hacıbaşar kebap & baklava

pazartesi günü hacıbaşar ataşehir e ailemle geldimlahmacuni̇stedim önüme çıtır çıtır birlahmacungeldi sonrasında önerdikleri kendildrine özel van kavurma söyledim ve ilkkez böyle lezzetli bir et yedim teskkürler tekrar görüşmek üzere :-)

tüm kebaplari basarili. haftaiçi ve haftasonu servis gayet iyi.lahmacunve kebapta oldukça iyiler. tabi perde pilavlari esimle beraber favorilerimiz arasinda. daha önce bostanci subelerinden siparis verdigimizde de gayet memnun kalmistik. eve siparisleri de hizli. kulvarinda basarili.

iş yerime yakın olduğu için menüdeki çoğu yemeği deneme şansım oldu. size tavsiyem 2 tane içli köfte, 2 tane patlıcan dolma, bir tane fındıklahmacunyiyip kalkmanız. bugün ki perde pilavı faciasından sonra emin oldum . tavuklu perde pilavımı olurmuş.

lezzetlilahmacunyenebilecek mekanlar listeme hacıbaşarı da eklemiş bulunmaktayım. iki çeşitlahmacunyapıyorlar, biri klasik soğanlı diğeri antep usulu taze sarımsaklı. her ikisini de gayet lezzetli buldum ama sarımsaklı olan açık ara favorim. i̇çli köfte de yedim ama ortalama olduğunu söyleyebilirim. acılı kebabı yağlı ve lezzetliydi, ali naziğin de öyle. çalışanlar ilgili ve kibardı.
özelliklelahmacuniçin tekrar giderim.

fısıklı kebap, manisa kebabı, van kavurma, harika. patlıcan ezmesi bir şaheser. sarma beyti de tavsiye edilir. eve ilk siparişte %25 indirim var. erenköy şubesinden valibey kebap,lahmacunve özellikle süzme mercimek çorbası sipariş ediyoruz. kesinlikle tavsiye edilir. bence harika bir kebapçı.


-----16 apr, 2014-----

yine mekanist gezgin guru etkinliginde çok güzel bir aksam geçirdik. mekan atasehir de vedat günyol caddesinde merkezi bir konumda. önünde valesi ve otoparki mevcut. yillardir ismini duydugum ama gitmeye firsat bulamadigim bir mekan. mekanin isletmecisi selim bey'in sicak karsilamasi çalisanlarin ilgisi ve güler yüzlülügü mekani çok samimi ve sicak bir yer haline getirmis. mekanda çocuk parki bulunmasi bizim gibi çocuklu aileler için bulunmaz bir nimet. genelde diger kebapçilarda gavur dagi salatasi çok acili oldugu için sonrasinda yemegin tadini alamamakta çok sikayetçi olmusumdur. bu mekanda yedigim acilar lezzetli ve kivamindaydi beni rahatsiz etmedi. salatanin ardindan gelen çig köfteye doyamadim diyebilirim. van kavurmasini cok begendim kuzu eti harika terbiye edilmis yumusacik agizda dagiliyor, tavsiye ederim. adana, fistikli kebap ve sonrasinda patlican kebabi denedik. etler çok kaliteli ve kivaminda pismis lezzetliydi. yillardir ayni kasapla çalistiklarini ve memnun olduklarini ögrendik. bu arada etlerin kalitesi kasabimizi degistirmemize neden oldu. tatli olarak baklava ve ayva tatlisi denedik. özellikle ayva tatlisi kaymakla harika bir tattti. selim beye ve tugçe hanima bizi davet etmeleri ve agirlamalarindan dolayi, diger mekanisten arkadaslarimada sohbet ve paylasimlariyla yemege lezzet kattiklari için tesekkür ederim.

evime yakin olmasi sebebiyle daha cok paket servis tercih ettigim kebapcidir.tek elestirim eskiye gorelahmacunboylarini ufaltip fiyatini arttirmalaridir.lezzet konusunda hic sikinti yasamadim.orjinal kalitede baklava yemek isteyenlere siddetle tavsiye edilir.restauranta gittigimde genellikle beytisini tercih ederim.

cok acikmistik bugun ve yoldayken siparis verdik, artik etrafimizda iyilahmacunyapan yer yok maalesef ama buranin acili lahmacunu cok iyi. fakat kucuk ben bile normalde en fazla bir bucuklahmacunyerken buranin lahmacununu iki bucuk tane yedim cunku kucuk tek sikinti o bence cunku hem kucuk hemde fiyati diger satis yerlerine gore bir tik yuksek. afiyet olsun. :)

fotoğrafta mekanın özel lezzetlerinden vali kebabı bulunuyor.


i̇çerisinde kuzu şiş, kuzu pirzola, adana, urfa, döner, perde pilavı, fındıklahmacunve kaşarlı pide.

özellikle kuzu çeşitlerini çok beğendik. perde pilavı porsiyonu büyük olsada lezzet olarak pek tutmadık.

kesinlikle gözünüzüde karnınızıda doyuracak bir kebap. ?

hizmet ve ilgi alakanin neredeyse "kusursuz" olduğunu söyleyebilirim.

ayrıca kiraz ve çay ikramında da sınır tanımadılar desem yeridir. ?

puanı ve yorumları iyi olduğu için denemek istedik. erenköy şubesine gittik. i̇lk başta eritilmiş kaşar ve lavaş dışında hiçbir ikramının olmadığını belirtmek isterim. o da 10 dakika sonra ancak gele bildi. topkapı kebabı ve lahmacunu güzeldi. doğa kebabını beğenmedik. deneye bileceğimiz, kendilerine ait özel içecekleri yok. sonuç olarak, tekrar gitmeyi düşünmüyoruz, ama o civarda otursaydık evelahmacunsöylemek için ideal mekan olabilirdi diye düşünüyorum.

mekanist gezgin&guru tadim etkinliginde bu sefer hacibasar kebap atasehir subesine misafir olduk. gerçekten misafir gibi agirlandik, hatta ev sahibimiz selim bey de masamizda bize hos sohbetiyle eslik etti, sonrasinda mekanin kurucusu haci amca ile tanisma firsati da bulduk, sohbet ve paylasim anlaminda çok keyifli bir geceydi. simdi gelelim lezzetlere.. daha önceden erenköy subesinde iftar yemeginde bulunup memnun sekilde ayrilmistim. bu sefer atasehir subesinde daha yöresel lezzetleri denedik. öncelikle salatalarin renkli sunumu harikaydi, baslangiçlardan fistikli içli köfte, çig köfte ve findiklahmacunçok lezzetliydi.. #favorilezzetim van kavurma, marine edilmis kuzu incikten olusan, lezzet patlamalari yaratan bir spesiyal mutlaka denenmeli.. sonrasinda adana kebap, fistikli kebap, perde pilavi ve son olarak patlican kebabi ile noktayi koyduk.. ama nefes alamaz haldeydik, bu güzel lezzetleri ve hos sohbeti taze demlenmis çay ve tatli tabagi ile sonlandirdik.. tatlilarda #favorilezzetim de kaymakli ayva tatlisiydi.. baklava, söbiyet ve kaymakli kadayif da sahaneydi, onlardan tadimlik deneyebildim.. bu güzel gece için basta selim bey olmak üzere tüm hacibasar çalisanlarina tesekkür ederim.. en yakin zamanda tekrar ziyaret etmek dilegiyle.. herkese siddetle tavsiye ediyorum..

yillarca erenköy şubesine gittik fakat geçenlerde bir bayanin instagram hesabindan okadarr tavsiye ettigini gördüm ki gidelim dedik keske gitmeseydik :( masadaki eksikleri her garsona söylememize rağmenn uzunnn zaman sonra getirdiler. mesela benlahmacunsoylemistim (erenköy subesi bu konuda çok çok daha iyi) yeşilliklerini defalarca söylememize rağmen lahmacunlar soğuduktan sonra getirdiler ! bir daha gidermiyimmm aslaa !! burdan şunu tecrübe edindik bildiğin yerden şaşmayacaksin !

anadolu yakasinin favori kebapcilarindan haci basar i ziyaret etme firsati buldum. oldukca buyuk bir alana sahip mekan genelde ogle saatlerinde beyaz yakalilarin tercihi oluyor. siparias olarak lahmacun, kuru patlican dolmasi ve kuzu sis siparisi verdim.lahmacungerek tad gerekse pisirme acisindan tam kivamindaydi. hem lezzeti yerinde hemde kurutulmamisti. kuru patlican dolmasida yaninda servis edilen yogurtla beraber ayri bir lezzetti. kuzu sis kararinda pisirilmis etleri sulu sulu ve lezzetli idi hesap ise lezzetlerin yaninda uygun geldi. 35 tl. sonuc olarak haci basar artik benimde favori kebapcilarim arasinda yer almistir.

lezzet idare edebilirdi ama servis çok kotü. corbalar ve kebaplar soguk geldi.lahmacuncorbadan önce geldi. itiraz edince ' burda böyle' cevabını aldık. arkadaşımın kebabının da soğuk ve kötü oldugunu belirtince 'haklısınız aceleye geldi' dediler. hesapta da istediğimiz ama getirmedikleri seyleri yazmislar. tabi utandilar sonunda ikram baklava servis ettiler, tabi ki o da berbat! kuru bir börekten farksızdı.
adında 'hacı' var diye gidecekseniz, buyrun koşun!

fiyat/performans dengesi cok yerinde. ucuk fiyatlarla karsilasmiyorsunuz.lahmacunve kebaplar gayet guzeldi. icli kofte ve yuvalama vasatti. hizmet, ilgi alaka cok guzeldi. en sasirtici ve farkli olani ise yemekten sonra masaya bakir cok guzel bir semaverle cay ikram edilmesi idi.

instagram üzerindeki videolar dikkatimizi çekti ve 6 kişi olarak kağıthane’den çıktık ve gittik. mekanda otopark hizmeti var. biraz içeri sıkışık ama ortam iyi. etten anlayan ve damak tadı güçlü bir adanalı olarak yorum yapacağım. önden masaya tereyağı tulum peyniri, ezme geldi. arkasından içli köftelahmacunve çiğ köfte yedik. i̇çli köfte ortalama,lahmacunlezzetli değil ve çiğ köfte komagene vb yerlerin bile çiğ köftesinin lezzetinin altındaydı. böyle bir mekanda daha farklı bir çiğköfte bekliyorsunuz. yemek olarak topkapı kebabı ve harran kebap söyledik. i̇stanbul içinde yediğim pek çok mekâna göre lezzetleri gerçekten çok düşüktü. çocuklar pilav üstü döner istediler dönerde çok lezzetti değildi. dönerin altındaki pilav çok güzeldi. fiyatlar ne çok yüksek ne de çok düşük ama fiyattan ziyade almak istediğimiz lezzeti alamadık. sonuçta instagram üzerinde yüzlerce videosunu seyrettim o videolardaki ihtişamı lezzeti tadı göremedik bir hayal kırıklığı yaşadık.