sur ocakbaşı

saç tava ve büryanı i̇stanbul' da daha iyi yapan biryergörmedim. ayrıca sur tatlısı yani içi dondurmalı irmik tatlısı bir harika. kesinlikle tavsiye ederim.

5 yildir istanbuldayim hersene mutlaka 2 3 kez gittigim bir mekan. lezzet olarak kuzu saç tava harika özellikle aci sevenlere tavsiye ederim fakat garsonlarin huyuna gidersen mekandan daha memnun ayrilabilcegin biryer:d

sur tatlisi - malum fatih-aksaray kebap cenneti.kadinlar pazari denen trafige kapali bölgeye girdiginizde ortamdaki kebap kokusu içinize isliyor. etçil bir yapiya sahip olan benim için istanbul'un en güzel yerlerinden biri. sagli sollu kebapçilar, büryancilar, kasaplar. ortam salas, kapi önünde alçak masalar var. havanin güzelligini firsat bilip açikta yerimizi aldik. masa örtüsü yok, klasik kebapçilarin tek kullanimlik yagli kagitlarindan seriyorlar.etler günlük olarak diyarbakir'dan geliyor.istah açici olarak çig köfte ile basladik.yapan ustanin elleri dert görmesin.kebap olarak sac tava,büryan ve sur kebap arasindan sur kebabi tercih ediyoruz.ortaya 3 kisilik söyledigimiz sur kebapta;findik lahmacun,urfa kebap,kuzu sis,tavuk sis,bulgur pilavi,bostana ve garnitürleryeraliyor.büyükçe bir tepside gelen sur kebabin etinin lezzeti yerken ortaya çikiyor.çok methini duydugum saç tavayi baska bir sefere biraktim.ayran kap içinde geliyor ve kepçe ile içiyorsunuz.tatli faslinda sur tatlisi dedikleri bir nevi dondurmali irmik. ama ne irmik ! irmik içinde keçi sütünden imal edilmis dondurma. tatli iyice sünsün diye içine peynir katiliyor. en begendigim lezzet bu tatli oldu. ayrica kebapçi tatlisi künefe de yapiliyor. hesap makul düzeyde. pahalilik yok bu et cennetinde. lezzet garantili sur ocakbasi'na gene gelecegiz, sac tava ve büryan için..

-----27 dec, 2013-----

#favorilezzetim sur tatlisi. normalde büryan ve kebap üzerine kurulu olan müessesede favorim sur tatlisi. sadece bunu yemek için bile bu mekana gidilir. irmik ve keçi sütünden yapilmis maras dondurmasinin muhtesem uyumunu barindiriyor

buryan deyince fatih kadinlar pazarinda akla ilk gelenyer " sur ocakbasi" dir . gerek lezzeti gerekse hizli servisi acisindan gercekten gorulmeye deger . buryanin yaninda kuru patlican dolmasi ve nar eksili salatayi ikram olarak veriyorlar , beraberinde açık ayran icmenizi de tavsiye ederim. yemeginiz bitince gelen ikram cayin yanina , meshur irmikli dondurmali " sur tatlisini" siparis etmeyi unutmayin inanin pisman kalmayacaksiniz .

kardeşimle beraber gittik 2 karışık 2 ayran 4 su ve iki çay ve bir kanat yedik 115 tl ödedik çok güzel ilgili çalışanlara sahip mükemmel biryerlakin insanımız bir yere yemek yemeye yada bir şeyler içmeye gittiğinde acayip bir şekilde çığrından çıkıyor hemen yanımızdaki misafirler öyşe bir kahkaha ve yüksek ses diyalog halindeydi ki neredeyse taciz edildiğimi hissedip kalkıp gidicektim. lütfen kadin erkek fark etmez bi̇r yete gi̇tti̇ği̇ni̇z zaman nezaketli̇ olun ve yüksek sesle konuşup gülmeyi̇n si̇zi̇n hi̇ssetti̇ği̇ni̇z haz başkasina cehennem olabi̇li̇r...

istanbul için iftar vakti - kesinlikle iftar zamani çok güzel bir atmosfer oluyor, ramazanda oldugunu insana gerçek anlamda hissettiren bir mekan. yemeklerine gelince ben hiç begenmedim. burayi ilk kez yabanci bir yemek programinda duymustum, sunucu önce kale'de kahvaltiya gitti ki, kahvaltida kale'yi tek geçerim, sonrada sur kebaba gitti harika harika deyip duruyordu. ben de bir mersinli olarak sonunda istanbul'da kebap yenecek biryerbuldum dedim ve ramazanda gittik ama yedigim yagli bir köfteden baska bir seye benzemiyordu. tavuk kuruydu pilav aciydi filan filan gerçekten lezzet konusunda 0 veririm..

i̇ftar için rezervasyon yaptırarak gittik. telefonda özellikle iftar menüsü olup olmadığını iki farklı telefondan sorduk alakart olduğunu belirttiler. mekana vardığımızda fix 2 seçenek olduğunu söylediler. ayrıca ikram olması gereken çiğ köfte ve su da paralıydı. paramı haram ettiğim nadir yerlerden biri olarak aklımdayeredecek.

fiyatlar lezzete gore pahali, porsiyonlar kucuk. ozellikle ramazanda tercih edilecek biryerdegil. cok kalabalik oldugundan yeteri kadar ilgilenemiyorlar ve yemekler bi nebze soguk servis ediliyor.

sirasiyla getirmesini söylediğimiz, lahmacun, karisik kebap ve sac tavanin hepsini ayni anda getirdiler ve bunu yapan yasini almis tipinden uzun yillardir garson oldugu belli olan bir calisan yapti, masada yemekleri koyacakyerbulamadi haliyle, bir sekilde sikistirdi ama yemeklerin bir kismini soguk yedik.
lezzet olarak ilgi cekici gelmedi bana, normal. mezeleri ocakbasina gore cok yetersiz, sokak arasi vasat bir yerde bile cok daha fazlasi geliyor. tatlisi unluymus, dondurmalı irmik helvasi ama bana cok enteresan bir tat olarak gelmedi acikcasi.
fiyatlar normal ama tekrar gitmem acikcasi.

fatih'de bulunan kadınlar pazarı büryan kebapçılarıyla meşhurdur. sur ocakbaşı da bunların içinde en iyilerinden biridir diyebiliriz. 2 katlı bir mekan ve dükkan önündeki ayrılmış alanı da kullanıyorlar. özellikle hafta sonlarıyerbulmakta zorlanabilirsiniz. büryan kebabı gayet başarılı. ancak öncesinde masaya getirilen salata, ezme vs gibi ücret almadıkları ürünlerin içi geçmiş, görüntüleri ve lezzetleri kötüydü. açık ayranı tasta sunuyorlar ve kepçeyle içiyorsunuz. yemek sonrası tatlı ihtiyacınızı da sur tatlısı yiyerek karşılayabilirsiniz. dondurmalı irmik helvası, yaban mersini ve tarçın var tatlının içeriğinde. mutlaka denemelisiniz.

sur tatlısı yeter . harika biryer. samimiyeti ve özenli olmaları sebebiyle . gerçekten sürekli geldiğim her zaman ayni kalite . 2009dan beri geliyorum 10 senedir aynı lezzet . güvenilir ve güzel . ancak büryanı okadar beğenmedim . diğer kebabları ve sur tatlısı harika

büryan kebap... yiyebileceğiniz en lezzetli etlerden ve bu işi de en iyi yapanyerolarak sur ocakbaşı. kendilerine özgü sur tatlısı kebap sonrası vazgeçilmezlerimden. fiyatlar makul ancak tek porsiyon büryan yiyip kalkmanız biraz zor açıkçası. çünkü tadı damağınızda kalıyor.

kadınlar pazarındayeralan bu mekana biraz da yorumların etkisiyle geldim, hatta kebapsever bir arkadaşımı da yanımda sürükledim. biz 1,5 porsiyon sur kebapı söyledik. i̇çinde tüm kebaplar var, fındık lahmacunu ve salatası da var. gayet doyurucu oldu 2 kişi için. açık ayranları bol köpüklü ve lezzetliydi. ama kebap öyle ahım şahım gelmedi bana. tekrar yemek için onca yolu gelir miyim, pek sanmıyorum. semt olarak çok sevmiyorum onun da etkisi var tabi.

kadınlar pazarı'nın içindeyeralıyor. ben sur'a yalnızca sur tatlısı yemek için gidiyorum açıkça. sakatat sevmediğim için yemeklerini denemedim. ama her zaman kalabalık bir mekan ki herkes güleryüzle ayrılıyor. sur tatlısı bildiginiz dondurmalı irmik helvası gibi görünüyor fakat tattığınız zaman anlayacaksınız ki başka yerlerde yediğiniz dondurmalı irmik helvalarindan çok farklı bi lezzeti ve aroması var. üzerini kuru üzümle süsleyip servis ediyorlar. ce gerçekten çok başarılı. sadece sur tatlısı yemek için geceleri basıp sur 'a gidiyorum. hafif bir tatlı mutlaka deneyin. !

fatih semtinde itfaiyenin arkasinda bir mekan.asiri kalabalik bi ortam disardayerbulmaniz hafta sonu çok zor.içerdeyerbuluyosunuz ama orasida müthiis havasiz. servis çok kötü,yemegi beklerken garson geldi ufak olan masayi alabilirmiyim dedi.servis toplandi masa alindi sonra servis tekrar eksik olsada konuldu. sadece sur tatlisini çok begendim geri kalan kismini evdeki hanimlar çok daha güzel yapiyorlar.
yemek yerken su istememize ragmen hiç su gelmedi. elinizi yikamak isterseniz wc de sira beklemeniz gerekmektedir. çünkü wc çok ufak ve 2 kabin bar. fiyatlarda ise diger kenapçilardan farki yok.ayak üstü yemek istiyosaniz olabilir ama misafir agirlamak için dogru biryerdegil bence.firma bügüdükçe kaliteyi arttirmali bunun için bu isin uzmanindan yardim almali.herkese iyi günler.