sur ocakbaşı

sonunda meşhur büryancıya geldim. yediğim her şeyi çok beğendim. öncesinde kuru patlıcan dolmasının ve lahmacunum tadına baktım çok lezzetliydi, eğer koyun etiyle aranız yoksa gönül rahatlığıyla yiyin. büryanı da, açık ayranı da, surtatlısıda müthiş! servis kalabalık nedeniyle aksayabiliyor ama olacak o kadar.

fatih semtine bir vesileyle yolumuz düşünce, öğlen yemeğimizi meşhur büryancılarda yapalım istedik. damak zevkine çok güvendiğim poyraz üstadım telefonu 5 dk gibi geç açınca, isim tavsiyesi alamadan mekanı kalabalık görünce daldık sur ocakbaşına. burada ki çoğu yorum aslında bir çok şeyi doğruluyor, servis için bir çok çalışanın olduğu fakat her birinin ayrı ayrı etkisiz eleman modunda kaldıkları aşikar. i̇çli köfte, patlıcan dolma isteğimiz büryandan sonra ve her biri farklı zamanlarda masaya geldi. i̇çli ve patlıcan bence vasatdı. büryan güzel ve hakkı verilmişti. yemek sonrası istediğimiz surtatlısıve çay standartın üstündeydi, sevgiler...

kebapları kuyruk yağı kokusu olan ve hiç hijyenik bulmadığım mekanda sadece surtatlısıiçin gidilebilir. fatih tarafına yolum düşünce o bölgede o kadar çok gurme lezzetler var ki sur kebapa bir daha uğrayacağımı sanmam. kalite/fiyat:2.5/5

büryan yemek için 3 kişi gittik.fena değildi..amatatlısıfena.fiatlar biraz yüksek.garson arkadaşların davranışları müşteriye pek ihtiyacı yokmuş gibi geldi bana.

önceleri bikaç kez gittiğim ve vedat milor sayesinde tavan yaptıktan sonra bozulan mekan.ilgisiz lakayt garsonlar,artık orta düzey haline gelmiş kebaplar ve bunları kurtarmaya çalışan meşhurtatlısıolan bi yer oldu benim için.

yakın zamanda gittik. karışık kebap ve surtatlısıyedik. ne kebapta ne tatlıda yarattığı hype’ın lezzet olarak karşılığı yok ne yazık ki. belki eskiden çok daha güzeldir. porsiyonlar yeterli, doyurucu. ayranları oldukça güzel.

surtatlısıhiçbir yerde bulunmaz cinsten.. et'ler çok leziz

mekan ambiyans olarak güney doğu ezgileri taşıyor, ama hijyen olarak aynı dileklerimi kullanamıyorum maalesef. lezzet olarak sadece dondurmalı irmiktatlısıtatlısı çok iyi diyebilirim. büryan porsiyon olarak, fiyatına göre çok az veriliyor maalesef. merkezi bir yerde böyle bir ambiyansa sahip olan bir mekanın çok daha lezzetli ürünler yapması gerekir. dükkanın genel olarak hijyen kurallarına, en azından görünen yerlerde daha fazla dikkat etmeleri gerekir.

hijyen olarak düşük, fiyat pahalı bir durum söz konusu, bunun nedeni bence turistlerin yoğun olarak gelmesi...

yıllar önce yediğim sur tatlısının tadı hala damagimdaydi ve ben hep sayıklıyordum surtatlısıdiye. hafta sonu denk geldi ve hem karnımızı doyuralim hem tatlı yiyelim dedik. sur karışık kebap ve adana kebap söyledik. gerçekten çok lezzetliydi. bizi fazla sisirdi hatta sonra rahatsız etti diyebilirim. servis gayet hızlı. zaten surkulasyonda hızlı. çalışanlar otomatiğe bağlamışlar artık. tatlıya gelince ise o hayal kırıklığı idi. aklımda kalan tada hiç benzemiyordu. kötü değildi ama hiç tatmin etmedi. fiyatlar tabi ki et fiyatlarını düşünürsek normal diyebiliriz. belki bir tık yukarıda olabilir. ama fazlasıyla doyurdugu kesin.

burası yıllardır gittiğim bir mekandır. uzun süredir gitmemiştim yabancı bir misafirimi götüreyim dedim, belki de bulunduğu çevrenin biraz değişmesinden kaynaklanıyor olabilir ama kendisi hiç rahat etmedi mekanda. büryan ve sac tava söyledik. eski aldığım hazzı tam alamadım diyebilirim. surtatlısıhala muhteşem, künefesi ise çok şerbetli.

çok bozdu burası. 9-10 sene önce gerçekten güzeldi. garsonlar kötü espri yapardı gerçi ama yine de güzeldi. çay isteyince "i̇çmek için mi?" diye sorup sırıtıyorlardı. şimditatlısıdışında hiçbir şeyini yemiyorum. şeref büryan'da yemek yiyip burada tatlı yiyorum.

istabulda gidebileceğiz nadir mekanlarda yıllardır giderim özellikle surtatlısıve sactavası mükemmel anlatılmaz tadılır bir yer yoğun olduğu saatlerde pek ahım şahım servis beklemeyin kullanılar etler kendi yetiştirdikleri hayvanlardan diye biliyorum öyle duymuştum porsiyonlar bol bol doymamanız imkansız çok yemek yiyen biri olarak söylüyorum kesinlikle denenmesi gereken bir yer

sur kebap'ın da içerisinde olduğu kadınlar pazarı olarak bilinen bu lokantalar caddesi fatih bozdoğan kemerinin ayakları dibinden başlayıp tarihi zeyrekhane sınırına kadar uzanan bir alandır. üst kıyısında itfaiye amirliği, sol tarafında atatürk bulvarı, sağ cenahta sanki yedim camii, alt kısmında da zeyrek semti bulunur.

caddedeki diğer lokantalarda ağırlıkta siirt ürünleri satılmasına rağmen sur kebap diyarbakır'ın buradaki temsilcisi konumunda.

kadınlar pazarında kahvehane ve çay ocağı bolluğu da her daim kıyıda köşede öbek öbek çay yudumlayan insan popülasyonunu canlı tutar.

sindirim ve bağışıklık sisteminize güvenebilirseniz daha önce tatmadığınız lezzetleri bulmanız mümkündür.

karışık kebap fena değil. bir tas da ayran.

en iyi lezzeti babaannemizintatlısıdedikleri sur tatlısı. dondurma saklanmış irmik tatlısı. o gerçekten harika.

amaaaa gelelim neden olumlu durumlara rağmen 3.5 verdiğime. hijyen hijyen hijyen. garson hizmeti ve konuşma biçimi. 0 puan.

bu nedenle lezzetlerine ihanet olmasin diye 3.5 verdim.

ben uzun zamandır kebap yerine irmiktatlısıiçin gidiyorum. kebabi başka yerde yiyorum:)
afiyet olsun.

dondurmalı irmik surtatlısıdışında, mumbar dolmasından kebaba, büryan kebabına kadar bütün yemeklerin lezzetsiz olduğu bir mekan, saç tava idare eder, müşteri memnuniyeti 0, fiyatlar kazık, vereceğiniz paraya yazık...

i̇ş icabı fatih'e geçtim.  bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine kadınlar çarşısı sur ocakbaşı'nda  büryan ye demesiyle kendimi burada buldum ama  lezzeti abartıldığı gibi gelmedi bana. büryan kebabı kuru, sur kebabı denilen karışık kebabın lezzeti de  biraz daha artırılabilir. geleneksel olarak sunulan surtatlısıdiye ikram ettikleri   sıcak helva ve soğuk dondurma karışımı tatlıları dişlerinizi sıcak ve soğuk çatışmasıyla kırabilir dikkat edin.  benim ana yorumuma gelince;  mekan artık doyuma ulaşmış. garsonlar ilgisiz, fiyatlar abartılı. bir daha gitmem. gereksiz...