banyan restaurant

harika manzara + farkli güneydogu asya yemekleri - ortaköy'de 'kaptanköskü' olarak bilinen lokasyonu tek kelime ile harika, istanbul'daki engüzelbogaz manzaralarindan biri bence (ortaköy'e olan zaafimin da etkisi olmus olabilir bu yorumumda!). yemekleri fusion mutfagi, agirlikli olarak güneydogu asya yemekleri var. farkli yemekleri tecrübe etmek içingüzelama lezzet olarak siradisi degil. ama o manzara için kesinlikle gitmeye deger, aksam günes batarken barinda bir içki içmek de ayri keyifli.

mükemmel bir manzara, keyifli muzik vegüzelbir içki... benim için banyan bu üçlemeden ibaret. asya mutfağı sevenlerin ya da benim gibi sadece manzaraya karşı içki yudumlamak isteyenlerin hiç düşünmeden gidebileceği bir yer banyan. barı gerçekten istanbul'daki engüzelbarlardan. tatlı içki sevmememe rağmen buradaki elmalı mojito cidden müthiş tavsiye ederim. bar kısmında oturmak istiyorsanız buraya rezervasyon almadiklari için biraz erken gitmeniz gerekiyor. bu bekleme süresi bazen biraz artsa da beklediğinize değecektir.

senelerdir mudavimi oldugum mekan. garsonlar her zaman cok kibar, yemekler her zaman cok guzel.
baslangic olarak karides tempura soyledik, cok guzel kizarmisti, 5 adet geldi. yanindaki sos biraz tatsiz geldi bana.
3lu sushi tabagini soyledik, biri etli, digerleri deniz mahsullu. 21 sushi yaklasik 95 tl, etraftaki sushi restaurantlarina gore kaliteli ve ortalama bir fiyat. sushiler temizdi ve gece rahatsiz etmedi.
icecek olarak en guzel yaptiklari klasik margaritayi siparis ettim. bir sure sonra icine sinek dusmesi uzerine degistirdiler. ickinin yaninda getirdikleri tabakta bamya tursusu, tuzlu fistik ve hatay zeytini vardi.
yillarca bozmadiklari kaliteleri icin mekana cok tesekkur ediyorum. kazandigi odulleri gerek yeme icmesiyle, gerek mekanin bulundugu lokasyon ile hakediyorlar.
muhtesem bir manzara esliginde degisik yemekler yemek isteyen buraya mutlaka ugramali!

memnun kalacaksiniz - istanbul'a gelen misafirlerinizigüzelbogaz manzarasinda agirlayabileceginiz bir mekan banyan. etleri gerçekten çok basariliydi. fiyatlarin ortanin biraz üstü. serviste de kusur yok. tavsiye ederim

(22.10.2018) banyan'a ilk 2011 de ingiliz ev arkadaşım samantha ile gelmiştim. thai mutfağını çok severdi. o yıllarda asya mutfagina ilgimin ve bilgimin artmasında etkende olmuştur. burayi samantha, kendisi gibi foodie arkadaşlarının önerisi ile keşfetmiş denemeye gelmiştik. manzaranın etkisindenmidir yoksa o yıllarda asya mutfağı hizmeti veren yerlerin yokluğundanmidir inanılmaz etkilenmiş yemeklere bayılmıştık. yemekler çok lezzetli idi sunumları başarılı, ayrıca renkli seramik servis tabakları vardı. son 2 yılı ve bugünü baz alarak ve değerlendirecek olursak; lezzet kalitesi ve sunumlarda ciddi düşüş var. manzara harika ama lezzetler, yemekler benim için aynı değerde değiller. siparislerimize gelecek olursak; ben daha önce singapur kaburgayı denediğim için onu arkadaşım sipariş etti. o tadını ortalama buldu. ben izgara somon istedim. somonun altındaki wasabili patates püresini begenmedim. wasabi fikrigüzelama patatesler iyi islenmemis. yerken ağzınıza çiğ, topraksi bir tat geliyor. pürenin altındaki sosu ise hiç begenmedim. somonun tadıysa ortalama idi. benim içingüzelanlamlar taşıyan mekan, tekrar gelmeye gerek duymayacağım bir mekan olmuş. garsonlar ilgili ama menüye hakim değiller. acil toparlanması gerek banyanin. son intibam malesef çok olumsuz ?

yemekten ziyade bir seyler icmek icin istanbul'un en guzel noktasi... banyan in bogazin adeta ustune konumlanmis bari cok keyifli. buraya geldigimizde hakkini veren kokteyllerden ya da zengin alkol menusunden bir tercihte bulunuyoruz. en son gittigimizde bir sise blush 145 tl verdik. ama kokteyller ortalama 65-70 tl diyebiliriz.

son günlerde biri yılbaşı akşamı olmak üzere iki kere yeme şansına eriştik bu harika mekanda. bence i̇stanbul'u en iyi hissedebileceğiniz konumlardan biri ortaköy: hem boğaz köprüsü, hem aya sofya ve topkapı sarayı ile tarihi yarımada, hem deniz kucağı hem yedi düvelden insan; daha ne olsun? servis ve güleryüz hiç aksamaz banyan' da, ne de olsa 10 yılı doldurmuş bir klasik ve artık asya mutfağı denilince benim aklıma ilk gelen yer. devamlı yeni tatlar deniyorlar eksilmeyen bir dinamizmle sevgili cem ve aslı pasinli. tipik bir asya füzyon restoranı olduklarından bu mutfağın temel malzemeleri ve tarifleri ile yarattıkları değişik tatlar sunuyorlar. dolayısı ile bir japon gibi geniş bir suşi menüsü ya da bir çin restoranı gibi set menüleri ve 20 çeşit pilav ve noodle yok. ama menüde ne varsa kesinlikle asya kökenli, gayet lezzetli, değişik ve özgün. suşi' ye sarımsaklı bir sos yapacak, çokgüzelsundukları ördekten ayrı ana yemeklerde dana kaburga seçeneğini verecek kadar da cesur ve zengin. her şey çok lezzetli ve başarılı ancak ikinci keredir başımıza gelen bir konuyu da yazmadan edemeyeceğim: dana kaburga harika bir kıvam ve yumuşaklıkta ancak tuzu gerçekten fazla kaçmış olarak geliyor ikidir; buna acil bir çare lütfen. çok uzun ve yavaş pişirildiği için suyu buharlaşıyor ve baharatlar, soslar iyice koyulaşıyor üzerinde. dolayısı ile hem kendinde hem de sosunda tuz kullanılıyorsa şaşırmamak gerek bu duruma, ancak şef'' in biraz karizmasını zedeliyor bu konu bence. bunun dışında her zaman ve iddialı bir yılbaşı menüsü ile kalabalık bir toplu yemekte, her tabakta aynı üstün lezzeti yakalamak, hiç aksamayan bir servisle o akşam bulunan bütün insanları mutlu etmek hiç kolay bir iş değil ve tam da bu hususta üstüne yok banyan' ın.
one of the best locations to enjoy and feel istanbul, right on the bosphorus. consistently great and original food and for me the best place, when 'asian fusion' is my preference for the time out. almost every 'classic' is represented with a twist or addition on taste (that is why fusion is for, folks..) from sushi to duck and seafood with thai curry etc. try and you will be spoiled.

çizginizi çok beğeniyorum ,aynen devam edin,nişantaşından beri takip ettiğimgüzelbir yer vegüzelbir yönetim ,çalışannlarınızla ve yönetiminizle ellerinize sağlık

özel bir gün için tercih etmiştik banyan restaurant'ı. yeri ve manzarası dolayısıyla i̇stanbul'un en ikonik panoramasını barındırması, ilk adımınızı attığınızdan itibaren sizi içine çeken bir özelliği oluyor. 

rezervasyonunuza erken gitmenizi banyan için herkes tavsiye edecektir sanıyorum ki, zira rahatlayıp sohbet edebilecek ve bunu yaparken de i̇stanbul'u izleyebileceğiniz harika bir barı bulunuyor. biz yemekte, başlangıç olarak karışık satay, çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum tercih ettik. karışık satay'ın içinde dana, tavuk ve balık -karides- eti bulunmakta ve çöp şiş olarak servis ediliyorlar, oldukça lezzetliler. çıtır tavuk dilimleri ve karışık dim sum da aynı lezzeti koruyor, soya sosuyla hiç bitmesin istiyorsunuz. ana yemek olarak sichuan peppersteak ve izgara norveç somonu tercih ettik. peppersteak'in kalitesine ve lezzetine diyecek hiçbir şey yok açıkçası, zira etin lezzeti ve tam istendiği gibi pişmesi tecrübe ettiğiniz engüzelşeylerden birisine dönüşmesine sebebiyet veriyor, kesinlikle önerilir. norveç somon'u da aynı şekilde, sosuyla birlikte iyi bir ikili oluşturuyor. yemekten sonra tercih ettiğimiz panna cotta ve dondurma ikilisi şahaneydi, bir de buna darjeeling çayı eklenince keyfimize diyecek bir şey bulamadık açıkçası. bu arada, çaylarını kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz, her birisi bir harika.

özel günler veya özel günler harici de arkadaşlarınızla veya iş gruplarınızla gözünüz kapalı tercih edebileceğiniz bir yer pek tabii ki. fine dining'in nasıl olduğunu gösteriyorlar, zira güleryüz, servis ve profesyonellik de şahane. tavsiyedir,güzeldeneyim için teşekkürler.

banyan, tek kelime ile mükemmel bir mekan.

özellikle yurtdışından bir misafiriniz varsa gözünüz kapalı bu restorana getirebilirsiniz çünkü mükemmel bir manzarası var. ortaköy'ün engüzelyerine konumlanmış ve boğazı karşınıza alabileceğiniz bu mekanda, ister barda bir şeyler içebilir isterseniz de terasta yemek yiyebilirsiniz.

başlangıç olarak karides satay rica ettik; sunumu çok güzeldi, karidesler ise lezzetliydi. ana yemek olarak ise iki kişinin rahatlıkla doyabileceği banyan sushi tabağını denedik. harikaydı; i̇stanbul'da yediklerimiz arasında en iyilerden, sushi severler bayılacaktır. ve öyle ki başlangıcı istemesek de olurmuş dedik, karides satayı gölgede bıraktı. :) tatlı olarak ise sıcak belçika çikolatalı bademli kek sipariş verdik. gayet güzeldi fakat bizce mekanın yıldızı sushi tabağıydı.
----
banyan is a unique fusion thai restaurant in i̇stanbul with an amazing view; definitely recommended. try "banyan sushi platter" with tempura calamari, caterpillar and salmon rolls.

#chasingwondersofgreattaste #chasingwondersinistanbul

çok hoş bir manzarası var yemekler de çok güzeldi ördek yemistim ve gayet başarılı buldum sunumları dagüzelgetirdikleri sularının içinde salatalık olması o aroma ile suyu yudumlamaya bayıldım desem yeridir
tek sorun bu kadargüzelmanzarası olan bi yerin oturma düzeninin kötü yapılmış olması bence herkes yeteri kadar manzaradan nasibini alamıyor ne yazık ki arkani denize döndün mu is bitiyor

manzara ve kalite.. - istanbul'da manzarasigüzelolan mekan sayisi oldukça fazla, evet.

ama bunlarin içerisinden kolayca siyrilabilecek kadar farklilik yaratan özel yerler de var.

bunlardan birisi olan banyan ile karsi karsiya kaldigim ilk anda iste favori manzaram burasidir dedim.

içkilerinin çesitliligi ve menüsünün etkileyiciliginden hiç bahsetmeye gerek yok.

hos bir bayani etkilemek için aksam yemegine davet edeceginiz ilk yer olmasi tavsiye olunur ;)

cokgüzelmanzarası var, ferah. yaz ayları icin tercih edilesi bir mekan. sectigimiz her sey lezzetliydi. i̇lgi, alaka güzel. bir kez daha giderim fakat böyle bir mekana desenli koltuk kim secmis biraz merak ettim :’) füme, üzerinden beyaz desen geçen koltuklarınızın kılıflarını degistirmenizi öneriyorum, basit gözüktüğü için sadece. yani kısacası gidilebilir bir mekan. tırtıl roll ve kızgın karides roll deneyin. :’)

sırf manzarası için devamlı gidebilceğim bir mekan. fiyatları bana çok fazla geldi tmm ortaköyde diğer kafelere nazaran dahagüzelbir yer ancak çok gereksiz bir pahalılık. manzara için değer diye düşünmeye çalışarak oturdum. sessiz nezih kaliteli bir mekan. i̇çkinizin yanında kuruyemiş tabağı isterken bir daha düşünün zira yer fıstığı dışında bir şey gelmiyor. ayrıca bamya turşusu veriyorlar ne alaka hala anlamış değilim. neyse 3 5 kazıklanıp amagüzelvakit geçirerek çıktık mekandan

manzara muhtesem, yemekler uzakdogu mutfagi agirlikli. restorana giristen cikisa kadar hizmet cok kaliteli ve musteri odakli. lezzetler de gercekten ortalamanin ustunde. noodlelarini denedim bence guzel ama asil iyi notumu karabiber soslu etine veriyorum. lezizdi.