sur ocakbaşı

garsonlar lezzeti zehire çeviriyor - sur ocakbasi'nin kebaplarinin lezzeti yaninda garsonlarinin takindigi çirkin tavirlar ne yazik ki lezzeti zehire çeviriyor. geçen ramazan ayinda bir grup yabanci arkadasla birlikte sur'a gittik. iftara az bir süre kaldigi için çevremizdeki insanlara saygi göstermek amaciyla biz de iftar vaktini beklemeye karar verdik. bu sirada siparis almaya gelen garson bize karisik surkebapyememizi tavsiye etti fakat gruptaki arkadaslar bunun fazla gelecegini söyleyerek baska seyler istediler. bunun duyan garson tavsiyesinde israrliydi. biz de o kadar büyük bir kebapi yememekte kararliydik. bunun üstüne garson bizi restaurant'tan kovdu! evet, kovdu. bu çirkin tavirdan ötürü ne kadar lezzetlikebapyaparsa yapsin sur'a gitmiyorum artik. aman siz de dikkatli olun. her an bir garsonun gazabina ugrabilirsiniz...

salas ve rahat - tatli diyerek baslasam iyi olur bir adanali olarak.kebapsunum sekli bizimkinden biraz farkli ancak kendine özgü ve güzel. tatlisi ise sadece kendisinde var ve sahane. indirim de yapiyorlar. güler yüzlü olun ve tadini çikarin.

methini duyduğumuz büryan kebabını bu işi bilen bir yerde yemeye karar verip yorumlardan etkilenip sur ocakbaşını tercih ettik.
hijyeni gözardı ederiz yeterki lezzet aklımızı başımızdan alsın dedik.
ekşi ayran büryan kebabı ve birde karışık sur kebabı söyledik.
masa donandı gözümüz doydu.
az yağlı büryan orta halliydi.
karışıkkebapmuhteşemdi ama etlerin porsiyonu sanki bulgur ve garnitürle çok gösterilmeye çalışılmış ama alınan parayı hakketmeyecek kadar azdı.
sıcacık pideleri olağanüstü lezzetliydi.
üstüne yediğimiz sur tatlı her türlü övgüyü hakkediyor.
yemek üstüne ikram birer seylan çay içtik çünkü türk kahvesi yoktu.
iki kişi 70 tl. verip tıka basa yiyip mekan sahibinin mekana biraz yatırım yapması dileğiyle ayrıldık.

sur kebap'ta meşhur surkebaptabağı söyledik. i̇çinde hemen hemen bütün etler ve fındık lahmacunlar mevcut. biz 5kişiydik fazla bile geldi. etler pek iyi pişmemişti. daha iyi kebaplar yedik daha önce. (4kisilik 110tl) ama ayranını ve tatlısını çok sevdik o ayrı. ayranı kaşıkla içiyorsunuz kıvamı da tadı da çok guzel. dillere destan sur tatlısı. bildiğimiz irmik helvalarından değil. i̇çinde de maraş'tan gelen kesme dondurma.

kebabin adresi - buraya gidecek arkadaslara öncelikle söyleyecegim, burasi salas bir yer, gerçekten salas, çevresi, kendisi.. ama kebaplar ayri bir dünya.. istanbul'da kesinlike 1. numaralikebapburada. buryankebapgüzel, etleri yagli oldugu biline fakat karisikkebapsüper ötesi. otopark sorunu var mi var, hizmette sorun var mi var.. ama lezzet dedigim gibi bir numara. ben sik sik gidiyorum. birde sur tatlisi adini verdikleri dondurmali irmik tatlisi geliyor. bunu da mutlaka deneyin!

genel olarak gittiğimde sur karışıkkebapyiyorum. 4 kişi gittiğinizde tavsiye ederim. bir pilav getiriyolar ek olarak istediğinizde entersan bir tat. tatlısını denemelisiniz.

lezzet 10 numara - ilk kez gittigimiz mekanda bumbar, büryan kebap, surkebapve sac tavadan ortaya siparis ettik, yanlarina da yayik ayran. masaya sicak servis edilen pideler. hepsinin de lezzeti harikaydi. yemegin sonunda istedigimiz taze peynirli, dondurmali irmik tatlisi ise muhtesem bir (pardon iki) :) kapanis oldu. tek olumsuz sayabilecegim konu ise müsteri sirkülasyonunun hizli olmasi nedeniyle masanizda çay içme sansi verilmemesi. çay içmek için alt kata davet etseler de yine de yemek sonrasi masanizda çay içmenin yerini tutmuyor.

böyle güzel karışıkkebapyememişsinizdir ayrıca çiğ köftesi de açık ara i̇stanbul'un en iyisi.. vedat milorden 5yıldızlı servisi ve mekanı kötü etleri mükemmel olan mekan

salaş bir yer. servisi seri değil.kebapguzel. tatlisi hiç guzel degil. bir kere tatli degil, icinde seker yoktu sanirim. sari bir irmik peltesi(tatli demiyorum bakiniz), icinde sekersiz dondurma
fiyat 4 tek kisilik karisikkebap180 tl (çok:/)

en iyi kebapçilardan - sur kebabi tepside karisikkebapseklinde servis ediliyor. çok doyurucu ve lezzetli. fiyati da uygun. daha ne denesem derseniz saç tava oldukça lezzetli. ama çikmadan önce mutlaka sakizli dondurmali helvayi deneyin. disarida oturunca manzara ve atmosfer pek iyi degil ama sokagin çevre düzenlemesi yapilmaya devam ediyor.

beklentilerimin altında bir yerdi karışıkkebapsöyledik fena değildi fakat hizmet biraz eksik lavabosu pisti ve kağıt yoktu biraz gayret gösterirse elemanlar süper bir yer olacak gibi...

otantik mekandan leziz tatlar... - kadinlar pasajinda onlarca mekan var sur gibi; lakin bir tek o hep dolup tasiyor. günün her saati kalabalik. otantik havasindan ötürü yabanci misafirlerimi götürmeyi seviyorum. büryan, bumbar, haslama içli köfte, saç tava, dondurmali irmik tatlisi vazgeçilmezlerim.

-----16 nov, 2010-----

salas ve denemeye deger - her ne kadar olumsuz yorumlar yapilsa da, gidilesi bir mekan. sur kebabi adindan karisik kebaplari var ki 2 kisilik porsiyonda. her çesitkebapmevcut içerisinde... perde pilavlari denemeye deger ama en alasi da degil. büryan kebabini deneyim ama kati suretle yagsiz olmasini talep edin. aksi takdirde midenizi biraz yorabilir; ama mekanin olmazsa olmazi ise sur tatlisi. herkes anlatmis, tarifini bile vermis olsa da gerçek tadi sadece burada... ayrica otopark adina sikinti çekenler, kadinlar pasajina girmeden, su sarnicinin altindaki ücretli otoparki tercih edebilirler ya da valeden buraya birakmasini rica edebilirler. son bir söz, siz ne kadar nazik ve güler yüzlü iseniz çalisanlarda ayni sekilde karsilik veriyor. ps: bu salas mekanda sayisiz yabanci misafir agirladim, otantik ortamdan genelde memnun kaliyorlar.

vedat milor'da kesfettigim mekan..sonrasinda ugrak yerimiz oldu..baslandiç olarak ramazan ayinda pek tavsiye etmem,çünkü asiri kalabalik oluyor ve normal zamandaki kaliteyi bulamayabilirsiniz..
surkebapyani bir baska tabir ile karisikkebapbenim yediklerim arasinda uzak ara en iyisi,sirf ayranla bulgur pilavi yemeye bile gidebilirim..ayran tastan ufak kepçe ile içiliyor köpüklü ve tadi gayet güzel..
sac tavasi güze lama f/p olarak yeterli degil az gelir istahli birini doyurmaz..
perde pilavi da basarili,içli köfte yiyebilmek nasip olmadi,kuru patlican dolmasi tam benlik..
büryani için bisey diyemeyecegim yemedim hiç..
finaldeki sur tatlisi bana göre efsane bi lezzet,sirf onu yemege bile gitmisligim vardir..
toparlarsam ortami beklentilerin altina düsebilir ama lezzet olarak gayet basarili bir mekan.servis ve garsonlar ile alakali ilk baslarda bende de kötü bir izlenim olmustu ama zamanla gide-gele sicak bir iliski oldu..ibrahim abiye selam olsun buralarda ve okuyor ise :)

sur tatlisi dehset - çigköfte ile basladim, çigköftesi gerçekten güzeldi. sonra tek kisilik surkebapyedim ama sur kebabi pek begenmedim. kebabi iyi degildi ama bulgur pilavina diyecek laf yok. sonra sur tatlisi istedim ve hiç beklemedigim bir tatli ve lezzet ile karsilastim, gerçekten güzeldi.

çoğu kişi gibi ;vedat milor aracılığıyla tanıştım sur ocakbaşı ile .malasef diyarbakır a yakışmayan hale getirmişler kendilerini .2 kez gidip ilk gittiğimde bir seferlik boyle olmustur diye umut etmiştim .garsonlarda garip tuhaf bir tavır ,yersiz bir özgüven ve sinirlilik hali ..kuru ada'nakebap,manasızca tuz dökülmüş veya bir baska musteri nin artığı büryan ..sadece tatlılarına her seye rağmen diyecek tek kelime yok .
böyle kurumlara beddua ediyorum ;hem kotu yemek hem kötü servis hem de kibirli bir tavır.