sur ocakbaşı

kesinlikle büryan kebabi, karisik kebap, perde pilavi ve o meshur tatlisinin denenmesi gereken bir yer. fatih'te kadinlar pazari olarak bilinen yerde bulunmakta. ulasimi da çok kolay. caninizkebapçektigi anda gitmelisiniz.

kaliteli malzeme, kalitelikebap- enfes bir mekan. ne zaman gitsem tiklim tiklim, her zaman sira beklemisimdir. özellikle sac tavasi bir harika; ama benim en çok sevdigim sur kebab'a özel sur tatlisi.

tavsiye üzerine merak ederek gittik. büryan sur kebaptan çok daha iyi. surkebapbildiğiniz her yerde yiyebileceğiniz karışık kebap. bence kesinlikle büryan denemelisiniz. biraz yağlı fakat hiç yağlı et yemeyen ben bile hiç rahatsız olmadan çok beğenerek yedim. ayran fotoğraftaki gibi bakır tasta geliyor. ortaya salata ezme gibi ikramlar geliyor. sur tatlısı hafif ve güzel. üzeri irmik içi bir çeşit sakızmış fakat muhallebi kıvamında ve onun altında da dondurma. hafif ve lezzetli bir tatlı tavsiye ederim. fiyatları gayet uygun. 1 sur kebap, 1 büryan, 2 ayran ve 1 tatlıya 77 tl ödedik. açık ve kapalı alanı var. yeri kadınlar pazarı diye geçiyor. araçla gidebilirsiniz otopark bulmanız mümkün.

kebap - sac tava - çigköfte - sur tatlisi - burasi kadinlar pazarinin en iyi mekani bence.
içerisi lüks olmayan orta seviyeli bir kebapçi görünümünde.
yazlari önünde kurulan masalarda yemek daha iyi bir seçenek.
burada öncelikle denemeniz gereken lezzet sac tava. normalde yagi filan pek sevmemesine ragmen, en son gittigimizde, esim bir yandan tavanin dibinde biriken yaglara ekmegini banarken bir yandan da sen yeme, kolesterolün yüksek diye telkinlerde bulunuyordu :))
ikinci olarak karisikkebaptepsisi denenmelidir. izgara çesitleri, salatalar, findik lahmacun, pilav hepsi koca bir tepside önünüze geliyor.
bu arada çig köftesini kesinlikle denemenizi öneriyorum.
yemegin üstüne özel surk tatlisini da yemeden ayrilmayin. yazlari içinde dondurmasi ile serinlik ve tatli ihtiyacini bir arada karsiliyor...
p.s. fiyatlari ucuz sayilmasa da pahali demek de yerinde olmaz...

öğrencilik yıllarımızdan beri gideriz lezzet hep aynı sevdiğim lezzet... surkebapyanında bol köpüklü açık ayranın tadına doyum olmuyor üstüne de - tarifi anneannelerine ait olduğunu öğrendiğimiz- dondurmalı irmik tatlısı yerseniz şahane olur. bizim lezzetli klasiğimiz böyle ama bazen büryan da söyleriz ki çabuk soğuduğu için lezzetini beğensek de aldığımıza pişman oluruz. perde pilavına bayılsam da o fiyata o porsiyon çok küçük bence ve perdesi biraz daha ince olsa daha iyi olacak.. bence burası bilhassakebapve tatlı yeri... karışıkkebapsevenler mutlaka gelmeli

ilk gittigimde gerçekten çok etkilenmistim.dun arkadasimi alip oraya götürmek istedim. önceden telefon ile arayip rezervasyon yaptim iki kisilik, özellikle cam kenari olacak diye belirtmeme ragmen gittigimde cam kenarina iki kisilik masa yok dediler. biz ta yesilköy'den gelmisiz, e bir de ramazan ayindayiz, geri dönemedik, mecburen oturduk. sonrasi da olaylar gittikçe kötülesti ve bir diyarbakirli olarak arkadasa da rezil olduk tabii. 1- çorba soguk geldi. 2- ayran çok sulu ve köpük kesinlikle yoktu. 3- istemedigimiz ve asla dokunmadigimiz halde çigköfte masaya biraktilar, sonra da 5 lira hesaba eklediler. 4- sicak pide yerine önceden kalmis masadaki poset içindeki ekmekleri yemek zorunda kaldik. 5- kesinlikle servis çok zayif. 6- tek ümidimiz olan surkebapda soguk gelince arkadasa iyice rezil olduk. 7- künefe fena degildi. gelen hesap da 87 lira. ben de diyarbakirliyim, normalde kötülemezdim ama bu seferkinin telafisi sanirim yok ve kesinlikle diyarbakirlilar'in tanitimi adina bence durum derhal düzeltilmeli. yeterli eleman alinmali, müsteri sayiniz artti, kaliteniz de bu oranda düsmemeli. ben sahsen tekrar gitmeyi düsünmüyorum.

yabancı (arap) turist bolluğuna alışan esnafların tipik örneği... i̇lgi sınırlı ..kebapsevenler sur tepsisinden memnun kalacaktır ... hemen yan sokağında sıra beklenilen yer tavsiye edilir..

kalabalık bir grup olarak gittiğimiz, hizmetten genel olarak pek memnun kalmadığım mekân. surkebapve sac tava, ayran söyledik. önden çiğ köfteler geldi. çiğ köfte, yanında acı sosuyla gelmişti, gayet güzeldi. genelde bu tarz kebapçılarda ikram gelen çiğ köfte başarısız oluyor; ama bu gayet lezzetliydi. ayran, kadınlar pazarı'ndaki hemen hemen her mekândaki gibi tasta, tuzsuz olarak geliyor. ufak tuz eklentisiyle gayet güzel bir ayran. 1.5 porsiyon söylediğimiz sac tavanın, porsiyonunu ufak buldum. sac tavayı çok seven biri olarak, etini fazla kuru buldum. normalde etin hafif sulu, yumuşacık olması gerekir. bu gayet kuru ve sertti. 1.5 porsiyonluk sur kebabın porsiyonu idealdi. sur kebaptaki fındık lahmacunları hiç beğenmedim. adanası bence gayet lezzetliydi, zırhla çekildiği belliydi. kuzu şişi fena bulmadım, çöp şişi sıradan buldum. tavuk şişi fazlasıyla kuru, lezzetsiz buldum. bulguru, salatası vs. fena değildi.

yemeklerden sonra sur tatlısı söyledik. mekân da genel olarak, yemeklerinden çok tatlısıyla daha fazla ünlü. discovery channel'a çıktığıyla ilgili not da düşmüşler menüde. sur tatlısı irmik, kuru yaban mersini ve keçi sütünden yapılma dondurma kullanılarak yapılıyor. tatlı, gayet başarılı. elbette über, muhteşem gibi bir şey söyleyemesem de hafif, her damağa hitap edebilecek lezzetli bir tatlı. tatlıdan sonra çay ikram ettiler, keşke etmeseler. birçok iyi kebapçıda da bu problem var. güzel bir yemekten sonra leş, bayat bir çay içiyorsunuz. bari ikram etmeyin.

yalnız, yazımın başında dediğim gibi hizmetten hiç memnun kalmadık. mekân karman çorman. kimin ilgilendiği belli değil. yan tarafta tartışma oluyor, yerinde durmayan bir çocuk masaya dadanıyor. çalışanlar ilgi göstermiyor, güler yüzlü de değiller. bir şey istediğinizde garipsiyorlar. benim gibi çalışanların ilgisini, samimiyetini önemsiyorsanız yemekleri çok beğenseniz bile bir daha gelmek istemeyeceksiniz. biraz pahalı bulduğumu da belirtmeliyim.

is yeri yemegimiz icin toplandigimiz 20 kisiyi şark köşesinde tiklim tıkış agirlayan mekan, buryani guzel diye yedik ama kuru ve yavan geldi tadi. sac kavurmasini daha cok tavsiye edecegim . karisikkebapicin de 3 kisi iki kisilik isteyince doyacaktir. gidince kesin yiyin diyecegim sey ise sur tatlısı.

büryankebap- özellikle büryan kebabi denemek için gitmistik.. büryankebapbiraz fayla kaynatilip et kezzetinden kaybetmis geldi bana.. sur tatlisi irmik helvasinin dondurma ve künefe peyniri katkilisi bir tatli, lezzetli idi.. mekan iyi.. hizmet kalitesi tartisilir..

i saw this restaurant featured on anthony bourdain's show and dragged my boyfriend out to fatih to try it with me. honestly, we weren't impressed. the waiter persuaded us to get a portion of the buryan kebap, which is one of their specialities and the main highlight of the anthony bourdain clip (you can find it on youtube). it was definitely different (as the waiter had promised us it would be), but really not all that great, and the portion was very small. i got the adanakebapand it was average - again, nothing special at all. we ended up going to another restaurant in fatih and having a second meal because we were still hungry.

to be fair, maybe we didn't order the right thing, because the restaurant still seems to be a destination for many. on the other hand, the place wasn't all that clean nor was the restaurant that nice. i wouldn't jump at the chance to go back again although i do wish i had snapped a shot of the manager's 'stache.

i̇stanbul'da büryan tercih edenlerin değişilmez mekanı, lezzet konusunda tartışılmaz iyiler, karışıkkebapve büryanı farklı zamanlarda denemiştim.

servis hızlıydı belki gittiğimiz saat ile alakası vardır biz hafta içi tercih etmiştik, hafta sonu biraz fark ediyor.kesinlikler denemeniz gerek sur tatlısını deneyin, inanılmaz bir lezzet. ayranı ve perde pilavını da denemenizi tavsiye ederim.

bir mersin'li olarakkebapyemeye düskünümdür. istanbul'da da iyi kebabi öyle her dk her yerde bulamiyorsunuz. iyi diye duydum ve gittim sur ocakbasi'na. ortaya iki kisilik sur kebabi söyledik. bir porsiyon da büryan kababi. sur kebabi tabaninda kus basi,adana, tavuk sis, acili etme, pilav vs. bulunuyor. lezzet konusunda basarili buldum.
yemegin üzerine sur tatlisi söyledik. irmik helvasi benzer dis kisminin içerisinde dondurma var.üzerindekiler de yaban mersini sanirim. dondurma tatlinin tadini bastirmis, daha az miktarda olmaliydi bence. tatli konusunda çok basarili bulmasam da et konusunda basarililar.

güzel - tavsiye üzerine gittim, ilk giriste salas bir 2 katli yemek için 2.kata çikiyorsunuz garsonlar hemen sizi oturtuyor 2 kisilik surkebapve 2 kisilik saç tava istedik yemekler gayet güzel lezzetli tek kötü yorumum içerisi biraz kokuyordu amakebapkokusu gibi degilde rutubetli gibi tek kötü yani o, yoksa bütün her sey çok lezzetli yalniz sur tatlisini begenmedim çig köftesi güzeldi ama fiyat ortalama.

ortaya bulgur pilavli karisikkebapve 4 porsiyon büryan kebabi söyledik. ayrani da yanina koyunca lezzet firtinasi baslamis oldu. ortam biraz degisik. valeye verdiginiz araba geri gelir mi gelmez mi havasi uyandiriyor. fiyatlar çok ucuz ama biz buranin kraliyiz edalarina da bürünmüsler. yine de gidilir, gidecegiz de.