hacıbaşar kebap & baklava

instagramla alakasi yok çok vasat
resimler tamamen yaniltici
kisi basi 49 50 tl kahvaltı. kesinlikle hic memnun kalmadım. cok buyuk hayal kırıklığı. instagram görselden eksik ve cok daha az geliyor kahvaltılık . kisi bası 3 4 dilim patates kızartması geldi. soğuktu ve guzel değildi. çay soğuktu ve lezzetli değildi. dalga gecer gibi suçun yumurtaya 1 er tane ince dilim koymuşlar ve o da guzel degil. maşa örtümüz pişti. sonrasında gelen bardak pisti ve değiştirdik su resimde gördüğünüz son derece kararını haketmeyen kahvaltıya 200 tl verdik. gözleme guzel değildi ve cok yagliydi. biz normalde instagram üzerinden yer ayırttık ama gittiğimizde rezervasyonumuz gözükmüyordu ve bizi cok köşe ayak altı bir yere koydular . katmeri guzel o da birer dilim. sinirsiz kahvaltı diyorlar ama pacanga tekrar istedik 4 kere söyledik ve gelmedi. katmeri 3 kere söyledik oyle geldi. büyük ihtimalle bir çok kişi mekana taktığını düşüncek ama kesinlikle hak etmiyor kahvaltısı 49 tl yi. 4 kişiye 2 dilim kuru kayısı getirmeye utanmadılar mi cok merak ediyorum.4 kişiye 4 tane ceriyi 2 ye yarip getirmisler . recel cokokrem cok azdı. dalga gever gibi minnacık koymuslar. menemen cok az soğuktu tadı kotuydu ve aromasizdi. ben bu kadar lezzetsiz bir kahvaltı yapmadim burda 50 tl vereceğime caddedeki meşhur kahvaltıcida 75 tl veririrm gerçekten çok pişmanım param boşa gitti. ambiyansı zayıf mekanın . normal kebap menüleri bulunduğu konum ve popülaritesi icin 2. katın ambiansi vasat alti. umarim mekan kendini toplar. instagram gorup kanmayin hic alakasi yok

hacıbaşar gerek mekanın lokasyonu itibariyle gerek dekoru ve lezzeti oldukça başarılı bir yer. özellikle lahmacuncunu tavsiye ederim. dönerigüzelancak i̇skenderini çok fazla beğenmedim. lezzet:4, kalite/fiyat:4/5

hep önünden geçip girilmeyen mekanlar vardir ya, benim için hacibasar da öyle yerlerden biriydi. nedendir bilinmez be kez önünden degil de içinden geçelim dedim. mekan yogun zamanlar düsünülerek bitisik nizam masalarla fazla sikisik gibi. siparislerimizden van kuzu kebabi, kuyu kebabi yemekten sikilip farkli bir lezzet denemek isteyenler içingüzelbir alternatif. yeni menülerinde bu lezzeti ne isim ne görsel olarak koymamislar , bence yanis yapmislar. ancak bu yemegi servis ediyorlar sadece menüde yok. bir diger seçimimiz manisa kebabi da iyi denecek güzellikteyken döner için ayni seyi söyleyemiyecegim(siradan bir döner izlenimi birakti bende). özel kadayif tad olarak basariliydi, kadayif biraz daha kitir olsa daha mi lezzetli olurdu sorusu ben de yanitini ariyor hala.
servis hizli, servis elemanlari da ilgili. fiyat olarak ortalama kebaçilardan bir tik daha pahali. bir nebze özel denebilecek kebaplar 30 tl civari. fark yaratan lezzetler için denenebilir, benim için darki yaratan ise van kuzu kavurma oldu.

hacibasar kebap'la ilk kez mekanist etkinligi davetlisi olarak tanistim. gec buldum, kaybedemem! 1955'ten beri hizmet veriyorlar. kurucu haci amca, bayragi ogullarina devretmis. kozyatagi, erenkoy, acibadem, goztepe subelerine en son atasehir eklenmis. kolay ulasilabilen merkezi bir konumda-atasehir memorial hastanesi'nin hemen yaninda; cocuk oyun alani konforuyla cocuklarla, ailecek gonul rahatligiyla tercih edilebilecek; kusursuz kebaplari, dost bulusmalarina vesile yapilabilecek; damaklari mest ederken cuzdani ezmeyen bir mekan olarak degerlendirebilirim. selim bey ve ekibi, bizi mukemmel agirladi. guleryuzlu, sicak ve samimi karsilama dost sohbetine; comert ikramlar ise nefasetiyle, ozenle ve nezaketle sunulunca solene donustu. masamiz envai cesit rengarenk salatalarla bezenmisti. haydari, patlican ezme, kozlenmis kirmizi biber, cig kofte gorsel olarak da lezzet olarak da bu cumbuse katkida bulunuyordu. findik lahmacun, icli kofte, gavurdagi salatasi aldiktan sonra sirasiyla, tarifi, 8 cocuk yetistirmis valide hanim'a ait, hakiki siirt usulu muhtesem perde pilavi; lokumcuk van kavurma; terbiyeli et; adana kebap; enfes fistikli kebap; muthis patlican kebap geldi. hepsi kusursuzdu. kebabin yanindaki sade bulgur pilavini da cok begendim; cocuklarin begenecegi yalin tadta oldugu gozden kacmadi. tek uyarim: kuyruk yagina hassasiyetiniz varsa, van kavurmada belirgin kokusunu hissedeceksiniz. geleneksel serbetli tatlilardan olusan tatli tabaginda kaymakli tel kadayif, cevizli burma, fistikli baklava, sobiyet vardi. kebap&baklava'nin baklava etabi da basariliydi. caylar tavsan kaniydi. maden suyu candi :) keyifli bir mekan ve guzel insanlarla biraraya getirip tanima firsati verdigi icin mekanist ekibine ve sevgili tugce'ye, tanimaktan buyuk mutluluk duydugum, gezgin&guru arkadaslarima tesekkur ederim. bir sonraki sebeb-i ziyaret icin van kavurma, perde pilavi, fistikli&patlican kebap, vali kebabi ve pazar icin serpme van kahvaltisi listede :)

harikasin hacibasar iftar için hacibasar atasehir subesine gittik ve ailemle geçirdigim engüzeliftar yemegiydi diyebilirim.yemeklerin sicak gelmesi ve servis bir harikaydi.


-----31 may, 2013-----

ailecek yada dostlarla yapilan keyifli yemeklerde kesinlikle tercih edilecek biryer.denemeye deger muhtesem lezzetleri ve güler yüzlü hizmetiyle müptelasi olacaginiz bir yer...

*ambiyans, ortam ; avam ve biraz da pasaklı bir ortam var. göze hitap eden bişey yok, kulağa hitap eden müzik yok, burnunuza hitapgüzelkoku da yok. açıkcası sıkıcı.
*lezzet ; karışık sayılabilecek vali kebabı denen menüden söyledik, alelade herşey,güzeldiyebileceğim bişey yoktu, vasat.
*fiyat ; çok uygun değil ama çok da pahalı diyemem, bulunduğu lokasyondan olduğunu düşündüğüm bi artış var sadece.

güncel menü fiyatlarını fotolara ekledim.

yemeklerin lezzeti tartışılmaz. beğendi harikaydı ancak rezervasyon yaptığımız masayı mezelerle salatalarla donatmışlar. yemeğin üzerine söylemeden gelen karışık tatlı ile size ikram havası verip birgüzeladisyona ekliyorlar. yemek 30 lira ise meze ve tatlı da 30 ekliyorlar kişi başı. bunu hesaptan sonra servis yapan arkadaşa söylediğimde: abi bu fiyata bu kadar kişi çok değil gibi saçma bir ifade kullandı.

kadıköy semtindeki en meshur kebapcılardan biridir hacıbaşar . i̇lk şubeleri kozyatağı daha sonra erenköy göztepe acıbadem ve en sonunda da ataşehir . diğer zincir kebapcılara göre daha uygun ve gercekten lezzetli içli köftesi döneri gerçkten cokgüzel. karısık ızgara aldım bu kez bunu da sevdim

gerçekten de civarda gidip kesinlikle pişman olmayacağınız müesseselerden bir tanesi.çok ilgili bir çalışan kadrosu onun yanında bir soru veya danışmak istediğinizde gayet ilgili yöneticiler ve tabiki yemekler.. ben şahsen patlıcan kebabını tercih ettim ve çok beğendim gerçi patlıcanlar biraz tatsızdı fakat bu kebabda önemli diil çünkü açıkçası mevsimi diildi.fakat kebabdaki kuyruk oranı, etin kalitesi her anlamda çok başarılıydı.sunum da en az yemekler kadar güzeldi.anlayacağınız çok memnun kalarak buradan ayrılıyorum.buraya yolu düşecek olan kişilere ise hiç düşünmeden giripgüzelbir şekilde karınlarını doyurabilecekleri garantisini veriyorum:)

her yönüyle bu denli tatminkar ayrilacagimi bilmiyordum.. lezzetler bi harikaydi fakat benim için lezzetlerden de önemli olan misafirperverlik, güleryüz, tatli dildi. bu kadar mütevazi, içten mekan sahipleri görmek beni çok mutlu etti, selim bey'e tüm aksamki ilgi-alakasindan ötürü tesekkür ederim. kutsal dörtlü voltrani olusturulunca masada her sey daha keyifli oldu, mezeler bizi basta kazandi bile, özellikle yogurtlu patlican (sarimsak-yogurt-tuz-közlenmis patlican) hepimizin favori mezesi oldu.. tüm lezzetleri tatma sansi sunuldu bizlere ve mezeler, tereyagi-lor peynir-puf pide ardindan tavuklu perde pilaviyla sahne açildi.. tandir, adana, fistik kebap, manisa kebabi ve van kavurma ile nirvanaya ulasti damaklarimiz. tam olarak doyduktan sonra tadimlik gelen kuyruk yagi orani ve baharat orani sahane minik adanalar tatlidan önce yine bizleri mest etti. tatlilardan bal kabak , kaymakli ayva ve favorim cevizli sari burma servis edildi.. servis personelleri basta isa bey olmak üzere çokgüzelilgilendiler. basta da dedigim gibi her yönüyle memnun ayrildigim bir mekandi, tekrar tekrar gidecegim.

kötü bir hava ve daha da kötü bir trafikte ataşehir’e geldim...üstelik araba kullanarak!..feneryolu’da oturuyorum normal şartlarda 10dk sürmeyecek yol 45 dk mı aldı...çoğunlukla motorsiklet tercih ederim ama yağışlı ve soğuk havada işime pek gelmedi...mekanı ilk ziyaretim...ortam oldukça geniş ve ferah...servis hızlı... etler güzeeelll :) adana,tandır,manisa kebap ve fıstıklı kebap denedik...hepsi başarılı...mezelerde çok iyiydi bana göre ezme ve yoğurtlu patlıcan assolist...perde pilav güzel... tatlılar orta karar...zaten kutsal dörtlüyü kurduğumuzdangüzelbir akşam oldu...yine giderim ama bu kez motorla :)


-----08 dec, 2014-----

kötü bir hava ve daha da kötü bir trafikte atasehir'e geldim...üstelik araba kullanarak!..feneryolu'da oturuyorum normal sartlarda 10dk sürmeyecek yol 45 dakikami aldi...çogunlukla motorsiklet tercih ederim ama yagisli ve soguk havada isime pek gelmedi...mekani ilk ziyaretim...ortam oldukça genis ve ferah...servis hizli... etler güzeeelll :) adana,tandir,manisa kebap ve fistikli kebap denedik...hepsi basarili...mezelerde çok iyiydi bana göre ezme ve yogurtlu patlican assolist...perde pilav güzel... tatlilar orta karar...zaten kutsal dörtlüyü kurdugumuzdangüzelbir aksam oldu...yine giderim ama bu kez motorla :)

yolumuz hacibasar yoludur dedik ve gittik haci basari gorme firsatimiz olamadi ama , beraber gittigimiz misafirlerimizle duvardaki resimleri ile tanisma firsatimiz oldu. van kavurmasi ortaya bir salata ve beyti bir soda bir cola bir ayran toplamda 72 tl odeme yaptik tabiki fiyat pahali ama lezzetine damak tadina guler yuze ortama servise odeme yapiyorsunuz hersey cok guzel ortam harika. beyti super. van kavurmasi olaganustu bir durum lokum bu havi basar lokumu desek daha dogru olur.


-----17 apr, 2014-----

merhabalar, üye oldugum ilk günü hatirlarken buranin ilginç bir platform oldugunu ve bana çok entrasan geldigini gordüm. fakat üye olmam konusunda tugçe hanimi dinlemekle dogru bir karara verdigimi hacibasar kebap ta çok daha iyi anladim .benim ilk etkinlige katilisim olmasi benim için heyecan verici bir durum oldu. çünkü bu bir etkinlik ve yemek yiyip yorum yapmaktan ve yemeklerin tadini anlatmaktan daha çoooookkkk , ziyadesi ile yerini müthis bir dostluga, samimi duygulara birakmis durumda .beni ilkler ve sonlar ilgilendirir , çünkü ilk tanisma ,ilk evlilik, ilk gezi , ilk daga tirmanmak,ve ilk dogacak cocugunuzda yasamis ve yasayacaginiz bir durum gibi iste benim içinde aynen bu oldu. masaya oturmadan önce tugçe hanimin tanistirmasi ile baslayan sohbette sol tarafimda mekan sahibi selim beyin olmasi ce sag tarafimda sevgi hanimin olmasi sanki kendimi aile toplantisinda oldugumu hissettim selim bey ile tanisirken kendini emanetçi olarak tanistirmasi bir insanin ne kadar alçak gönüllü ne kadar mütevazi bir kisilige sahip oldugunu göstermezmi ??gelelim misafirperverligine bizler onlarin evlerine gelen misafirlerine göstermis olduklari ilginin üstünde bir durum bu . vanli olan ve babasi haci amcanin , sanki tema vakfi hayrettin karacayi animsatmasi ,biraz olsun duygulandirdi. benim biraz cekingem davranisim gözünden kaçmamis olacakki bu kadar lezzetlerin üst, üste servis yapildigi kahkahalarin arka arkaya patlamasi yemek yiyecek firsat vermedi bana turgut bey aç kaldiniz demesi üzerine ben kahkaha ile doydum dedim ama yine az ama bol acili adana ile isi büyuterek devam ettirdi. bir mekan sahibinin samimi ve içten olmasi bizlere sanki ailesinin birer ferdi gibi ilgi ve alakadini eksik etmeyen selim beye ve degerli ekip arkadaslara ictenlikle tesekkur etmek isterim. et ürünlerindeki basarilari tartisilamaz bir durum. lezzeti tadi kivami böyle damak tadi böyle hizmet anlayisi ile örtüstügünde , orkestra sefi , bir maestro gibi ,bir orta saha hakemi gibi , empati kurarak bir bakisi ile ne soylegigini anlayan üstün hizmet anlayislarina nazik davranislarina , hos sohpetlerine yüzlerce tesekkür için binlerce neden var. buraya tekrar gidebilmek için firsat yaratmak zorundayim. tadi , lezzeti ve masa düzeni inci oyasi gibi islenmistir. her sey için cok tesekkür ederiz. bütun mekanist çalisanlarina da ayrica tsk ederim , ayrica kendi yöresel ve organik ürünler satis bölümünde de çesitlerin fazla olmasi dikkatimi çekti.

mekangüzelama kebap yemek icin dahagüzelyerler var ortalamanın altında bir lezzetti . üst katta oturduk ve duman içindeydi o güne özel miydi bilmiyorum ama kötü bir izlenim bıraktı

fısıklı kebap, manisa kebabı, van kavurma, harika. patlıcan ezmesi bir şaheser. sarma beyti de tavsiye edilir. eve ilk siparişte %25 indirim var. erenköy şubesinden valibey kebap, lahmacun ve özellikle süzme mercimek çorbası sipariş ediyoruz. kesinlikle tavsiye edilir. bence harika bir kebapçı.


-----16 apr, 2014-----

yine mekanist gezgin guru etkinliginde çokgüzelbir aksam geçirdik. mekan atasehir de vedat günyol caddesinde merkezi bir konumda. önünde valesi ve otoparki mevcut. yillardir ismini duydugum ama gitmeye firsat bulamadigim bir mekan. mekanin isletmecisi selim bey'in sicak karsilamasi çalisanlarin ilgisi ve güler yüzlülügü mekani çok samimi ve sicak bir yer haline getirmis. mekanda çocuk parki bulunmasi bizim gibi çocuklu aileler için bulunmaz bir nimet. genelde diger kebapçilarda gavur dagi salatasi çok acili oldugu için sonrasinda yemegin tadini alamamakta çok sikayetçi olmusumdur. bu mekanda yedigim acilar lezzetli ve kivamindaydi beni rahatsiz etmedi. salatanin ardindan gelen çig köfteye doyamadim diyebilirim. van kavurmasini cok begendim kuzu eti harika terbiye edilmis yumusacik agizda dagiliyor, tavsiye ederim. adana, fistikli kebap ve sonrasinda patlican kebabi denedik. etler çok kaliteli ve kivaminda pismis lezzetliydi. yillardir ayni kasapla çalistiklarini ve memnun olduklarini ögrendik. bu arada etlerin kalitesi kasabimizi degistirmemize neden oldu. tatli olarak baklava ve ayva tatlisi denedik. özellikle ayva tatlisi kaymakla harika bir tattti. selim beye ve tugçe hanima bizi davet etmeleri ve agirlamalarindan dolayi, diger mekanisten arkadaslarimada sohbet ve paylasimlariyla yemege lezzet kattiklari için tesekkür ederim.

kahvaltısı mükemmeldi, çalışanlar gayet ilgili ve güler yüzlüydü. yemekler de en az kahvaltısı kadar güzeldir eminim. aile ile gidilecek engüzelyerlerden.