the crepe escape

buraya gidip kovuldugunu yazanlar olmus ve benim hatam bu tarz yorumlari dikkate almadan ozellikle bu mekana gitmek icin sabah sabah caddebostan yollarina dusmek oldu. ben daha iceri alinmadan kovuldum aslinda. oncelikle kapida biraz bakindim cunku karsilayan yok neyse kendim cabalayarak yetkili sari bir abla buldum. hava soguktu biraz ic kisim var miydi dedim gordugunuz gibi her yer acik dedi. ilk defa gittigim bir yerin ici disi var miydi bilmem gerekirdi. bu tarz terbiyesiz usluba devam etti ve en son 15 20 dk bekleyin alirim dedi. baska bekleyenler de var tabii ama isim almak numara almak yok. kisacasi kesinlikle gitmeyin cadde tarafi mekan dolu buraya kalmayin.

personel çok saygısız, ilgisiz, utanmasalar müşteriyi azarlayacaklar. kahvaltı için gittiğimizde, menüde gerçeken çok beğenip söylediğim şey ve gelen tabaktaki malzemeler uyuşmuyordu, suyunu çektirememişler, tabak vıcık vıcıktı falan filan. kalkarken nazik bir uyarı yapayım istedim, ben de biraz bu sektörün içinde olduğumdan. yetkili birini sordum, oradaki gençten biri "onlar hiç gelmez, siz bana söyleyin" gibi bir şey söyledi. "fotoğraf ve gelen yemek arasında tutarsızlıklar var, gıcık müşterinin birine denk gelirsiniz başınıza iş açar, uyarmak istedim" şeklinde bir konuşma yapacaktım ama ben daha derdimi anlatamamışken arkadaş bir başladı "bu dükkana gelip oturduğunuzda burayla karşılıklı bir sözleşme imzalamış olursunuz, o menüyü tarattığınızda artık sizin de buraya karşılıklı sorumluluklarınız doğar" falan gibi garip bir şeyler anlatıp beni suçlamaya başladı. en sonunda da menülerdeki fotoğrafın bir sanat olduğu, gerçeği yansıtması gerekmediğini söyledi. tamam tamam deyip çıktım. daha iyi personel bulmalısınız. o sanat eserlerini de duvara falan asın bence, online menülerde harap olmasın.

royal english ile açılışı yapıp sonrasında da pan burger denedik, ikisi de çok lezzetliydi. kahvaltı tabakları bi tık büyüyebilir. yeri de güzel huzurlu.

öncelikle sigara içenler ve içmeyenlerı ayrı açık alanlarda tuttukları için teşekkür ediyorum, keşke her işletme bu kadar hassas olsa. biz hafif bir akşam yemeği yiyip, sonrasında da limonlu pancake yedik. yediğimiz her şey lezzetliydi. tatlı favorim oldu.

i̇stanbul’da en çok sevdiğim pancake mekanı,çok lezzetli ve geniş bir menüsü var..çalışanlar ilgili ve mekanın dekoru vintage-amerikan tarzı ?

i̇lk açıldığından beri gittiğimiz bir yer. krepler basarılı ?? en son gittiğimiz de süt reçelli bir pancake denemiştik, ben pek sevmedim. çikolatalı olan şeyler daha guzel ??? tavsiye ederim, gidin ??‍♀️

servis çok yavaştı, garsonlar masaları bölüşmediklerinden isteklerimizi iletebilmek için garsonları kovaladık resmen. garsonlar da göz göze gelmemek için resmen kaçtılar.

kahvaltı menüsü aldım fiyat kalite performansını düşük buldum kahvaltı tabağı 65 tl fakat içinde bir çay mevcut ! en az iki-üç çay olmalıydı
bu kahvatıyı 2-3 çayla aldığınız zaman fiyat 90 tl lere yaklaşıyor ki tek kişi için muadillere göre çok fazla ayrıca çay bardağı küçük kullanılmış ve kahvaltının en önemli unsurlarından olan peynir de küçük tutulmuş geriye zaten krep ve reçeller kalıyor açıkcası kahvaltı da krep dışında özgün pek birşey bulamadım standart kahvaltılıklar ve biraz matematikli bir kahvaltı olmuş.
arkadaşlara tavsiyem aynı lokasyonda bu fiyat aralığında kahvaltı veren yerleri incelemeleri yönünde

masalar gereksiz yakın ve fiyatlar lezzete göre ortalamanın üstünde. sadece servisten memnun kaldım, garsonlar oldukça kibardı.

yaklaşık bir hafta önce, arkadaşımla beraber çalışırız diye gittim. daha önceden de sürekli tercih ettiğimiz bir mekandı. arkadaşı beklerken, sipariş vereyim dedim bir yandan da bilgisayarı çıkartıp koydum. hemen yanımda bir personel bitti ve laptopla çalışmaya sadece 45 dakika izin verebiliyoruz dedi. ben neye uğradığımı şaşırdım. sinirlendim tabii ki ve hemen kalkıp toparlanmaya başladım. şu hayatta duyduğum en saçma şeydi herhalde. hadi haftasonu olsa ve her yer dolu olsa yine mantıklı gelebilirdi ancak haftaici saat 14:00'te müşteri sirkülasyonunun da ortalama olduğu bir saat diliminde, laptopla gelenler bir barda kahve söyleyip istismar edebiliyor biz de pandemi nedeniyle ayakta kalmaya çalışıyoruz gibi abuk subuk bir laf duydum. yani her pandemiden mağdur olan işletme laptopu var diye müşteri kovacaksa işimiz var. personel arkadaşa kızmak istemedim, neticede karar isletmenindir dedim ama yani başlarım öyle işletmeye. müşteri ister bir kahve içer ister 30 kahve. baştan bir kahve icecekseniz kalkın demek bu resmen. bir daha adım atacağımı sanmıyorum. yemeğinizi yiyin öyle gidin, sizi böyle göndermeyelim diyen arkadaş da kovdukları insanlar için başka toparlama cümleleri bulsunlar. hem kovup hem de yemeğinizi yiyin deyip paramıza talip olmasınlar.

yasini basini almis uc kisi olarak buraya gittik ve laptop actik malesef, malesef diyorum cunku hayatimda ilk defa bi yerden kovuldum sayelerinde :) iki saat oturup ikiser kahve ve su ictikten sonra daha kahvemiz yeni bitmisken baska bise almayacaksaniz kalkin dendi. i̇ki saat icinde nasil bir tuketim yapmamizi bekliyorlarsa artik. bu arada masalar bombos. 20 masa filan vardir belki emin degilim. bizle beraber 4 masa dolu koca yerde. neden bos olduklari anlasildi. laptoplarimiz sarjda vs de degil bu arada. zaten hepi topu iki saat oturmusuz ve 3 te gittik 6 ya dogru kalkacaktik zaten 5 i biraz gece kovulduk. daha iki saat olmus ve yeterince hesap cikartmis insanlari bombos mekandan masa isgal ediyosunuz ve laptopa izin vermiyoruz bahanesiyle ki basta bu bilgi verilse zaten oturmazdik, kovmak o kadar cirkin bir isletme anlayisi ki bir daha onunden gecmem, kimseye de tavsiye etmiyorum. starbucks a bosuna gitmiyor insanlar. biz de corona sebebiyle yerel isletmelere destek olalim kafasindayiz ama aldik agzimizin payini.

yıllardır gidip kahve içtiğim mekana bugün 2 saat çalışmak üzere gittim. mekana gittiğimde saat 15.00dı ve boş boş saatlerce oturuyor gibi bir düşünceye sahip olunmaması için içmediğim kahveyi bile sipariş edip mekanı zor durumda bırakmamaya çalıştım. 2 saatin sonunda 2.kahvem biter bitmez mekanda laptop ile oturamayacağımızı, bizim yüzümüzden diğer kişileri kapıdan çevirdiklerini ilettiler( mekanda diğer masalar boş olmasına rağmen ) herkesin içerisinde, sırf 2 saat laptop açtığımız için mekandan resmen kovulduk. üstelik mekana oturur oturmaz laptoplarımızı açmamıza rağmen ne böyle bir bilgilendirme yapıldı nede kapı girişinde bu şekilde bir uyarı vardı. zaten böyle bir uygulama olduğunu bilsek adımımızı dahi atmazdık. yerel firmaları desteklemeye çalıştıkça böyle tepkiler almak çok üzücü. i̇nsanların daha çok neden yabancı firmaları tercih ettiklerine şaşırmamak gerek.

yemekleri ortalama ve ortalama üstüdür. pandemiden önce giderdim. ancak bugün(5haziran) daha yemeğimiz, çayımız bitmeden “eğer daha fazla yemeyecekseniz hesabı getiriyorum” deyip mekandan kovulduk. hayatımda ilk defa böyle bir şeyle karıştım. bugünden sonra açlıktan ölecek olsam, yine de tek bardak sularını içmem.

türk kültüründe bilinen hamur işlerine benzeyen,sunum ve görsellik olarak biraz farklı yorumlanan bir batı yiyeceği olan pankekin geçmişe yolculuğu taş devrine kadar uzanıyor.antik yunan ve roma'da pankek ve benzeri tarifler sıkça yapılıyordu.eski bir hikaye olan pankek,yumuşak ve puf dokusuyla günümüzdeki pazar kahvaltılarının olmazsa olmazlarından.
...
bal,çikolata,tahin,nutella,fındık ezmesi,reçel vb.ürünlerle yenebilen pankek,son zamanlarda ülkemizde popüler bir yemek haline geldi,artık birçok kafe ve restoran kendini "pancake kahvaltı" terimiyle gösteriyor.
...
mekanda tuzlu ve tatlı pancakelerin yanısıra krepler,salatalar,kahvaltı seçenekleri olmak üzere birçok alternatif bulunuyor.aynı zamanda mekanın sıcak ve soğuk kahveleri de bulunmakta.
...
tercihimi tatlı pancake olan chocolate chip pancake'ten yana kullandım.üç katlı ve damla çikolatalı olan pankekler arasında krema,muz,çilek,süt reçeli ve antep fıstığı parçaları bulunuyor.süt reçelini kendileri yapıyorlar.kendilerinin özel olarak yaptıkları krema beyaz çikolata ile yapılıyor.
...
en çok satan ürünlerinden biri olan chocolate chip pancake'i beğendim.malzemeler birbirini dengelemiş.krema pankek ile güzel gidiyor.bu tarz tatlılar için olmazsa olmazlardan muz ve çilek,hem pankekin ağırlığını bastırıyor,hem de görsel açıdan pankekin kalitesini arttırıyor.sunumu başarılı olan pankekin hamurunu kabarıklığı ve yumuşaklığı yerinde.hamura lezzet katan yanıklar görüntü açısından da başarılı.lezzet,sunum,müşterilere olan saygı,tasarım açısından başarılı bir mekan.the crepe escape,caddede pankek denince aklınıza gelecek ilk yer olma niteliği taşıyor.

kahvaltıda tatlı pancake tabağı söyledim, 4 tatlı geldi yanında. birer nutella ve agave şurubunun yanında iki tabak içinde aynı lezzetsiz bir ayva reçeli geldi.

ardından başka bir akşam tatlı yemeğe gittik arkadaşlarımın isteği üzerine. 4 farklı tatlı söyledik fakat nutella cinnamon bildiğiniz hazır ekmeğin ıslatılmış ve üstüne iki çay kaşığı nutellanin gezdirilmiş haliydi. diğer tatlılar da emek verilerek degil, hazır ürünlerin kullanılmasıyla yapılmıştı. emek olmayan tabaktan oyle ücret alınmamalı. severdim önceden bu mekanı ama emeksiz tabaklardan dağ kadar ücret aldıkları icin bir daha gitmeyi düşünmüyoruz.