the crepe escape

türk kültüründe bilinen hamur işlerine benzeyen,sunum ve görsellik olarak biraz farklı yorumlanan bir batı yiyeceği olan pankekin geçmişe yolculuğu taş devrine kadar uzanıyor.antik yunan ve roma'da pankek ve benzeri tarifler sıkça yapılıyordu.eski bir hikaye olan pankek,yumuşak ve puf dokusuyla günümüzdeki pazar kahvaltılarının olmazsa olmazlarından.
...
bal,çikolata,tahin,nutella,fındık ezmesi,reçel vb.ürünlerle yenebilen pankek,son zamanlarda ülkemizde popüler bir yemek haline geldi,artık birçok kafe ve restoran kendini "pancake kahvaltı" terimiyle gösteriyor.
...
mekandatuzluve tatlı pancakelerin yanısıra krepler,salatalar,kahvaltı seçenekleri olmak üzere birçok alternatif bulunuyor.aynı zamanda mekanın sıcak ve soğuk kahveleri de bulunmakta.
...
tercihimi tatlı pancake olan chocolate chip pancake'ten yana kullandım.üç katlı ve damla çikolatalı olan pankekler arasında krema,muz,çilek,süt reçeli ve antep fıstığı parçaları bulunuyor.süt reçelini kendileri yapıyorlar.kendilerinin özel olarak yaptıkları krema beyaz çikolata ile yapılıyor.
...
en çok satan ürünlerinden biri olan chocolate chip pancake'i beğendim.malzemeler birbirini dengelemiş.krema pankek ile güzel gidiyor.bu tarz tatlılar için olmazsa olmazlardan muz ve çilek,hem pankekin ağırlığını bastırıyor,hem de görsel açıdan pankekin kalitesini arttırıyor.sunumu başarılı olan pankekin hamurunu kabarıklığı ve yumuşaklığı yerinde.hamura lezzet katan yanıklar görüntü açısından da başarılı.lezzet,sunum,müşterilere olan saygı,tasarım açısından başarılı bir mekan.the crepe escape,caddede pankek denince aklınıza gelecek ilk yer olma niteliği taşıyor.

sanat ?? white night bu güzelin ismi tadını tarif etmekte zorlanıyorum tatmanız lazım...kakaolu krebin icinde beyaz çikolata, çilek muz ve üstünde de antep fıstığı var lezziz?? .
crepe escape butik creperie olmanın hakkını sonuna kadar veriyor ??????? #turkmekan kahvaltilik olaraktuzlupancakeler falan da cok guzel !!! seviyoruz merkez!

pancake li kahvaltı yapıp yapmama konusunda çok kararsız kalmştık. kahvaltıyı pancakesiz yapıo tatlı olarak pancake yiyelim dedik. çok isabetli bi karar vermişiz:) yine detuzlupancake de denemek istedik. patlıcanlı peynirli pancaketen söyledik. bir de oreolu pancake. çok begendik gercekten. 2 de çay toplam 50 tl. afiyet olsun :)))

the crepe escape suadiyeden sonra caddebostanda ikinci şubesini açmış iyi etmişler daha geniş alan kahve sunumları birde kültür merkezine yakın olması avantajituzlukreplerinden anatolian denedim beğendim  patlıcan beğendi,tas kebabı,taze kaşar,tce cacık ile servis ediliyor. fiyatı 24 tl

tatli kreplerini deneyip hastasi olmustuk zaten ama asil merak ettiklerimiz tuzlulardi :) bu sefer kendimizi tuttuk vetuzlukreplerden new yorker ve hector u denedik. simdi new yorker efsane :) ama hector u herkes sevmeyebilir. bir dahakine gidip hem tatli hemtuzluyemegi planliyoruz :)

sabah kahvaltı için denemek istedik;

masaya gelen tüm lezzetleri tatmam sonucu izlenimlerim şöyle;

tuzlular

crepe 'n' bacon: eğer yoğun hardal sosu sevmiyorsanız kesinlikle tavsiye etmem veya hardal sosu konusunda biraz daha az koymalarını rica edin. öbür türlü ne krep ne de dana bacon tadı alabiliyorsunuz. ağız tadınız kaçabiliyor.

the crepe escape original: gerçekten adı gibi orjinal bir lezzet, ilk defa geliyorsanız bu lezzeti deneyin. kıymalı taco, doritos ve cheddar peynir yanında soslar ile güzel bir uyum yakalamış. tek sorunu el ile veya çatal-bıçak ile yemek biraz zor, ona da bir çözüm bulunursa çok da güzel olur.

the new yorker: dana, tavuk, mantar ve cheddar az biraz hardal sos eşliğinde crepe 'n' bacon'a göre bir uyum yakalamış, kesinlikle yormuyor.

tatlılar

öncesindetuzlualmanız durumunda, mümkün olduğunca arkadaşlarınızla paylaşabilecek boyutta ve porsiyonda isteyin, zira tatlılara yer bırakmalı!

tce black & white: çilek, beyaz çikolata, antep fıstığı ve bitter çikolata çikolatalı ve vanilyalı olduğunu tahmin ettiğim krep ile buluşmuş. çok fazla bir şey beklemeye gerek yok, tat tahmin edeceğiniz üzere son derece uyumlu.

white nights: adından da anlaşılacağı üzere beyaz çikolata, muz ve kakaolu krep bir araya gelmiş, yukarıdakine göre daha hafif.

chocolate chips pancake: süt reçeli, pancake tadı/boyutu, antep fıstığı, çilek her şey çok iyi ancak çikolata parçacığı biraz daha büyük veya fazla olabilirse çok iyi kombinasyon olur.

afiyet olsun!

gectigimiz 1 yilda hizla yayginlasan crepe/pancake konseptleri ile karsilastirildigi aksamustu kahvesiyle guzel bir tatli yemek istiyorsaniz basarili,tuzlualternatifleri baska yerlerde goremeyeceginiz kadar cok cesitli, farkli ama full kahvalti konsepti icin beklentiye girmemek lazim, en son gittigimizde tatli,tuzlukahvalti tabaklari yoktu. . tatlilarda blueberry pancake cok cok basarili, tatli olmasina ragmen yogun gelmiyor ve zaten yaninda kucuk sutuyle birlikte geliyor :) fiyatlar makul. .

daha önce tatlı için gidip biraz hayal kırıklığına uğramıştık ama kahvaltısından çok memnun kaldık. benim yediğimin ismini unuttum, buradaki menü güncel olmadığı için de ismini maalesef bulamadım :(tuzlubir krep üstüne füme somon, ince dilimlenmiş avokado, kapari, dereotu, tam ayarında pişmiş bir poşe yumurta ve hollandaise sos’tan oluşan bana göre çok dengeli ve lezzetli bir kahvaltıydı. tekrar giderim, düşünene de tavsiye ederim.

tadım etkinliği için gittiğimiz tce kreplerinin lezzetiyle midelerimizi, çalışanlarının ilgisi ve güler yüzüyle kalplerimizi fethetti o yüzden yorumumun başında bizimle ilgilenen herkese bir teşekkürü borç bilirim.

öncelikle böyle bir deneyimi ilk kez yaşadığımı belirtmem lazım çünkü krep ya da pancake çok ilgim olan gıda maddeleri değildir. yalnız dün akşamki deneyimimden sonra bunun tamamen değişeceğini söyleyebilirim. belki her gördüğüm krep yapan mekana oturmam ama konu krepse kesinlikle tce derim.

birazcık mekandan bahsetmem gerekirse boyut olarak gayet güzel, çalışanlar alana hakim yani bir garson bulmak için çabalamıyorsunuz. dağılım güzel olmuş. ayrıca çok da havadar. i̇çeride de dışarıda da oturduk iki taraf da çok iyiydi. hava serindi evet ama eminim sıcak olsa da çok bunaltan bir hava olmuyordur. aydınlatma da gayet hoş. ne çok aydınlık ne çok karanlık.

şimdi gelelim lezzet bombardımanına.. öncetuzlukrepler geldi masamıza. tce original diye bir krepleri var bildiğimiz taco. gayet lezzetli olmasına rağmen insan yine de bir avokado sos arıyor ama bu arayış bu mükemmel lezzeti kapatmıyor. bir diğer krep ise julius idi. kötü anlamda söylenecek hiçbir sözü haketmeyen bir krep. kreple salata nasıl olur diye merak edenlere tek sözüm mutlaka denemelisiniz. şimdi ise damak tadımıza daha uygun bir lezzetten bahsetmek istiyorum. bu krep anatolian. i̇çinde beğendi ve tas kebap var. ben yemeden önce biraz ağır olabilir diye düşünüyordum. bu ağırlık sadece düşünce olarak kaldı. hiç de öyle bir ağırlık yapma durumu yoktu. lakin et biraz sertti ve beğendinin içinde alışık olmadığım bir tada denk geldim onun ne olduğunu hala çok merak ediyorum. sırada benim mideme göre tuzluların efendisi northern lights var. füme somon, avokado, kapari, biraz yeşillik ve tce limon sos birbirine bu kadar mı yakışır.. haydi yakışmasını geçtim bir krep bu kadar mı hafif olur.. northern lights hakkında diyebileceğim tek şey anlatılmaz yaşanır. ben omu burada anlatmaya çalışırsam gerçekten böyle mükemmel bir lezzete ayıp etmiş olurum.

şimdi de sıra işin en eğlenceli tarafına geldi. tatlı krepler!! masamıza 5 adet tatlı geldi. bunlardan birincisi black&white idi. masaya ilk gelmesinin yanı sıra tatlı kreplerde de ilk sırada bana göre. akşamdan sabaha, sabahtan akşama yesem bıkmam, o kadar lezzetli, o kadar bağımlılık yapıcı bir krep. oh suzette ise pek yabancısı olmadığımız, krep yapan her yerde olması gereken süzet. portakal likörü, vanilyalı dondurma ve taze nanenin mükemmel uyumu.. ben çikolatayı her zaman daha çok tercih ederim ama oh suzette benim tabularımı yıkmama yardımcı oldu. önemli yanı alevli servis edilmesi olan krep süzet oh suzette halini aldıktan sonra alevli servis edildi mi? pek görmedim çünkü o sırada blueberry pancake yapımını izliyordum. blueberry pancake 3 kat pancake ve arasında özel tce kreması olmasına rağmen gayet hafif. eğer bir görev yüklersek sorbe görevini görür çünkü sorbe fransız mutfağı'nda ağızı nötralize etmek için kullanılır, blueberry pancake ise hafifliğiyle bu görevi gayet güzel yerine getirir. sonra tereyağlı ve pudra şekerli tek lokmalık küçük pancakeler geldi. çekirdek gibi başlayınca bırakması çok zordu ama güzeldi. son olarak da rainbow geldi. o da çikolatalı bir krepti ama çikolataya fındık kreması ve meyveler eşlik etmişti. black&white ile ölümüne kapışırdı. ama tabi yine de bir alex değil diyor insan.

tabii bütün bunları kuru kuru yemedik. kahveler de eşlik etti lezzetlerine lezzet kattı. 3.nesil kahvecilik konusunda iddialı bir yol izliyorlar ki hakları da çünkü kahveler de çok güzeldi.

uzun lafın kısası insana küçük bir disneyland havası yaratan bir mekan. her şey için çok teşekkürler. ellerinize emeğinize sağlık!!

maalesef fazla şişirilmiş yerlerden biri. pankek kahvaltısını denemediğim bir kaç yerden biriydi ve pazar günü deneme fırsatım oldu.tuzlupankek tabağı söyledim ve ne yazık ki pankeklerim tadı hiç güzel değildi. fiyata göre verilen tabak içeriği çok az, hiç tatmin etmeyen düzeydeydi. krepleri bir derece daha başarılı. ancak tat olarak fazla abartıldığıni düşünüyorum. i̇ç dizayn, dekorasyon, atmosfer açısından hoş bir yer yalnız. çalışanlar ilgili. puanlarım çalışanlara ve mekana zaten.

geçen hafta yeni mekanıyla ikinci crepe escape'e merhaba dedik. sadece mekan değil menüde de hayli değişiklikler yapılmış. ama merak etmeyin tadından hiç ödün vermemiş :) açılışta tuzlu, tatlı birbirinden güzel bir çok yeni / eski lezzet tadıldı. meşhur paris brest tatlısının mini versiyonlarını denedik, muhteşemdi. somonlu mini pancake'lertuzluihtiyacımızı giderdi. i̇stediğiniz krepi tam buğday unundan sipariş verebilmeniz de yaz hafifliğinde seçenekler için mekanı ideal hale getiriyor. açılış yoğunluğuna rağmen hızlı ve güler yüzlü servis müşteri olarak sizi memnun ediyor. en güzel sürpriz de nişantaşı'nın meşhur moc cafesinin kahvelerini servis ediyor olması oldu. aklınızda o gün belki bir tatlı kaçamağı, harika bir pazar kahvaltısı, hafif tercih için glutensiz veya fit seçenekler, vs. gibi ne olursa olsun bağdat caddesi'ndeki ikinci adresimiz belli. i̇lkini de hamiyet yüceses sokakta bulabilirsiniz :)

krep ve tatlı düşkünü bir insan olarak evdeki başarısız denemelerimin ardından ilk defa çok lezzetlituzlukrep denedim. the crepe escape original benim favorituzlukrebim oldu. tatlılardan da tartışmasız black&white ?

uzun zamandir merak ediyordum ve beklentim yuksekti burasi icin hakli da cikmisim tamamen mutlu ve doymus bir sekilde kalktim. fiyatlari ilk basta yuksek gelebilir ama hem yediklerimiz lezzetliydi hem de porsiyonlar baya buyuktu . biz bugun american sunday kahvalti ve viva la nutella krep soyledik hepsi cok lezzetliydi . ozellikle krep ince ve bol malzemeli olusuyla bizi baya memnun etti . servis hizli , calisanlar ilgili . menuden aklimdatuzlukrepler kaldi . tekrar gelmek icin can aticagim bir mekan oldu.

pancakeler şahane ve doyurucu. kahvaltı için gittik. ben pancake club sandviç yedim çok memnun kaldım. ama krep söyleyem arkadaşlarım tatmin olmadı. krep hamuru ince ve tek bir tane olduğundan malzeme eşit dağılmıyo ve fazla geliyo, doyurmuyor da. çok fazlatuzlutatlı krep ve pancake şeceneği var . mutlaka gidin ama krep tavsiye etmiyorum. haftasonu mekan hızlı doluyor, etken gidip yer kapmakta fayda var. öğle yemeği için de uygun menüsü var.

şüphesiz son zamanlarda bağdat caddesi civarında açılan en lezzetli mekan. i̇kinci şubesiyle hem dekorasyonu hem de menüsü yenilenen the crepe escape açılışından hemen önce gittiğimiz tadım etkinliğinden sonra favori mekanlar arasına girdi bile. hafta sonu değerlendirebileceğiniz zengin kahvaltısı, yumurtalı krepleri, peynirli tostları nefistuzluatıştırmalıklar. özellikle tatlı alternatifleri oldukça güzel. hollanda usulü minik pancakeler, nutellalı çilekli doyurucu pancakeler, arasında kremalı ahududulu pancakeler derken seçim yapmakta zorlanıyor insan. ayrıca her gün günün pancake pastası çeşitli sunumlarla çıkarılıyor. kahvelerinde moc istanbul ile işbirliği yaptığı için tatlarına doyulmuyor. müşterileriyle tek tek yakından ilgilenen the crepe escape her konuda kaliteli olduğunu gösteriyor.