sur ocakbaşı

lezzet in, mekan out! - unkapani civarinda bir ara sokakta yer alan mekan disaridan bakildiginda oldukça kötü görünüyor. özellikle masalara konan kagitlar çok itici; fakat kebaplar muhtesem. kesinlikle çok lezzetli.surtatlisi da denemeye deger.

10 haziran da 4 kisiliksurkebap soledik ortaya karisik ama 3 kisiydik 1 er ayran 1 er icli kofte ve 1 tane ortaya tatli arti perde pilavi 170 lira odedik ama tat lezzet iyi fiyat biraz gecirmeli oldu

i̇ftar için gittik ancak kalabalık olacağından beklentimizi çok yüksek tutmadık.surkebabı sunum olarak güzeldi lezzeti de orta derecedeydi. önümüze istemeden çorba koydular iftar menüsü zorunlu sandık iki kaşık aldım bıraktım, ancak çorba parasını ekstra alırlarken anladım. masada ikram olarak durduğunu sandığımız 4 sıkım çiğköfteden bile para aldılar.surtatlısı çok övülmüş ancak neyi övülmüş anlamadım dondurmalı irmik tatlısı gözümde. lezzetli ama öyle mükkemel canım çekti gidip yiyelim gibi bir lezzeti yok. 140 tl tutan hesaba çok iyi hizmet vermişler gibi bir de 10 tl hizmet parası eklediler ? bir daha gitmem

cok severek gittigim bir mekan. etleri cok lezzetli. sac tavanin porsiyonu kucuktu. beytinin de sarili oldugu hamur cok kalindi bunlarin duzelmesi lazim bence. amasurkebap ve klasik adana perde pilavi gibi urunleri baya lezzetli.

vefa bozacisina gelmisken fatih'in meshur mekani kadinlar pazarina gitmeden olmazdi. bir arkadasimin tavsiyesi üzerinesurocakbasina gittik. çok kalabalik olmasindan mi yoksa çalisanlarin fazla kendine güveninden mi bilinmez yer bulmada biz kendimize yardimci olduk.
iki tane içli köfte iki tane büryan ve iki ayran aldik. sonunda dasurtatlisi.
içli köfte yedigim en iyi degildi. ama tadi gayet yerindeydi.
büryan kebaplari lezzetliydi fakat nedense etleri bana biraz az geldi. bir daha ki sefere bir buçuk yiyecegim.
ayrani otantik sekilde kase ve mini kepçe ile içmek zevkliydi.
sur tatlisi ise yemege deger ama bir daha gidersem yer miyim bilmiyorum.
genel olarak servis biraz agir kaliyor. ama bu mekanin büyüklügü göz önünde bulundurursak normal geliyor.
toplamda 54tl verdik. çok oldugunu düsünmüyorum.
yolunuz buradan geçerse bir kere denemekte fayda var.

bir kişilik karışık kebap bir kişilik saç tava bir kişiliksurtatlı 87 tl hesap şişirilmiş uçusan kara sinekler yemeklere konar bu da cabası vasat bir işletme ikinci kez şans verilmez

kebap tatli - kadinlar pazarindakisurkebapçisi siirt yemekleri yemek için güzel bir yerdir. esasinda o bölgedeki her restaurant lezzetli yemek ve iyi servis sunar amasurtatlisiyla bir baskadir.

çok kötü bir hizmet anlayışları var. garsonlar isteğinizi ikiletmeden pek yapmıyor. daha da rahatsız eden nokta ise sizi umursamıyor olmaları. kebap beklerken sunulan mezeler yetersiz. bir kaç kere isterseniz belki pide lavaş falan getirirler. peki neden 4.5 verdim. çünkü kebap masaya geldikten sonra dış dünya ile bağlantınız kesiliyor. o yanında oturan arkadaşlarınız yemek bitene kadar, durmaksızın çıt çıkarmadan yiyorlar. güzel bir ayranı ve mutlaka yenmesi gereken bir de tatlıları var. bunları üst üste koyunca,surocakbaşı kötü hizmete rağmen 4.5 puan alabilecek bir lezzet noktası.

bitlis ve siirt yörelerinin bu eşsiz rekabetine ve kuzu etine olan özel ilgim nedeniylesurocakbaşı uzun suredir ziyaret etmek istediğim bir kebapçıydı.fakat büryan kebabı konusunda beklentilerimi karşılayamadığını rahatlikla söyleyebilirim. kuzu eti pişirilen teknigin yaninda yediginiz saate bagli olarak da suyunu hemen kaybedebilen bir yapıya sahip. buraya gelmek isteyenlere önerim, büryan kebabini günün erken saatlerinde tercih etmeleridir.akşam üstü ya da akşam saatlerinde gittiginiz takdirde tercihinizi adana , tavuk şiş, kanat tarzı kebaplardan yana kullanmanız sizi daha da tatmin edecektir. bu konuda gercekten iyiler. siirt yoresinden perde pilavi ise biraz daha sicak servis edilebilseydi gercekten damagimi çatlatacak bir lezzet olabilirdi.
mekanın parlayan yıldızı ise kesinliklesurtatlısı. irmigin harmanlandigi peynirin sicakligi ile dondurmanin ferahlatan rayihası gercekten cok dengeliydi. bir yandan tatlı krizinizi bastırırken bir yandan da içinizi baymayacak bir tatlı arıyorsanızsurtatlısı gerçekten bir şaheser.şimdiden afiyet olsun.

salaş bir yer olsun ama hakiki kuzu eti yiyip yayık bir ayran içiyim diyorsanız kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim. benim yılda en az 1-2 kere gittiğim bir yer diyebilirim. erlerini kendileri kesip hazırlıyorlar. ben en çok ortay karışık herşeyden az az olansurkebabı tercih ediyorum. i̇çinde 3-4 çeşit et, lahmacun,bulgur pilavı oluyor . bu arada içli köftesi ve çiğ köftesi de harika ancak kebapla birlikte yenince biraz fazla geliyor. bu arada tatlısından bahsetmeden geçemiyorum.surtatlısı gerçekten bir harika. aslında dondurmalı irmik helvası ama helvası biraz daha farklı. fiyat olarakta güzel bir et için gayet makul.

sur tatlısı müthiş. sadece tatlı yemeye bile gidilir. çalışanlar ilgili ve güleryüzlü. servis hızlı. perde pilavı lezzetli,surkebabının porsiyonu büyük.

sur kebap perde pilavı saç tava vesurtatlisi içinden sadece tatlisi guzeldi kebapın pek bir özelliği yok sıradan kebapcilardaki yediginiz gibi eskiye göre kalitesi çok düştü

büryan yemek istiyorsanızsurocakbaşı'nın lezzet olarak diğer mekanların gerisinde kaldığına dair bir çok yorum okuduğum için buraya büryandan sonra sadece tatlı yemek için uğradık, zira büryanı ne kadar beğenilmiyorsa,surtatlısının bir o kadar hayranı var. gerçi fotograflara bakınca mumbarın şeref büryan'dakinden daha güzel göründüğünü söyleyebilirim.
enteresan ve tam olarak çözemediğim bir tatlısurtatlısı. dondurmalı irmik helvası ve peynir helvası (içinde peynir yokmuş gerçi) karışımı gibi gibi. çok hafif ve lezzetli, ama beklentimi tam karşıladığı söylenemez. servisi ise hiç beğenmedim, belki de sadece tatlı yemek istediğimizi söylediğimiz için bu kadar kaba davranmış olabilirler bilemem de, her müşteriye eşit davranılması gerektiğini bilirim. sırf bu sebepten 3 puan veriyorum. tatlıda bir sıkıntı yok, azarlayarak sipariş almakta ve o tarz işletmelerde ikram olan çayı hesaba yansıtmakta var ama. yanlış anlaşılmasın çayın parasında değil, prensibindeyim. 5 ayrı porsiyon yerine 5 kişilik 1 porsiyon getirdiler, siz öyle istemediğinizi belirtin lütfen. bazı şeyler ortaya gelmemeli, dondurmalı bir tatlıyı herkes mıncık mıncık yememeli vs. bu da yine servis hatası bence.

garson tribi çekmeye razıysanız tatlısı için gidilir, büryan dışındaki yemekler de denemeye değer belki, ama ben o işletmeye bir şans daha vereceğimi sanmıyorum.

üzülerek yazıyorum ama maalesef bizim esnafımızda yanlış bir düşünce. burayı vedat milor öncesi ve sonrası diye ayırmak lazım. bizsurocakbaşı'na bundan 12-13 sene önce gitmeye başladık. daha orada çevre düzenlemesi yapılmamış, kasaplar orada, eternit çatılı depomsu binalar orada falanken. bizim de öğrencilik yıllarımız. 6-7 kişi koca tepside gelensurkebabına saldırırdık. yıllarca da beğenerek gittik. sonra vedat milor geldi buraya, fiyatlar hemen zamlandı, porsiyonlar küçüldü, garsonlar ise cıvıttı, kola isteriz yüzmek için mi falan diye komiklikler yapmaya çalışmalar, bir şey istersin elli kere de üstelersin getirsinler diye. bu kadar eleştiri yaptım ama haklarını yemeyeyim, porsiyon küçülse de lezzetinde en ufak bir değişiklik yok.

menüsündeki neredeyse herşeyin tadına baktım. tatlısı güzel evet, büryan vesurkebap da başarılı. sac tava da yine ortalamanın oldukça üzerinde bir lezzette. fakat bence her ne kadar kimse bahsetmemiş olsa da çiğ köftesinin de mutlaka tadına bakılması gerekir. istanbul'da fiyat performans olarak kesinlikle üst sıralara oynayan bir mekan.