banyan restaurant

yemeklerin tadı maalesef kötüydü. tavuk tercih etmemenizi şiddetle öneririm.
wasabili başlangıçları fena değil. anayemekhayal kırıklığı :(

deneysel füzyon mutfağını ve manzarasını merak ettiğimizden, erkek arkadaşımın doğum günü için banyan’ı tercih ettik. mekana girer girmez gerek tasarımı gerek manzarası beni çok etkiledi. çorbalardan acılı ekşili karides çorbası, başlangıç olarak tempura karidesli taco ve sushilerden steak tartar roll tercih ettik. çorba ve taco gerçekten çok lezzetli ve tatmin ediciydi. anayemekolarak orange beef ve bizimle ilgilenen beylerden birinin “size çipura vereyim” şeklinde bir fine dining’e asla yakışmayacak üsluptaki önerisiyle wokta thai usulü çipura ısmarladık. ben et ürünlerine pişmiş meyveleri ve aromalarını çok yakıştırsam orange beef‘i fazla tatlı buldum, yine de fena değildi. çipura ise maalesef hiç tatmin etmedi; zencefilli özel bir sosu olduğu söyleniyor fakat ben gerçekten çok özelliksiz buldum bu yemeği. benim için sos çok uyumsuz, çipura ise lezzetsiz ve yavandı. sweet&sour margarita güzeldi, önerisi için murat bey’e teşekkür ederim.
genel olarak beklentimin çok altında kaldı. denediğim çorba ve başlangıç güzel olmasına rağmen ana yemekleri başarısız olduğu için damağımda kalıcı bir lezzet bırakamadı banyan. yemekten sonra bar kısmında oturmak keyifliydi ancak barmenin de düzenli geldiğini anladığımız konuklarla mahalle kahvesindeymiş gibi sohbet etmesi çok rahatsız ediciydi.

sürekli gittiğimiz ve keyif aldığımız bir mekandı ancak bu gece bizim için hayal kırıklığıydı maalesef. porsiyonlar çok küçülmüş ve fiyatlar artmış. menüde yazan ton başlığı da yoktu. 2 kişiyemekyiyip şarap içtik önceden 500 gibi bit fiyat öderken 700 lirayla kalktık. şunu da eklemek istiyorum yemekten sonra barda otururken barmen o an umrumuzda olmayan siyaset safsatalarıyla kafamızı şişirdi bunun üstüne hesap istedik hesabı getirip almaları 30 dk sürdü. bu kadar sevdiğimiz bir yerin buna dönüşmesi bizi üzdü

kaliteli bir restauranttı ama bu son gelişimde hayal kırıklığına uğradım. gidin der gibi bir servis, yüzü asık garsonlar.. hele ki daha lokmamı ağzıma attım tabağımı aldılar elimde çatak bıçakla kaldım. ana yemeğimi ise bitmeden almak istediler.yemeksırasında tabağımı hep tutmak zorunda kaldım. üzerine de suyu akmayan bir lavabo kullanmak zorunda kaldım. adisyona kuver ekleyip bu servisin üzerine de bahşiş beklediler ya helal olsun. umarım yetkililer duyar!

mükemmel manzarası eşliğinde şık bir akşam yemeği yedik. servis dikkat çekici şekilde yavaştı ama anayemekolarak kay levreği tercih etmiş olmamızla alakalı olduğunu düşünüyorum . i̇stanbul’un güzel görüntüsü içinde sıcak ve samimi bir mekan. gece sonunda barında güzel kokteyller deneyebilirsiniz

ortaköy'de en sevdiğim restaurant burası. manzarası, dekorasyonu ve lezzetli asya mutfağı ile her zaman favorim???? portakallı dana eti tercih ediyorum. portakalla marine edilmiş bonfile dilimleri inanılmaz lezzetli. özel bir marinasyon ile tatlandırdıkları belli ama gizliymiş işte. buharda pişmiş yasemin pirinci ile servis ediliyor. sizde benim gibi tatlı, acı, ekşi tatları birlikte seviyorsanız hem buyemekhem de bu mekanı tavsiye ederim. başlangıçtan tatlıya her zaman memnun ayrıldığım bir yer. bu arada sushileri de çok iyi. lezzetlerinin özel olduğunu düşünüyorum, mutlaka deneyin


-----22 sep, 2014-----

ördek but konfi

sonbaharin geldigini kabullenmek istemesek de artik havalar bize aci gerçegi gösteriyor?? yinede moralimizi bozmayip kendimizi bogazin o güzel manzarasina birakmak için banyan'a geliyoruz. uzakdogu ve thai mutfaginin agirlikta oldugu menüden seçim yaparken insanin agzi sulaniyor?? sebzeli noodle üzerinde karamelize erik sos ile ördek but kulaga hiç fena gelmedigi gibi gözümüze ve midemize de iyi geliyor! ördek eti sevenler için sosu ve kivami ile mutlaka tavsiye edebilecegimiz bir tat??????????

bir ögle yemeginde ugradik yine mekâna... - bir ögle yemeginde ugradik yine mekâna. izgara ahtapotlari favorim benim. çözemedigim konu ise ahtapot porsiyonunu neye göre ayarladiklari :) bir gün gidiyorum tek parça geliyor. baska bir gün üç parça. sormadin mi demeyin, sordum elbette. gramaja göre hesapliyorlarmis. her zaman az gramajli üç parçayemekistedigimi belirttim elbette :)

hem açik hem de kapali alanlari var, ben disarida oturmayi tercih ediyorum her zaman. tabi günesin tepemde nöbet tutmadigi saatlerde. haftanin her günü açik. pazar günü aksam 10.00 diger günlerdeyse öglen 12:00 de servis basliyor. bu bilgileri teyit etmeden hareket etmemenizi öneririm. sonra sen böyle demistin ben gittim kapaliydi demeyin bana.
ahtapot izgaralarini siddetle tavsiye ederim. tavsiye ettigim diger lezzetler banyan orange beef, sake marineli fillet mignon ve t-bone steak. orange beef bildigimiz portakalli bonfile dilimleri yaninda yasemin pirinç var. sake marineli fillet mignonda ayri bir lezzet teriyaki sos ve badem patatesler ile yenilesi yutulasi bir meret. t-bone ise bu tür mekânlari degerlendirmemde en etkin rol alan anayemekki bu konuda oldukça basarililar. banyan'in hakkini vermek gerek, lokum gibi yapmislar afiyet ile yedim bitirdim :)

en iyi thai mutfağı ve sushiler bu restoranda.tabi muhteşem etleri de unutmamak gerekir.güzelbir romantikyemekiçin ya da cuma gecesi iş yemeği için ideal.denemeden ölmeyin!

günümüz çağı kızlarının instagramında kesinlikle bu restoranda çekilmiş bir fotoğraflarını bulabilirsiniz.

hem güzel bi akşam geçirmek,göz zevkinizi ve midenizi doyurmak istediniz ve yolunuz ortaköye mi düştü? o zaman tek seçenek banyan

bastan soylemeliyim ortakoy cami, kopru ve bogaza cok guzel bir acidan baktigi icin manzarasi harika. masaya kuver olarak gelen zeytinyag,beyaz ezine peyniri,krem peynir ve yesil kori karisimi oldukca leziz. baslangiclardan edameme cok begendim. anayemekolarak ise buharda yasemin pirinciyle servis edilen portakalli bonfile dilimleri cok lezizdi. yine anayemekolarak sake marineli komurde pisirilmis fillet mignon cok begendim ama yaninda servis edilem asya usulu yaseminli pirinc keki sert ve lezzetsiz buldum. asya mutfagi seviyorsaniz denemenizi tavsiye ederim.

muhtesemdi - harika bir manzaraya sahip olan mekan, bogaz'i, kiz kulesi'ni ve tarihi yarim adayi seyrederekyemekyeme olanagi sagliyor, adeta kendinizi bir geminin güvertesinde hissediyorsunuz. yemekler uzak dogu mutfagina ait, salatalar özenle hazirlaniyor. tatlilardan favorim bademli çikolata severler mutlaka denemeli. türkiye'nin en önemli seflerinin bulundugu bu mutfak mekanin sicakligi ile birlesiyor. misafirperverlikleri ile çalisanlari sayesinde hiç bir olumsuz tecrübe yasamadan güzel saatler yasayacaginiza eminim.

başlangıçlar çok doyurucu olduğundan anayemekiçin söylediğim endonezya usulü organik tavuğun %70'i tabakta kaldı :( sipariş verirken porsiyonları sormanızı öneririm. i̇ş yemekleri için çok nezih bir ortam, yemeklerin lezzeti ise tartışılmaz

senelerdir mudavimi oldugum mekan. garsonlar her zaman cok kibar, yemekler her zaman cok guzel.
baslangic olarak karides tempura soyledik, cok guzel kizarmisti, 5 adet geldi. yanindaki sos biraz tatsiz geldi bana.
3lu sushi tabagini soyledik, biri etli, digerleri deniz mahsullu. 21 sushi yaklasik 95 tl, etraftaki sushi restaurantlarina gore kaliteli ve ortalama bir fiyat. sushiler temizdi ve gece rahatsiz etmedi.
icecek olarak en guzel yaptiklari klasik margaritayi siparis ettim. bir sure sonra icine sinek dusmesi uzerine degistirdiler. ickinin yaninda getirdikleri tabakta bamya tursusu, tuzlu fistik ve hatay zeytini vardi.
yillarca bozmadiklari kaliteleri icin mekana cok tesekkur ediyorum. kazandigi odulleri gerek yeme icmesiyle, gerek mekanin bulundugu lokasyon ile hakediyorlar.
muhtesem bir manzara esliginde degisik yemekleryemekisteyen buraya mutlaka ugramali!

banyan a ilk kez gittim. burdaki kaliteyi gercekten cok sevdim.yemekkalitesinden insan kalitesine ve dekorasyona bayildim. yemekleri cok iyidi. is grubu olarak gittigimiz icin fix menu vardi. starters banyan plate, ton baligi, peppersteak ve tavuk seceneklerinden anayemekve tatli olarak sufle vardi. baslangic superdi ve tatlida en iyi yedigim suflelerden biriydi diyebilirim. ana yemekteki ton baligi standartti, peppersteak gayet basariliydi. sunuma zaten diyecek bisey yok, 10 numara 5 yildiz. mekanin bar kismi da cok basarili. mutlaka tavsiye ederim.

balli tavuk, tatli balik, sekerli etyemekhosunuza gitmiyorsa tavsiye etmiyorum.. kisaca baharatlar, ortam ve manzara süper, ancak ne yerseniz yiyin tatli balli sekerli .. :-)

özel bir gün için tercih etmiştik banyan restaurant'ı. yeri ve manzarası dolayısıyla i̇stanbul'un en ikonik panoramasını barındırması, ilk adımınızı attığınızdan itibaren sizi içine çeken bir özelliği oluyor. 

rezervasyonunuza erken gitmenizi banyan için herkes tavsiye edecektir sanıyorum ki, zira rahatlayıp sohbet edebilecek ve bunu yaparken de i̇stanbul'u izleyebileceğiniz harika bir barı bulunuyor. biz yemekte, başlangıç olarak karışık satay, çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum tercih ettik. karışık satay'ın içinde dana, tavuk ve balık -karides- eti bulunmakta ve çöp şiş olarak servis ediliyorlar, oldukça lezzetliler. çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum da aynı lezzeti koruyor, soya sosuyla hiç bitmesin istiyorsunuz. anayemekolarak sichuan peppersteak ve izgara norveç somonu tercih ettik. peppersteak'in kalitesine ve lezzetine diyecek hiçbir şey yok açıkçası, zira etin lezzeti ve tam istendiği gibi pişmesi tecrübe ettiğiniz en güzel şeylerden birisine dönüşmesine sebebiyet veriyor, kesinlikle önerilir. norveç somon'u da aynı şekilde, sosuyla birlikte iyi bir ikili oluşturuyor. yemekten sonra tercih ettiğimiz panna cotta ve dondurma ikilisi şahaneydi, bir de buna darjeeling çayı eklenince keyfimize diyecek bir şey bulamadık açıkçası. bu arada, çaylarını kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz, her birisi bir harika.

özel günler veya özel günler harici de arkadaşlarınızla veya iş gruplarınızla gözünüz kapalı tercih edebileceğiniz bir yer pek tabii ki. fine dining'in nasıl olduğunu gösteriyorlar, zira güleryüz, servis ve profesyonellik de şahane. tavsiyedir, güzel deneyim için teşekkürler.