sabrosa - swissotel the bosphorus

swiss otelin içinde çay kahve içilen yerden bakınca da gözüken en havadar vegüzelolan yer. menüleri çokgüzel. akşam yemeği de sabah kahvaltısı da harikaydı çalışanlar efsane idi. özel günler için düşünülecek bir yer

ben beğendim bayagüzelbence yani çokgüzelhizmet ve önem veriyorlar müşteriyegüzelyüzlüler ben gayet memnun kaldım herkese taavsiye ederim

bugüzelbrunch benim için anlamlı ve güzeldi öncelikle. karşılamadan tutun, masalar için özen ve hızlılıkları olsun, lezzet ve kalitesi olsungüzelbir deneyimdi. yemek çeşitliliği ve tatları sadece tüketilsin diye değil damağınıza zevk versin diye hazırlanmış ve pişirilmiş. ambiyans ve mekanın ferahlığı aynı zamanda manzarası harika. bir haftasonu sevdikleriniz veya ailenizle gelip sakince uzun uzun brunch yapabilirsiniz..

hayatimdaki en guzel brunch tecrubesini swissotel'de yasadigimi soyleyebilirim. her seyden once muthis bir hizmeti var yani herkes mi guleryuzlu ve yardimsever olur? yemek cesitlerine zaten diyecek yok yani sushi'den kokorece kadar her turlu yemek var. zeytinyagli bolumu, inanilmaz bir tatli kismi ve deniz yemekleri gibi bir suru sey bulabiliceginiz bu brunch'in tek can sikici kismi fiyati. her ne kadar mukemmel bir kalite ve servisle karsilassaniz da 195 tl'yi gozden cikarmak cok kolay olmayabiliyor. fakat ozel gunlerde veya birkac ayda bir kendinizi simartmak icin tercih etmenizde hic sakinca olmaz. bu arada oraya gittigimde kafama takilan seylerden biri alkolun sinirsiz olup olmadigiydi. ogrendigim kadariyla kisi basi bir kadeh sampanya ve bir adet gunun kokteyli brunch'a dahilmis. benim denk geldigim gunde cilekli yada ahududulu bir mojito vardi ve gayet guzeldi. bir de soylemeden gecmiyim, boyle bir gaza gelip "bu kadar para verdiysem 5-6 tabak yerim en az" kafalarina girildigi gibi cikiliyor cunku yemekler epey doyurucu oluyor. benden soylemesi.. bu arada brunch cikisinda hepimize 4 adet macaronun oldugu birer kutu verildi ve normalde sadece ladurée'nin macaronlarini sevdigim halde bu macaronlara da bayildim. yalniz bu macaron olayi her haftasonu oluyor mu bilmiyorum. ozetliyicek olursam, yiyip begenmedigim hic bir sey olmadi ve bir seferlik o kadar parayi 3 saatlik bir brunch'a harcarim diyorsaniz siddetle tavsiye ediyorum. sahsen ben bir sonraki ziyaretimin hayalini kuruyorum.. ???

seminer, toplantı sonrası gittiyseniz yemekler self servis olarak alınır. i̇çecekler masaya servis edilir. çeşitler yeterli seviyede (çorba, pilav, penne makarna, somon ızgara, karnabahar, tavuk, köfte, biftek...) ekstra mezeleri de leziz (somon füme, çerkez tavuğu, antalya piyazı, girit ezme, kuru patlıcan dolması, haydari, muhammara ...) tatlı çeşitleri olarak 5 çeşit baklava, sütlü tatlılar, kabak tatlısı, kurabiyeler vb mevcut. aynı şekilde meyve çeşitleri ve salata da alabiilyorsunuz. i̇çecekler isteğiniz doğrultusunda şişede de olabiliyor. ambiyansgüzelve servis kaliteli.

@swissotelthebosphorus içinde yer alan sabrosa restaurant'ın iftar yemeğine @zomatotr ın geçen hafta düzenlediği ramazanın gurmesi yarışmasını kazanarak çocuklarımla beraber gittim. açıkçası çocuklarla berabergüzelbir iftar ziyafeti çektik. açık büfe iftar menüsü olduğu için ve 17 saat süren oruç sonucunda tabaklarımızı tıka basa doldurduk. neler yemedik ki; i̇ftariyelik şarkuteri tabağından sonra mercimek çorbası ve sonrasında ana yemeklere geçtik. bir baktım tabağımda, döner, iç pilavlı kuzu tandır, kuzu pirzola, biftek, minik bir parça dil balığı, kızartma ne ararsanız vardı:) içecek olarak su, çay ve osmanlı şerbetleri tercih ettim.ana yemek bitiminde tatlı büfesine geçtim ve ikinci defa kendimi kaybedebilirdim ki frenledim. fıstıklı dolama, kazandibi papayalı meyve kup, dondurma ve arkasından ☕ kahve ile finali yaptım. açık büfeden deneyebildiğim birçok lezzet başarılıydı sadece mercimek köfte ve çerkez tavuğu istediğim gibi değildi.restaurantın terasında boğaza karşı ve canlı fasıl dinletisiyle muazzam bir iftarı geride bırakmış olduk dün gece. bu arada iftar menüsü 255 tl.

toplantı sonrası yemeğini açık büfe olarak aldık. mekan oldukça ferah, yemekleri rahatça sıkışmadan alabiliyorsunuz. günün çorbası balkabağı çorbası idi. izgara büfesi oldukça çeşitliydi; et, tavuk, köftenin yanısıra ızgara levrek ve somon da vardı. hepsigüzelpişmiş ve lezzetliydi. aynı zamanda fırında da lahmacun, pide vs pişiriyorlardı. salata büfesinde ve zeytinyağlı soğuk mezelerde de çeşit boldu. meyve ve tatlı reyonunda da birçok alternatif vardı. ev yapımı ayran, limonata da ayrı bir köşede servis ediliyordu. kısacası servis oldukça iyi, yemekler lezzetli ve doyurucu. tavsiye ederim.

brunçh tutkunu bir kişi olarak i̇stanbul'da gidilebilecek engüzelmekanların başında olduğunu düşünüyorum. brunçh düşüncesiyle gidip geç kahvaltı ile karşılaşmıyorsunuz. brunçh'ın ideal tanımının bir üstü kalite ve çeşitliliğinde. ilgili personelin yakınlığı da dikkate değer. büfesinde ürünler kaliteli ve uluslararası zenginlikte bir çeşitlilik içermekte. tek kusuru alışkanlık yaratıyor olması.

evet yaratılan alışkanlıktan olsa gerek 23 nisan pazar günü de ailemle birlikte bulunmaktan mutlu olduğumuz swiss cafe mutluluğun adresi. öncelikle 23 nisan'ın ruhuna uygun olarak küçük bayraklarla karşılanmak çok etkileyiciydi.  bir hafta önceden havanın güneşli olacağı öngörülerek terastan yaptığımız rezervasyonumuzun içeri masalara alınması konusunda gösterilen anlayış ve ilgi her zamanki gibi çok güzeldi. brunch büfesinin zenginliği emsalleriyle açık ara önde. büfenin zenginliği yanında ve daha da önemli olanı yemeklerin ve sunulan ürünlerin kalitesi, özeni ve sunum güzelliği brunch için aradığınız her ne ise burada bulmamanız mümkün değil.. bu kez bir kaç fotoğraf da  paylaşacağım. ama yazılanlardan ve paylaşılan fotoğraflardan ziyade atmosferi yaşamanın çok daha akılda kalıcı olduğunu düşünüyorum. servis görevlilerinin ve amirlerinin yakın ilgileri gerçekten özel. fiyat kalite dengesi kesinlikle hem sunulanlar hem de emsalleri ile  karşılaştırıldığında kesinlikle uygun ve makul düzeyde. havanın daha da güzelleşmesini bekliyoruz ki terasının o muhteşem manzarası ve ambiyansında da brunch keyfini çıkaralım. i̇yi ki varlar. var olsunlar...@

i̇ftar yemeği için yine buradayız. her şey yine mükemmel. her şey yine leziz. çeşit yine muazzam. kelimelerin yetersiz kalıp yaşanılası anlar ve büyük keyif ve mutluluk tabi. servis görevlilerinin ilgisi gerçekten çok iyi. sıcak, sempatik ve çok motive bir hizmet. memnuniyet odaklı yaklaşım ve memnun müşteri. birkaç fotoğraf daha ekliyorum. ancak hissedilenler fotoğraflara yansıtılamıyor maalesef. yaşanılası ayrıcalıklar...

2017-2018 sezonu ilk brunch'ında yine cafe swiss'deyiz. artık alışkanlığımız oldu. cuma akşamları yemek pazar günü brunch. bu alışkanlığımızın en önemli nedeni işletme özeni, kalitesi ve organizasyon başarısı. her şeyin tüm detaylarıyla önceden planlandığı ve müşteri memnuniyeti için ilgili ve görevli tüm çalışanların içten gayretlerini yemek sürecince görmemeniz ve hissetmemeniz mümkün değil. adının, konumunun arkasına sığınmadan ama buna layık olmak için  gösterilen gayret ve özen gerçekten takdire değer. emsal mekanlarda görmekte zorlandığımız sıcaklık, yakın ilgi sizi evinizde hissettiriyor. i̇şte bu nedenler ile alışıyorsunuz, hep orada olmak istiyorsunuz. fotoğraf limitim dolduğu için yeni fotoğraflar ekleyemiyorum ancak, deniz ürünleri ağırlıklı bu sezonun ilk brunch'ı da mükemmeldi. çeşitlilik, kalite, özen gerçekten fark yaratıyor. ayrıcalıklı...

yine, yeniden brunçh için buradayız. konseptte değişikliğe gidilmiş ve beğendiğiniz ve seçeceğiniz lezzetler hazırlanıp size sunuluyor. herşey yine mükemmel. organizasyon harika. nerede ise müşteri kadar işletme yetkilisi ve servis görevlisi vardı.
ne ihtiyaç olursa anında karşılandı. adına yakıştı...

swiss brunçh'ları devam ediyor. kalite ve özen de. özenli...

bir pazar günü brunch'ı için yine buradayız. i̇şletme yine çok organize ve koordineli. i̇şetme yetkilileri ve servis görevlileri çok ilgili ve motiveler. her şey mükemmel, her şey leziz. koordinasyon farkettirıyor...

noel yemeği için yine buradayız. herşey yine çok özenli, organize ve koordineli. lezzetler yine mükemmel. i̇lgi çok özel. özel özellikli...

yılbaşı akşamı yemek ve parti için buradayız. o kadar renkli, o kadar organizeli, o kadar ilgili, o kadar lezzetli ve o kadar eğlenceliydi ki ancak o kadar olurdu. bu kadar profesyonel, bu kadar motive ve bu kadar güler yüzlü ekiple işte bu kadar olurdu. çok oldular çok...

pazar brunch'ı için yine, yeniden buradayız. mekan oldukça kalabalık olmasına rağmen herşey yine mükemmel ve organize. servis görevlileri çok motive ve candan ilgililer. gelecek keyiflere...

anneler günü brunch'ı için buradayız. çok yoğun talebe rağmen organizasyon, servis ve ilgi yine çok profesyonel. gerçekten tam bir keyif mekanı. dost...

cumartesi akşamı yemek için buradayız. ramazan ayı içerisinde olduğumuz için konsept iftara göre dizayn edilmiş. organizasyon, servis, büfe çeşitliliği, lezzetler, ortam ve manzara yine muhteşem. burada olmak ayrıcalıklı keyif, huzur, mutluluk. organize keyif...

akşam yemeği için buradayız. muhteşem bir manzaraya karşı kaliteli ve zengin içerikli büfe çeşitliliğinde keyifli ve ayrıcalıklı bir yemek yedik. seviyoruz...

i̇stanbul'un engüzelmanzarasına sahip yer. güler yüzlü eğlenceli çalışanları var. yemeklerin lezzetini anlatmama gerek yok sanırım. mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. ??

boğaz'a aitgüzelbir kıs manzarası eşliğinde yemek yiyebileceginiz nezih bir mekan. biraz tuzlu ama manzaraya ve sohbete değer diyebilirim. yemeklere gelince malesef ödediğiniz hesabın karşılığını göremedik. jumbo karidesli spagethi ve hamburger siparişi verdik. makarnanın kreması oldukça fazlaydı, hamburger lezzetsizdi diyebilirim.

çeşit az ama en azından yenebilecek lezzette yemekler sunar. füme somon önermem ama çiftlik kebabıgüzelswiss otel için ortalama bir performansa sahip.

i̇ş çıkışında şirket çalışanları ile beraber denediğimiz bir mekan oldu. menülerine stil vermeye çalışırken anlaşılmaz kılmışlar. porsiyonları oldukça yeterli. restoranın temizliği, servis hızı, garsonların ve diğer çalışanların ilgisi üst düzeyde. 
başlangıç olarak mantar çorbası tercih ettim. lezzeti oldukça güzeldi.
ana yemek olarak cafe des paris soslu antrikot tercih ettim. i̇steğime uygun pişirme derecesiyle oldukça leziz bir et olduğunu söyleyebilirim.
yemekten sonra tatlı menüsünün iç açıcı ve taze olduğunu da eklemek lazım.
şarap konusunda standart ve lüks olmak üzeregüzelbir menüye sahipler. sunumlarına oldukça dikkat ediyorlar. fiyatlarda swissotel için normal seviyelerde.