banyan restaurant

manzaraya asik olacaksiniz... - ortaköy'ün tüm güzelligini barindiran bu harika mekandan içeri girdiginizde kendinizi çok farkli bir ruh hali içerisinde bulacaksiniz. sarabinizi yudumlarken dalip gideceginiz aydinlatilmis halde bulunan bogaz köprüsü ve ortaköy camiisi de insani büyüleyecek cinsten..
yemek için tercihinizi yaparken mutlaka ama mutlaka salataya ayri biryerayirmanizi tavsiye ederim. lezzetli ve göz dolduran sunumu ile menüden gözünüz kapali tercih yapabilirsiniz...

banyan - banyan restaurant, "food for the soul" sloganiyla dünya mutfagindan degisik lezzetleri asya etkilesimleriyle harmanliyor. bir yandan dinamik bir sekilde yenilenen, bir yandan da banyan orange beef, hot rock gibi klasiklesen yemeklerden olusan zengin bir mönüsü var. mutfakta özgün cem pasinli reçeteleri kullaniliyor. ayrica singapur eristesi, zencefilli balkabakli çorba ve yedi yesilli salata gibi alternatif lezzetler de mönüdeyeraliyor.

ortaköy merkezde asya ve füzyon yemekleri konusunda çok başarılı bir restorant.güzel manzara ve başarılı asya yemekleri birleşince çok başarılı bir restorant oluyor.yazın teras katında akşam yemeği içinyerbulunduğu taktirde çok keyifli.bu tür mutfak türünü sevenlerin gitmesi gereken restorantlardan.benim favori yemeğim ise vişneli ördek but konfi altın risotto.

manzarasina asik oldugum yerlerden biri tam
anjelique ile house cafe nin ortasindayeraliyor. yas ortalamasi yuksek genelde yabancilarin tercihi. barinda oturmayi cok istedik amayeryoktu direk denize baktigi icin cok hosuma gitti.

bir sise sarap lal rose ile baslangiclardan citir tavuk soyledik. tavuklar lezzetliydi ancak soya sosu daha guzeldi ! tatli eksi sosu ise pek begenmedim. sulari da ozenle hazirlanmisti icinde limon ve salatalik vardi, hosuma gitti. ekmeklerinin lezzetiyle ortadaki sosunu bitiremedik, fazla geldi tabi lezzetlerine dicek yok.

garsonlari cok nazik. mutlaka tekrar gitmek isterim, bol keyifler :)


-----

somon izgara ve uzak dogu tavugunu denedik.
tavuk gercekten pamuk gibiydi ve noodle inanilmazdi.
somonun tadinin guzel olmasina ragmen altindaki purenin tadini begenemedim ama icindeki istridyeler guzeldi.

sanfrancisco tatli ve sert bir kokteyl tavsiye ederim.

feel the basil ise ferah ve daha hafif.

zomato kibar ve anlayışlı olmam için beni uyardı. umarım bu mekana zomato’dayerverdiği için mekanı da uyarır. tavuklu sipariş verdiğim yemeği etle hazırlayıp tavuk kalmadı et vardı etle hazırladık diye masaya bırakıp, sonra ben arkadaşımla foto çekinirken yanıma gelip bunu söylemeleri? ne bir özür ne bir kibar üslup. sonrasında tatlı siparişini yanlış getirmeleri ve yine kaba ve üstten bir tavır. sanki mekana on beden küçükmüşüz kibi yakışıksız yaklaşımlar. dünyanın farklı yerlerinde üst sınıf çok restorantda bulundum. burası kadar olmamış, burası kadar çiğ bir mekana rastlamadım. suşileri bence muazzam. ama bu kadar kalitesiz bir hizmet verip kişi başı 27 tl sadece masada oturmuş olduğun için ödemek rezillik. kişi başı 27 değil 127₺ de alırsın ama ona göre de hizmet verirsin. gidilmemeli.

fiyatlar boğazda yediğiniz bir yerden çok çok da farklı değil. ancak, kuver ve servis bedeli uygulamaları rezalet! 6 kişilik bir grup gittik ve hem kuver hem servis bedelini aynı anda uyguladılar böyle bir uygulama ilk defa görüyorum! toplamda 100 lira kuver, 150 lira da servis bedeli alarak 250 lira hava parası aldılar ( bu arada four seasons’ta bile dışarıda oturursanız 200 lira alıyorlar). bu da yetmedi, “konsept” adı altında musluk suyunun tadını bastırsın diye salatalık ve limonu doldurdukları suyu istemedim sade su istedim diye bu kadar servis bedelinin üzerine 12 lira da su parası yazdılar hiç utanmadan! servis bedeli/kuver bedeli alan biyersu parası alamaz! hiç böyle bir restoran görmedim dünyanın hiçbir yerinde! ayrıca iki siparişimizi de yanlış getirdiler. garsonlar aşırı suratsız ve servis yaparken üzerimizden temas kurarak uzatıyorlar.

şarap festivalinde denediğimiz bir sushi sayesinde tanıştık banyan ile. gerçekten unutamadığım tatlara ve efsane bir manzaraya sahip bir mekan. sushileri mutlaka denenmeli. kızgın karidesi harikaydı. ayrıca terastayeralan barı ve kokteylleri bir harika:)

i̇stanbul'daki en iyi boğaz manzarasına sahipyerbence. böyle güzel konumlu bir bar az bulunur. manzaraya karşı muhteşem kokteyller içebilirsiniz. asya mutfağından güzel örnekler var. i̇stanbul'da manzara konusunda türk mutfağı için tershane karaköy, asya mutfağı için ise banyan 1 numara benim için.

harika bir lokasyon diyerek başlamalıyım. mekanda cam kenarı masa olsun diye inanılmaz bir çaba harcamanıza gerek yok. her masa kesinlikle istanbul boğazını, köprüsünü ve kız kulesini net bir şekilde izlettiriyor.
yemeklerine olumsuz bulduğum bir şeyle başlamak istiyorum. tatlılarının maalsefki hiç biri güzel değil. ödeyeceğiniz rakkamların karşılığı değil o tatlılar!
ama karamelize soğanlı yeşil elmalı salatası karides tempurası ve sushileri dört dörtlük. yemeğinizi yedikten sonra şansınız varsa bar dayervarsa harika manzaraya karşı kokteyllerinizi yudumlayabilirsiniz. buraya her amaç için gidebilirsiniz. i̇ş yemeği olsun veya romantik bir akşam yemeği olsun. i̇ki kere gittim daha çok gidecek gibi duruyorum.

nişanlımın doğum gününde akşam yemeği içinyeraraştırırken bir anda gördüm aradım ve şanslıydım pişman olmadım. çalışanlara 5 yıldız ? çok ilgili ve güler yüzlüler. çok çeşitli mutfakları lezetli yemekleri var ama bana pek hitap etmedi ekşili portakallı et filan çok değişik lezzeti var. pekte benlik değil orasını söyleyim. işletme mekan manzara çalışanlar süpersiniz çocuklar.

i̇nanılmaz ötesi bir manzarası bulunuyor,yerolarak da biraz trafik güzergahında olmakla beraber, manzara bu eksiyi tamamen kapatıyor. uzakdoğu yemekleri, servisi ve çalışanlardan aşırı derecede memnun kaldım. fiyat skalası biraz yüksek olmakla beraber, mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer. not: gitmeden önce acı bir uzakdoğu yemeği ile karşılaşma ihtimalini aklınızdan çıkarmayın :)

banyan istanbulda en sevdigim manzarali mekan! ortam cok keyifli kasinti tioler yok genellikle yabancilar geliyor zaten ve sosyetede ayaga dusmemis biryeroldugu icin kalitesini koruyor. lezzetler fuzyon mutfagi oldugundan degisik gelebilir ama cok basarili ozellikle sushileri muhtesem. barinda oturmak ve orda gunesi batirmak istanbulda yasayabileceginiz en guzel anlardan ancak bara rezervasyon olmuyor yemeginizi de barda yiyebilirsinizyerbulabilirseniz ya da sadece icki icin barda oturabilirsiniz. barmen ersin beyin nektarinli bellinisi benim icin vazgecilmez , ictigim en iyi belliniyi yapiyor kendisi. servis, ilgi, guleryuz, lezzet, manzara on numara ve o tarz mekanlar arasinda en gizli kalmis ve bu yuzden de bana gore en kalitelisi. ?