hacıbaşar kebap & baklava

fısıklı kebap, manisa kebabı, van kavurma, harika. patlıcan ezmesi bir şaheser. sarma beyti de tavsiye edilir. eve ilk siparişte %25 indirim var. erenköy şubesinden valibey kebap, lahmacun ve özellikle süzme mercimek çorbası sipariş ediyoruz. kesinlikle tavsiye edilir. bence harika bir kebapçı.


-----16 apr, 2014-----

yine mekanist gezgin guru etkinliginde çok güzel bir aksam geçirdik. mekan atasehir de vedat günyol caddesinde merkezi bir konumda. önünde valesi ve otoparki mevcut. yillardir ismini duydugum ama gitmeye firsat bulamadigim bir mekan. mekanin isletmecisi selim bey'in sicak karsilamasi çalisanlarin ilgisi ve güler yüzlülügü mekani çok samimi ve sicak bir yer haline getirmis. mekanda çocuk parki bulunmasi bizim gibi çocuklu aileler için bulunmaz bir nimet. genelde diger kebapçilarda gavur dagi salatasi çok acili oldugu için sonrasinda yemegin tadini alamamakta çok sikayetçi olmusumdur. bu mekanda yedigim acilar lezzetli ve kivamindaydi beni rahatsiz etmedi. salatanin ardindan gelen çig köfteye doyamadim diyebilirim. van kavurmasinicokbegendim kuzu eti harika terbiye edilmis yumusacik agizda dagiliyor, tavsiye ederim. adana, fistikli kebap ve sonrasinda patlican kebabi denedik. etler çok kaliteli ve kivaminda pismis lezzetliydi. yillardir ayni kasapla çalistiklarini ve memnun olduklarini ögrendik. bu arada etlerin kalitesi kasabimizi degistirmemize neden oldu. tatli olarak baklava ve ayva tatlisi denedik. özellikle ayva tatlisi kaymakla harika bir tattti. selim beye ve tugçe hanima bizi davet etmeleri ve agirlamalarindan dolayi, diger mekanisten arkadaslarimada sohbet ve paylasimlariyla yemege lezzet kattiklari için tesekkür ederim.

sakın görsele inanıp gelmeyin. tam bir hayal kırıklığı? gözleme ve katmer kişi başı dilim olarak geliyor. kahvaltı görselinde olup masaya gelen şeyler farklı olunca söyledim. beş dakika müsade isteyen beyfendi katmeri hazırlatmaya başlamış. servis görevlisi bey kahvaltının ortasında katmeriniz de geliyor diye ikazda bulunarak ya kahvaltıyı hızlı bitirmemiz gerektiğini ya da ellerimizi çekerek sofrayı kaldırma teklifinde bulunduğunu hissettiriyor. ama masada haydari ve bişey daha eksikti ve hiç gelmedi. i̇çerde hazır olan kahvaltı tabakları 2 kişiye de 3 kişiye de getiriyorlar ama parayı masadaki adam sayısına göre alıyorlar. sucuk çok çok vasat. nerdeyse her sabah patates kızartması yiyen isteyen oğlum patatesi bile yemedi. o derece vasat bi mekan. allah var mekandaki tek lezzetli şey çaydı. paranız çok ve savurganlıktan memnunsanız kessinlikle doğru adres. onun harici kafanızı çevirip tabelasına bakarken harcadığınız enerjiniz bile haram demek isterim ama daha diyanetten fetva alamadım ?

sürekli tercih ettiğimiz bir mekandı ancak son gidişimizde inanılmaz zam yapmışlar. tavuk bile 35-36 tl. artık zor gideriz. ayrıca su içmediğimiz halde doldurup 8 tl su parası d çok kabaca

evime yakin olmasi sebebiyle dahacokpaket servis tercih ettigim kebapcidir.tek elestirim eskiye gore lahmacun boylarini ufaltip fiyatini arttirmalaridir.lezzet konusunda hic sikinti yasamadim.orjinal kalitede baklava yemek isteyenlere siddetle tavsiye edilir.restauranta gittigimde genellikle beytisini tercih ederim.

cok acikmistik bugun ve yoldayken siparis verdik, artik etrafimizda iyi lahmacun yapan yer yok maalesef ama buranin acili lahmacunucokiyi. fakat kucuk ben bile normalde en fazla bir bucuk lahmacun yerken buranin lahmacununu iki bucuk tane yedim cunku kucuk tek sikinti o bence cunku hem kucuk hemde fiyati diger satis yerlerine gore bir tik yuksek. afiyet olsun. :)

fotoğrafta mekanın özel lezzetlerinden vali kebabı bulunuyor.


i̇çerisinde kuzu şiş, kuzu pirzola, adana, urfa, döner, perde pilavı, fındık lahmacun ve kaşarlı pide.

özellikle kuzu çeşitlerini çok beğendik. perde pilavı porsiyonu büyük olsada lezzet olarak pek tutmadık.

kesinlikle gözünüzüde karnınızıda doyuracak bir kebap. ?

hizmet ve ilgi alakanin neredeyse "kusursuz" olduğunu söyleyebilirim.

ayrıca kiraz ve çay ikramında da sınır tanımadılar desem yeridir. ?

bugün öğlen yemeği için tercih ettik, uzun zamandır gördüğüm, gitmek istediğim bu yer için kısmet bugünlerimi. masaya oturur oturmaz hemen tereyağ, peynir, soğan ve haydari servisimiz yapılıyor üstüne de sıcacık şişkin bir lavaş. zaten deli gibi açız gözümüz dönüyor ama siparişde vermemiz lazım. o güzel lavaşın dumanı tüterken garsonumuz sipariş almak için geliyor. ezogelin çorba ve kuzu pirzola istiyorum aceleleri var bir karışıklık olmuş gibi gidiyor. sipariş doğrumu alındı emin değiliz ama kimin umrunda sıcacık mis gibi lavaş, sürüyoruz tereyağı döküyoruz peyniri. lavaş biraz kıtır kıtır ama çok lezzetli bir karışım. tam zamanında çorbamızda geliyor, muhteşem değil ama lezzetli, birinci kaşık ikinci kaşık derken pirzolamız geliyor. ya bu ne hız çorbayı mı geri versek, yok olmaz. eti geri göndersek, güvenemiyorum belki ger dönmez. zar zor masada bir yer buluyoruz. nihayet çorbamız bitiyor servis tabağını kenera koyup et tabağımı alıyorum. 3 adet kuzu pirzoladan ilki çok tuzlu ama ikinci ve üçüncüsü olması gerektiği gibi. pirzola iki ve üçe göre değerlendirirsek eti oldukça lezzetli sunumu ve yan malzemeleri başarılı.
sonuç olarak sanırım öğlen müşteri kitlesi civar çalışanlar olunca herkesi hızlıca yedirip hadi arkadaş biraz da gidip çalışın demeye getiriyorlar.

burada duzenlenen mekanist etkinligine maalesef katilamamistim. etkinlik sonrasinda o kadarcokolumlu yorum okudum ki, o gunden beri hep aklimdaydi buraya gelmek. gecen cumartesi esim ve kizimla denemeye karar verdik. ozellikle de methini duydugum van kavurma'yi tatmayi istiyorduk, ancak o an olmadigi soylendi, 1. hayal kirikligi. bari onden bir yuvalama çorbasi içelim dedik, meger o da o anda yokmus, 2. hayal kirikligi. menuye tekrar donduk, bir kere daha seçtigimiz yemegin olmadigi söylenseydi kalkmayi planliyorduk zaten. olmamasinin sebebi ise ramazan ayindan yeni cikilmasi, ramazan boyunca fix menu calisilmasiymis. yogurtlu kebap ve beyti sarmayi siparis verdik. yogurtlu kebap gayet lezzetliydi, beyti sarma da sarimsak tadi hic gelmedi diyebilirim bu nedenle pek sevmedik. tatli olarak fistikli baklavayi denedik, o da gayet iyiydi, yaninda ikram edilen cay ise harikaydi. tum bunlar icin odenen rakam 48 tl, fiyatlar bir kebapci icin normal. bu arada rahatsiz oldugum bir konuda (sadece burasi icin degil genelde) restaurantlarda sorulmadan sise açilip bardaklara su doldurulmasi, belki ben su icmiyorum, yazik degil mi o ziyan edilen sulara?

menüdeki her şey birbirinden leziz ne sipariş vereceğimizi şaşırıyoruz.
öncelikle tereyağlı mercimek çorbası favorim.masaya gelen sıcacık balon ekmekler ile tereyağı tulum peyniri önden servis ediliyor.
manisa kebabını tavsiye ederim.kebap çeşitlerinden en çok fıstıklı kebabını beğeniyorum.
perde pilavı , van kavurma da tercih edilebilir.

yercokferah olmakla beraber servis de gayet basarili. yalniz alkol olmamasi nedeniyle fazla gitmiyorum. beyti sarmasi ve ozel hacibasar kebabinicokbegeniyorum. tatli olarak da kaymakli kunefesicokbasarili. bu arada unutmadan cigkoftesini de tavsiye ederim.

anadolu yakasının servis kalitesi, lezzetleri, fiyat performans oranı en yüksek mekanlarının başında geliyor. başta öanisa kebabı olmak üzere bir çok kebabı oldukça başarılı, mezeler benden tam not aldı, katmerde ise biraz gelişim gösterebilirler. hafta sonu sunulan serpme van kahvaltısı ise 28₺'lik fiyatı ile anadolu yakasındaki en önemli kahvaltı mekanı tavsiyemdir??

en son 2013 ramazan ayinda gitmistim. o zaman vali kebabi yemistim. ramazanda bir restorantin kalitesini anlamak guc cunku acsiniz ve onunuze ne gelse yiyorsunuz. o zaman begenmistim. ancak ramazan aylarinda disari da iftar yapmak icin deli olmak gerek. herkes ac oldugu icin ayni anda yemek istiyor. doner kebab gibi yerler onceden pisirip sonra isitip servis ediyor. bu sefer adana kebab yeme firsati buldum. etin yagi yerindeydi. ekmege kirmizi olarak gorebilirsiniz. bundan korkmayin hatta gorunce mutlu olun. adanadaki kebablarin tamami boyledir ve hicbirsey olmaz. restaurant sahibi selim beyle tanisma firsati buldum. konuyu pismis sogana getirdim gene:) istanbulda bulamadigimi soyledim. istanbullularun bilmeyecegini soyledi. kendileri 1 yil kadar yaptiklarini ancak kimse yemiyince servisten kaldirdiklarini belirtti. selim beycoksicakkanli. sohbet etmek keyifliydi. atasehir bolgesinde gidilebilecek guzel bir kebabci.

siparis hizli bir sekilde elime ulasti. çok çok lezzetli olmasi ikinci kez siparis vermeye yetti :) lezzetleri çok güzel. mutlaka ailenizi de alip gidip yemelisiniz. zira ben kisa bir zaman içinde gidip orada tekrar yemeyi planliyorum :)

gercekten ilgili calisanlarin ve hizmetin one ciktigi bir mekan.

tatlilar basarili gercekten ??? fistik kaliteli boz fistik... az ama iyisi kullanilmis.

lahmacun icli kofte yuvalama antep dolmacokiyi ???

pide malzemecokkaliteli.

sahibi oldugunu dusundugum kisinin mekanda surekli calisiyor ve gorunuyor olmasi da onemli...

son zamanlarda fiyatlarinin biraz fazla arttigini duydum. dikkat etmek gerek

yine gider miyim? evet !!

kahvaltisini tavsiye uzerine kartaldan kalkip gittik iyi ki gitmisiz muhtesemdi! sinirsiz kahvalti diyorlar fakat cesit okadar bol ki asla bitiremiyorsunuz? sadece eritme peynirinden 2 ser tane geldi bize. herseycokkeyifliydi ustune taze gelen katmer de ayricacokhosumuza gitti. ayrica muhammet bey misafirlerini kapida karsiliyor buda arti bence