sur ocakbaşı

yaaani fena degil diyebilirim. büryan kebabi çok iyi degildi ama saç kavurma güzeldi tavsiye ederim. tatli olarak künefesi güzeldi kendilerine özel surtatlisida pek matah degil. servis bayaa kötü biçak vermiyolar genelde masalar pis wc rezalet üzgünüm :(

hijyen problemi - burada birkaç kez yemek yedik. garsonlarin kalitesizligi ya da mekanin kalabalikligi bir yana temizlik ile ilgili ciddi problemleri var. gelen çatallar ve bardaklar sanirim iyi yikanmiyor. garsonlara ilettigimde de pek orali olmadilar.tatlisiise denemeye deger.

tava, kebap ne isterseniz.. - fatih'teki kadinlar pazarinda yer alan bir sürü kebapçi var ama sur kebap bunlardan en iyisi. disaridan bakinca salas bir görüntüsü olan, ki içerisi de öyle, ama lezzetine diyecek söz bulamayacaginiz bir yer. hem tavasini hem de karisik sur kebabini denedim ikisi de sahaneydi. porsiyonlar gayet büyük fazlasiyla doyurucu. çigköftesi çok güzel, her yerde bulamayacaginiz cinsten. perde pilavini da denedik, ara sicak olarak güzel bir seçenek olabilir. ayrani tasta getiriliyor, onun da tadi gayet güzel. fiyatlara gelince kebaplar 15-20 arasi, porsiyonlarinin büyüklügü ile kiyaslayinca iyi bir fiyat oldugunu söyleyebilirim. bir de dondurmali irmiktatlisivar ki buraya geldiyseniz kesinlikle yemeden çikmayin derim. böylesi baska yerde yok!

çok uzun zamandir gitmek istediğim mekan. kebaplari lezzetli. sur kebap karişik olarak tepside geliyor. ama istanbul'da çok yerde ayni lezzeti bulabilirsiniz. büryan ve meşhurtatlisisiradan geldi bana.

buryan, sac tava, sur kebap ve surtatlisienfes ama surtatlisibir baska guzel. 10 porsiyon olsa yenilir. servis yavas diyenlere inanmayin gayet de hizliydi ve abilerimiz guleryuzlu.

sac kavurma ve buryan kebabini denedim. mükemmel diyemesem de kusur da siralayamam. genel anlamda ikisi de lezzetliydi. ayran hem sunumu hem lezzeti bakimindan gayet basarili. ve tabii surtatlisi:) benim gibi tatli sever birini kandirmak çok zor olmasa da damak tadima güvenerek söylüyorum, kesinlikle denenmeli.

istanbul gibi bir yerde ocakbasi olarak kesinlikle yer almasi gereken yerlerin basinda benim gözümde lezzetine göre fiyati istanbul sartlarinda gayet iyi porsiyonlari büyük ona göre siparis verintatlisiinanilmaz hafif denemelisiniz.

temizlik çok kötü - lezzet olarak normal düzeyde, abartildigi kadar lezzet olarak basarili degil bence.
temizlik ise inanin çok kötü. eskiden en azindan fiyat avantaji vardi artik oda yok.
sadece farklitatlisiiçin gidilebiir

büryansiz güzel - çok yazilip çizilmesi üzerine ve birkaç kisinin tavsiyesi üzerine 4-5 kere ziyaret ettim. genel bir sey söylemek gerekirse asil ünlü oldugu büryan kebabini iyi yapmiyolar hem çok kuru hemde lezzetsiz ve porsiyonu inanilmaz küçük(10 tl). kebaplarida mükemmel denemez ama iyi siradan bir kebapçidan farkli oldugunu anliyorsunuz. asil burada saç tavayi denemeniz gerek gerçekten kuzu eti olmasi ve gerçekten saçta pismesinden dolayi çok lezzetli. kimse bahsetmemis ama çiger sis ve lahmacun buranin en güzel tatlari. 1 lahmacun 1 porsiyon ciger kebabi 1 surtatlisi1 ayran (toplam: 22.5 tl) bu restoranin en iyi yemeklerini içeren bir menü olur. büryan ve sur kebab yemenizi kesinlikle tavsiye etmem.

maalesef populer olduktan sonra bozmuş mekandir. dekorasyon yenilendi, üst kat daha güzel görünüyor olabilir ama kaliteyi düşürdüler. siparis verdiğiniz büryan firinda isitilip önünüze geliyor büryan biraz kuruyor böyle olunca ama tadi hala iyi. masaya gelen salata vasat, ayranlari halen iyi, kuru patlican dolmasinin ayari her zaman farkli oluyor maalesef biraz seri üretime dönmüş gibi. yemekten sonra gelen surtatlisikalitesi halen iyi tavsiye ederim.

meshur sur kebapcisi ikinci subesini de capa ya acti. eskisine gore lezzetlerde ve kalitede dusus yasanmasina ragmen sırf surtatlisiicin bile gidilebilir

meshur oldukça kalitede azalma olan yerlerden. burayi benim için farkli kilan kebaplar degil sur tatlisidir. ancak son gidisimde önümüze 4 kisilik surtatlisidiye koca bir dondurma topu getirdiler ve 32 lira kitlediler.

tatlisi - yaz içintatlisiçok iyi. müsteri memnuniyeti açisindan servis orta. isteklerin dikkate alinmiyor, onlar kendi bildikleri gibi sanki sabit bir menü varmis gibi hareket ediyorlar.

hayal kirikligi - anadolu yakasindan kalkip fatih'e sur kebap için gittik; ama herkesin anlattigi kadar dillere destan olacak bir lezzetle karsilasmadik, sadecetatlisigüzeldi. ayrica garson bilgisayarlarinin bozuk oldugunu söyleyip hesabi kafasindan yapip ödemeyi aldi. ilk basta dikkat etmedik, yolda dönerken hesap yaptigimizda bir güzel kazik yedigimizi anladik. tavsiye etmem.

sur kebap+araba park sorunu - buraya gideceksiniz toplu tasima araçlarini tercih etmelisiniz diye düsünüyorum, zira araba ile gittiginizde korkunç bir tedirginlikle park yeri ararsiniz. garsonlardan yardim isteseniz dahi kimse size arabiniz saglam kalir garantisini verememekte.

surtatlisibildigimiz içinde dondurmasi olan irmik helvasi kivaminda bir tatli gibi görünmekle birlikte tadildiginda "sadece tatli yemeye bile kalkip giderim, otobüse bile raziyim" dedirtir.

çok sik bir mekanla karsilasmayi, garsonlarin asiri kibar olmasini vs. beklemeyin, isteklerinizi kibarca ve güler yüzle ilettiginizde ayni sekilde karsiligini alirsiniz.

bunu neden mi söyledim? bazi müsteriler herhangi bir mekanda herhangi bir garsona "köle", "hizmetli" muamelesi "çektiginden" dogal olarak karsisindaki görevini yapmaya çalisan insan da normal disi bir servis sunmakta bir sakinca görmemektedir. karsimizdakinin de görevini yapmaya çalisan bir insan oldugunu unutmadan istegimizi belirtmeye çalisirsak sorun olmaz diye düsünüyorum.

ama tabi hiç yoktan lakayit tavirli bir görevliyle muhattap olmak da hos degildir. o zaman da o durumun geregine göre hareket ederek kisiye hak ettigi sekilde davranilmasi icap eder. bunu da atlamamaliyiz. :)

neyse uzun ve belki gereksiz detaylar oldu; ama paylasmak istedim içimdekileri, mazur görünüz.

son yorum: perdeli pilav+ayran kombinasyonu denenmeden de mekandan ayrilinmamalidir. :)