ioki sushi bar & japanese restaurant

ioki'nin iki subesi var. biri istinye dere içinde, digeriyse kandilli'de. her ikisini de denemis birisi olarak, lezzetlerinde bir farklilik olmadigini söyleyebilirim. ancak mekan olarak kandilli'yi daha çok begendim. biraz daha büyük ve sik. gerçi kokteyl içmek istiyorsaniz, tercihinizi istinye'den kullanin çünkü kandilli'de yok. kalabalik grup giderseniz, önceden özel odayi ayirtin. sanki yerde oturuyormussunuz gibi geliyor ama aslinda masanin altinda, normal bir sekilde oturmanizi saglayacak bir "delik" var. yemek seçenekleri fazla. sushi, sashimi, tempura, noodle, salata, teppanyaki, hepsi çesit çesit mevcut. somon sashimi (18tl) resmen agizda eriyor, o kadar taze. karides ve sebzeli tempura (30tl), yosun salatasi (14tl), spicy tuna roll (19tl), onca karisikligina ragmen volcano roll (28tl) ve baska hiç bir yerde denemedigim patateslitornadoroll (24tl) favorilerim. beef teppanyaki (38tl) ise fazla gicir gicir ama tabi size kalmis denemek. tatli olarak çok sevdigim kizarmis muzu (10tl) da harika yapiyorlar.

i̇stanbul'daki gerek konumu gerekse menünün az öz oluşuyla öne çıkan en güzel japon restaurantlarından olduğunu söyleyebilirim. aparetiflerdeki lime dilimi ve ince kıyılmış biberlerle servis edilen kızarmış kalamar, acılı karides tempura, sıcak sushilerdentornado3, hand roll'ların hemen hemen hepsi, ana yemekte de kaburga et seçimlerinizi yaparken dikkate alınması gereken lezzetlerden. şahsen sushi hastası olduğum için şiddetle önerebilceğim yerlerden. ferdi bey'in ilgisi ve bilgisi yemeğin daha zevkli olmasına destek oluyor.

anadolu yakasında sushi mekanimız. favori sushi sırasıyla: tornado3, volcano, crunchy, tiger. acılı edamame ile başlanır, muhteşem sushi şeklinde tatlı ile bitirilir ?

deniz mahsülü kullanılan her ürün çok başarılı. sushi olarak yediğimiztornadoroll inanılmazdı i̇stanbul’da böylesini yemedim. başlangıç olarak baby kalamar ve karides tempura, ana yemek olarak deniz mahsüllü tepyanki, tatlı ekşili tavuk ve ortaya sebzeli noodle söyledik ve tatlı olarak kızarmış dondurma. 1 puanı noodle ve tavuktan kırıyorum çok sıradan ve vasat altıydı.

en sevdigim sushicilerden biri. imkaniniz varsa istinye degil kandilli subesini herzaman tercih edin. sushi olarak tercihe gore butun kizarmis olanlari oneririm.tornado3 biraz agir ama cok lezzetli. onun disinda acili karides tempurasi ve acili edamameside nefis. evlere serviside guzel getiriyolar

kesinlikle chef garsondan dolayı bu notu veriyorum. suşi deyince sürekli gittiğim bir yer i̇oki. özellikletornado1 ve 3 favorim. crispy ise gerçekten mükemmel. ama garsonun tutumu bir değil iki değil rezalet. i̇lk gittiğimde de ukala tavırlar şimdide. neye göre karar veriyor insanların oturmasına bilemiyorum. rezervasyonumuz olduğu halde bizi başka insanlarla ortak masaya oturtmak, rezervasyon olmayana ayrı masa vermek ne oluyor. o zaman rezervasyon almayın. kandilli şubesine bir daha gitmeyeceğim bu bir. öyle bir işletmeye böyle bir garson yakışmıyor bu iki. bir daha suşi yersem maslak şubesine gideceğimi söylemek isterim.

istanbul'da birçok yerde sushi denedim, buradan iyisini görmedim. fast food halini almaya baslayan diger uzakdogu restaurantlarindan çok farkli. her gittigimde farkli çesit deniyorum henüz hiç begenmedigim olmadi. favorilerim "volcano, istanbul ebi vetornado3". ancak her zevke göre birçok çesit sushi bulunuyor. küçük bir restaurant terasi deniz manzarali, hem bogaza hem göze hitap eden bir yer. tek sorun çalisanlarin mutsuz görüntüsü.

hafif esintili deniz manzarası ile geniş bir menüye sahip kaliteli bir japon restoranı.

biraz pahalı da olsa uzakdoğu mutfağını sevenlerin borç harç bir şekilde buraya gelip bol bol yemelerini tavsiye ederim:)

volcano vetornado3 favori roll’larım. tornado’nun çıtır çıtır etrafı lezzetinin yanında yerken de keyif veriyor. cruchy’yi bir hevesle söyledim; ama sıradan lezzette olduğuna kanaat getirdim.

spicy shrimp tempura’yı pek söylemeyiz. keşke söyleseymişiz:) edamame ise bunların yanında sıradan ve yağlı bir fasulye

bu yeni başlayan "spesiyal sushi" akımını tüm kalbimle destekleyerek, i̇oki kandilli hakkındaki yorumlarıma geçmek istiyorum :) öncelikle mekan olarak biraz ters bir yerde olsa da mutlaka gidilip hava güzelse de terasında oturulması gereken bir yer i̇oki. boğaz köprüsünü tam karşıdan seyrederek yenilen her lezzet bombası daha da güzel geliyor insana adeta. oldukça zor bir seçim oldu uzuun menüden yemek istediklerimizi seçmek, zaten biraz da abartmışız yemek bitiminde fark ettik :) 
house specials'dan: batayaki roll, volcano roll vetornado3 yanına da karidesli udon söyledik. hersey çok lezizdi. tek minik eleştirim özellikle volkano vetornadohafif ılık gelse çok daha müthiş olabilirdi. mekanın kalabalığından ötürü hafif aksayan servisle beraber bu yorumumu da minik bir eleştiri olarak kaydedip bütün suşi severleri hala gitmedilerse mutlaka ioki kandilli'yi keşfe davet ediyorum.

sushi için i̇stanbul'da önereceğim yerlerin başında geliyor. fiyat performans dengesi oldukça iyi, özellikletornado2, volcano roll, crunchy roll, caterpillar roll ve philadelphia roll fazlasıyla başarılı. servis ve vale hizmeti güleryüzlü insanlar tarafından veriliyor. terasının manzarası çok hoş ama rezervasyon gerekiyor, iç kısımlarda yemek kokusu biraz rahatsız edici çözüm bulunsa her şey çok daha güzel olacak.

hem terasındaki boğaz manzarası hem de sushilerinin lezzeti ile istanbul sushi mekanları arasında benim için birinci. rainbow roll, philedelphia roll vetornado3 tercih ettik. 3ü de çok lezzetliydi. önce soğuk sushileriniz geldi. en son da sıcak sushi olantornado3. diğerlerini yerken soğumamış oldu.tornado3'teki ballı hardal, acı-tatlı sos ve patates mükemmel uyum sağlıyor. özellikle denemenizi tavsiye ederim. akşamüstü/akşam gidiyorsanız rezervasyonsuz gitmeyin. park olanağı mevcut. valede yardımcı olan beyefendi oldukça yardımcı ve kibardı. teşekkür ederiz.

şimdiye kadar yediğim en lezzetli uzak doğu yemeklerinin adresi. terası da açıksa değmeyin keyfime. lafı uzatmadan size seçtiklerimden bahsetmek isterim: spicy edamame bir harika. churuncy ebi'ye laf edenin çubuğu kırılır mazallah. sashimi'ler ok'dir, volcano roll,tornado1,2,3 süper. üstüne de çikolatalı kızarmış muzlarını öneririm. browni'sine bayılıyor millet ama ben pek bir esprisini görmedim açıkçası. bu arada öğle yemeği saatinde geç geliyor yemekler;  ona göre.

kandilli yakinlarinda oldugumuz icin kandilli ioki'yi deneyelim dedik. tiger en guzel sushileri bence! gittiginizde kesinlikle yemelksiniz. ben ilk yedigimswtornado3 ve volcano'yu begenmistim fakat simdi hic begenemedim, o ikisi yerine farkli sushiler yemenizi oneririm. kesinlikle ve kesinlikle tatli eksi soslu tavugunu yememenizi oneririm. cok agir bir kokusu ve tadi vardi. hic begenmedik?? servis hizli, garsonlar ilgili. mekanin ici cok hos, los isiklarla aydinlatilmis. malesef bazi tatlarini sevemedim, kisiden kisiye degistigi icin; gittiginiz de tiger yemenizi oneririm!

benim ilk japon mutfağı deneyimimdi o nedenle karşılaştırma yapamayacağım ama masaya gelen herşeyden keyif aldık. miso çorbasından çekiniyordum ancak güzeldi, spicy edamame güzeldi özellikle acı sosu çok lezzetliydi sossuz bişeye benzetemeyebilirdim. gelelim suşilere star vetornado3 söyledik. star çok tazeydi resmen ağızda bahar esintileri bırakıyordu :)tornadoiçinse gitmeden bizim damak tadımıza daha uygun olduğu yorumlarını okumuştum gerçektende öyleymiş. etrafındaki patates kızartması hafiften bir çökertme kebabı havası katmış :)tornado3 star a göre ağır bir suşiydi tek başına ağır gelebilirdi belki ama starla güzel bir kombinasyon yakaladık sanırım. yukarıdaki yorumlarda personelden şikayet edilmişti biz cuma saat 15 gibi gittiğimiz için mekan çok boştu belki bununda etkisiyle bir olumsuzlukla karşılaşmadık. en kısa zamanda yeniden gidip diğer lezzetleride denemek istiyorum

hepsi birbirinden lezzetli sushi ve sashimi çeşitleri. benim favorimtornado3. başlangıç için lemongrass soup tavsiye olunur. kış bahçesi küçük gruplar ve samimi kutlamalar için ideal. tatlıları da oldukça başarılı.