sur ocakbaşı

sur tatlısıyla istanbulda iyisini bulmanın zor olduğu mumbarıyla büryanıylasurkebabıyla aldığı parayı hak eden ve yiyene zevk veren bi müessese. fiyatlar tam ayarında biçilmiş bu kaliteye bundan ne fazlası verilirdi ne de azı

methini duyduğumuz büryan kebabını bu işi bilen bir yerde yemeye karar verip yorumlardan etkilenipsurocakbaşını tercih ettik.
hijyeni gözardı ederiz yeterki lezzet aklımızı başımızdan alsın dedik.
ekşi ayran büryan kebabı ve birde karışıksurkebabı söyledik.
masa donandı gözümüz doydu.
az yağlı büryan orta halliydi.
karışık kebap muhteşemdi ama etlerin porsiyonu sanki bulgur ve garnitürle çok gösterilmeye çalışılmış ama alınan parayı hakketmeyecek kadar azdı.
sıcacık pideleri olağanüstü lezzetliydi.
üstüne yediğimizsurtatlı her türlü övgüyü hakkediyor.
yemek üstüne ikram birer seylan çay içtik çünkü türk kahvesi yoktu.
iki kişi 70 tl. verip tıka basa yiyip mekan sahibinin mekana biraz yatırım yapması dileğiyle ayrıldık.

çok övdüler gittik. bol bol ünlü resimleri gördük. zamanında kimler kimler gelmiş. vay anasına dedik. sacda et sote ile başladık. ayranımızı söyledik. o da ne!! garsonumuz siparişi yanlış almış. 40 dakika bekledik. tabi güzel ayran ve gayet kötü salata bizi doyurdu. sonra bol özür dilemeli sacda eti yedik. önceden doyduğumuz için midir nedir bilinmez yarım bıraktık. paşa paşa 120 tl mizi ödedik. bayat çay ikramını geri çevirmek olmaz. onu da içtik. veeesurdefterimizi bir daha açılmamak üzere kapattık. siz gene de şansınızı deneyin. çok övüyorlar sonuçta.

sur kebap'ta meşhursurkebap tabağı söyledik. i̇çinde hemen hemen bütün etler ve fındık lahmacunlar mevcut. biz 5kişiydik fazla bile geldi. etler pek iyi pişmemişti. daha iyi kebaplar yedik daha önce. (4kisilik 110tl) ama ayranını ve tatlısını çok sevdik o ayrı. ayranı kaşıkla içiyorsunuz kıvamı da tadı da çok guzel. dillere destansurtatlısı. bildiğimiz irmik helvalarından değil. i̇çinde de maraş'tan gelen kesme dondurma.

beyran için gidilmez. porsiyon küçük. daha önce beyran yemişler için hayal kırıklığı. bayram yoğunluğu kalite düşmüş olabilir ama bir mekan için bahane olmamalı.surtatlısı ise bence mekanın varoluş sebebi olmalı. mekanın adınısurtatlıcısı olarak değiştirdim gitti.

kebabin adresi - buraya gidecek arkadaslara öncelikle söyleyecegim, burasi salas bir yer, gerçekten salas, çevresi, kendisi.. ama kebaplar ayri bir dünya.. istanbul'da kesinlike 1. numarali kebap burada. buryan kebap güzel, etleri yagli oldugu biline fakat karisik kebap süper ötesi. otopark sorunu var mi var, hizmette sorun var mi var.. ama lezzet dedigim gibi bir numara. ben sik sik gidiyorum. birdesurtatlisi adini verdikleri dondurmali irmik tatlisi geliyor. bunu da mutlaka deneyin!

genel olarak gittiğimdesurkarışık kebap yiyorum. 4 kişi gittiğinizde tavsiye ederim. bir pilav getiriyolar ek olarak istediğinizde entersan bir tat. tatlısını denemelisiniz.

salas ortam, lezzetli kebaplar - istanbul'a kebabin diyarindan gelmis olmama ragmen ege'li bir arkadasimin araciligiyla kesfetmistik burayi.

fatih'te diyarbakir'insurdibi ortamini yaratma konusunda basarili olduklarini söyleyebilirim. kendi tarzinda iyi bir mekan. yemekler konusunda hep memnun kaldim. istanbul'daki çogu kebapçidan iyiler. biz genellikle ortaya karisik aliyoruz ki bunu da kisi sayisi - 1 kisilik olarak düsünüyoruz. porsiyonlari 1,25 kisilik düsünebilirsiniz. simdiye kadar kebaplardan begenmedigim olmadi. kimse mesela karisikta bulunan adana kebabin bir adana kebapçisi gibi olmasini beklemesin. birakin da onu da adana kebapçilari iyi yapsin. bunun disinda sunulan hizmet, yapilan servis, ikramlar gayet tatmin edici.

belki daha yapabilecekleri gelistirebilecekleri bazi konular var ama kendi sinifinda gayet basarili bir mekan. zaten fiyatlari da buna göre.

salas bir kebapçidan daha fazlasini aramayanlara kesinlikle tavsiye ederim pisman olmazsiniz.

lahmacunu şahane acılı olmasını özellikle isteyin. büryan yemeye gelmeyen için lahmacun ve çiğ köftesi güzel bir öğün olur.surtatlısı yemeden olmaz tabi onu sıcak yiyin. sandalye tokatlayan garson kardeşimizi öper. afiyet olsun derim.baran

eti guzel pismisti,lezzeti yerindeydi. oraya özgü oldugunu söylediklerisurtatlisi da sanirim benim damak tadima uygun değildi.irmik, safran, dondurmadan olusuyordu.

lezzet 10 numara - ilk kez gittigimiz mekanda bumbar, büryan kebap,surkebap ve sac tavadan ortaya siparis ettik, yanlarina da yayik ayran. masaya sicak servis edilen pideler. hepsinin de lezzeti harikaydi. yemegin sonunda istedigimiz taze peynirli, dondurmali irmik tatlisi ise muhtesem bir (pardon iki) :) kapanis oldu. tek olumsuz sayabilecegim konu ise müsteri sirkülasyonunun hizli olmasi nedeniyle masanizda çay içme sansi verilmemesi. çay içmek için alt kata davet etseler de yine de yemek sonrasi masanizda çay içmenin yerini tutmuyor.

sur ocakbaşında , ne desem belki yemekler lezzetlidir ama ortamı görüp yemek yemek pek mümkün değil.normalde gittiğim yerlerde hijyene çok' ta dikkat etmem.mutlaka eksiklikler olacaktır. amasurbu konuda nirvana'ya ulaşmış durumda.masalar kir pas içinde, çalışanların üstü başı felaket,masalardan toplanan kirlileri biriktirmek için ilginç bir yöntem bulmuşlar.büyük çöp kovalarını dizmişler, toplanan kap kaçağı direk bunun içine dolduryorlar , sonra alt kattaki mutfağa indiriyorlar. hijyen yerlerde sürünüyor, aman diyim bunu bilin ona göre gidin.
biz yemek yemek için değil sonrasında ününü çok duyduğumuzsurtatlısını denemek için gittik.i̇çine dondurma konulmuş, üzeri yaban mersini ile süslenmiş  höşmerim gibi bir tatlı, abartılacak bir tarafı da yok.bir de fiyatı çok pahalı, 20.08.2014 itibarıyla 10 tl.gereksiz bir fiyat
bence gitmeyin buraya,eminim  daha güzel bir ortamda daha uygun fiyatlarla yemek yiyebileceğiniz mekan bulabilirsiniz.

geçen hafta büryan için seref usta ya
gitmistik,birdesurocakta deneyelim
dedik. ikisini kiyaslarsak,sur ocakbasinin
büryani çok daha iyi idi.
hele yayik ayrani mükemmeldi içmenizi tavsiye ederim.

hikayesi olan yemekleri seviyorum. ? en çok beğendiğim hikaye ise siirt yöresine ait perde pilavına ait. ?perde pilavını oluşturan her malzeme bir anlam taşıyor. ? örneğin: yufka; evdeki sırların dışarıya sızdırılmaması, pirinç; bolluk ve bereketi temsil ediyor. ? kayınvalide ?? gelinine perde pilavını verirken "evin sırlarını, sorunlarını saklamalı ve kendi ailene dahi belli etmemelisin" demek istemektedir. ?? bademlerin çocuğu temsil ettiği, kuş üzümlerinin de sağlığı simgelediği söyleniyor. ? mesajlı bir yemek olduğu kesin. ?surocakbaşı'nda denediğimiz perde pilavı 3-4 kişi paylaşmak için ideal büyüklükte. ?? fiyatı ise 16₺. ?

sur ocakbaşı'nda "büryan" veya "kuyu kebabı" porsiyon fiyatı 17₺. ?biraz miktarın az olduğunu düşünüyoruz. yanında bol köpüklü ayran söylemeyi unutmayın. ? finali ise meşhursurtatlısı ile yapın. ?? pişman olmayacaksınız. ?

çinlilerin kizarmis dondurmasi varsa türklerin desurtatlisi var:) irmik ve bir çesit sakizla hazirlanan muhallebinin arasinda dondurma..üzerine de yaban mersini.. sicakla sogugun bulusmasi.. enfes bir tat..mekan oldukça büyük ancak yer bulabilene askolsun! mekanin methini duyan gelmis! kadinpazarindaki kebapçilar arasinda en islegi.. sirf tatlisi için gittim mekana, memnun da kaldim. bir dahaki seferesurkebabini yemek lazim. .tatlinin fiyati 9tl bu arada..