sur ocakbaşı

otantik mekandan leziz tatlar... - kadinlar pasajinda onlarca mekan var sur gibi; lakin bir tek o hep dolup tasiyor. günün her saati kalabalik. otantik havasindan ötürü yabanci misafirlerimi götürmeyi seviyorum. büryan, bumbar, haslama içli köfte, saç tava, dondurmali irmiktatlisivazgeçilmezlerim.

-----16 nov, 2010-----

salas ve denemeye deger - her ne kadar olumsuz yorumlar yapilsa da, gidilesi bir mekan. sur kebabi adindan karisik kebaplari var ki 2 kisilik porsiyonda. her çesit kebap mevcut içerisinde... perde pilavlari denemeye deger ama en alasi da degil. büryan kebabini deneyim ama kati suretle yagsiz olmasini talep edin. aksi takdirde midenizi biraz yorabilir; ama mekanin olmazsa olmazi ise sur tatlisi. herkes anlatmis, tarifini bile vermis olsa da gerçek tadi sadece burada... ayrica otopark adina sikinti çekenler, kadinlar pasajina girmeden, su sarnicinin altindaki ücretli otoparki tercih edebilirler ya da valeden buraya birakmasini rica edebilirler. son bir söz, siz ne kadar nazik ve güler yüzlü iseniz çalisanlarda ayni sekilde karsilik veriyor. ps: bu salas mekanda sayisiz yabanci misafir agirladim, otantik ortamdan genelde memnun kaliyorlar.

vedat milor'da kesfettigim mekan..sonrasinda ugrak yerimiz oldu..baslandiç olarak ramazan ayinda pek tavsiye etmem,çünkü asiri kalabalik oluyor ve normal zamandaki kaliteyi bulamayabilirsiniz..
sur kebap yani bir baska tabir ile karisik kebap benim yediklerim arasinda uzak ara en iyisi,sirf ayranla bulgur pilavi yemeye bile gidebilirim..ayran tastan ufak kepçe ile içiliyor köpüklü ve tadi gayet güzel..
sac tavasi güze lama f/p olarak yeterli degil az gelir istahli birini doyurmaz..
perde pilavi da basarili,içli köfte yiyebilmek nasip olmadi,kuru patlican dolmasi tam benlik..
büryani için bisey diyemeyecegim yemedim hiç..
finaldeki surtatlisibana göre efsane bi lezzet,sirf onu yemege bile gitmisligim vardir..
toparlarsam ortami beklentilerin altina düsebilir ama lezzet olarak gayet basarili bir mekan.servis ve garsonlar ile alakali ilk baslarda bende de kötü bir izlenim olmustu ama zamanla gide-gele sicak bir iliski oldu..ibrahim abiye selam olsun buralarda ve okuyor ise :)

surtatlisidehset - çigköfte ile basladim, çigköftesi gerçekten güzeldi. sonra tek kisilik sur kebap yedim ama sur kebabi pek begenmedim. kebabi iyi degildi ama bulgur pilavina diyecek laf yok. sonra surtatlisiistedim ve hiç beklemedigim bir tatli ve lezzet ile karsilastim, gerçekten güzeldi.

temizlik kismi pek parlak degil, garsonlar da ilgili degil ama lahmacunu vetatlisiiyiydi. tekrar gidecegim bir mekan degil. adi zamaninda duyulmus ama duyuldugu zamanki gibi ilmadigini dusunuyorum

diger kebapçilardan bir farki oldugunu düsünmüyorum.. - ben de gittim, hijyen sifir, hizmet sifir, sac kavurma ve büryanda da öyle çok büyük farkliliklar göremedim, beni tek etkileyentatlisiidi, gayet hostu begendim. diger yemeklerin açikçasi çok daha ucuz olan kebapçilardan bir farki yoktu, hesabi ben ödemedim ama yediklerimize göre fazla geldigini gördüm. :) ama tatli yemege gidilir.

lezzet in, mekan out! - unkapani civarinda bir ara sokakta yer alan mekan disaridan bakildiginda oldukça kötü görünüyor. özellikle masalara konan kagitlar çok itici; fakat kebaplar muhtesem. kesinlikle çok lezzetli. surtatlisida denemeye deger.

tercih ettigim bir mekan olamadi - kebap yemek için fatih-aksaray civarinda çok lezzetli kebaplari olan ve göreceli kaliteli hizmet veren baska mekanlarda var. ismini hatirlayamadigimtatlisifena degil ancak hizmet anlayisi o kadar berbat ki tatli yemeseniz de olur. o civarda baska kebap salonu tavsiye ederim. hem lezzet hem hizmet çok iyi. pisman olmazsiniz.

vefa bozacisina gelmisken fatih'in meshur mekani kadinlar pazarina gitmeden olmazdi. bir arkadasimin tavsiyesi üzerine sur ocakbasina gittik. çok kalabalik olmasindan mi yoksa çalisanlarin fazla kendine güveninden mi bilinmez yer bulmada biz kendimize yardimci olduk.
iki tane içli köfte iki tane büryan ve iki ayran aldik. sonunda da sur tatlisi.
içli köfte yedigim en iyi degildi. ama tadi gayet yerindeydi.
büryan kebaplari lezzetliydi fakat nedense etleri bana biraz az geldi. bir daha ki sefere bir buçuk yiyecegim.
ayrani otantik sekilde kase ve mini kepçe ile içmek zevkliydi.
surtatlisiise yemege deger ama bir daha gidersem yer miyim bilmiyorum.
genel olarak servis biraz agir kaliyor. ama bu mekanin büyüklügü göz önünde bulundurursak normal geliyor.
toplamda 54tl verdik. çok oldugunu düsünmüyorum.
yolunuz buradan geçerse bir kere denemekte fayda var.

sur kebap perde pilavı saç tava ve surtatlisiiçinden sadecetatlisiguzeldi kebapın pek bir özelliği yok sıradan kebapcilardaki yediginiz gibi eskiye göre kalitesi çok düştü

büryan kebabı güzel. sarma beyti az yagli ve sosu kararinda agir gelmiyor basarili. surtatlisidondurmali irmik helvasini andiriyor uzerindeki kuru meyveler guzel dengelemis. acik ayrani da oldukca iyi.

burasi bi harika o guzel bu guzel diye aciklama yapamiyorum ellerinin deydigi hersey guzel hele saraytatlisimukemmel birdaha gelmek icin gun sayicagniz biyer

kebap - sac tava - çigköfte - surtatlisi- burasi kadinlar pazarinin en iyi mekani bence.
içerisi lüks olmayan orta seviyeli bir kebapçi görünümünde.
yazlari önünde kurulan masalarda yemek daha iyi bir seçenek.
burada öncelikle denemeniz gereken lezzet sac tava. normalde yagi filan pek sevmemesine ragmen, en son gittigimizde, esim bir yandan tavanin dibinde biriken yaglara ekmegini banarken bir yandan da sen yeme, kolesterolün yüksek diye telkinlerde bulunuyordu :))
ikinci olarak karisik kebap tepsisi denenmelidir. izgara çesitleri, salatalar, findik lahmacun, pilav hepsi koca bir tepside önünüze geliyor.
bu arada çig köftesini kesinlikle denemenizi öneriyorum.
yemegin üstüne özel surk tatlisini da yemeden ayrilmayin. yazlari içinde dondurmasi ile serinlik ve tatli ihtiyacini bir arada karsiliyor...
p.s. fiyatlari ucuz sayilmasa da pahali demek de yerinde olmaz...

kebap güzel ama... - fatih kadinlar pazarindaki bu ocakbasi lezzet konusunda sinifi geçiyor fakat servis ve temizlik konusunda eksi not aliyor. servis elemanlari felaket. siparis alirken sizi dinlemiyorlar bile. karisik sur tepsisi istedik ve begendik ancak yemek sonunda gelen çay deterjanliydi. surtatlisifena degil. ancak tercih edilecek baska ocakbasilar var elbette.

muhtesem - tek kötü yani kalabalik olmasi olan mekan. çig köftesi yedigim en iyilerden, kebaplarinin lezzeti zaten tartisilmaz, surtatlisibagimlilik yapar, perde pilavi yenilmeden kalkilmamalidir; eger kalmissa tabi. bunun haricinde fiyatlar uygundur. eger müsteri olarak güleryüzlüyseniz karsiligini kat kat alacaksinizdir. biz ilk gidisimizde sahibiyle tanismistik mesela ve bu da size türlü ikramlar olarak geri dönecektir.

fazla söhret sur'u bozmamis - popüler olmadan önce tanidigim; uzun zamandir bir türlü gitmeye firsat bulamadigin sur'a sonunda tekrar yolum düstü. geçen bunca yila karsin yemek kalitesinde önemli bir düsüsle karsilasmadim. diyarbakir karacadag'dan gelen kuzularla enfes yemekler yapmislar. kuzunun sirt kesiminden yaptiklari sac tavayi begendim, kaburgadan buryani da çok iyiydi. sur perde pilavinda da kolaya kaçmamis, un, tereyagi, yumurta, bal ile hamurlarini hazirlamis. müsterinin talepleri dogrultusunda tatli biraz hafiflesmis, kenker sakizi, yaban mersini eklemisler, dondurmayi maras dondurmasi olarak iyilestirmisler. tatlinin yeni hali de güzel ama benim favorim eskiden yaptiklari muzlu, fistikli olani. fiyatlarda önemli yükselme olmamis, buryan 13, ayran 2.5, sac tava 1, tatli 7 tl.grup halinde gelip adam basi 20-25 tl'e bütün yemekleri tatmak mümkün.

-----27 apr, 2009-----

buryan & surtatlisi- buryan yemek için en ideal mekanlardan birisi. çig köftesi harika... sur tatlisini da mutlaka deneyin. hatta tatli olimpiyati olsa türkiye bu tatliyla kazanir diyenlerin sayisi hiç de az degil.


-----19 may, 2014-----

sur ocakbasi istanbul'da buryan yenilebilecek en özel mekânlardan birisi. buryani günde iki defa yapiyorlar, öglen servisi ve aksam servisi için çikiyor, ara saatlerde ise isitilmis buryan oldugundan bu saatlerde ugramamakta fayda var.müsterinin talepleri dogrultusunda tatli biraz hafiflesmis, eskiden muzlu, fistikli olan tatlilarinin yerini kenger sakizi, yaban mersinli bir tatli almis. tatlinin yeni hali de güzel ama benim favorim muzlu, fistikli olani.kuzunun sirt kesminden ve kuyruk yagi ekleyerek yaptiklari sac tava da denemeye deger.