firuzende restaurant - anemon hotels

manzara cok basarili ona lafim yok fakat dekorasyon ambiyans ve servisi hic begenmedim. galata turundan sonra bir kahve icmek icin denedigim mekandayemekyemedim fakat gelen türk kahvesi basarisizdi, garsonlar ilgili de degildi. sahipsiz bos birakilmis bir mekan gibi hissettirdi sahsenyemekyemek icin tercih etmem.

anemon oteldeki sensusu tercih ederdim hep. bu sefer otelin roofundaki firuzende restaurant'ı tercih ettik. iyiki de öyle yapmışız. fiyatlar sensusla aynı üstelik burdayemekalternatifi daha fazla. açık alanı da var. manzara süper ortam rahat ve keyifli. şarap ve peynir bile keyifli bir akşam geçirmeniz için yeterli olacaktır. rezervasyon sırasında cam kenarı bir masa istemenizde fayda var

kolay kolay bir mekana bu kadar yüksek puan vermedim. ama burası gerçekten bunu hak ediyor.
anemon otel'in üst katında bulunan restaurant oldukça ferah ve geniş. otelden giriş yapıp asansörle 5.kata çıkıyorsunuz. ve manzarayı görünce hayranlığınız artıyor.
masaların dizilişi, servisler, ışıklandırma gerçekten çok güzel.
bir taraf galata kulesine diğer taraf haliç'e bakıyor.
manzara konusunda oldukça tatmin olacaksınız.
garsonlar hem güler yüzlü hemde oldukça ilgililer.yemekmenüsü biraz kısıtlı. balık tercih etmeniz daha güzel olacaktır. somon menüde yazılmamış olsada garsona sorup isteyebilirsiniz. kalamar oldukça lezzetli ve sosunu çok beğendim.
menüler oldukça doyurucu ve yemekler lezzetli. salatasını çok beğendim. ceviz ve peynir ayrı bir lezzet katmış.
fiyatlar konusuna gelince diğer muadillerine göre oldukça uygun.
17 cl yeni rakı 50 tl.
somon 39 tl
gitmeden önce rezervasyon yaptırırsanız daha iyi olacaktır.
ayrıntılı restaurant tanıtımlarımıza www.sennedersin.com adresinden ulaşabilirsiniz...
afiyet olsun.

galata'nın merkezinde, muhteşem bir manzaraya sahip, tarafımızdan daha önceden keşfedilmediği için üzüntü duyulan mekandır kendisi?. şarap veyemekfiyatları ambiyansa bakıldığında şaşırtıcı derecede düşük kalıyor. doğruyu söylemek gerekirse keşfedilmesinden korkarak yazıyorum bu yorumu ?

görsel doyum - tabak disi: öncelikle mekan sirtini galata kulesi'ne vermis, sizlere muhtesem bir deniz manzarasi sunuyor. tavaninin cam olmasi sayesinde 3d bir manzara keyfi yasayabilmekte, basinizi hafifçe çevirdiginiz zaman galata kulesi'nin tepesini de görebilmektesiniz. istanbul içinde kis mevsiminde bu çapta manzara sunan sanirim 1-2 tane mekan belki vardir. yazin buranin çok daha keyifli olacagina eminim. özellikle son yillarda bildiginiz üzere galata kulesi'nin etrafi gençler için de toplanma mekani olarak kullaniliyor. restoranin buraya bakan balkonunun da yine deniz manzarasi esliginde çok keyifli olacagina eminim. sevgililer günü sonrasi gitmemiz sebebi ile sanirim bütün sehir çift gezmelerinin kabasini söyle bir atmisti zaten. zira sokaklar kadar mekan da çok yogun degildi. ancak her ne olursa olsun burasi için rezervasyon yapmamak çok büyük kayip, çünkü hiçbir sey, hele böyle bir mekan için, cam kenarinda oturmanin yerini tutamaz. her ne kadar mekanda asansör müzigi tadinda bir müzik sunsalar da yine de güzel bir atmosfer yasiyorsunuz. tabak içi: öncelikle mekan özellikle sarap keyfi olanlar için biçilmis kaftan. ciddi manada çesit sunuyor ve açikçasi peynir tabagi esliginde çift olarak çok güzel vakit geçirilebilecek bir yer. yemekkonusunda ise çok derin bir menüsü oldugu söylenemez. olan çesitler de bize çok farkli deneyimler yasatacak cinsten degil. anayemekolarak fajita'yi deneme imkanim oldu. tamam, kabul edelim burasi bir meksika restorani degil ve tabii ki ayni seviyede biryemekbeklemek yanlis olur. yine çikan sonucu olabildigince adil incelemeye çalisacagim; açikçasi yemegin yaninda gerçek krema eksisi (sour cream) ve guacomole sunmalari birçok mekana göre kendilerini farkli kildi gözümde. çünkü çogu mekanda bu soslari sadece renk ayari ile (yogurt-mayonez) tutturup gönderdiklerine sahit oldum ve bunlarin lezzeti de çok iyi idi. "salsa" olmamasi ise kambersiz dügün rüzgari estirdi ama olsaydi eminim o da güzel olurdu. yesilliklerin pisim ve soganin karamelizasyon seviyesi gerçekten çok iyi hesaplanmisti. normalde çogu mekanda bunlari fazla pisirip bir de üzerine sicak sacda masanizda daha da pismesine yol açiyorlar veyemeksonlara dogru kuru ve aci bir hal aliyor. bugday tortillalari da taze ve güzeldi. ancak et konusunda açikçasi sinifta kaldiklari düsüncesindeyim. et olmasi gerekenden sertti ve sanirim buradaki hata eti pisirmeden önce dövmüs ve kesmis olmalari idi (tabi yaniliyor olabilirim), ancak bu etlerin dövülmeden pistikten sonra kesilip servis edilmesi dogrusudur. cevizli hellim peynirli salatadaki hellimin isli ateste yapilmasi gerçekten çok iyi bir detay olarak dikkatimi çekti. bunun disinda salatada kullanilan malzemeler, soslar gerçekten çok basarili idi. bunun disinda kullanilan malzemelerin dengesi de çok iyi ayarlanmisti. tatli olarak orman meyveli cheesecake'i denedim ve bu tatliyi sunmalarini açikçasi bu mekana hiç yakistiramadim. sade cheesecake'in üzerine meyveli marmelat sikip getirmislerdi ve tadi hazir cheesecake'leri aratmadi. yine de mekaniyemekaçisindan kendi iddiali olduklari yemeklerde de degerlendirmek gerekir diye düsünüyorum. burayi bir restoran degil de bir mekan olarak ele alirsaniz sanirim beklentilerinizi daha dogru konumlandirmis olursunuz. hesap: kisi basi takribi 60-80 tl.

erkek arkadaşımın doğum günü için gitmiştik.manzarası,çalışanlarının ilgisi çok güzeldi.yemek fiyatları alkollü içecek dahil böyle bir yere göre uygun verilebilecek fiyatlardaydı. yemeklerimiz sadece daha sıcak gelebilirdi.haftasonu piyano eşliğinde şarap içipyemekyiyebileceğiniz güzel yerlerden biri olabilir.
restoran müdürü doğan bey ve çalışan ekip arkadaşlarına ilgilerinden dolayı çok teşekkür ediyorum.en kısa zamanda tekrar uğrak yerim olacaklar arasında. :)

minnettarlik - restaurantinizda her zaman olmasa dahi birkaç kereyemekyeme imkani buldum. ilginiz, alakaniz müsterilerinizi ve beni çok memnun etti. yemeklerinizin tadi ve güzelligi de cabasi... yakin dostlarim ve arkadaslarima memnuniyetimi dile getirdim. basarilarinizin devamini temenni ederim...

03.09.2016 cumartesi akşamı sizlerin de katkılarıyla mükemmel bir nişan oldu benim için. başta otel müdüreniz ezgi hanım, restaurant şefiniz yavuz bey olmak üzere resepsiyonist arkadaştan servis yapan arkadaşlara kadar herkesin güler yüzü ve yardımları için çok teşekkür ederim.yemekyemeğe pek fırsatım olmasada hepsinin tadına baktım.. efsaneydi :).. misafirlerimizde gerek servis ve hizmetten gerek yemeklerden çok memnun kaldı.. i̇yikilerle bitirdiğim bir gecenin gizli kahramanları olarak hepinize çok çok teşekkür ederim..
saygı ve sevgilerimle

firuzende restaurant, özel bir günde arkadaşımla beraber akşam yemeği için gittiğimiz mekan. mekanı kısaca niteleyecek edecek olsaydım "başarılı" derdim. 

ama burada biraz daha açmak istiyorum, şöyle ki:

başlangıç olarak sıcak tabağı aldık. çok beğendik 4 farklı sıcak başlangıç geldi ve hepsi de çok lezzetliydi. başlangıç olarak tavsiye ediyorum, porsiyonları 2 için ideal, sunumu ve sosları çok güzel. 

anayemekolarak arkadaşım ev yapımı ravioli tercih etti, bense anemon kebabı.
tabi ki makarnanın da tadına baktım, çok çok başarılı idi. belli ki çok iyi malzemeler kullanılıyor (özellikle peynir kalitesi olarak) ve iyi bir teknikle hazırlanıyor, yoğun bir tadı var. porsiyonu büyüktü, başlangıç alınması varsayımında bitiremeyebilirsiniz. 

anemon kebabı açıkçası farkı şeyleri denemeyi sevdiğimden tercih ettim. bu kebap esasen, çökertme kebabı olarak bildiğimiz kebaptı. naçizane küçük bir eleştiri olarak şunu diyebilirim, süzme yoğurt miktarı çok fazla olduğu ve derin bir tabakta geldiği için yemeğin en altındaki tüm çıtır patatesler ıslandı ve dolayısıyla yumuşadı. ne yapılabilir? denemeden bilinmez, lakin tabanı daha geniş bir tabakta çıtır patatesler iyice yayılıp çok geniş bir yatak yapılıp süzme yoğurt daha az miktarda çıtır patateslerin 1/2-3/5'ine temas edecek şekilde konulup et yoğurdun üzerinde servis edilebilir diye düşünüyorum. ancak bunu bir müşteri/tüketici nazarı ile farazi olarak ifade ediyorum.

mekanın diğer artıları:
 
 *  piyano eşliğinde çok güzel canlı vokal müzik vardı, hangi günler oluyor bilmiyorum ancak biz pazar günü gitmiştik. vokalist hanımefendi çok zarif bir biçimde i̇ngilizce, fransızca ve türkçe şarkılar söyledi, yorumları çok başarılı idi. mekandaki romantik havaya (vibe) tesir ettiğini hatta başat aktör olduğunu ifade etmeliyim.
*  yemeğimizi haliç manzarası eşliğinde yedikten sonra içeceklerimizle geceye teras kısmında devam ettik, bu şekilde hem iç hem dış mekanı deneyimleyebilmiş olduk. zengin bir deneyim için bu kombinasyonu gönülden öneriyorum. 

yorumun şimdilik bu kadar, mekana bir daha gitmeyi kesinlikle düşünüyorum. kalın sağlıcakla!

manzara hakkında bir şey söylemeye gerek yok zaten. servis veyemekkalitesi de çok iyiydi bence. özellikle masamızka ilgilenen emre bey’e teşekkürlerimi iletiyorum. arkadaşlarımlar gayet güzel ve keyifli bir akşam geçirdik. tekrar gidilesi kesinlikle. fiyat performans oranı biraz yüksek ama değer bana göre.

annemin doğum gününü kutlamak için ailece geldik ve harika bir akşam geçirdik. çalışanlar hem çok nazik, hem çok ilgiliydi;yemekolarak anemon kebap, avokadolu tavuklu salata ve bologna usülü tavuk denedik, hepsi şahaneydi ve kesinlikle fiyatlarına değiyor. manzaraya zaten diyecek bir şey yok, sağınız galata solunuz haliç.. özel gün kutlamalarında ya da sevdiklerinizle akşam yemeği için düşünmeden tercih edebilirsiniz :)

öncelikle menüyü istemeden getirmediler,ayrıca sipariş verdiğim makarna yerine başka makarna geldi,daha uygun fiyatlıydı.ses etmedim bu konuda.emre bey iyi bir servis elemanı ama diğerleri için öyle demem.masamdan boş tabağımı alan kişi afiyet olsun bile demedi.hesabım 82 lira geldi ben 100 verdim ve bana 20 lira para üstü geldi.bu da garip.esnaf lokantası gibi.ambiyans çok iyi.asansör çok yavaş.makarna güzeldi amayemekçeşidi az.

rezervarsyonu alan ve oranin oturma duzenini saglayan ezgi hanim veyemekservisini yapan emre bey gayet profesiyonel ve bir okadar da samimi idiler. bu iki kavramin ortasini tutturmak tebrik hakkettiren bir durum.bence. mekanin manzarasi,ambiyansini cok begendim. menu 2 ayda bir degisiyormus faka stabil kalan keci peynirli salatayi basarili buldum.alisik oldugumuz keci peynir sertliginden daha hafif olan, salata ile cok guzel giden peynir kullanilmis. yemegin yanina tavsiye ederim. mekanda keyifli zaman gecirdim, ambiyansi ve calisanlari bu ortami saglamakta. tesekkur ederim.bir daha giderim

eşimin beğendiği ve kendimizi en rahat hissettiğimiz tek yer özellik le emre beyin bize olam ilgisi ve önermiş olduğuyemekve şarapları uyumu gerçekten çok güzel emre beye çok teşekkür ederiz.yemekve hizmet için çok iyi bir yer..

anemon hotels’in en üst katında bulunan bu mekan galata kulesi’nin eşsiz manzarası ile adeta sizi büyülüyor. akşam 20:00 dan sonra piyano dinletisi başlatan bu mekanda yemeğinize eşlik eden o müzik sesiyle kendinizden geçmemeniz mümkün değil.yemekkısmında ise dana pirzola önerimdir ve ilk defa burada deneyimlediğim keçi peyniri salatasını da yanında muhakkak denemelisiniz ve eğer modunuzdaysanız bir kadehte kırmızı şarap alabilirsiniz. özel günlerin best mekanlarındansın !!!