the crepe escape

türk kültüründe bilinen hamur işlerine benzeyen,sunum ve görsellik olarak biraz farklı yorumlanan bir batı yiyeceği olan pankekin geçmişe yolculuğu taş devrine kadar uzanıyor.antik yunan ve roma'da pankek ve benzeri tarifler sıkça yapılıyordu.eski bir hikaye olan pankek,yumuşak ve puf dokusuyla günümüzdeki pazar kahvaltılarının olmazsa olmazlarından.
...
bal,çikolata,tahin,nutella,fındık ezmesi,reçel vb.ürünlerle yenebilen pankek,son zamanlarda ülkemizde popüler bir yemek haline geldi,artık birçok kafe ve restoran kendini "pancake kahvaltı" terimiyle gösteriyor.
...
mekanda tuzlu ve tatlı pancakelerin yanısıra krepler,salatalar,kahvaltı seçenekleri olmak üzere birçok alternatif bulunuyor.aynı zamanda mekanın sıcak ve soğuk kahveleri de bulunmakta.
...
tercihimi tatlı pancake olan chocolate chip pancake'ten yana kullandım.üç katlı ve damla çikolatalı olan pankekler arasında krema,muz,çilek,süt reçeli ve antep fıstığı parçaları bulunuyor.süt reçelini kendileri yapıyorlar.kendilerinin özel olarak yaptıkları krema beyaz çikolata ile yapılıyor.
...
en çok satan ürünlerinden biri olan chocolate chip pancake'i beğendim.malzemeler birbirini dengelemiş.krema pankek ile güzel gidiyor.bu tarz tatlılar için olmazsa olmazlardan muz ve çilek,hem pankekin ağırlığını bastırıyor,hem de görsel açıdan pankekin kalitesini arttırıyor.sunumu başarılı olan pankekin hamurunu kabarıklığı ve yumuşaklığı yerinde.hamura lezzet katan yanıklar görüntü açısından da başarılı.lezzet,sunum,müşterilere olan saygı,tasarım açısından başarılı bir mekan.thecrepeescape,caddede pankek denince aklınıza gelecek ilk yer olma niteliği taşıyor.

arkadaşlarımla öğle yemeği için gittik. gayet havadar ve güzel dekore edilmiş salaş bir mekandı. sağlıklı beslenmeye geçiş yaptığım için her ne kadar leziz gözükencrepeve pancake lerinden tatma şansım olmasa da, yediğim quinoa northern lights salatası gayet lezzetli ve sağlıklı bir seçenek oldu benim için, arkadaşım ise pan burger yedi ve o da memnun kaldı. corona sebebi ile bu yorumu yapıyorum; masalardaki oturma düzeni çok uygun değildi ve personel servis yaparken eldiven kullanmıyordu ancak ateş ölçme, maske kullanımı ve dezenfektan olanağı için teşekkür ediyorum. başka bir seferecrepeve pancakeleri yemek için mutlaka ziyaret edeceğim çünkü gerçekten çok zengin ve güzel bir menüsü var ?

thecrepeescape'in caddebostan'da yeni açılan yerine geldik. karemel soslu, muzlu ve üzeri dondurmalı tce snickersı denedik. hem hafif hemde çok lezzetliydi! birbirinden güzel krepleriyle ve keyifli ortamıyla thecrepeescape'i denemelisiniz.

thecrepeescape suadiyeden sonra caddebostanda ikinci şubesini açmış iyi etmişler daha geniş alan kahve sunumları birde kültür merkezine yakın olması avantaji tuzlu kreplerinden anatolian denedim beğendim  patlıcan beğendi,tas kebabı,taze kaşar,tce cacık ile servis ediliyor. fiyatı 24 tl

crepe leri denenmeli
benim en başarılı bulduğum creplerden
benim en sevdiğim birşeyi tat denege olarak bu kadar başarılı uygulayan thecrepeescape ye teşekkürler
yalnız konsept ve dizayn olarak kendine çeken bir yer değil bu konuda biraz daha emek harcıyabilirler. servis hızlıydı ekip güleryüzlüydü. gelirken güleryüz giderken güleryüz 5 puanımda etken oldu.

sabah kahvaltı için denemek istedik;

masaya gelen tüm lezzetleri tatmam sonucu izlenimlerim şöyle;

tuzlular

crepe 'n' bacon: eğer yoğun hardal sosu sevmiyorsanız kesinlikle tavsiye etmem veya hardal sosu konusunda biraz daha az koymalarını rica edin. öbür türlü ne krep ne de dana bacon tadı alabiliyorsunuz. ağız tadınız kaçabiliyor.

thecrepeescape original: gerçekten adı gibi orjinal bir lezzet, ilk defa geliyorsanız bu lezzeti deneyin. kıymalı taco, doritos ve cheddar peynir yanında soslar ile güzel bir uyum yakalamış. tek sorunu el ile veya çatal-bıçak ile yemek biraz zor, ona da bir çözüm bulunursa çok da güzel olur.

the new yorker: dana, tavuk, mantar ve cheddar az biraz hardal sos eşliğindecrepe'n' bacon'a göre bir uyum yakalamış, kesinlikle yormuyor.

tatlılar

öncesinde tuzlu almanız durumunda, mümkün olduğunca arkadaşlarınızla paylaşabilecek boyutta ve porsiyonda isteyin, zira tatlılara yer bırakmalı!

tce black & white: çilek, beyaz çikolata, antep fıstığı ve bitter çikolata çikolatalı ve vanilyalı olduğunu tahmin ettiğim krep ile buluşmuş. çok fazla bir şey beklemeye gerek yok, tat tahmin edeceğiniz üzere son derece uyumlu.

white nights: adından da anlaşılacağı üzere beyaz çikolata, muz ve kakaolu krep bir araya gelmiş, yukarıdakine göre daha hafif.

chocolate chips pancake: süt reçeli, pancake tadı/boyutu, antep fıstığı, çilek her şey çok iyi ancak çikolata parçacığı biraz daha büyük veya fazla olabilirse çok iyi kombinasyon olur.

afiyet olsun!

geçen hafta yeni mekanıyla ikincicrepeescape'e merhaba dedik. sadece mekan değil menüde de hayli değişiklikler yapılmış. ama merak etmeyin tadından hiç ödün vermemiş :) açılışta tuzlu, tatlı birbirinden güzel bir çok yeni / eski lezzet tadıldı. meşhur paris brest tatlısının mini versiyonlarını denedik, muhteşemdi. somonlu mini pancake'ler tuzlu ihtiyacımızı giderdi. i̇stediğiniz krepi tam buğday unundan sipariş verebilmeniz de yaz hafifliğinde seçenekler için mekanı ideal hale getiriyor. açılış yoğunluğuna rağmen hızlı ve güler yüzlü servis müşteri olarak sizi memnun ediyor. en güzel sürpriz de nişantaşı'nın meşhur moc cafesinin kahvelerini servis ediyor olması oldu. aklınızda o gün belki bir tatlı kaçamağı, harika bir pazar kahvaltısı, hafif tercih için glutensiz veya fit seçenekler, vs. gibi ne olursa olsun bağdat caddesi'ndeki ikinci adresimiz belli. i̇lkini de hamiyet yüceses sokakta bulabilirsiniz :)

krep ve tatlı düşkünü bir insan olarak evdeki başarısız denemelerimin ardından ilk defa çok lezzetli tuzlu krep denedim. thecrepeescape original benim favori tuzlu krebim oldu. tatlılardan da tartışmasız black&white ?

şüphesiz son zamanlarda bağdat caddesi civarında açılan en lezzetli mekan. i̇kinci şubesiyle hem dekorasyonu hem de menüsü yenilenen thecrepeescape açılışından hemen önce gittiğimiz tadım etkinliğinden sonra favori mekanlar arasına girdi bile. hafta sonu değerlendirebileceğiniz zengin kahvaltısı, yumurtalı krepleri, peynirli tostları nefis tuzlu atıştırmalıklar. özellikle tatlı alternatifleri oldukça güzel. hollanda usulü minik pancakeler, nutellalı çilekli doyurucu pancakeler, arasında kremalı ahududulu pancakeler derken seçim yapmakta zorlanıyor insan. ayrıca her gün günün pancake pastası çeşitli sunumlarla çıkarılıyor. kahvelerinde moc istanbul ile işbirliği yaptığı için tatlarına doyulmuyor. müşterileriyle tek tek yakından ilgilenen thecrepeescape her konuda kaliteli olduğunu gösteriyor.

suadiye'den transfer mahallenin yenisi thecrepeescape. minyatür limon ağaçları, beyaz taş duvarları, ahşap masaları, rengarenk yastıklarıyla kocaman köşe koltuğu, bir yemek minibüsünü andıran tezgahı ve yer döşemeleri ile kalbimizi çaldı. bir de kahveler moc'tan olunca, birbirinden leziz ve farklı pancake&crep çeşitleri ve bu sıcak atmosferiyle yeme de yanında yat! menüde salatalar, tatlı ve tuzlu krep/pancake çeşitleri, moc'un birbirinden mis kokulu kahveleri, kahvaltılıklar ve tatlılar bunuluyor. sabahları güzel bir kahvaltı ve uzun kahve keyfi için oldukça yerinde bir tercih ya da akşamüstü gürültüden uzak keyifli bir ortamda muhabbet için. pancakelerin kıvamı yerinde, lezzet bileşenleri oldukça uyumlu. bizim favorimiz elbette tatlı olanlar ancak tuzlular da iddialı. onun dışında içinde kakaolu pancake bulunan ve kavanozun içinde servis edilen tiramisusu ve karamelli krep pastası, içinde fındık/fıstık,meyve ve kakaolu krep bulunan rainbow (18₺) da şiddetle önerilir. kahveleri anlatmaya gerek yok, moc güvencesi var. servis de iyi olunca, üzerine gülen yüz eklenince, e menüsü ve dekorasyonu ile de sınıfı iyi bir notla geçince thecrepeescape caddebostan'da favori olmaya aday hale geliyor, bizden söylemesi, sizden denemesi. ckm'nin sokağında, hardal'ın hemen karşısında. #istanbulamentem #summertimeist

i love their crepes!! really nice and tasty! using proper amounts of fillings, toppings etc. nutella and fruitscrepeis a classic choice.must try! really cozy and relaxing place

i̇lk şubesine göre daha geniş bir mekan sahip olancrepeescape daha zengin bir menü ile karşımızda. bu gittiğimizde oh suzette, m. antonette ve de french toast yedik. limonata içildi. mekanın sahibi kuzenimin eşi olduğu için kelimelerimi seçmek ikin 2-3 kere düşündüm. öncelikle çok ama çok emek harcanmış bir mekan. özellikle krep ve pancake sistemine pek de alışık olmayanlar için alternatif bir sunum. oh suzette oldukça hafif portakal likörlü, portakallı ve de dondurmalı bir krep. lakin bana göre tek top dondurma yeterli değil. diğer kreplerin aksine oldukça hafif. m. anto. ise dili kaşarlı tostun kreple yorumlanmış versiyonu. kişisel yorumum lezzet açısından vasat. french toast ise ekmeğinin baskın tadıyla orta-lezzetli seviyelerde. sunumlar ise üst düzey. kesinlikle gelişigüzel değil. ben tatlı kreplerin tuzlulara nazaran daha iyi olduğunu düşünüyorum. lakin ister istemez waffle daki tadı ve de malzeme doluluğunu arıyorsunuz.
bu elbette bir tercihtir. herşey gözünüzün önünde oluyor. bu da workshop meraklıları için bir opsiyon.
fiyatlar konusunda şikayet edilmesini de anlamak zor zira bağdat caddesi fiyatları bu şekildedir. kişi başı ortalama 25-30 tl arası.
krep konusunda veya pancake konusunda istediğiniz lezzeti bulamazsanız, (zira çok iddialı ve belirli bir kitlenin damak tadına hitap eden lezzetler) pazar kahvaltısını denemenizi öneririm. çok ama çok keyifli ve de lezzetli. ben şahsen bu opsiyonu daha çok seviyorum.

bence krep dunyanin en guzel yiyeceklerinden biri! her ne kadar cogunlukla tatli tercih etsem de tuzlu krepleri de cok seviyorum. thecrepeescape de hem krep hem pankek denedim, ikisini de begendim. dekorasyonu cok tatli, calisanlari cok kibar. malzemeyi bol kullaniyorlar, tatli krep istediginiz de buna dikkat edin sonra biraz susatiyor. limontasi ve cikolatali milkshake'i de mukemmel.

öncelikle yer olarak çok rahat bulunabilecek biryer ckm'nin dibi tam. oturma alanı olaraksa kalabalığa göre dar ve aşırı gürültü var içeride. ama yiyecekleri enfes hem görüntü hem lezzet olarak çok başarılılılar kahvaltı için mutlaka akılda bulundurmalı. fotografta gördüğünüzcrepenew yorker :)

caddebostan'ın yeni incisine merhaba dedik. thecrepeescape'in ikinci şubesi açılmadan hemen önce bir tadım etkinliğine gittik. önce tuzlu kreplerle başladık. cheddarlı, yumurtalı, biberli, sebzeli gibi bir sürü çeşit denedik. ardından tatlılarla devam ettik.
- muzlu karamelli brioche ekmeği
- çikolatalı yaban mersinli krep
- çikolatalı çilekli krep
- antep fıstıklı krep pasta
- beyaz çikolatalı krep
- krep to go

birbirinden lezzetli çeşitleri deneyip gerçekten çok memnun kaldık. gerek cana yakın ekibi, gerekse lezzetli menüsüyle kesinlikle tavsiye ettiğimiz bir mekan!