sarayda sultanlara layik brunch! - aralik ayinda yapilan büyük çekiliste mekanistten kazandigim çiragan palace kempinski hotel laledan restaurant'in harika vip brunch'ini geçtigimiz pazar günü deneme imkani buldum.besiktas-ortaköy yolu üzerinde bulunan kempinski otelden içeriye adim atar atmaz nezaket ve samimiyetle birlesen karsilama basladi, kiz arkadasimla beni hemen restaurant bölümüne yönlendirdiler önceden yaptirdigimiz rezervasyon sonucu masamiz çoktan hazirdi bize masamiza kadar eslik ettiler ve bizimle ilgilenmesi için bir garson görevlendirdiler. masamiza oturduktan hemen sonra brunch çilginligi için elimize ilk tabaklarimizi aldik ve kesfe basladik. ? ilk basta peynir çesitleriyle tabagimi donatmaya basladim, kaliteli peynirlerin bulundugu bölümde lüks sinifta sayilabilecek gauda gibi peynirlerde bulunmaktaydi ancak buradaki bazi lezzetler yabancilara yönelikti. kimi bilindik peynir çesitleri yoktu (kasar, tulum gibi) ama bu o kadar da sorun edilecek birsey degildi.ardindan salam jambon pastirma füme et gibi sarküteri ürünleri tabakta yerlerini aldilar.çekirdeksiz siyah ve yesil zeytin seçenegimizden baskasi olmadigindan onlarla yetinmek zorunda kaldik.istediginiz sekilde salatanizi yapabileceginiz genis bir salata ve 7-8 çesitten olusan zeytinyagli bölümü vardi. mekanda en tatmin edici bölümlerden biri kahvaltilik gevrekler kismiydi. en az kahvaltilik gevrekler kadar çesitli bir diger bölümse taze meyve sulariydi nar suyundan mandalina suyuna blackberyy smoothie'den milkshakelere kadar birçok alternatif mevcuttu. pastane türevlerine deginilecek olursa bu konuda yabancilarin damak tadini ön planda bulundurarak bir menü hazirlamislar örnegin simit pogaça türevleri yerine 3 çesit kruvasan , sebzeli veya tatli muffinler , donut , tahilli ekmek çesitleri ve ayrica istediginiz gibi yaptirabileceginiz waffle,pancake ve krep standlari da bulunmaktaydi.bunlara ek olarak gözleme ,su böregi ,ispanakli kol böregi ve sempatik mini burgerler de bizlerin gözüne ve midesine hitap eden cinstendi. mekanin bir diger güçlü bölümüyse kesinlikle omlet bölümüydü. güleryüzlü ve yetenekli bir asçi isteklerimiz dogrultusunda yumurtayla harikalar yaratti. tatli kösesine gelince güzel tasarimli farkli lezzette tatlilar olmasina ragmen türk damak tadinin alisik oldugu lezzetlerden eser yoktu. en az türkler kadar turistlerinde istahini kabartan serbetli tatlilarin örnegin baklavanin ya da kültürümüzün bir parçasi sütlü tatlilarin olmamasi büyük bir eksiklikti. tatli konusunda hüsrana ugramak üzereyken geç kesfettigimiz çikolata odasi bize cennetin kapilarini araladi?.
içeri girer girmez sizi esir alan bu odada hersey çikolatadan yapilmisti. fistiklisindan karamellisine, raspberrylisinden krokanlisina beyazindan bitterine kadar her damak tadina hitap eden birbirinden lezzetli çikolatalar insani çilgina çevirmeye yetiyor. bu lezzetlerin yaraticisi en az çikolatalari kadar tatli sefin sürekli the best the best diyerek farkli çikolatalar tattirmasi tatli bölümündeki hayal kirikligimizi büyük bir keyfe ve mutluluga dönüstürdü. bu odada ki favorilerime gelirsek herkesin muhakkak tatmasi gereken bulutlarin üstüne kakao dökülmüs hissi veren tiramisu ve çikolatadan smokin giydirilmis çileklerdi.:) son olarak, kahvaltiyla yetinmeyen müsterilerine dünya mutfagindan risotto , susi, deniz ürünleri ve türk mutfagindan güveçte keskek ,trabzon levregi, kuzu haslama gibi birkaç çesit ana yemek sunulmustu.
bir tarafinda tarihi çiragan sarayi diger tarafinda büyüleyici bogaz manzarasi bulunan, her türlü inceligin düsünüldügü, son derece profesyonel çalisanlarin hizmet ettigi ve inanilmaz lezzetlerin bir araya geldigi laledan restaurant'ta brunch keyfini bir kere de olsa yasamanizi öneririm.