banyan restaurant

fotograftaki baslangiclar cok basariliydi. dynamite sushi soyledik, pismis sushiymis. menude yazmiyor ve bilgilendirilmedik. sushi icin puanim 5/10. resimdeki kokteyl latin lover favorim oldu. oldukca aci oldugunu belirtmeliyim.servissahane, ortam ve manzara cok guzel. tekrar gidilir.

istanbulda uzakdogu mutfagini sunan en guzel atmosfer burasi. ayni zamanda barinin yelpazesi ve atmosferi de cok iyi. fiyatlar yuksek ama bu atmosfer veservisbunu hakediyor. ozellikle misafirleri agirlamak icin ideal.

banyan deyince benim aklima direk lezzetli ve signature kokteylleri, harikulade sushi tabagi ve muhtesem bogaz manzarasi geliyor. gayet ilgili alakalo ve kaliteli birservisve keyifli bir aksam yemegi yada ickisi sizleri bekliyor.

ilgi alaka ve muazzam dogasiyla iç içe dekarosyon ve personellerin motive içerisinde tebessüm içerisndeserviszerafetide bir baska en cok susisin sevdim harika idi yani gitmesi gerekilen yer gidilir :)

mükemmel manzarası eşliğinde şık bir akşam yemeği yedik.servisdikkat çekici şekilde yavaştı ama ana yemek olarak kay levreği tercih etmiş olmamızla alakalı olduğunu düşünüyorum . i̇stanbul’un güzel görüntüsü içinde sıcak ve samimi bir mekan. gece sonunda barında güzel kokteyller deneyebilirsiniz

is yemekleri icin oldukca sık kullandigimiz mekan. hersey veservisoldukca basarili. yedigimiz herseyin lezzeti ve sunumu harikaydi ozellikle sufle 1 numara tavsiye ederim. fix anlasmamiza ragmen cok fazla icki tuketmedigimiz icin bize indirim yapan emrah bey' e ozellikle tesekkur ederim ✌?

ortaköy'de en sevdiğim restaurant burası. manzarası, dekorasyonu ve lezzetli asya mutfağı ile her zaman favorim???? portakallı dana eti tercih ediyorum. portakalla marine edilmiş bonfile dilimleri inanılmaz lezzetli. özel bir marinasyon ile tatlandırdıkları belli ama gizliymiş işte. buharda pişmiş yasemin pirinci ileservisediliyor. sizde benim gibi tatlı, acı, ekşi tatları birlikte seviyorsanız hem bu yemek hem de bu mekanı tavsiye ederim. başlangıçtan tatlıya her zaman memnun ayrıldığım bir yer. bu arada sushileri de çok iyi. lezzetlerinin özel olduğunu düşünüyorum, mutlaka deneyin


-----22 sep, 2014-----

ördek but konfi

sonbaharin geldigini kabullenmek istemesek de artik havalar bize aci gerçegi gösteriyor?? yinede moralimizi bozmayip kendimizi bogazin o güzel manzarasina birakmak için banyan'a geliyoruz. uzakdogu ve thai mutfaginin agirlikta oldugu menüden seçim yaparken insanin agzi sulaniyor?? sebzeli noodle üzerinde karamelize erik sos ile ördek but kulaga hiç fena gelmedigi gibi gözümüze ve midemize de iyi geliyor! ördek eti sevenler için sosu ve kivami ile mutlaka tavsiye edebilecegimiz bir tat??????????

bir ögle yemeginde ugradik yine mekâna... - bir ögle yemeginde ugradik yine mekâna. izgara ahtapotlari favorim benim. çözemedigim konu ise ahtapot porsiyonunu neye göre ayarladiklari :) bir gün gidiyorum tek parça geliyor. baska bir gün üç parça. sormadin mi demeyin, sordum elbette. gramaja göre hesapliyorlarmis. her zaman az gramajli üç parça yemek istedigimi belirttim elbette :)

hem açik hem de kapali alanlari var, ben disarida oturmayi tercih ediyorum her zaman. tabi günesin tepemde nöbet tutmadigi saatlerde. haftanin her günü açik. pazar günü aksam 10.00 diger günlerdeyse öglen 12:00 deservisbasliyor. bu bilgileri teyit etmeden hareket etmemenizi öneririm. sonra sen böyle demistin ben gittim kapaliydi demeyin bana.
ahtapot izgaralarini siddetle tavsiye ederim. tavsiye ettigim diger lezzetler banyan orange beef, sake marineli fillet mignon ve t-bone steak. orange beef bildigimiz portakalli bonfile dilimleri yaninda yasemin pirinç var. sake marineli fillet mignonda ayri bir lezzet teriyaki sos ve badem patatesler ile yenilesi yutulasi bir meret. t-bone ise bu tür mekânlari degerlendirmemde en etkin rol alan ana yemek ki bu konuda oldukça basarililar. banyan'in hakkini vermek gerek, lokum gibi yapmislar afiyet ile yedim bitirdim :)

bastan soylemeliyim ortakoy cami, kopru ve bogaza cok guzel bir acidan baktigi icin manzarasi harika. masaya kuver olarak gelen zeytinyag,beyaz ezine peyniri,krem peynir ve yesil kori karisimi oldukca leziz. baslangiclardan edameme cok begendim. ana yemek olarak ise buharda yasemin pirinciyleservisedilen portakalli bonfile dilimleri cok lezizdi. yine ana yemek olarak sake marineli komurde pisirilmis fillet mignon cok begendim ama yanindaservisedilem asya usulu yaseminli pirinc keki sert ve lezzetsiz buldum. asya mutfagi seviyorsaniz denemenizi tavsiye ederim.

herşeyiyle 10 numara...
yemek manzaraservissunum...
kendini bilen elit müşteri gelmesi ayrıca guzel; bar kısmı bence istanbuldaki en iyisi diyebilirim...
güzel bir akşam yemeği kutlama vs için hiç gözünüzü kirpmadan seçebilirseniz...

çok nezih bir yer - banyan'da sik sik is yemekleri düzenliyoruz, hem kalite hemservisaçisindan oldukça memnun kaldigimiz nezih bir yer.

(22.10.2018) banyan'a ilk 2011 de ingiliz ev arkadaşım samantha ile gelmiştim. thai mutfağını çok severdi. o yıllarda asya mutfagina ilgimin ve bilgimin artmasında etkende olmuştur. burayi samantha, kendisi gibi foodie arkadaşlarının önerisi ile keşfetmiş denemeye gelmiştik. manzaranın etkisindenmidir yoksa o yıllarda asya mutfağı hizmeti veren yerlerin yokluğundanmidir inanılmaz etkilenmiş yemeklere bayılmıştık. yemekler çok lezzetli idi sunumları başarılı, ayrıca renkli seramikservistabakları vardı. son 2 yılı ve bugünü baz alarak ve değerlendirecek olursak; lezzet kalitesi ve sunumlarda ciddi düşüş var. manzara harika ama lezzetler, yemekler benim için aynı değerde değiller. siparislerimize gelecek olursak; ben daha önce singapur kaburgayı denediğim için onu arkadaşım sipariş etti. o tadını ortalama buldu. ben izgara somon istedim. somonun altındaki wasabili patates püresini begenmedim. wasabi fikri güzel ama patatesler iyi islenmemis. yerken ağzınıza çiğ, topraksi bir tat geliyor. pürenin altındaki sosu ise hiç begenmedim. somonun tadıysa ortalama idi. benim için güzel anlamlar taşıyan mekan, tekrar gelmeye gerek duymayacağım bir mekan olmuş. garsonlar ilgili ama menüye hakim değiller. acil toparlanması gerek banyanin. son intibam malesef çok olumsuz ?

kaliteliservismuhtesem manzara! ickilerin hepsi ozel, manhattan ve elmali mojito enfesti. bar kisminda deniz ayaklarinizin altindayken ickileri yudumlamak cok keyifli. ozel gunlerde tercih edilebilir.

son günlerde biri yılbaşı akşamı olmak üzere iki kere yeme şansına eriştik bu harika mekanda. bence i̇stanbul'u en iyi hissedebileceğiniz konumlardan biri ortaköy: hem boğaz köprüsü, hem aya sofya ve topkapı sarayı ile tarihi yarımada, hem deniz kucağı hem yedi düvelden insan; daha ne olsun?servisve güleryüz hiç aksamaz banyan' da, ne de olsa 10 yılı doldurmuş bir klasik ve artık asya mutfağı denilince benim aklıma ilk gelen yer. devamlı yeni tatlar deniyorlar eksilmeyen bir dinamizmle sevgili cem ve aslı pasinli. tipik bir asya füzyon restoranı olduklarından bu mutfağın temel malzemeleri ve tarifleri ile yarattıkları değişik tatlar sunuyorlar. dolayısı ile bir japon gibi geniş bir suşi menüsü ya da bir çin restoranı gibi set menüleri ve 20 çeşit pilav ve noodle yok. ama menüde ne varsa kesinlikle asya kökenli, gayet lezzetli, değişik ve özgün. suşi' ye sarımsaklı bir sos yapacak, çok güzel sundukları ördekten ayrı ana yemeklerde dana kaburga seçeneğini verecek kadar da cesur ve zengin. her şey çok lezzetli ve başarılı ancak ikinci keredir başımıza gelen bir konuyu da yazmadan edemeyeceğim: dana kaburga harika bir kıvam ve yumuşaklıkta ancak tuzu gerçekten fazla kaçmış olarak geliyor ikidir; buna acil bir çare lütfen. çok uzun ve yavaş pişirildiği için suyu buharlaşıyor ve baharatlar, soslar iyice koyulaşıyor üzerinde. dolayısı ile hem kendinde hem de sosunda tuz kullanılıyorsa şaşırmamak gerek bu duruma, ancak şef'' in biraz karizmasını zedeliyor bu konu bence. bunun dışında her zaman ve iddialı bir yılbaşı menüsü ile kalabalık bir toplu yemekte, her tabakta aynı üstün lezzeti yakalamak, hiç aksamayan bir servisle o akşam bulunan bütün insanları mutlu etmek hiç kolay bir iş değil ve tam da bu hususta üstüne yok banyan' ın.
one of the best locations to enjoy and feel istanbul, right on the bosphorus. consistently great and original food and for me the best place, when 'asian fusion' is my preference for the time out. almost every 'classic' is represented with a twist or addition on taste (that is why fusion is for, folks..) from sushi to duck and seafood with thai curry etc. try and you will be spoiled.

özel bir gün için tercih etmiştik banyan restaurant'ı. yeri ve manzarası dolayısıyla i̇stanbul'un en ikonik panoramasını barındırması, ilk adımınızı attığınızdan itibaren sizi içine çeken bir özelliği oluyor. 

rezervasyonunuza erken gitmenizi banyan için herkes tavsiye edecektir sanıyorum ki, zira rahatlayıp sohbet edebilecek ve bunu yaparken de i̇stanbul'u izleyebileceğiniz harika bir barı bulunuyor. biz yemekte, başlangıç olarak karışık satay, çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum tercih ettik. karışık satay'ın içinde dana, tavuk ve balık -karides- eti bulunmakta ve çöp şiş olarakservisediliyorlar, oldukça lezzetliler. çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum da aynı lezzeti koruyor, soya sosuyla hiç bitmesin istiyorsunuz. ana yemek olarak sichuan peppersteak ve izgara norveç somonu tercih ettik. peppersteak'in kalitesine ve lezzetine diyecek hiçbir şey yok açıkçası, zira etin lezzeti ve tam istendiği gibi pişmesi tecrübe ettiğiniz en güzel şeylerden birisine dönüşmesine sebebiyet veriyor, kesinlikle önerilir. norveç somon'u da aynı şekilde, sosuyla birlikte iyi bir ikili oluşturuyor. yemekten sonra tercih ettiğimiz panna cotta ve dondurma ikilisi şahaneydi, bir de buna darjeeling çayı eklenince keyfimize diyecek bir şey bulamadık açıkçası. bu arada, çaylarını kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz, her birisi bir harika.

özel günler veya özel günler harici de arkadaşlarınızla veya iş gruplarınızla gözünüz kapalı tercih edebileceğiniz bir yer pek tabii ki. fine dining'in nasıl olduğunu gösteriyorlar, zira güleryüz,servisve profesyonellik de şahane. tavsiyedir, güzel deneyim için teşekkürler.