pizzeria pera

çok modern ve leziz, kendinizi avrupada kucuk şirin bir pizzacıdapizzaşarap yaparmış gibi hissettiriyor, lezzeti de üst düzey, asmalı da mutlaka denenmeli

öncelikle şunu belirteyim ki asmalımescit'e saklamışlar bu dükkanı. bulana kadar helak oldum. daha önce gitmemiş olanlar için belirteyim ki şimşek pide salonu'nun karşısında ince ve dar bir sokak var. o sokakta bir şey yoktur diye düşünmeyin, pizzeria pera o sokağın içinde ilerde solda.

yaptıklarıpizzagüzel. özellikle masaların arkasında siz siparişi verdikten sonra gözünüzün önünde hazırlıyor olmaları daha güzel. hem içiniz rahat oluyor hem de izlerken zevk alabiliyorsunuz. ancak belirtmeden geçmeyeyim i̇stanbul'da daha iyipizzayedim. kötü demiyorum tabi, domino's ve türevlerinin hazır pizzalarına aynı fiyatı verippizzayedim diyeceğinize, bu gibi yerlere gelip adam gibipizzayiyebilirsiniz.

mekanın için zevkle ve daha çok turistlere yönelik döşenmiş gibi. çalışanları gayet kibar ve yardımsever. sadece mekan bomboş iken sizi en ortadaki ve kötü masaya oturtmaları hoş olmuyor. bilemiyorum tabi, belki rezervasyon dolayısı ile bu şekilde bir uygulamaları vardır ancak biz kalkana kadar gelen giden de olmadığı düşünüldüğünde hoş bir durum ortaya çıkmıyor.

müthiş i̇lgi, alaka mı diye başlasam, yoksa ortamın sakinliğine  mi övgüler yazsam, bir de masamıza tadı damağımızda kalanpizzagelince kelime  bulamıyor insan. bir sessizlik sormayın gitsin. doğru şarap seçiminde de yine çok yardımcı oldular.
tiramisu desen gerçek mascarpone ve kedi dili ile yapılmış, diğer yerlerle karşılaştırmayalım bile.
bu arada gerçekten ortam nezih, gelen misafirler seçkin, aileniz kız arkadaşınız ile rahatlıkla gidip, uydurulmamış gerçek italyanpizzayiyebilirsiniz.

gerek malzeme kalitesi, gerekse porsiyon büyüklüğü, fiyatların uygunluğu, herşeyiyle benim içinpizzamabedi adeta.

disaridan minik gorunen mekan, icine girince kocaman lezzetli bir dunya sunuyor.icten ilgili calisanlari ve muthis hamurlu pizzalari ile sehrin en basarilipizzarestaurant'idir.tiramisu'ya deginmeden gecmek haksizlik, yok boyle bir tat,muthis!

pizzaları lezzetli mekanın ortamı güzel servisde hafta içi çok hızlı biz yaza uygun peynir ağırlıklı olan menüde 12 numaralı pizzasını tercih ettik yanında lezzetli bir chardony şarap ile mekanın fiyatlarını merak edenlere standart boypizza22tl kadeh şarap 17/19tl olarak menülerinde değer mi? değer

son zamanlarda artan pizzacilara bir yenisi daha eklendi, arkadaslarimizin tavsiyesi uzerine bu yeni pizzaciyi denemek istedik:pizzarosso, extra dana jambon ve braseola tercih ettik. odun atesinde pisen pizzalar hosumuza gitti, hamuru ve kullanilan malzemeler cok guzeldi. yerli sarap favorilerimden suvla da olunca cok guzel bir aksam yemegi oldu. kabatepe en ucuzu olmasina ragmen cok basarili ve icimi kolay, etli pizzalara cok guzel eslik etti. odedigimiz hesap 98tl, tavsiye edilir.


-----14 apr, 2014-----

mekanist'teki arkadaslardan duydugumuz bu yeni pizzaciyi denemek istedik:pizzarosso, extra dana jambon ve braseola tercih ettik. odun atesinde pisen pizzalar hosumuza gitti, hamuru ve kullanilan malzemeler cok guzeldi. yerli sarap favorilerimden suvla da olunca cok guzel bir aksam yemegi oldu. kabatepe en ucuzu olmasina ragmen cok basarili ve icimi kolay, etli pizzalara cok guzel eslik etti. odedigimiz hesap 98tl, tavsiye edilir.

şu zamana kadar yediğim en iyi pesto!! i̇nanılmaz hızlılardı her şeyden önce belirtmek istiyorum gözümüzün önünde hazırlandı her şey hayranlıkla izledim.pizzacesitleri denemeyi ve sürekli yeni yerler bulmayı seven biri olarak ilk 5 pizzacım icine girdi. zaten vedat milor gibi bir ustanın gidip yorum yaptığını görünce gitmemek olmazdı . pesto'yu anarken bile ağzımın suları akıyor muhakkak deneyin. bir de salmone aldık o da gayet lezzetliydi fakat benim damak tadıma pek uygun değildi. somon severler icin cok uygun bir lezzet olacaktır. standart boyları gercekten cok doyurucu, pizzanın inceliği malzemeler her sey mükemmeldi.

restaurant is very small but warm. enoughpizzaoptions and they are delicious. prices are normal due to location and style. worth visiting time to time.

erman toroğlunun bir lafı vardır: "penaltı penaltı gibi olmalı" burası için de söylenebilecek tek söz var: pizzasıpizzagibi.. odun fırınında, bol malzemeli incecik hamuru ile on numarapizzayapıyorlar. tebrik ediyorum..

küçük ve şirin bir mekan çalışanlar kibar hizmet hızlı.menü çeşit çeşit.pizzalari cok lezzetli hamuru incecik. biz pesto denedik bu sefer pesto sos,mozarella,tavuk parçaları,kırmızı köz biber,cherry domates,roka ve parmesan vardı bir tane büyük boy söyleyip iki kişi yedik ve gayet doyurucuydu. kalitelipizzaiçin doğru tercih?

italya'ya gitmeden, italya'nin lezzetini tatmak için gidebileceginiz bir yer. üstelik vedat milör tasdikli :) mekan sahibi ufuk bey, yillar boyu edindigi tecrübelerle özenerek isletiyor mekani. pizzalari yemeden önce ne kullandiklarini, nasil yaptiklarini genel olarak italyanpizzakültürünü size anlatmasi da pizzadan daha fazla tat almanizi sagliyor.

mekanin içinin cidden tarihi olusu (içerideki sarniçlar dekor degil) ve özel bir zevkle tasarlanmis olmasi hos bir ambiyans yaratiyor.

bütün bu kusursuzluga ragmen, fiyatlar bu kaliteye göre oldukça minimal. pizzanizin yanina bir sise sarap da açabilirsiniz :)

gittigimiz gün 6 kisi olarak tek tek birerpizzaalmak yerine çesitli pizzalari denedik bunlar;

içinde domates sos, mozerella, kestane mantari, ançüez, dana jambon ve enginar olan quatro staggioni

(italya'dan gelip, burada montaji yapilan firinin özelligi, her malzemeyi ayni sicaklikta pisirebilmesinden damak hassasiyetiniz yerindeyse her malzemenin tadini ayri ayri alabilirsiniz)

benim favorim olan içinde; pesto sos, mozerella, tavuk parçalari, köz kirmizi biber, taze cherry domates, roka ve parmesandan olusan, pesto!

domates sos, mozerella, prosciutto cotto (italyan stili jambon), kestane mantari, karamelize sogan prosciutto'dan olusan carni misto.

ve tabani disinda bir de üzerinde ince hamurla kaplanmis olan, calzone muratti (ispanak, dana jambon, sarimsakli sos)
4 peynirli pizza, (yogun peynir kokusuna ragmen oldukça hafif olan)

ve klasik ama italyan uslu margarita.

kapanisi da, enfes bir tramisuyla yaptik. artik bir dahakine makarnalarini yemege gitmek farz oldu.

epeydir aklımda olan mekana dün akşamüstü gittim. bulunduğu sokak çok güzel ve sakin. i̇ç mekan ise bir pizzacıdan çok bir meyhane havasına sahip.

pizzası ortalama, sunum ise güzeldi. hamurunu söyledikleri kadar beğenmedim açıkçası.pizzamalzemesi hamuru ıslattığı zaman hem hamurun gevrekliğini ve lezzetini alamıyorsunuz hem de malzemeyi toparlamak hakikaten zor oluyor yerken.

denemek amacıyla gitmiştim ve o anlamda memnunum ama aklımda kalan bir lezzet olmadı.

asmalımescit'in ara sokaklarının birinde bulunan küçük bir pizzacı burası.i̇çerisi çok küçük ve sıcak bir ortamı var.i̇çerideki loş ortam ve masa örtüleri,i̇talya'daki pizzacıları anımsatıyor.sahipleri çok ilgili ve güleryüzlüler.tripadvisor etkisini burada da görmek mümkün,bizim dışımızdaki masaların hepsi turistti.i̇ncepizzasevenler için pizzaları başarılı.ben pesto tercih ettim,güzeldi.menüdeki pizzaları küçük ve standart boy olarak ayırmaları iyi fikir olmuş,çok aç gitmeyenler için küçük boy oldukça doyurucu oluyor.

pizzalar gözünüzün önünde özenle hazirlanip firina veriliyor, personel ilgili, makarnasi da pizzalarda lezzetli.. küçükpizzabile gayet doyurucu ve yeterli.