www.cemkarakus.com/burger-savaslari-vol-i-4-cesur-burger-sovalyesi-ve-bir-burgerlab/


-----28 may, 2013-----

burgerlab esasinda bir test merkezi. her seyin en iyisini yapmaya çalisan bir ekip var içeride. adindan da anlasilacagi gibi daha çok burger seçenegi sunuyor. steak her zaman bulunmuyor. bulundugu zaman ise sanslisiniz. türkiye'deki eniyietlerden yeme firsatiniz var demektir. fiyatlari sizi korkutmasin. pek çok burgerciden ucuz. bu lezzete bu fiyatlar. saka gibi

yemeksepeti'nin joker indirimiyle ofise siparis verip, deneme firsati buldum. yoksa muthis pahali, o kadar para vermezdim.

karakoy'den galata'ya yaklasik 30 dakika icinde geldi ve paketim hayli agir ve hostu.

lab burger, patates kizartmasi ve icecek siparisi verdim. siparis verirken burger koftesininiyipismesini not ettim ve tam bekledigim kadar pismis bir kofte geldi, ayrica kuru da degildi. fakat bence olmasi gerekenden daha az bacon ve peynir vardi, soganlar gayet iyiydi. patates kizartmalarini begenmedim, anne usulunun biraz daha citir haliydi. genel olarak lezzetten memnun kaldim. yine olsa, yine bu gunaha girerim.

bir de gidip yerinde yemek icin firsat kollamiyor degilim su an.

eti gerçekten lezzetli. burger tabiiki komplesi ile bir bütündür ancak yerken sırf koftesinden bir ısırık alın. birçok burgerciden farklı olarak köftesi tek başına da harika. büyük boy burgerleri favorim. pişme durumunu az orta çok olarak damak zevkinize göre mutlaka belirtin. benim tercihim genelde orta pişmiş oluyor. fiyatlar böyle bir burger göre çokiyi18-25 tl max. kişi başı kalkarsiniz.

hamburgerinin hiç bir özelligi yok ve gereksiz pahali. bir daha gitmeyi düsünmüyorum özellikle o bölgede cok dahaiyialternatifi varken.

etiyipişmiş, orta ve sulu.mangal ateşiyle yapılıyor.ekmeği daha taze bi ekmek olabilirdi.soğan halkasında orjinal bişey beklemeyin, dondurulmuşla aynı.menü de bira da olsa güzel olurmuş.mekan küçük ve öğle yemeği saatinde yer bulmanız zor olabilir yani sizinle ilgilenilmesi biraz zaman alabilir.lab burger dışında ki burgerler bana doyurucu görünmedi.burgerlab'a gidip lab burger (200 gr) yemeden çıkmayın.
atıştırmalık olarak patates veya soğan halkası yerine taze sosisi tercih edebilirsiniz.yoğun bi tadı var..rokfor soslu burgeri yerken eliniz sos içinde kalıyor.sos yerine parça rokfor olabilirmiş.

açken yenir mi? evet. ama öyle aham şaham bir burger değil. o kadar para vermeden, çok dahaiyiyerlerde burger yedim. özellikle pişkinlik/sertlik oranında sıkıntı yaşıyorsunuz.

vasat servis geç sıradan hamburger yani neiyine kötü o paraya değmez güzel olsa öve öve bitiremem ama burası sınıfı geçemedi

not: karaköyde gezerken aman menüleriiyiinceleyin içeride pis veya kötü hayvan eti kullanabiliyorlar

herseyiyiguzelde ;siparişim verirken rastladım. neden ekstra ücret alırsınız patates kızartmasından ? zaten yeterince küçük ve lezzetsiz.

hic memnun kalmadigim bir yemek deneyimi oldu.
oncelikle soylemeliyim ki karakoy'de her yer tiklim tiklim dolu iken buranin hep bos olmasina sasirmamak lazim.

ben iceberg burger istedim, yaninda da kozde patates,
iceberg burgerin koftesini lezzet olarak da pisme kivami olarak da begenmedim, hem tadi cok yavandi, hem de cok kuru kalana kadar pismisti, turk insani cok pismis seviyor anliyorum ama yine de benim beklentim ortaiyiarasi bir yerde duran, sulu lezzetli bir kofteydi, ben bekledigimi alamadim.
tabaga gelecek olursak, bence ufacik bir kofte yaninda tek bir tursuyla cok yalniz gozukuyordu.
kozde patates ise en kotusuydu, hafif olacagi hayaliyle verdigim siparis, haslanip ezilerek ve uzerine bolca yag dokulerek servis edilen bir patates olarak onume geldi
servis cok ilgisiz, donuk ve soguktu. mekan bos olmasina ragmen herseyi hatirlatmak zorunda kaldik.
tum bunlara ilave olarak tek burger yaklasik 26 tl, 2 burger 2 patates ve 2 colaya 72 tl hesap odedik.
bence ya fiyatlari yemeklere yaklastirmalilar ya da fiyatin hakkini vermeliler.
sahsen biz bir daha gitmeyiz! ??

hamburgerciler savasinda eski ve tecrübeli (dükkan burger) olmasindan dolayi digerlerine göre bir adim önce. hamburgerin köftesi kalin çok pisirip kurutmuyorlar. ortadan ikiye kestirmemek lazim tabi, yoksa kuruyor. bir de hamburgerin içine koyduklari peynir gayet basarili,iyierisin diye bastan söyleyin etin suyu ile karisinca inanilmaz bir duygu kapliyor içinizi

burger'i yerken %90 ve üstü et yemek ve hissetmek istiyorsanız,iyiadreslerden biri. lab burger bu açıdan başarılı. çok kötü diyebileceğim bir ürünü yok.

8 mayıs 2017 saat 20.00 tarihinde ziyaret ettik, masaya oturur oturmaz ilk kez geldiğimizi ve tavsiyelerini sorduk. garson eniyihamburgerleri tavsiye etti. hamburger butik hamburgercilere göre normal idi, kesinlikle müthiş falan değildi. patates dilimlerinin en ucunu 4 cm. geçmeyen uzunluktaydı, sebebini anlayamadık büyük boy patates mi bulamamışlar yoksa mutfakta can sıkıntısından ikiye mi bölmüşler anlamadık. caddeye bakan en dış beyaz masalarda oturduk, rica ettikte masaları sildiler masalar yapış yapıştı. yorumlar için üzgünüm müşteriler her zaman doğru yazar. yoruma gün ve saat yazmamın sebebi eksiklik tespiti içindir.

i̇stanbuldakiiyiburgercilerden birisi, etin kokusu, hamburgerdeki malzemeler ve patatesi çok güzeldi, hizmet ve servis de iyiydi ve fiyatı da çoğu burgerciye göre iyiydi.

istanbuldaki gurme burger turumda sira burger lab a geldi.mekan guzel tasarlanmis bir hamburgerci.ben yola bakan masalardan birine oturup karakoyun yeni yeni sekil degistiren sokaklarini izleyerek yemegimi yemeyi tercih ettim.butun gurme burgercilerde burger secenekleri asagi yukari ayni.en doyuruculari olan 200 gram fume etli hamburger tercih ettim.burada fiyatlar digerlerine oranla bir tik daha fazla.eti orta az pismis istememe ragmeniyipismis geldi ama dert degil lezzetliydi.ekmegi cok da ozel bir ekmek degil ama etin lezzeti hamburgeriiyiyapmaya yetti.hamburgerin yaninda patates/pure/sebze ikram etmemeleri verdiginiz paraya acimaniza neden oluyor.lezzet olarak istanbuldaki eniyi2. hamburgerci diyebilirim.hamburgerin yaninda side i ucretsiz servis etmeleri yerinde olacaktir.