sur ocakbaşı

ilk gittigimde gerçekten çok etkilenmistim.dun arkadasimi alip oraya götürmek istedim. önceden telefon ile arayip rezervasyon yaptim iki kisilik, özellikle cam kenari olacak diye belirtmeme ragmen gittigimde cam kenarina iki kisilik masa yok dediler. biz ta yesilköy'den gelmisiz, e bir de ramazan ayindayiz, geri dönemedik, mecburen oturduk. sonrasi da olaylar gittikçe kötülesti ve bir diyarbakirli olarak arkadasa da rezil olduk tabii. 1- çorba soguk geldi. 2- ayran çok sulu ve köpük kesinlikle yoktu. 3- istemedigimiz ve asla dokunmadigimiz halde çigköfte masaya biraktilar, sonra da 5 lira hesaba eklediler. 4- sicak pide yerine önceden kalmis masadaki poset içindeki ekmekleri yemek zorunda kaldik. 5- kesinlikleservisçok zayif. 6- tek ümidimiz olan sur kebap da soguk gelince arkadasa iyice rezil olduk. 7- künefe fena degildi. gelen hesap da 87 lira. ben de diyarbakirliyim, normalde kötülemezdim ama bu seferkinin telafisi sanirim yok ve kesinlikle diyarbakirlilar'in tanitimi adina bence durum derhal düzeltilmeli. yeterli eleman alinmali, müsteri sayiniz artti, kaliteniz de bu oranda düsmemeli. ben sahsen tekrar gitmeyi düsünmüyorum.

kebap güzel ama... - fatih kadinlar pazarindaki bu ocakbasi lezzet konusunda sinifi geçiyor fakatservisve temizlik konusunda eksi not aliyor.serviselemanlari felaket. siparis alirken sizi dinlemiyorlar bile. karisik sur tepsisi istedik ve begendik ancak yemek sonunda gelen çay deterjanliydi. sur tatlisi fena degil. ancak tercih edilecek baska ocakbasilar var elbette.

mekanist yorumlari vede tavsiye ile ugradigim mekan aksam saat .22:00 saatlerin de hizmet vede garsonlari kötü hizmeti ve ilgisizligi çok kötü. heralde mekan gün içersinde çok yogun olmasi hasabetiyle aksam hizmet dibe vurmus noktasinda idi. yetkili bir zat istery e istery eme muhabetiylede vede televizyonda dizilemek yüzünden hem garsonlar hemde ordan sorumlu zat müsterilerle ilgisizler.servisagirdi.????. ancak aksam dolayisi ile et olarak büryen yedim abana kuru vede agir kuzu etti oldugundan pek hoslasmadim?? ancak karnim doymadigindan sans eseri bir, kaç kisinin lahmacun yemesi benim ilgimi çekti ve söyledim. lahmacun mükenmel tek kelime ile harika idi. sadece bunu yapsasar daha iyi. beklerkende diyarbakirli isletme olan bir isyeri lahmacunu iyi yapar. lakin buryen siirt yemegi bilginize. burdaki en iyi mekan ise esref usta imis. bilginize

06.07.2016 tarihinde bayramın ikinci günü hiç bir yer açık olmadığı için mecburen sur ocak baş na gittik. kemiksiz büryan kebabı söyledik. et yemeyi çok severim, gelen büryan kebabı eğer tuz olmasaydı asla yiyemezdim.kötü kelimesi iltifat sayılır. perde pilavı tavuklu bulgur pilavı gibi,ne tat ne lezzet var. ayran , su mu ayran mı ayırt edemiyorsunuz. i̇çli köfte diyeservisettikleri, lahmacun içinin tanımlayamadığım bulgur bulmaca sarılmış hali. sunulan mezeler yenilmiyor. tuvaletine elimi yıkamak için girdim, iki saniye kalabildim, çıktığımda midem kalmıştı. vedat milor gittiği yerleri tekrar kontrol etmeli.

perde pilavını yemelere doyamadığım, kadınlar pazarının gülü mekan.servisyavaş, lezzet şahane. büryanı ve sur tatlısını denemeden çıkmayın.

comme ci comme ca - tavsiye üzerine gittim hatta vedat milor da gitti, çok begendi falan cümleleri tetikledi tabi biraz da ama ben eh iste diyorum. daha önce yazilan yorumlarda da hijyen sorunu oldugu yazilmis , zaten oradaki mekanlarda hijyenin üst seviyelerde olmasi zor çünküservisyapanlar da bunu kendi üstlerinde uygulamiyorlar.önemli olan lezzet ve degisik tatlar diyorsaniz deneyin tabi. önden karisik salata tabagi geliyor sonrasinda ise bize kurutulmus patlican dolmasi geldi ikram olarak! eksiligi ve tadi yerindeydi. devaminda çöp sis, büryan kebabi ve perde pilavi söyledik ana menüden. çöp sis vasatti, iri kesilmis ve genelde sert. büryan kebabinin porsiyonu her gittigimde daha da mi azaliyor ne? perde pilavi, masaya agirligini koyan tek yemekti diyebilirim gerçi onun da içindeki tavuk parçalari kuru oluyor ama pisirilme süreci yüzünden böyle olmasi dogal. ama onun da bademlerini azaltmislar. yaninda da 2 açik, gümüs kaselerde ayran.tatliya yer kalmiyor zaten. 2 kisi toplam 50 tl-kistan kisa gidilir iste :)

eskiden çok daha iyiydi bence. fiyatlari tanindikça artiyor (bence dogal). ancak bu artisla beraber kalite de artmali. büryan kebabin porsiyonu gün geçtikçe ufaliyor. sur tatlisi gerçekten çok güzel. amaservistam anlamiyla rezalet. kürtçe konusursaniz ilgileniyorlar. onun disinda gerçekten kötü birservisanlayisi var.

çoook meşhurmuş diye gittik evet et lezzetliydi amaserviskalitesi sıfır, bi kabalık hakim ortama.ayranları açık ve bakır tastaservisediliyo, bu çekici hale getirilebilir başka bi işletmede ancak burda lönk diye konuyo masaya. bi daha gideceğimi sanmıyorum.

kadınlar pazarı diye bilinen fatih i̇tfaiye arkasında bulunan mekan bayağı popüler bir yer. büryanın yanında diğer kebapları da deneyebilirsiniz.

tabii finali restoranın adıyla anılan spesiyal sur tatlısıyla yapmanızı tavsiye ederim.

tam bir fiyat performans mekanı. kalabalık yüzündenservisaksayabiliyor. kaçak çay severseniz kesin yemeğin üstüne için, denemediyseniz de bence deneyin.

i̇lgi alaka yok. porsiyon küçük fiyat uçuk. kirli masaya oturduk ama temizlemeden sipariş almak istediler ve kirli masayaservisaçmaya kalktılar.

lezzetli ama biraz daha ilgi lütfen - fatih'deki sur kebap siirt mutfağını çok uzun yıllardır bizimle paylaşıyor. ben yakın zamanda ziyaret ettim. esas çıkış noktası büryan kebabı olduğu için tadına siparişe büryan ile başladım. aşağıda yağlı olduğundan bahsedilmiş ancak bana gelen gayet yağsız ve lezzetliydi, yumuşacık ve son derece hafif bir kebap yedim. ancak porsiyonu bir hayli küçük. masaya getirdikleri meze ve salata güzel ikramlar. onun dışında çiğ köftesi hakikaten çok çok lezzetli ve her yerde bulamayacağınız cinsten. mutlaka denemelisiniz. bir de sur kebabı söyledim. sur kebabı iki kişinin yiyebileceği kadar büyük porsiyon. zaten fiyatı da öyle... bir tepsi içerisinde bulgur pilavı, salata ve mezenin üzerine tavuk, şiş ve adana kebabı ve 2 adet fındık lahmacun ileservisediliyor. kebaplar lezzetli, meze ve salatalar gerçekten güzel. ayranı ise demir kaselerde ve kepçe ile getiriyorlar. güzel bir hoşluk. tabii finalde sur tatlısını denemeden geçmedim. bildiğimiz sıcak irmik tatlısının içerisine dondurma konularak yapılıyor ama çok alışılmadık ve harika bir lezzete sahip. özetle yediğimiz her şey çok lezzetliydi ve sonuna kadar değdi. lezzet olarak sorun yok ancak kırılan puan mekanın özensizliğindendir. biz iki kişi gereğinden fazla doyduk, aynı siparişi 3 kişi de rahat rahat yiyebilirdik. ancak mekanın sirkülasyonu çok fazla olduğu için ilgilenme konusunda sıkıntı çekebiliyorlar.servisyapan şeflerle 2 dk muhabbet edemiyorsunuz. tabii ki son derece salaş bir yer olduğunu da eklemek gerek. çok da şık gitmemekte fayda var, aksi halde mekana göre çok sırıtabilirsiniz.

mekanin bahçesi ferah,servishizli, büryan kebabini ve mekani ilk defa denedim ve kebabi lezzetli ve hafif buldum. sac kebabi lezzetli olmasina ragmen doyurucu degildi.servisedilen çig köftenin ise etsiz olmasi bence eksiklikti. genel olarak olumlu düsüncelerle ayrildik fakat kalabalik zamanda gidilmesi tavsiye edilmez.

sonunda meşhur büryancıya geldim. yediğim her şeyi çok beğendim. öncesinde kuru patlıcan dolmasının ve lahmacunum tadına baktım çok lezzetliydi, eğer koyun etiyle aranız yoksa gönül rahatlığıyla yiyin. büryanı da, açık ayranı da, sur tatlısı da müthiş!serviskalabalık nedeniyle aksayabiliyor ama olacak o kadar.

istanbulda kebap krizine girip bulduğumuz yer. inanılmaz cesitli kebaplari var ama abartildigi kadar lezzetli degiller. patlıcanlı kebabini cok sevmistim ama adana icin ayni seyi soyleyemeyecegim. kuru soguk bir adana yaninda ek meze olmadan geldi ve sanırım odenen para icin biraz dusuk bir hizmet. 5 kere nar eksisi istedik masanin ortasina çat diye atıp gittiler. biraz daha iyiserviselemanlari ile gelistirilebilir.

fatih semtine bir vesileyle yolumuz düşünce, öğlen yemeğimizi meşhur büryancılarda yapalım istedik. damak zevkine çok güvendiğim poyraz üstadım telefonu 5 dk gibi geç açınca, isim tavsiyesi alamadan mekanı kalabalık görünce daldık sur ocakbaşına. burada ki çoğu yorum aslında bir çok şeyi doğruluyor,servisiçin bir çok çalışanın olduğu fakat her birinin ayrı ayrı etkisiz eleman modunda kaldıkları aşikar. i̇çli köfte, patlıcan dolma isteğimiz büryandan sonra ve her biri farklı zamanlarda masaya geldi. i̇çli ve patlıcan bence vasatdı. büryan güzel ve hakkı verilmişti. yemek sonrası istediğimiz sur tatlısı ve çay standartın üstündeydi, sevgiler...