ioki sushi bar & japanese restaurant

zomato sayesinde keşfettiğimiz evimize komşu pek lezzetli sushi mekanı.gerçektende i̇stanbul'da ki iddialı sushi barlardan biri,keyifli ve minik bir iç mekanı var.bu yüzden haftasonları rezervasyonsuz yer bulabilmeniz pek mümkün olmuyor.california roll ve crispy seçenekleri çok lezzetliydi.tek sıkıntı o an hazırlanan yemeklerin servis sürelerinin çok uzun olması çok aç gidildiği takdirde önden atıştırmalık birşeyler söylemek iyi bir seçenek olabilir.fiyatları benzer nitelikteki mekanlardan biraz daha yüksek olmasa sıkça ziyaret edilebilir.

benim ilk japon mutfağı deneyimimdi o nedenle karşılaştırma yapamayacağım ama masaya gelen herşeyden keyif aldık. miso çorbasından çekiniyordum ancak güzeldi, spicy edamame güzeldi özellikle acı sosu çok lezzetliydi sossuz bişeye benzetemeyebilirdim. gelelim suşilere star ve tornado 3 söyledik. star çok tazeydi resmen ağızda bahar esintileri bırakıyordu :) tornado içinse gitmeden bizim damak tadımıza daha uygun olduğu yorumlarını okumuştum gerçektende öyleymiş. etrafındaki patates kızartması hafiften bir çökertme kebabı havası katmış :) tornado 3 star a göre ağır bir suşiydi tek başına ağır gelebilirdi belki ama starla güzel bir kombinasyon yakaladık sanırım. yukarıdaki yorumlarda personelden şikayet edilmişti biz cuma saat 15 gibi gittiğimiz için mekan çok boştu belki bununda etkisiyle bir olumsuzlukla karşılaşmadık. en kısa zamanda yeniden gidip diğer lezzetleride denemek istiyorum

sushi si güzel ama kesinlikle işletmesi çok kötü . sushi çok seven biri bir daha asla gitmem. fiyatları da idare eder , ama ortamı keyif vermedikçe hiçbir anlamı yok. oğlumla gittim çocuk menüsü yok. artık en basit caferler'de bile çocukmenüsü varken burada olmaması çok şaşırtıcı .

sushiye zaman içerisinde artan merakım sonuçunda kendimi, iki türk girişimcinin amerika'da tanıştığı ve türkiye'de bir restaurant kurmaya ikna ettiği, şef oki'nin i̇oki sushi restaurantını denerken buluyorum.

yemeğe karides, levrek, mantarlı ve acılı limon otu çorbası lemongrass soup ile başlıyoruz. baskın lezzetlerin dolu olduğu güzel bir çorba.

sonrasında nigiri mix ve maki sushi ile dolu bir tabak geliyor. bence sushi sevmeyen ve denemeyenleri bile cezbedecek kadar güzel. tabaktaki nigiri mix çeşitleri ton, somon, levrek, karides, uskumrudan oluşuyor ve tatlarını daha çok beğendim. yediğim her çeşit güzel marinasyondan geçmiş ve başarılı olmuş

tatlı olarak brownie ve kızarmış muz tatlısı geliyor. i̇ki tatlıyı da, yemeği tatlı ile bitirmek isteyenler için öneririm.

mekanla ilgili olarak, ana binada bize yer verselerdi daha çok memnum olurdum. loş ortam yerine ana restorant, dekoruyla daha sıcak bir mekan. şef oki'ye teşekkür ederim.
#kangurular

abartısız i̇stanbul'un en iyi sushicilerinden. bahçede oturup sushileri yerken şarap yudumlamak çok keyifli. hem iş yemeği hem de arkadaşlarla gitmek için ideal bir mekan!

lezzet çok iyi, servis çok ilgili ve hizli, mekanin kapali kismi küçük ama terasin manzarasi muhtesem... vale servisi var. fiyatlar diger susi restoranlari kivaminda, yani ucuz degil...

özel 8 kişilik yere oturarak yemek yediğiniz odasında olmak çok keyifli. mini etekle gidilmedikçe sıkıntı yok :) en en güzel şey, saçaklı kızartılmış karidesleri, inanılmaz başarılı! genel olarak samimi, kaliteli ve lezzetli bir mekan, kesinlikle tavsiye edilir!

i̇oki kandilli şubesinde bugün nigiri mix, double tuna rol, shrimp tempura tornado yedik. nigiri de balıkların tadından çok memnun kalmadık. shrimp tempura tornado ise füzyon bir ürün olmuş ama ben yine de sashimi, nigiri tercih ederim.

mekanın teras manzarası muhteşem. ancak küçük olduğu icin 2 kişilik masalarda dip dibe komforsuz bir şekilde yemek yiyorsunuz. başlangıç olarak karides tempura tercih ettik. biraz yagli olmasi haricinde basariliydi. hand rollardan sake avokadocoktaze ve lezzetliydi. house speciallerden volcano, tiger ve shrimp cortado denedik. en iyisi tigerdı. açıkçası çok daha iyi sushiler yedim, lezzet olarak çok tatmin etmedi. tatlı tercihimiz green tea cheesecake ise biraz agir olmasina ragmen guzeldi. bu kadar olumsuz garson yorumuna karsilik kadroyu degistirmis olmalilar ki tavir ve hizmetten memnun kaldik. arada gidilebilir bir mekan.

ceviche neden türkiye’de yapılmadığını/yapılamadığını bir türlü anlamadığım bir lezzet. peru mutfağı denildiğinde(ki aslında sadece peru’ya mal etmek doğru olmaz, birçok latin amerika ülkesinde hakkıyla yapılıyor) akla gelen ilk tatlardan olan ceviche, ('seviçe' diye okunur) balık ve ahtapot gibi çeşitli deniz ürünlerinin asitte bekletilerek pişirilme tekniğine genel olarak verilen ad. ucuz ve bol olan deniz ürünleri, popüler olarak zahmetsiz bir pişirme tekniği olan bu yöntemle hazırlanıyor.
ülkemizin dört tarafı denizlerle çevrili geyiğine hiç girmek istemiyorum ama hali hazırda elimizin altında olan deniz ürünlerini de efektif/yaratıcı bir şekilde kullanmadığımız da aşikar.
i̇oki’de yediğim ceviche, levrek, kalamar, karides ve ahtapot ile yapılmış. lime ve çok doğru oranda kullanılmış kişniş ile doğru bir zamanla ile marine edilmiş olarak servis ediliyor. tüm ürünler taze, bu da sizin aldığınız lezzeti arttırıyor. ‘aji’ denilen taze kırmızı biber maalesef içinde yok ama o da olda demek ki efsane olacaktı.
i̇nce dilimlenmiş levrek, üstünde küçük bir parça ahtapot ve avokado, yanında yine benim türk mutfağında neden kullanılmadığını anlamadığım kıtır tatlı patates ile servis edilen tiradito lezzetli bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor.
ülkemizde kalıcı olamayan pfchangin tek başarı starterı olan spicy shrimp tempura burada da gayet güzel bir şekilde taptaze bir karides ile servis ediliyor.
sashimiler carpaccio da fiyat-içerik dengesizliği var, daha çok parça olmalı.
house special rolları, rice ve noodle ları vasat üstü. yediğimiz karides noodle ın yağının biraz fazla kaçırıldığını gördüm maalesef.
kandilli’de hemen yol üzerinde keyifli bir mekan. daha kaliteli servis malzemeleri ve soya sosu kullanılabilir.
hemen yanı başında bir ilkokul ve cami olması, bu güzel lezzetleri eşleştirebileceğiniz şarapların olmasını maalesef ruhsat noktasında engellese de ioki mutlaka i̇stanbul’da uğranılması gereken bir restaurant olarak öne çıkmakta.

manzarası güzel, sushilerin balık kalitesi de güzel ama tadı güzel değil çok umutla gittim yorumlardan dolayı ama aşırı baydı tatları.. çok daha iyi yerler var

sushiler yıne her zamanki gibi muhtesemdı, ferdı bey ve ozgur bey ın harika servısi ve tavsiyeleriylecokguzel bir aksam gecirdik, uzak ara en iyisi....

sushi disinda genel olarak asya yemeklerinicokbasariyla hazirlayan bir isletme.cokdefa eve siparisde bulunmusumdur, her defasinda da lezzeti sapmamistir. restoranin icinde decokklas ve elegant bir ambiyans vardir.

muthis yemekler. caterpillar, cruncy, emparador ve ebi tempura roll guzeldi. emparador bence listede 1. tatlilar da guzel ozellikle yesilcayli cheesecakecokguzel, yanindaki dondurma da. beyaz cay lezzetli!

mekan tasarımı çok hoş fakat küçük bir mekana göre içerisinde fazla eleman var ve sanki akbaba gibi yemeğimizi bitirmemizi bekliyorlar , daha tabağımız bitmeden yemeğimizi önünüzden alıyorlar pek hoş değil doğrusu . biraz da alaycı tavırlar hissettik . bu ahlak dışında genel olarak sushi kalitesi gayet iyi